كيفية تحضير الزنجبيل

كيفية تحضير الزنجبيل

كعكة‭ ‬الزنجبيل

مدّة تجهيز المكونّات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي تسعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مئة غرام من السكر .
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة اللينة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
  • مئتان وخمسة وعشرون ملليلتراً من دبس السكر.
  • ثلاثمئة غرام من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
  • رشّة من الملح البحري.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • وضع السكر مع الزبدة اللينة في وعاء وخلطهما جيداً إلى أن يصبح الخليط خفيفاً ثمّ إضافة البيضة وخلطها مع الخليط ثمّ إضافة دبس السكر.
  • تنخيل كافة المكوّنات الجافة معاً ثمّ إضافتها إلى خليط الزبدة وخلط المكوّنات معاً ثمّ إضافة الماء الساخن إلى المزيج وتقليب المزيج بالتدريج.
  • سكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وخبزها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ساعة تقريباً ثمّ تقديمها.

كوكيز الزنجبيل والدبس

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • أصبع من الزبدة .
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • كوب من السكر البني.
  • ثلث كوب من دبس العنب .

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة، والسكر في وعاء وخلطهما جيداً ثمّ إضافة كل من: البيض، والفانيلا، ودبس التمر، والزنجبيل الطازج والخلط المكوّنات جيداً.
  • وضع كل من: الطحين، والزنجبيل البودرة، وبيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر، وكبش القرنفل، والقرفة، والملح في وعاء آخر وخلط المكوّنات جيداً ثمّ إضافته إلى الخليط السابق.
  • تشكيل على شكل كرات صغيرة وخبزها في فرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ثماني دقائق تقريباً ثمّ تقديمه.

شاي الزنجبيل

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم نصف الكف تقريباً.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من العسل.

طريقة التحضير

  • غسل الزنجبيل الطازج جيداً بالماء البارد وتقطيعه إلى شرائح رفيعة دون تقشيره ثمّ دقه قليلاً لتسهيل خروج عصارته ثمّ وضعه في قدر مملوء بالماء ورفعه على نار عالية وتركه على النار حتى يبدأ بالغليان.
  • تخفيض درجة الحرارة تحت القدر إلى هادئة وتركه لمدّة عشر دقائق أو أقل في حال الرغبة بطعم أقل حدة ثمّ تصفية المزيج وتحليته بالعسل وتقديمه.

كيك الزنجبيل

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • مئة غرام من السكر.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • بيضة
  • مئتان وخمسة وعشرون ملليلتراً من دبس السكر.
  • ثلاثمئة غرام من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • رشّة من الملح.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • خفق السكر مع الزبدة في وعاء حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنفوشاً.
  • إضافة البيض إلى الوعاء وخفقه مع المكونّات ثمّ إضافة الدبس إلى المزيج.
  • تنخيل كل المكونّات الجافة مع بعضها ثم إضافتها لمزيج الزبدة مع التقليب جيداً ثمّ إضافة الماء الساخن بالتدريج إلى المزيج مع التحريك.
  • سكب المزيج في قالب مدهون بزيت ومرشوش بالطحين.
  • خبزه في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ساعة تقريباً ثمّ تقديمه.

فيديو كيك القشطة والزنجبيل

مزيج الطعمين اللاذع والحلو قد يكون غريباً، لكنه بالتأكيد يستحق التجربة! فهل جربت كيكة الزنجبيل والقشطة من قبل؟ :

مزيد من المشاركات
أكلات سهلة وسريعة

أكلات سهلة وسريعة

أكلات سهلة وسريعة للغداء وفيما يأتي مجموعة من الأكلات السهلة والسريعة للتحضير على الغداء : ساندويشات الهوت دوج المكسيكي تكفي لـِ 4 أشخاص مدة تحضير المكونات 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق المكونات 4 قطع من الخبز الفرنسي. 4 قطع هوت دوج. بصل شرائح. مخلّل. مايونيز وخردل. فلفل أخضر حلو مقطّع طوليًا. طريقة التحضير حمرّ البصل بالزبدة أو الزيت وكذلك الهوت دوج وضعه جانباً. ادهن كلّ قطعة خبز بالمايونيز والخردل، ثمّ ضع داخلها حبة هوت دوج وبصل وفلفل أخضر ومخلل وقدمها لضيوفك. باستا بالجمبري والطماطم الكرزية
كيف أخفف من عصبيتي مع أطفالي

كيف أخفف من عصبيتي مع أطفالي

العصبية في حياة الإنسان إنّ من شأنِ العصبيّة أنْ تعملَ على تعميةِ صاحبها عن الحقيقة، وإبقائه متمسكاً بالباطل الذي يراهُ الحقّ، وبالرغم من أن الإنسان المؤمن يتحلى بالعديد من الصفات الحسنة، إلا أن صفة العصبية تبقى في مكامنِ نفسه، إلى أن تثيرها الظُروف، لذلك ينبغي على المؤمن ضبطُ أهوائه وكبحُها، فقد حذّر الإسلام من العصبية وجعلَها من صفات الكافرين، والإنسان الذي يتسم بالمزاج العصبيّ يُعتبر شخصاً متسلطاً، ويتصف بالغطرسة، بحيثُ يفرض رأيه على الغيْر دون الاكتراث بهم. إن الكثير من الأطفال لا يدركون
أهم قوانين الفيزياء

أهم قوانين الفيزياء

علم الفيزياء يُعدّ علم الفيزياء واحداً من أقدم العلوم التي عرفها الإنسان وسعى جاهداً لإثبات نظريّاتها، وتفسير ظواهرها، وتعليل أسبابها، وسّنَ القوانين المختلفة ليشرح ويعلّل ويفسر ما لاحظه وما اختبره بنفسه، وما جرى من تعديلٍ على قوانين وفرضيّات الأوائل في علم الفيزياء. الفيزياء أحد مجالات علم الطبيعة؛ فهو علمٌ يدرّس كل ما يتعلّق بالمادة من الحركة والسكون، والطاقة والقدرة والشغل، وما يؤثر على المادة، وما تتأثر به المادة، كما يدرّس القوة وأشكالها وتأثيراتها، والسرعة رابطاً ذلك بعامليّ المكان
تعريف الغلوسيدات

تعريف الغلوسيدات

تعريف الغلوسيدات تعد الغلوسيدات (بالإنجليزية: Glycoside) مركبات طبيعية موجودة في العديد من النباتات والحيوانات، تتشكل الغلوسيدات من اتحاد واحد من السكريات أو أكثر، أو حمض السكر (حمض اليورونيك) مع مركب هيدروكسي، والذي يكون بالعادة مركباً غير سكري (بالإنجليزية: aglycon) مثل الكحول أو الفينول. ومن الممكن أن يكون نوع آخر من الكربوهيدرات مثل النشا أو السليلوز أو الجليكوجين، التي تتشكل من العديد من وحدات الجلوكوز. خصائص الغلوسيدات هنالك العديد من الخصائص والصفات التي تميز مركبات الغلوسيدات عن غيرها
تعريف اللامركزية

تعريف اللامركزية

اللامركزية تُعتبّر اللامركزية من التنظيمات الإداريّة ضمن ما يسمى بمبادئ حكم الأغلبية التي تقوم عليها الديمقراطية، وهي مناقضة تماماً للمركزيّة، ويُمكن تعريف اللاّمركزية على أنها: " عدم تركيز السلطة بمستوى إداري واحد، وتوزيعها على المستويات الإدارية المتعددة في المؤسّسة أو الدولة" . كما يعرفها عالم الإدارة (وايت) بأنها: " عملية نقل السلطة بأنواعها التنفيذية والاقتصادية والتشريعية من مستوى إداري أعلى إلى مستوى إداري أدنى". أما العالم (ماديك) فيعرفها على أنها " تتكوّن من مصطلحين: المصطلح الأول هو
كلام عن احترام الآخرين

كلام عن احترام الآخرين

احترام الآخرين من الأمور الواجبة على الشخص وهيه تعكس شخصيته وترفع شأنه عن الآخرين، وهنا إليكم في مقالي هذا كلام عن احترام الآخرين. كلام عن احترام الآخرين تمام السعادة بمكارم الأخلاق. إنّ احترام النفس أول دلائل الحياة. لا شيء في العالم يفسد الأخلاق كالمال. الحسد أعلى درجات الاحترام في ألمانيا. ليس أحقر من احترام مبني على الخوف. يتخلّل احترام الذات جميع جوانب حياتك. الخلوق من إذا مدحته خجل وإذا هجوته سكت. الاحترام ليس مجرد حلية، بل حارس للفضيلة. احترامك للناس يكسبك محبتهم، ولا يفقدك مهابتك.
طريقة ضبط اعدادات الراوتر

طريقة ضبط اعدادات الراوتر

الراوتر الموجِّه أو الراوتر (بالإنجليزيّة: Router) بشكلٍ عام هو عبارة عن جهاز أو برنامج حاسوبي ينظّم كيفيّة تناقل حُزم البيانات (بالإنجليزيّة: Packets) في الشبكة ؛ بحيث يختار أفضل طريقة لنقل هذه الحزمة للمكان الهدف. الموجِّه اللاسلكي (بالإنجليزيّة: Wireless router)، هو عبارة عن جهاز يُستخدَم في الشبكات اللاسلكيّة المحليّة (بالإنجليزيّة: WLAN) لتنظيم تناقل الحُزم من خلال تحديد النقطة الهدف لكل حزمة مُرسلة عبر هذه الشبكة. ترتبط أجهزة الشبكة من حواسيب وحواسيب محمولة وغيرها بالموجِّه اللاسلكي من
تحضير زيت الزنجبيل في البيت

تحضير زيت الزنجبيل في البيت

زيت الزنجبيل يعتبر الزنجبيل من النباتات العشبية والتوابل المشهورة، ويستخدم في المشروبات ووصفات الطعام، ويُزرع في المناطق المدارية؛ مثل: ماليزيا والهند، والولايات المتحدة الأمريكية وبعض دول أفريقيا، ويتميز بطعمه اللاذع، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة لصحة الجسم؛ سواءً أكان جافاً أو طازجاً، كما يدخل في تحضير الكثير من الوصفات التجميلية والعلاجية. يُصنع من الزنجبيل زيت الزنجبيل الذي لا يخلو من الفوائد، حيث يُستخرج هذا الزيت من جذور الزنجبيل عن طريق التقطير بالبخار، ولونه أصفر الفاتح