كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك بكريمة الشوكولاتة

المكونات

  • أربع بيضات.
  • ثلث كوب من محلي الكاكاو.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق من الكاكاو.
  • رشّة من جوز الهند الخشن -للوجه-.
  • إصبع صغير من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • علبة من القشطة .

طريقة التحضير

  • وضع البيض والفانيلا، والسكر، في وعاء والخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تضاعف الحجم.
  • إضافة محلي الكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة الزيت مع التحريك.
  • إضافة نصف الكمية من الطحين بشكل تدريجي وبعدها يتم إضافة البيكنج باودر وإكمال كمية الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
  • دهن الصينية بالزبدة وإفراغ الخليط فيها.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى تنضج لمدة تصل إلى أربعين دقيقة.
  • تحضير شوكولاتة الوجه من خلال وضع قالب الزبدة في قدر وتركها حتى تذوب على نار هادئة.
  • إضافة القشطة إلى الزبدة وتحريك المزيج جيداً.
  • إضافة الكاكاو والسكر ومواصلة تحريك المكونات إلى أن يتجانس الخليط.
  • إخراج الكيكة من القالب بعد نضجها، ودهن الأطراف والوجه بالشوكولاتة ورشه بجوز الهند.

كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • مئة غرامٍ من الزبدة اللينة.
  • أربع بيضات.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المذابة.
  • ثلث كوب من الكاكاو الخام.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات الفروستينج:

  • كوب ونصف من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب من اللينة.

مكوّنات صوص التوت:

  • كوب من مربى التوت.
  • نصف كوب من الماء.

مكوّنات للتزيين:

  • بضعة أعواد من الروزماري الطازج.
  • نصف كوب من جوز البيكان المحمص.
  • ربع كوب من السكر البودرة.

طريقة التّحضير

تحضير الكيك:

  • خفق الزبدة مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريمياً.
  • إضافة البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
  • خلط المكوّنات الجافة في وعاء عميق.
  • إضافة المكوّنات الجافة تدريجياً بالتناوب مع اللبن إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالخفق.
  • تحضير قالب دائري ورشه برشاش الزيت، وخبزه في فرن مسخن مسبقاً إلى مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.

تحضير الفروستينج:

  • خلط جميع مكونات الفروستينج في الخلاط الكهربائي إلى أن يتكون خليطاً سلساً وقابل للفرد.

تحضير صوص التوت:

  • خلط المربى مع الماء في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب المربى جيداً، ويتكوّن خليط صوص ناعم.

تزيين الكيكة:

  • قطع الكيكة بالعرض إلى جزأين، ووضع الجزء الأول في طبق التزيين، ودهن القليل من الصوص على السطح، وفرد طبقة من الفروستينج فوقها باستخدام السباتيولا.
  • وضع الجزء الثاني من الكيك فوق الفروستينج، وإضافة الصوص والفروستينج وفرده جيداً، وتغطية الجوانب كاملةً بالفروستينج.
  • تزيين الكيك بأعواد الروزماري وجوز البيكان ورشه بالسكر البودرة.

تغليفة شوكولاتة الحليب

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
الكمية 5 أكواب

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من شوكولاتة الحليب المفرومة ناعماً.
  • كوب من سكر البودرة.
  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • رشة من الملح الخشن.
  • أربعة أصابع من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

  • تذويب الشوكولاتة فوق حمامٍ مائيّ، ثمَّ تركها جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • خفق الزبدة مع السكر، والملح لمدة خمس دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتحاً، وقوامه هشاً ومليئاً بالهواء.
  • إضافة الشوكولاتة بالتدريج مع الخفق المستمر، ثمَّ إضافة الكريمة الحامضة، وخفق المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
  • وضع الكريمة في الثلاجة إذا كان قوامها سائلاً حتى تجمد، ثمَّ استخدامها لتغطية الكيك.
  • وضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام، وإخراجها قبل الاستخدام حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، وخفقها ثمَّ استخدامها.
22كيك
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير الدجاج المحمر المغربي

طريقة تحضير الدجاج المحمر المغربي

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية المكوّنات كيلوغرام ونصف من الدجاج. مئة وخمسون غرام من أحشاء الدجاج، كبد وقلب وعنق مقطعة. بصلتان متوسطتان الحجم، ومفرومتان. نصف ليمونة مقطعة إلى قطع صغيرة. أربعة فصوص من الثوم المفرومة. ملعقتان من الكزبرة والبقدونس المفروم. مئة غرام من الزيتون. ملعقتان من طعام الزبدة. كأس من خليط زيت الزيتون وزيت المائدة. ملعقة صغيرة من السمن المعتق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو الفلفل الأبيض.
عمل الرسول عندما كان يعيش مع عمه

عمل الرسول عندما كان يعيش مع عمه

عمل الرسول برعي الغنم كان النبيّ -صلى الله عليه وسلم- يعمل برعي الغنم عندما كان يعيش مع عمّه، حيث كان عمّه فقيراً قليل المال، وكثير الأبناء، فكان ذلك دافعاً للنبيّ حتى يساعده، وقد كان العمل برعي الغنم مهنة قام بها جميع الأنبياء -عليهم السلام-، قال -صلى الله عليه وسلم-: (ما بعثَ اللَّهُ نبيًّا إلَّا رعى الغنمَ قالوا: وأنتَ يا رسولَ اللهِ؟ قال: نعَم كنتُ أرعاها علَى قراريطَ لأَهْلِ مَكَّةَ)، وقال -عليه الصلاة والسلام-: (بُعِثَ مُوسَى عليهِ السلامُ وهوَ رَاعِي غَنَمٍ، وبُعِثَ دَاوُدُ عليهِ
تعريف العلم

تعريف العلم

تعريف العلم لُغة كلمة العِلْم هي مصدرٌ للفعل عَلِمَ، والجمع منه عُلُوم، فيما يُشتَق اسم الفاعل منه عالِم، والجمع منه عالِمون وعُلَماء، ويُقال عَلِم عَلَماً فهو أَعلُم والمؤنث منه عَلْماء، فيما الجمع منه عُلْم، وعَلِم فلان أيّ انشقت شِفَته العُليا، وعَلِمَ الشيء أي شعر به، وعَلِمَ الشيء علماً أي عَرَفَه، وعَلِمَ الشيءَ حاصلا بمعنى أيقَن به وصدَّقه، والعِلْم يعني إداراك الشيء على حقيقته، ويَعنى العِلْم اللَّدُنِّيّ العلمَ الربَّانيّ الذي يصل إلى الشخص المختص به من خلال الإلهام، أمّا العلوم
أهمية الثروة السمكية

أهمية الثروة السمكية

أهمية الثروة السمكية يمثل مفهوم الثروة السمكية ما يتواجد في الموارد المائية الطبيعية من الأسماك وغيرها من الكائنات الحية البحرية، وتعبر عن السلالات، والأنواع، والأعداد، والمخزونات، والتجمعات التي يمكن صيدها بشكل قانوني. للثروة السمكية أدوار رئيسية في إمدادات الغذاء البشري والنظم المائية، وتعتبر الأسماك من بين السلع الغذائية الأكثر تداولًا، وفي العديد من البلدان تقدم مصايد الأسماك مساهمة مهمة في الدخل المستدام وفرص العمل، كما تمثل الأسماك حوالي 20% من البروتين الحيواني المستهلك في جميع أنحاء
كيفية إزالة الوشم

كيفية إزالة الوشم

إزالة الوشم بالليزر أفضل طريقة لإزالة الوشم هي استخدام الليزر، فهي وسيلة سريعة، وقليلة المخاطر، وآمنة أكثر من أي وسيلة أخرى، لأنها تجرى في مراكز مهنية متخصصة يشرف عليها طواقم طبية مدربة مهنياً، مع وجود جميع وسائل الراحة اللازمة لجعل عملية إزالة الوشم سريعة وغير مؤلمة. تتلخص إزالة الوشم بالليزر في عمل بعض الإجراءات الضرورية قبل وبعد إزالة الوشم، ومن ثمّ الخضوع لجلسات علاجية قد تمتد من 3 إلى 6 جلسات تترواح مدتها من 20 إلى 30 دقيقة، ثمّ يختفي بعدها الوشم نهائياً. التقشير الكيميائي يعتبر التقشير
كيفية استئجار عقار تجاري في السعودية

كيفية استئجار عقار تجاري في السعودية

كيفية استئجار عقار تجاري في السعودية في ظل التطور التكنولوجي المتسارع، أطلقت وزارة الإسكان السعودية برنامجًا يُعرف باسم (برنامج إيجار) لتسهيل عملية استئجار العقارات في السعودية وحفظ حقوق كل من المؤجر، والمستأجر، والوسيط العقاري بينهما، ويمكن اتباع الخطوات التالية لاستئجار عقار تجاري في السعودية: تسجيل عقد الإيجار التجاري على شبكة إيجار يمكن استخدام التطبيق لاستئجار عقار تجاري عبر حساب المكتب العقاري على شبكة إيجار باتباع الخطوات التالية: ادخل على الصفحة الرئيسية ل برنامج إيجار . اضغط على خيار
اقتباسات عن الصباح

اقتباسات عن الصباح

اقتباسات عن الصباح عندما تشرق شمس الصباح تجد أسراب الحمام تطير وترفرف بالسماء في صفوف مُنتظمة تسبح بحمد الله، تجد أن العصفور يُسبّح بحمد الله، نسيم الصباح يُداعب أوراق الشجر والزهور، يسبحوا بحمد الله، تجد قطرات الندى على أوراق الورد تبرق مثل اللؤلؤ وتحضنها في حب ويسبّحان بحمد الله، تجد الشمس وهي تشرق تسجد في خجل تسبح بإسم الرحمن وتضيء الكون ليستيقظ خلق الله ليسبّحوا ويحمدوا الله على النعمه. صباح النور لا أكثر، صباح الورد بأنواعه، صباح الشمس لتظهر، ونور الفجر وشعاعه، صباح السحب لتمطر، كل لحظة
تأثير الرطوبة على قيم الضغط

تأثير الرطوبة على قيم الضغط

الطقس وعناصره الطقس هو حالة الجو في منطقة ما خلال أيام، وهو يتغير من مكان لآخر، ومن وقت لآخر. أمّا المناخ فهو حالة الجو في منطقة ما خلال فترة طويلة من الزمن. إنّ للطقس عدّة عناصر تؤثر فيه وهي؛ درجة الحرارة، والضغط الجوي، والرياح. تعتمد درجة الحرارة على الارتفاع والوقت، حيث تنخفض درجة الحرارة بزيادة الارتفاع، وتتغيّر درجة الحرارة في اليوم الواحد خلال النهار والليل. أما الرياح فهي هواء متحرك لها سرعة واتجاه؛ حيث تقاس سرعتها بجهاز الأنيمومتر، ويقاس اتجاهها بجهاز السهم الدوار، وتسمى الرياح باسم