كيفية تحضير تورتات سهلة

كيفية تحضير تورتات سهلة

القيمة الغذائية للدقيق

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الدقيق
الطاقة 321 سعرة حرارية
البروتين 14.29 غرام
الدهون 1.79 غرام
الكربوهيدرات 71.43 غرام
الكالسيوم 25 ملليغرام
الحديد 3.93 ملليغرام
البوتاسيوم 346 ملليغرام
فيتامين D 0.0 غرام

تورتة الشوكولاتة بالكريمة البيضاء

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • خمسون غراماً من الشوكولاتة .
  • ثلث كوبٍ من بودرة الكاكاو.
  • ثلاثة أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • عشر ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع كوب من السُكّر البني.
  • ربع كوبٍ من السُكّر.
  • نصف كوبٍ من لبن الزبادي.
  • نصف كوبٍ من الماء الساخن.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المجروشة.

مكوّنات الكريمة:

  • كوب من السُكّر.
  • كوب من الماء
  • بياض أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

طريقة التّحضير

تحضير الكريمة:

  • وضع السُكّر مع الماء وكريم الترتار في قدر صغير وتركه ليغلي على درجة حرارة متوسطة مع تغطية القدر وتركه يغلي لمدّة دقيقتين.
  • وضع بياض البيض في الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتضاعف الحجم وتتكون رغوة بيضاء.
  • إضافة خليط السُكّر إلى وعاء الخلاط مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة الفانيلا وخفق المكوّنات لمدّة خمس دقائق حتى تتشكل الكريمة.

تحضير الكيك:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، مع تثبيت رف الفرن في المنتصف.
  • تحضير قالبين مستديرين، ودهن القاع والجوانب بالزبدة مع نثر القليل من الدقيق.
  • وضع الشوكولاتة في طبق في حمام مائي ساخن مع التقليب حتى تذوب.
  • نخل الدقيق مع الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر والملح في طبق عميق.
  • وضع الزبدة مع السُكّر في وعاء الخلاط، ثمّ يتم تشغيله على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط كريمي القوام.
  • إضافة البيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة.
  • إضافة الفانيلا والشوكولاتة المُذابة مع الخلط على سرعة متوسطة لبضع ثواني.
  • إضافة خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن، ثمّ يتم إضافة الماء الساخن، والخلط حتى تتجانس المكوّنات جيداً.
  • إضافة الشوكولاتة المجروشة مع التقليب باستعمال ملعقة عريضة.
  • توزيع الخليط في القوالب، وخبز الكيك في الفرن المُحمّى لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • إخراج القوالب من الفرن وتركها تبرد على شبك معدني لمدّة دقيقتين.
  • تقطيع قوالب الكيك إلى جزئين حتى يتشكل أربع طبقات.
  • تفتيت واحدة من طبقات الكيك إلى قطع صغيرة الحجم وتركها جانباً.
  • وضع طبقة من الكيك في طبق مناسب للتقديم، ثمّ يتم توزيع طبقة من الكريمة فوقها.
  • وضع طبقة ثانية من الكيك ودهنها بالقليل من الكريمة، ثمّ يتم إضافة القطعة الثالثة.
  • توزيع الكريمة على السطح والجوانب وتزيينها بفتات الكيك.
  • وضع التورتة في الثلاجة لعدّة ساعات قبل التقديم.

تورتة الكريب

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة وثلاثون ملليلتراً من الحليب.
  • مئة وثلاثون غراماً من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
  • بيضة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السُكّر.

مكوّنات الحشو:

  • كوبان من الحليب.
  • مغلفان من كريمة الخفق.
  • علبة من الفراولة الطازجة.

طريقة التّحضير

تحضير الحشو:

  • خفق الحليب مع بودرة الكريمة حتى تتشكل الكريمة.

تحضير الكريب:

  • خلط الدقيق مع الحليب ، الزبدة، البيضة، الملح والسُكّر.
  • ترك الخليط حتى يرتاح لمدّة ثلاثين دقيقة في الثلاجة.
  • صب الخليط في مقلاة البان كيك الساخنة بواسطة مغرفة صغيرة.
  • تحريك المقلاة حتى يتوزع الخليط في المقلاة.
  • وضع المقلاة على درجة حرارة عالية، إلى أن يكتسب وجه الكريب لوناً ذهبياً.
  • تقليب الكريب على الجانب الآخر وتركه لعدّة ثواني حتى يتحمّر.
  • تكرير الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الخليط.

تشكيل تورتة الكريب:

  • وضع قطعة من الكريب في طبق تقديم مناسب وتغطيتها ببعض الكريمة ووضع بعض حبات الفراولة المقطّعة من النصف فوقها.
  • وضع قطعة أخرى من الكريب مع تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي قطع الكريب.
  • تزيين قطعة الكريب الأخيرة بالكريمة وحبّات الفراولة الصحيحة وتقديمها مباشرة.
17كيك
مزيد من المشاركات
أسرع طريقة لتذويب شحوم البطن

أسرع طريقة لتذويب شحوم البطن

أسرع طريقة لتذويب شحوم البطن يُمكن تذويب شحوم البطن من خلال اتباع نظام غذائي صحي واتباع استراتيجيات تُساعد على التخلص من الوزن الزائد وخفض الدهون في الجسم. لتذويب شحوم البطن يُمكن اتباع ما يلي: اتباع نظام غذائي صحي: يُنصح باتباع نظام غذائي صحي عن طريق زيادة تناول الأطعمة النباتية، مثل الفواكه ، والخضروات، والحبوب الكاملة. كما يُنصح باختيار الأطعمة الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. ويجب الحد من السُكر المضاف والدهون المشبعة، التي توجد في اللحوم ومنتجات الألبان عالية الدسم، مثل
ما هو الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران؟

ما هو الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران؟

الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران من حيث المفهوم يُمكن دراسة الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران على النحو الآتي: القوة الحصانية تعرف القوة الحصانية أنها مدى سرعة إنجاز عمل ما أي معدل إنجازه بينما عزم الدوران هو مقياس لمقدار القوة المطبقة للقيام بالعمل، كما أن القدرة الحصانية الواحدة تساوي 33000 قدم/ رطل أي القوة اللازمة لرفع كتلة مقدارها 33000 قدم / رطل في الدقيقة الواحدة. اخترع العالم الاسكتلندي جيمس واط في أواخر القرن 18 بعد تجاربه مع الخيول القوة الحصانية كوحدة للتعبير عن معدل إنجاز
كيف أعتني بصحتي

كيف أعتني بصحتي

الصحة الجسدية تعديل النظام الغذائي يرتبط الغذاء بالصحّة بشكلٍ كبير؛ فللمحافظة على جسم صحيّ ينُصح باتّباع الآتي: إضافة خمس غرامات من الألياف إلى الوجبات اليوميّة. التقليل من تناول الكربوهيدرات المكرّرة، مثل: الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والحلويات. تجنّب الأطعمة التي تحتوي على الدهون. إضافة حصتين من الخضار في الغداء والعشاء. شرب ثلاثة أكواب إضافيّة من الماء كل يوم. ممارسة التمارين الرياضية تحافظ التمارين الرياضية على الوزن ليكون صحيّاً، وترفع طاقة الجسم، وتُحسّن المزاج، وتمنع بعض الأمراض مثل
أسباب الفطريات

أسباب الفطريات

القدم الرياضي تُعدّ مشكلة القدم الرياضيّ (بالإنجليزية: Athlete's foot)، أو ما يُعرَف بسعفة القدم (بالإنجليزية: Tinea pedis) أحد أنواع العدوى الفطريّة الشائعة، ويحدث هذا النوع من العدوى في حال ارتفاع معدّل الرطوبة في القدم ممّا يؤمّن بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الفطريّات، ويرتفع خطر الإصابة بالقدم الرياضي في فصل الصيف بسبب زيادة الرطوبة، ولدى الأشخاص الرياضيين بسبب ارتداء الأحذية، والجوارب الرطبة، لذلك يجب الحرص على تهوية القدمين بشكلٍ دوريّ، والحفاظ على نظافتهما. القوباء الحلقية تتمثل الإصابة
التدخين والنوم

التدخين والنوم

التدخين والنوم من المعروف أنّ السجائر تحتوي عددًا كبيرًا من المواد الكيماوية السامة، أهمها وأكثرها تأثيرًا هو النيكوتين، وهو عنصر منبه ومسبب للإدمان، فتدخين سيجارة قبل النوم كجزء من روتين الحياة اليومية، يجعل الخلود إلى النوم أمرًا صعبًا، نظرًا لأنّ النيكوتين بصفته منبهًا يزيد من معدل ضربات القلب، كما يزيد من اليقظة، ويعاني المدخنون أثناء النوم من أعراض الإنسحاب، لأنّه في غضون ساعتين يبدأ الجسم بطلب النيكوتين، وهو ما يجعلهم كثيري الاستيقاظ ليلًا للحصول على حاجة الجسم من النيكوتين، كما يمكن أن
أفضل طريقة لتبييض الوجه طبيعياً

أفضل طريقة لتبييض الوجه طبيعياً

تبييض الوجه يَرغَب العديد من الأشخاص بتبييض بشرتهم، كما يرغب البعض بالحصول على الاسمرار، ولتحقيق هذه الرّغبة، يوجد العديد من الطّرق الطّبيعيّة والآمنة، التي يمكن من خلالها تبييض البشرة، بالإضافة إلى مظهر بشرةٍ صحيّةٍ، وجميلةٍ. أفضل الطرق لتبييض الوجه قبْل التّطرّق إلى أفضل الطّرق لتبييض الوجه، يجب الأخذ بعين الاعتبار أنّ العناية بالبشرة أمرٌ أساسيٌّ في تبييض البشرة، وتنطَوي هذه العناية على التّنظيف، والتّرطيب، واستخدام أقنعة تقشير البشرة، واستخدام واقي الشّمس قَبْل التّعرّض لأشعة الشّمس، وإنّ
ما هو الخط العثماني

ما هو الخط العثماني

الخط العثماني يُعرف الخط العثماني باسم الرسم العثماني، أو الرسم المصحفي، وهو عبارة عن علم متخصص بصور كلمات القرآن الكريم الموجودة في المصاحف الأولى، والتي تم تدوينها من خلال أقلام الصحابة الكرام رضوان الله عليهم أجمعين، ويُراد بالخط العثماني ذلك الخط الذي ارتضاه عثمان بن عفان رضي الله عنه وأصحابه في كتابة كلمات القرآن الكريم، ورسم حروفه، حتّى وصلت هذه المصاحف إلى جميع بقاع الأرض بعد ذلك. قضية الرسم المصحفي تتعدد الآراء حول قضية الرسم المصحفي من حيث هل هو أمر توقيفي أم لا من خلال ما يلي: يرى
معلومات عن ذوي الاحتياجات الخاصة

معلومات عن ذوي الاحتياجات الخاصة

تعريف ذوي الاحتياجات الخاصة ذوي الاحتياجات الخاصّةِ هم من فئات المجتمع، ولكنّهم يُعانون من قصور القدرة على تعلُّم أو اكتساب الخبرات أو المهارات، وأداء الأعمال التي يُمارسها الأفراد العاديون السليمون الذين لهم العمر نفسه، والخلفيّة الثقافيّة أو الاقتصاديّة أو الاجتماعيّة، وهذا القصور حصل نتيجةَ عواملَ وراثيّةٍ أو بيئيّةٍ مُكتَسبة، لذلك فهم يحتاجون إلى نوعٍ مُخصّصٍ من الرّعاية والاهتمام، واتّباع طُرق التّعليم الخاصّة للتّمكُّن من تأهيلِهم اجتماعيّاً ونفسيّاً. إنّ التعريف السابق لذوي الاحتياجات