كيفية صناعة عجينة السكر

كيفية صناعة عجينة السكر

صناعة عجينة السكر

لعمل عجينة السكر يستلزم تجهيز المكوّنات التالية:

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بودرة الجيلاتين، ونشا الذرة، والجليسرين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الجلوكوز السائل.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتية ذات اللون الأبيض.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيللا.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البارد.
  • 200 غرام من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء في قدر صغير.
  • رش الجيلاتين فوق الماء ويترك لبضع دقائق ليتفتح.
  • وضع الخليط (الماء والجلاتين) على حمام مائي ويحرك ليذوب بشكل تام.
  • إضافة كل من الجلوكوز والجليسرين والفانيليا وتقليب الخليط بشكل جيد.
  • رفع الخليط عن الحمام المائي وتضاف السَمنة وتخلط جيداً.
  • ترك المزيج ليبرد تماماً.
  • وضع المزيج في الخلاط الكهربائي.
  • تنخيل السكر جيداً وإضافته بالتدريج إلى الخلاط ويضرب حتّى يتم الحصول على عجينة ملساء.
  • رفع العجينة ولفها بـ"نايلون تغليف الطعام CLING FILM" وتترك يوم كامل قبل الاستعمال.
  • عجن العجينة جيداً ثمّ يتم التشكيل والعمل بها.

مضار استخدام السكر

يترتب على الاستخدام المفرط لمادة السكر العديد من النتائج السلبية وأغلبها يتعلق بالمسألة الصحية، وفيما يلي أبرز مساوئ استخدام السكر:

  • ارتفاع في معدلات الوزن الزائد.
  • التسبب في أمراض القلب.
  • التسبب في ظهور بثور الوجه (حب الشباب).
  • رفع فرص حصول داء السكري .
  • التسبب في تشكل الأمراض السرطانية.
  • المساعدة على التعرض لمرض الكآبة.
  • ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
  • لعب دور في استنفاد طاقة الجسم.
  • التسبب في مرض الكبد الدهني.
  • التأثير سلباً على صحة الأسنان.
  • زيادة خطر الاصابة بالنقرس.

أكثر البلدان تصنيعاً للسكر

فيما يلي ترتيب لأكثر البلدان في العالم إنتاجاً لمادة السكر:

  • البرازيل، تنتج ما يقارب 25% من مجموع الإنتاج العالمي للسكر.
  • الهند، فقد أنتجت الهند ما يقارب 361 مليون طن من السكر في عام 2013م.
  • الصين، تشهد تناقصاً تدريجياً في إنتاج السكر بالرغم من التزايد الكبير عليه.
  • تايلاند، تعدّ ثاني أكبر مُصَدِّر للسكر في العالم.
  • باكستان، يعدّ السكر ثاني أكبر منتج وطني بعد القطن .
مزيد من المشاركات
شخصيات رواية طعم الذئب

شخصيات رواية طعم الذئب

شخصيات رواية طعم الذئب شخصيات رواية طعم الذئب فيما يأتي: ذيبان بطل الرواية ذلك الرجل البعيد كل البعد عن معانِ اسمه ذيبان، فهو لا يشبه الذئب أبداً، ذيبان الرجل الجبان والمسالم والمتعاون والخائف، وُلِد وقد انولَد الخوف والجبن معه، فقد كان رجلاً لطيفاً بعكس والده الذي كان يهابه كلُّ من في الصحراء من رجالٍ ونساء، ذيبان الذي لم يأخذ أي صفة من صفات الرجولة والتي كان يتمتع بها الرجال من حوله في الصحراء، كالخشونة والقوة والصلابة. كان ذيبان يحبُّ العزف على الربابة قُربَ الغدير عند الفتيات، وكان مُحِباً
قصص عن تحمل المسؤولية في الإسلام

قصص عن تحمل المسؤولية في الإسلام

قصص عن تحمل المسؤولية في الإسلام حرص الإسلام على إعلاء قيمة المسؤولية ؛ فكل إنسان مسؤول بقدر استطاعته ونطاق تحمّله المهام الموكلة إليه، وقد خاطب الإسلام بهذه المسؤولية كل فرد وأسرة ومجتمع وأمة، وجعل القيام على حقها سبيلًا لكل تقدُّم ورقيّ، وسببًا لحياة سعيدة وآخرة طيبة ورغيدة. وقد وضح الرسول -صلى الله عليه وسلم- ذلك فعن عبد الله بن عمر -رضي الله عنهما-، أنَّ النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كُلُّكُمْ رَاعٍ ومسؤول عَنْ رَعِيَّتِهِ، فَالإِمَامُ رَاعٍ ومسؤول عَنْ رَعِيَّتِهِ، وَالرَّجُلُ فِي
كيف أعرف أن العطر أصلي

كيف أعرف أن العطر أصلي

العطر الأصلي عند شراء العطور يرغب بعض الأشخاص بالتأكد فيما إذا كانت نوعية هذه العطور أصليّة أم لا، فتصنيع العطور المغشوشة أمر سهل ومُنتشر بشكل كبير، وهي تتشابه مع العطور الأصليّة بالرائحة والشكل، إلّا أنّ رائحتها لا تدوم لمدّة طويلة على الملابس، كما أنّها ليست بالجودة نفسها، وهناك خطوات على الراغب بمعرفة كيفيّة التفريق بين العطر الأصليّ والتقليديّ أن يتبعها، والتي سنذكرها في هذا المقال. كيفية معرفة العطر الأصلي اللون يمكن تمييز العطر الأصلي من العطر المزيف من خلال الانتباه إلى لون المادة
كيفية استخدام طفاية الحريق

كيفية استخدام طفاية الحريق

مطفأة الحريق من الضروري وجود أدوات السلامة العامة في كل بيت، ومدرسة، ومستشفى، ومكتب، وأي من المرافق العامة، والخاصة التي يرتادها الناس، فالتعرّض للأمور الخطرة أمر وراد، ووجود الاحتياطات الأمنيّة صار خطوة ضروريّة للحفاظ على أرواح الناس، كما أن السيطرة على الحريق في بدايته يوفر الكثير من المال، والوقت، والجهد، وقد يؤدّي منع انتشار النيران إلى تفادي وقوع خسائر بشرية أيضاً، لذا تُعتبر طفّاية الحريق الحل المناسب في كثير من الحوادث التي قد تحصل دون سابق إنذار، فمطفأة الحريق اليدوية تعتبر من أكثر
ما هو شجر المرخ

ما هو شجر المرخ

شجر المرخ قال تعالى {الَّذِي جَعَلَ لَكُمْ مِنْ الشَّجَرِ الأَخْضَرِ نَارًا فَإِذَا أَنْتُمْ مِنْهُ تُوقِدُونَ} سورة (يس: 81). يعتبر المرخ من النباتات ويسمّى أيضاً بالسوسن ينتمي إلى فصيلة العشارية، وشجرة المرخ يصل ارتفاعها إلى (3) أمتار تقريباً، يوجد لها من السيقان الكثير بشكل متفرّع واسطوانية الشكل ولونها أخضر باهت أوراقها مستطيلة الشكل عندما تكون في أول النمو وبعد أن يصل طولها إلى نصف متر تسقط هذه الأوراق بحيث تصبح جرداء من الورق، لها أزهار صفراء تميل إلى الخضرة تنمو بالقرب من قاعدة الأفرع
الآثار في مدن تركيا

الآثار في مدن تركيا

تركيا تركيا من الدول التي تربط بين قارة آسيا من الجهة الشرقية، وقارة أوروبا من الجهة الغربية، وعرفت قديماً باسم آسيا الصغرى، ويعتمد جزء من اقتصاد تركيا على القطاع السياحي، حيث إن تركيا تعج بالكثير من المواقع الأثرية، والسياحية، ومن أكثر السياح الزائرين لها آتين من روسيا، والولايات المتحدة الأمريكية، وفرنسا، وألمانيا، وسوريا، وهولندا، والمملكة المتحدة بريطانيا، وبلغاريا، وجورجيا. السياحة في تركيا مدينة إسطنبول جسر البوسفور، الذي يبلغ طوله 1.510 متراً، وعرضه يبلغ 39 متراً، وقد اكتمل تشيده في
كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

بطاطس بالدجاج والبشاميل مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوِّنات مكونات خليط البهارات: ملعقة صغيرة من: الكركم، البهار المشكل، البابريكا، الهيل الناعم، الشطة المجروشة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات خليط البطاطس: ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبادي (روب). ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة. ربع كوب من البقدونس المفروم. مكونات خليط الدجاج: قطعة فيليه دجاج مقطع. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة متوسطة من البصل المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من البقدونس
ما هو القطن العضوي؟

ما هو القطن العضوي؟

القطن العضوي يُطلق مُصطلح القطن العضوي (بالإنجليزية: Organic Cotton) على القطن المُعزّز نموّه بطرق لا تؤثّر في البيئة، إذ تُركّز الزراعة العضوية باستخدام التربة الخصبة، والتوسّع بها لتشمل مُعظم الزراعات، والحدّ من استخدام المواد الضارّة والسامّة، والمُبيدات الحشرية، والبذور المُعدّلة جينيّاً، وعند وصف مُنتج بأنّه عضوي فهذا يعني بأنّ طرق تصنيعه والوسائل والمواد المُستخدمة في زراعته عضوية وحصل على الموافقة الفيدرالية من البرنامج العضوي الوطني. استخدامات القطن العضوي قد يُستخدم القطن العضوي كطعام