كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك بكريمة الشوكولاتة

المكونات

  • أربع بيضات.
  • ثلث كوب من محلي الكاكاو.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق من الكاكاو.
  • رشّة من جوز الهند الخشن -للوجه-.
  • إصبع صغير من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • علبة من القشطة .

طريقة التحضير

  • وضع البيض والفانيلا، والسكر، في وعاء والخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تضاعف الحجم.
  • إضافة محلي الكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة الزيت مع التحريك.
  • إضافة نصف الكمية من الطحين بشكل تدريجي وبعدها يتم إضافة البيكنج باودر وإكمال كمية الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
  • دهن الصينية بالزبدة وإفراغ الخليط فيها.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى تنضج لمدة تصل إلى أربعين دقيقة.
  • تحضير شوكولاتة الوجه من خلال وضع قالب الزبدة في قدر وتركها حتى تذوب على نار هادئة.
  • إضافة القشطة إلى الزبدة وتحريك المزيج جيداً.
  • إضافة الكاكاو والسكر ومواصلة تحريك المكونات إلى أن يتجانس الخليط.
  • إخراج الكيكة من القالب بعد نضجها، ودهن الأطراف والوجه بالشوكولاتة ورشه بجوز الهند.

كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • مئة غرامٍ من الزبدة اللينة.
  • أربع بيضات.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المذابة.
  • ثلث كوب من الكاكاو الخام.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات الفروستينج:

  • كوب ونصف من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب من اللينة.

مكوّنات صوص التوت:

  • كوب من مربى التوت.
  • نصف كوب من الماء.

مكوّنات للتزيين:

  • بضعة أعواد من الروزماري الطازج.
  • نصف كوب من جوز البيكان المحمص.
  • ربع كوب من السكر البودرة.

طريقة التّحضير

تحضير الكيك:

  • خفق الزبدة مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريمياً.
  • إضافة البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
  • خلط المكوّنات الجافة في وعاء عميق.
  • إضافة المكوّنات الجافة تدريجياً بالتناوب مع اللبن إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالخفق.
  • تحضير قالب دائري ورشه برشاش الزيت، وخبزه في فرن مسخن مسبقاً إلى مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.

تحضير الفروستينج:

  • خلط جميع مكونات الفروستينج في الخلاط الكهربائي إلى أن يتكون خليطاً سلساً وقابل للفرد.

تحضير صوص التوت:

  • خلط المربى مع الماء في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب المربى جيداً، ويتكوّن خليط صوص ناعم.

تزيين الكيكة:

  • قطع الكيكة بالعرض إلى جزأين، ووضع الجزء الأول في طبق التزيين، ودهن القليل من الصوص على السطح، وفرد طبقة من الفروستينج فوقها باستخدام السباتيولا.
  • وضع الجزء الثاني من الكيك فوق الفروستينج، وإضافة الصوص والفروستينج وفرده جيداً، وتغطية الجوانب كاملةً بالفروستينج.
  • تزيين الكيك بأعواد الروزماري وجوز البيكان ورشه بالسكر البودرة.

تغليفة شوكولاتة الحليب

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
الكمية 5 أكواب

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من شوكولاتة الحليب المفرومة ناعماً.
  • كوب من سكر البودرة.
  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • رشة من الملح الخشن.
  • أربعة أصابع من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

  • تذويب الشوكولاتة فوق حمامٍ مائيّ، ثمَّ تركها جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • خفق الزبدة مع السكر، والملح لمدة خمس دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتحاً، وقوامه هشاً ومليئاً بالهواء.
  • إضافة الشوكولاتة بالتدريج مع الخفق المستمر، ثمَّ إضافة الكريمة الحامضة، وخفق المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
  • وضع الكريمة في الثلاجة إذا كان قوامها سائلاً حتى تجمد، ثمَّ استخدامها لتغطية الكيك.
  • وضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام، وإخراجها قبل الاستخدام حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، وخفقها ثمَّ استخدامها.
9كيك
مزيد من المشاركات
معايير السلامة في المستشفيات

معايير السلامة في المستشفيات

معايير السلامة في المستشفيات تتحمل المستشفيات ومؤمّني الخدمات الصحية مسؤولية توفير بيئة آمنة للمرضى والموظفين والزوار، وذلك للحفاظ على الترتيبات الأمنية في المستشفيات وتأمين بيئة خالية من العنف والعدوان للجميع، ومن أهم الإجراءات الأمنية في المستشفيات؛ وضع كاميرات المراقبة، وأجهزة الإنذار، وأنظمة التحكم الإلكترونية في الأبواب، وتوظيف طاقم أمني مختص. وفيما يأتي تفصيل لبعض معايير السلامة في المستشفيات والتي تعد من معايير الجودة الشاملة في المستشفيات : سلامة زوار المستشفى يجب على زوار المستشفى
شرح حديث (إنما الأعمال بالخواتيم)

شرح حديث (إنما الأعمال بالخواتيم)

متن وتخريج حديث (إنَّما الأعمالُ بالخواتيمِ) لقد صح هذا الحديث عن النبي -صلى الله عليه وسلم-، وأخرجه ابن حبان في صحيحه بلفظ: (إنَّما الأعمالُ بالخواتيمِ)، وقد ثبت هذا الحديث عند الإمامين البخاري ومسلم -رحمهما الله- ولكن بألفاظ أخرى غير هذا اللفظ. يقول النبي -صلى الله عليه وسلم- كما جاء في صحيح البخاري: (فَواللَّهِ إنَّ أحَدَكُمْ -أوْ الرَّجُلَ- يَعْمَلُ بعَمَلِ أهْلِ النَّارِ، حتَّى ما يَكونُ بيْنَهُ وبيْنَها غَيْرُ باعٍ أوْ ذِراعٍ، فَيَسْبِقُ عليه الكِتابُ فَيَعْمَلُ بعَمَلِ أهْلِ الجَنَّةِ،
طريقة تحضير حلويات هندية بسيطة

طريقة تحضير حلويات هندية بسيطة

حلو اللدو مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لــ 8 أشخاص المكوّنات: كوبان من الدقيق. كوبان من دقيق الحمص. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة زعفران . ملعقة صغيرة هيل ناعم. كوبان من الماء. نصف كوب لوز مقطع طولياً. نصف كوب زبيب. كوبا شيرة ثقيلة. زيت نباتي. فستق حلبي مجروش للتزيين. طريقة التحضير: ضع كلاً من: الدقيق ودقيق الحمص، والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح، والزعفران والهيل في طبق عميق،
بماذا تشتهر جدة

بماذا تشتهر جدة

جدة تعد جدة محافظة من محافظات مدينة مكة المكرمة، وهي تقع على ساحل البحر الأحمر في الجهة الغربية من المملكة العربية السعودية، وتبعد عن العاصمة الرياض حوالي 949 كم، كما تبعد عن مكة المكرمة مسافة 79 كم، وعن المدينة المنورة مسافة 420 كم، وهي تمثل العاصمة السياحية والاقتصادية للمملكة العربية السعودية، كما تعد الوجهة الأولى للسياح سواء من داخل المملكة أو خارجها، إضافة لذلك فهي تحتل المرتبة الأولى لناطحات السحاب ومشاريع الأبراج، وهي ثاني أكبر مدينة في المملكة العربية السعودية بعد الرياض. الأمور التي
أنواع المحاكم في الأردن

أنواع المحاكم في الأردن

المحكمة الدستورية مقرها العاصمة عمان، وهي هيئة قضائية مستقلة بذاتها، تتألف من تسعة أعضاء على الأقل بينهم الرئيس ويعينهم الملك، ودورها الإصلاح والفصل بين السلطات لإيقاف تغول السلطات على بعضها والدفاع عن حريات الناس وحقوقهم، وهي التي تحكم بين مجلس النواب والأعيان والوزراء. المحاكم القضائية تمارس المحاكم القضائية حق القضاء بحق الأشخاص في المواد الجزائية والمدنية والدعاوى التي تقيمها الحكومة أو التي تقام عليها، ويستثنى من ذلك المواد التي تفوض إلى المحاكم الدينية أو الخاصة بموجب أحكام الدستور أو أي
فوائد القرفة باللبن

فوائد القرفة باللبن

القرفة تستخرج القرفة من لحاء شجرة استوائية تعيش في سيرلانكا وهي شجرة دائمة الخضرة، وتستخرج القرفة على شكل أعواد بنية اللون ذات طعم حاد ورائحة قوية، كما أنّ القرفة تحضر بعد تجفيفها لتباع بالأسواق إمّا على شكل أعواد أو على شكل بودرة بعد أن يتم تجفيفها وطحنها، وهي من أبرز أنواع التوابل وأفضلها وأكثرها استخداماً، وزراعة شجرة القرفة لا تقتصر على سيرلانكا وحسب وإنّما تنتشر الآن في الهند الغربية، وأمريكا الجنوبية، وكذلك جنوب شرق آسيا، يذكر أنّ ارتفاع شجرة القرفة يصل إلى أربعين متراً أحياناً. فوائد
فوائد الكركديه للحامل في الشهر التاسع

فوائد الكركديه للحامل في الشهر التاسع

الكركديه يعتبر الكركديه من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخطميّة والخبازية، ويتميّز بلونه الأحمر ومذاقه المنعش، حيث ينتشر في العديد من الدول العربيّة مثل مصر، وسوريا والعراق وغيرها، ويدخل في تحضير العديد من الوصفات لعلاج المشاكل المختلفة في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المواد المطهرة والمضادة للأكسدة، بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنيّة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على فوائد الكركديه للمرأة الحامل في الشهر التاسع. فوائد الكركديه للحامل في الشهر التاسع التخلص من
مراحل إعداد الميزانية

مراحل إعداد الميزانية

الميزانيّة تُمثّل الميزانيّة كشفاً يحتوي على مجموعة من الالتزامات (الخصوم) والأصول الخاصة بمُنشأة أو دولة ما عند تاريخ معين؛ لذلك تُساهم الميزانيّة في تقديم وصف يُوضّح العناصر الخاصة بكلٍّ من الالتزامات والأصول داخل المُنشأة، وتُشكّل جميعها ذمماً ماليّة للمُنشأة، وتُحدّد العمليات الماليّة الخارجيّة والداخليّة؛ لذلك يُعبَّر عن الميزانيّة باستخدام جدول يحتوي على الأصول والالتزامات والعمليات الماليّة لكلٍّ منهما، كما يُطلق على الميزانيّة اسم قائمة المركز الماليّ ، وتُمثّل مع كلّ من قائمة التدفقات