كيفية تحضير صابلي

كيفية تحضير صابلي

الصَّابلي

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـِ 10 أشخاص

المكوِّنات

  • مربى المشمش أو الفراولة.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
  • بيضتان.
  • ذرَّة من الفانيلا.

طريقة التَّحضير

  • خلط الزبدة، الطحين والسكر في وعاء الخلاط للحصول على عجينة مُفتّتة.
  • إضافة البيض والفانيلا، وخلط المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة مُتماسكة.
  • وضع العجينة في كيس من النايلون، وتركها في الثلاجة مدة ساعة حتى ترتاح.
  • رش كمية من الطحين على قطعة من القماش، وفرْد العجينة عليها حتى تُصبح رقيقة.
  • غمْس قطّاعة البسكويت في الطحين، ثم غرْزها في العجينة، حتى يتم الحصول على عدّة قطع من البسكويت بأشكال مختلفة.
  • وضع قطع البسكويت في صينية خبْز غير مدهونة بالزيت.
  • وضع الصينية مدة عشر دقائق في الثلاجة.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع الصابلي في الفرن إلى أن يكتسب اللون الوردي الفاتح.
  • وضع القليل من المُربى فوق قطعة من الصابلي، ثم تغطيته بقطعة أخرى.
  • مُتابعة العمل بنفس الطريقة في تطبيق الصابلي، وحشْوِه بالمربى.

صَابلي بالكاكاو

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الزبدة الليّنة.
  • نصف كوب من السكر الناعم (بودرة).
  • بيضة كبيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ذرَّة من الملح.
  • شوكولاتة مُذابة ومكسّرات مشكّلة -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

  • خلط الطحين والملح معاً بشكل جيد.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط مع تثبيت مضرب الشبك وتشغيله على سرعة متوسطة، حتى نحصل على خليط كريميّ وهش.
  • إضافة الفانيلا والبيض، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، إلى أن يختفي البيض.
  • إضافة ماء الزهر، ثم خليط الطحين، وتشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة، حتى تختلط المكونات، ويتم الحصول على عجينة ليّنة.
  • تثبيت قمْع مُزخرف في كيس التزيين، ثم وضع نصف كمية العجينة في الكيس.
  • الضغط على الكيس فوق صينية الفرن، حتى نحصل على قطعة مُزخرفة من الصابلي.
  • مُتابعة العمل بنفس الطريقة في صُنْع حبّات الصابلي، مع ترك مسافة صغيرة بين كل حبّة وأخرى.
  • وضع الكاكاو فوق النصف الآخر من العجينة، وتقليبه حتى يختلط بها جيداً، ونحصل على عجينة صابلي بالشوكولاتة.
  • صُنْع حبّات الصابلي بالشوكولاتة باستخدام كيس التزيين، ثم وضعها مُتباعدة في صينية فرن أخرى.
  • وضع قطعة من الصابلي الأبيض مع الصابلي بالشوكولاتة لمعرفة وقت نضْجه.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
  • وضع الصابلي في الفرن مدة عشر دقائق، إلى أن يكتسب قاعه اللون الذهبي.
  • إخراج الصابلي من الفرن، ووضعه فوق شبك معدني حتى يبرد.
  • تزيين الصابلي بالشوكولاتة والمكسّرات.

صَابلي بالحَلاوة والطحينة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 15 شخصاً

المكوِّنات

  • ثمانون غراماً من الطحينة .
  • مئة وسبعون غراماً مِن الحلاوة (سادة أو بالشوكولاتة).
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الطريّة.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الطحين.
  • ذرَّة من الملح.

طريقة التَّحضير

  • خفْق الزبدة والحلاوة معاً بشكل جيد، حتى نحصل على خليط كريميّ القوام.
  • إضافة الطحينة، وخفْقها خفْقاً خفيفاً.
  • إضافة الطحين والملح، وخلط المكونات خلْطاً خفيفاً باستخدام الملعقة؛ للمُحافظة على هشاشة وقرْمشة الحلويات.
  • رشّ طاولة بالقليل من الطحين، ثم فرْد العجينة عليها باستخدام النشابة.
  • تقطيع العجينة، وتشكيلها حسب الرغبة باستخدام قطاعة الحلويات.
  • وضع قطع الصابلي في صينية فرن غير مدهونة بالزيت.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • خبْز الصابلي في الفرن مدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى ربع ساعة، إلى أن ينضج.
  • إخراج الصابلي من الفرن، وترْكه في الصينية إلى أن يبرد.
مزيد من المشاركات
أنواع الرزق

أنواع الرزق

الرزق الرزق هوَ العطاء والهبة وما ينتفع به الإنسان، وقد تكفّل اللهُ به لعباده سواءً بذلك من آمن منهم أو من كفر به، إلّا أنّ رزق الله لعباده المؤمنين يختلف عن ذلك الرزق الذي يأتي لأيّ إنسان، فقد وعد الله عباده المتّقين بالطيّب من الرزق، أمّا الكافر والعاصي فإن رزقه يأتي نَكِداً منزوع الخير والبركة، قالَ تعالى: (وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَل لَّهُ مَخْرَجاً وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ)، فالكافر يبقى في حياته يسعى في تحصيل رزقه جاهداً، ثمّ لا يأتيه من ذلك إلا ما قدّره الله له، أمّا
من هو جرير

من هو جرير

جرير جرير هو جرير بن عطية بن حذيفة الخطفي بن بدر الكلبي اليربوعي، ويُكنّى بأبي حزرة، وهو واحد من أبناء تميم، وأشعر شعراء عصره، ويُعتبر جرير أحد الشعراء الثلاثة المقدَّمين في دولة بني أميّة، وهم الفرزدق والأخطل وجرير، حيث التحم بين أعضاء المثلث الأمويّ، (جرير، والأخطل، والفرزدق)، وكان يغلب على شعر جرير والفرزدق الفحش، والتعهر، والتعيير، بينما تميّز الأخطل بنزاهة هجائه، ويُشار إلى أنّ جرير كان في أول حياته زبيري الهوى، وهي سمة مُشتركة بين شعراء مضر. نبذة عن حياة جرير نشأ جرير نشأة الفقير، وكانت
استخدام الشوفان

استخدام الشوفان

استخدام الشوفان يعدّ الشوفان من النباتات ذات الفوائد الجمّة التي يحاول كلّ فرد منّا اقتناؤها في منزله، فهي متعددة الاستخدامات والمجالات، والشوفان هو أحد النباتات العشبية الحوليّة والتي تنتمي للفصيلة النجيلية، ويعرف الشوفان بعدد من الأسماء الأخرى هي: خرطال، أو خرطل، أو قرطمان، والاسم العلمي له هو (Avena sativa)، وفي مقالنا هذا فإننا سنتناول هذا النبات من حيث فوائده واستخداماته. فوائد الشوفان إنّ فوائد الشوفان عديدة وتختلف حسب المجال الذي نحن بصدد ذكر فوائد الشوفان فيه، سواء أكان غذائياً، أم
مساحة لبنان وعدد سكانها

مساحة لبنان وعدد سكانها

مساحة لبنان تحتل لبنان المرتبة رقم 161 على العالم من حيث المساحة، حيث تُقدر مساحتها بـ 10,450.00 كم. وتُشكّل الغابات ما نسبته 8% من مساحتها الجغرافية الكلية، في حين تُقدّر الأراضي القابلة والصالحة للزراعة بنحو 3600كم²؛ أي ما نسبته 35% من إجمالي مساحة البلاد؛ تحتل منها الأراضي ذات المحصول الزراعي السنوي ما مساحته 1860كم²، و 1420كم² عبارة عن أراضي مزروعة بالمحاصيل الدائمة. بالإضافة إلى ذلك، تتركّز الأراضي الزراعية في لبنان بمنطقتي وادي البقاع بنسبة تصل إلى 42% من إِجمالي المَساحة المَزروعة،
بطاقات تهنئة بحلول عيد الفطر المبارك

بطاقات تهنئة بحلول عيد الفطر المبارك

عيد الفطر إنّ من أجمل المناسبات التي تطل علينا هي الأعياد؛ لأنّها تأتي ومعها الكثير من الخيرات، فالعيد ما هو إلّا فرحة وبهجة أنعم الله عز وجل علينا بها، ويتسابق الناس للبحث عن عبارات التهنئة بحلول عيد الفطر السعيد لتهنئة بعضهم، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات تهنئة جميلة بعيد الفطر المبارك. كلمات تهنئة بحلول عيد الفطر المبارك يا حمامة الحرم زوريه ومن زمزم اسقيه ومن عطر الكعبة طيبيه وبقرب العيد هنّيه. زهر وورد وريحان قطفته من حديقة الرحمن لأعز إنسان بمناسبة عيد الفطر المبارك. لئن سبقتوني
الحفاظ على الموارد الطبيعية

الحفاظ على الموارد الطبيعية

الموارد الطبيعية الموارد الطبيعية هي العناصر التي أوجدها الله سبحانه وتعالى، في هذا الكوكب لتيسير حياة الإنسان، مثل الغطاء النباتي، والماء، والنفط ومشقاته، وكذلك الهواء، وهذه العناصر تقسّم إلى عدّة أقسام حسب التجدّد، والأقسام هي موارد متجددة مثل الغطاء النباتي، والثروة الحيوانية، والأمطار، وموارد غير متجددة مثل: المعادن كالذهب والألمينيوم، وموارد طبيعية دائمة مثل أشعة الشمس وحركة الرياح، وكذلك حركات المدّ والجزر، وممّا لا شكّ فيه يجب الحفاظ على هذه المصادر، بشكل حثيث لأنّ إهمالها يؤدّي إلى
أنواع الإنسولین

أنواع الإنسولین

الإنسولين يتمّ تصنيع هرمون الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin) في جسم الإنسان عن طريق غدّة البنكرياس ، إذ يُمكّن هذا الهرمون الجسم من استخدام سكّر الجلوكوز للحصول على الطّاقة، كما يُساهم الإنسولين في تحقيق توازن مستويات الجلوكوز في الدم، حيثُ يرسل الإنسولين إشارات إلى الجسم لتخزين السكّر في الكبد في حال ارتفاع نسبته في الدم، ليتمّ إفراز الكميّات المُخزنة في حال انخفاض مستوى السكر في الدم لاحقاً؛ مثل الفترة ما بين الوجبات، أو عندما يكون الجسم مُجهداً، أو عند حاجة الجسم إلى تعزيز إضافيّ من الطاقة،
مظاهر الإعجاز التشريعي في حد السرقة

مظاهر الإعجاز التشريعي في حد السرقة

مظاهر الإعجاز التشريعي في حد السرقة من مظاهر الإعجاز التشريعي في حد السرقة ما يأتي: العلة الأبرز التي يمكن استنتاجها من حد السرقة -عقوبة القطع-: محاسبة الجاني بخلاف ما يريد؛ فالسارق قبل أن يُفكر بفعل جريمة السرقة إنما يُفكر في زياد كسبه من خلال الاعتداء على كسب غيره؛ وهو بذلك يستصغر ما يكسبه عن طريق الحلال، ويريد أن ينمي ماله عن طريق الحرام، ولا يكتفي بثمرة عمله فيطمع في ثمرة عمل غيره. عاقبت الشريعة السارق بخلاف قصده؛ لأنَّ في قطع يد السارق ما سيؤدي إلى نقصان في كسبه؛ لأنَّ اليد أداة الكسب