كيفية تحضير خبز الدار

كيفية تحضير خبز الدار

خبز الدار

يعد خبز الدّار من أنواع الخبز اللّذيذة التي يتم إعدادها في المنزل والذي يتميّز بطعمه العريق والأصيل وبرائحته الشهيّة التي تعبق في جميع أرجاء المنزل، وبالرغم من كثرة أنواع الخبز في المخابز إلا أنّ لخبز الدّار نكهة أصيلة لا تُضاهى، وفيما يأتي نبيّن لكم طريقة إعداد خبز الدار بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة إعداد خبز الدّار

المكوِّنات

  • خمسة أكواب من الدّقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة من الخميرة مضافة إلى نصف كوب ماء فاتر، وملعقة من السّكر وتترك حتّى تتخمر الخميرة وترتفع لأعلى.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • نصف كوب من زيت الذّرة.
  • حبة البركة .
  • ماء فاتر للعجن حسب الحاجة المطلوبة.

طريقة التحضير

  • ضعي كميّة الدّقيق في إناءٍ عميق، ثمّ اعملي حفرة بالوسط ثمَّ أضيفي الخميرة ، والملح، والحليب والزّيت.
  • اخلطي المكونات معاً حتّى تمتزج ثمَّ ابدئي بإضافة الماء تدريجياً أثناء العجن.
  • استمري بالعجن حتّى تتشكّل لديكِ عجينة ليّنة مطاطيّة القوام.
  • ضعي العجينة في وعاء وغطيه وضعيه في مكانٍ دافئ لمدّة ساعتين حتّى تختمر العجينة وترتفع لأعلى.
  • قطعي العجين إلى دوائر بحجم أرغفة، بعد مرور السّاعتين.
  • ضعيها على سطحٍ مرشوش بقليل من الدّقيق الأبيض واتركيها ترتاح لمدّة ربع ساعة مجدداً.
  • رقّيها وافرديها على شكل رغيف دائري وزينيها بحبة البركة.
  • اتركي الأرغفة لمدة ربع ساعة حتّى ترتاح، ثمَّ قومي بخبزها بفرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 250 درجة مئويّة.
  • حمّري الأرغفة جيداً وأخرجيها واحفظيها بتغطيتها بقطعة قماش قطنيّة حتّى تبرد تماماً.
  • يمكنكِ تقطيع الأرغفة أو حفظها كما هي في الفريزر إلى حين الاستعمال أو في أعلى رف بالبرّاد.

ملاحظات

يمكنكِ خلط دقيق البُر مع الدّقيق الأبيض المنخول أو إضافة النّخالة إنّ أردتِ، كما يمكنكِ إعداد خبز البُرّ السّادة مع مضاعفة نصف ملعقة إضافية من الخميرة، وربع كوب من اللبن الزّبادي، فالمكوِّنان الآخران يعملان على نفش العجين ورفعه، فالمعروف أنَّ دقيق البرّ أثقل من الدّقيق الأبيض، كما يمكنكِ رش أرغفة دقيق البرّ بالقليل من الدّقيق أو النّخالة حتّى تبدو بمظهرٍ رائعٍ وجميل حتّى يَسهُل عليكِ فردها دون أن تلتصق.

كما يمكنكِ إضافة الأعشاب العطريّة لخبز الدّقيق الأبيض لتعزيز النّكهة كالزعتر الأخضر ، أو الجّبن المبشور، أو الكركم، والشّومر، واليانسون، وحبّة البركة، فجميعها مطيّبات تُضاف للخبز لِتُحسِّن مذاقه، ويمكنكِ إضافة بعض من السّمسم المحمَّص المالح أثناء عمليّة العجن إنّ أردتِ فلك الخيار في التفنُّن في إضافة لمساتكِ لخبز الدّار.

مزيد من المشاركات
كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك بكريمة الشوكولاتة المكونات أربع بيضات. ثلث كوب من محلي الكاكاو. كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق من الكاكاو. رشّة من جوز الهند الخشن -للوجه-. إصبع صغير من الزبدة. ربع كوب من السكر الناعم. علبة من القشطة . طريقة التحضير وضع البيض والفانيلا، والسكر، في وعاء والخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تضاعف الحجم. إضافة محلي الكاكاو مع الاستمرار في الخفق. إضافة الزيت مع التحريك. إضافة نصف
ما هو حد الحرابة في الإسلام

ما هو حد الحرابة في الإسلام

الحالة الأولى: القتل والصلب  ‌الحرابة: ‌هي التعرّض للنّاس بالسّلاح في الصحراء، أو البنيان، أو البيوت، أو وسائل النقل؛ لسفك دمائهم، وانتهاك أعراضهم، وغصب أموالهم، ونحو ذلك، وعقوبة الحرابة مأخوذة من قول الله -تعالى-: ( إِنَّمَا جَزَاء ُ الَّذِينَ يُحَارِبُونَ اللَّـهَ وَرَسُولَهُ وَيَسْعَوْنَ فِي الْأَرْضِ فَسَادًا أَن يُقَتَّلُوا أَوْ يُصَلَّبُوا أَوْ تُقَطَّعَ أَيْدِيهِمْ وَأَرْجُلُهُم مِّنْ خِلَافٍ أَوْ يُنفَوْا مِنَ الْأَرْضِ ذَلِكَ لَهُمْ خِزْيٌ فِي الدُّنْيَا وَلَهُمْ فِي الْآخِرَةِ
أين تقع مدينة صفاقس

أين تقع مدينة صفاقس

صفاقس تحتلّ مدينة صفاقس الساحلية المرتبة الثانية من حيث المساحة وعدد السكان على مستوى تونس، لذلك يتخّذ الجنوب التونسي من صفاقس عاصمةً له على الرّغم من أن موقعها ليس في جنوب البلاد بل في وسطها. تطّلّ مدينة صفاقس التونسية على خليج قابس. الموقع الجغرافي تقع مدينة صفاقس في الجنوب الشرقي من البلاد، وتفصل بينها وبين العاصمة تونس مسافة تصل إلى مئتين وسبعين كيلومتراً، ويقيم على أراضيها أكثر من تسعمئة وخمسة وخمسين ألف وأربعمائة وواحد وعشرين نسمة، وأمّا موقعها الجغرافي؛ فهي تقع إلى الشرق من خط الطول
قصة النبي في الطائف

قصة النبي في الطائف

قصة خروج النبي إلى الطائف ضاقت مكة على رسول الله - صلى الله عليه وسلم- بعد إيذاء أهلها لها، فشَرَع في الذهاب إلى الطائف علَّهُ يجد من ينصُرُه هناك من قبيلة ثقيف، وكان ذلك في شهر شوّال من السنة العاشرةِ للبعثة، واصطحب معه مولاه زيد بن حارثة -رضي الله عنه-، ولما وصل -صلى الله عليه وسلم- إلى الطائف أخذ يدعوهم إلى الإسلام وإلى دعوة الحقّ، فلم ينَل منهم سوى التكذيب والإنكار. لم يكفِ أهل الطائف استهزاءهم برسول الله -صلى الله عليه وسلم- وتكذيبهم له، بل قلّبوا عليه قومهم فجعلوا يرمونه بالحجارة حتى
كيف مات الصحابي حجر بن عدي

كيف مات الصحابي حجر بن عدي

كيف مات الصحابي حجر بن عدي؟ قُتِل الصحابي الجليل حجر بن عدي -رضي الله عنها- لاتّهامه بالخروج على معاوية، إلا أنّه لم يخرج عليه في الحقيقة بل كان شديد المعارضة لظلم واليه زياد، واستُشهد في عام واحد وخمسين للهجرة، وكان عمره حينئذٍ ثمانية وستّين عاماً. وكان قد شهد واقعة الجمل مع علي بن أبي طالب -رضي الله عنه-، بالإضافة إلى صفّين، وكان أميراً فيها على حضرموت، وكندة، ومهرة، وقضاعة، وهو فاتح مرج عذرى، وأحد قادة الفتوحات الإسلامية في الشام. التعريف بالصحابي حجر بن عدي معلومات عن الصحابي حجر بن عدي
مفهوم التنمية الريفية

مفهوم التنمية الريفية

مفهوم التنمية الريفيّة التنمية الريفيّة هي العمليّةُ التي تهدفُ إلى تطوير الحياة في الريف، والتحسين من نوعيتها، وتقديم الدعم الاقتصادي للأفراد الذين يعيشون في المناطق الريفيّة، وأيضاً تُعرفُ التنمية الريفيّة بأنّها الاستفادة من الأراضي الزراعيّة، من خلال تنمية الموارد الطبيعيّة التي تساعدُ على توفير الحاجات الأساسيّة لسكان الريف. كما أنّ التنمية الريفيّة هي بناءُ مجتمعٍ ريفي يعتمدُ على مجموعةٍ من الأُسس، والتي تهدفُ إلى نموِ الريف في العديدِ من المجالات كالتعليم، والرعاية الصحيّة، والبنية
تشغيل الجوال على التلفزيون لاسلكي

تشغيل الجوال على التلفزيون لاسلكي

استخدام أداة كروم كاست يُمكن استخدام أداة كروم كاست التي يُمكن شراؤها مقابل مبلغ بسيط لتشغيل الجوال على شاشة التلفزيون ، وبشكل لاسلكي دون الحاجة إلى أي توصيلات في الكيبلات، ويُمكن استخدام أداة كروم كاست ألترا لبث فيديو بدقة تصل إلى 4K، وفيما يأتي خطوات توصيل وإعداد هذه الأداة على الجوال الذي يعمل بنظام تشغيل أندرويد: توصيل أداة الكروم كاست إلى جهاز التلفزيون، وعبر أحد مداخل الـ USB المتوفرة. تغيير منفذ أو قناة الإدخال (input channel) على التلفزيون إلى نفس المنفذ الذي تم توصيل أداة الكروم كاست
تعريف الحديث النبوي الشريف

تعريف الحديث النبوي الشريف

تعريف الحديث النبوي الشريف يُطلق لفظ الحديث في اللُّغة على ما هو خلاف القديم، ويُراد به نقل الكلام سواءً بالسَّمع أو بالوحي، وسواءً كان ذلك حال اليقظة أو المنام، ومنه سُمِّي القرآن حديثاً، حيث قال -تعالى-: (وَمَنْ أَصْدَقُ مِنَ اللَّـهِ حَدِيثًا)، أمَّا الحديث في الاصطلاح الشَّرعي؛ فهو ما نُقل عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- من قولٍ، أو فعلٍ، أو تقريرٍ، أو صفةٍ، وعرَّف علماء الحديث السُّنَّة بأنَّها؛ ما نُقل عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- من قولٍ، أو فعلٍ، أو تقريرٍ، أو صفةٍ خَلقيةٍ أو