تعريف الغلوسيدات

تعد الغلوسيدات (بالإنجليزية: Glycoside) مركبات طبيعية موجودة في العديد من النباتات والحيوانات، تتشكل الغلوسيدات من اتحاد واحد من السكريات أو أكثر، أو حمض السكر (حمض اليورونيك) مع مركب هيدروكسي، والذي يكون بالعادة مركباً غير سكري (بالإنجليزية: aglycon) مثل الكحول أو الفينول.

ومن الممكن أن يكون نوع آخر من الكربوهيدرات مثل النشا أو السليلوز أو الجليكوجين، التي تتشكل من العديد من وحدات الجلوكوز.

خصائص الغلوسيدات

هنالك العديد من الخصائص والصفات التي تميز مركبات الغلوسيدات عن غيرها وتميزها؛ فيما يلي ذكر لهذه الخصائص:

عديمة اللون.
قوامها صلب.
جزيئاتها غير متبلورة.
تعتبر مادة غير متطايرة.
يُعطي نتيجة إيجابية في اختباري فيهلنغ وموليش.
غير قابلة للذوبان في المذيبات العضوية.
قابلة للذوبان في الماء.
معظمها لها طعم مر، ما عدا جزء قليل منها.
أغلبها عديمة الرائحة ما عدا مركب الصابونين.
تنخفض قابلية الغليكوسيدات على الذوبان في الماء عند زيادة كمية السكريات فيها.
تتحلل الغليكوسيدات إذا تم استخدام الأحماض الأمينية ودرجة الحراة، أو إذا تم استخدام الإنزيمات.

أنواع الغلوسيدات وتأثيرها

يوجد العديد من أنواع الغليكوسيدات بشكل خامل لا يمكن الاستفادة منه إلا إذا تم تحويله لشكل نشط عن طريق الإنزيمات من خلال تقنية التحلل المائي؛ حيث يتم ذلك بكسر رابطة وحدة السكر، الأمر الذي بدوره يؤدي إلى تحرر المواد الكيميائية الحيوية واتخاذها طرق أخرى يمكن الاستفادة منها.

فيما يلي أنواع الغليكوسيدات مع توضيح فائدة وعمل كلٍّ منها:

غلوسيدات القلب

لها فعالية ودور كبير في الأمراض التي تتعلق بالقلب، مثل: عدم انتظام ضربات القلب، قصور القلب الاحتقاني.

غلوسيدات الكحول

تعتبر مضادات ذات فعالية ممتازة للالتهابات، وتعمل كخاف للحرارة، ومسكن للآلام كذلك.

غلوسيدات الستيفيول

تستخدم كمُحلي طبيعي.

الثيوغلوسيد

لهذا النوع تأثيرات مطهرة أليلوباثية (تضاد بيوكيميائي).

غلوسيدات الفينول

تلعب دورًا جيداً في تطهير المسالك البولية.

غلوسيد الأنثوسيانين

لهذا الغلوسيد تأثير قوي كونه مضاداً للالتهابات، ومسكن للآلام، ومضاد لأمراض الروماتيزم. ومن الجدير بالذكر أنه يضفي لوناً مميزاً على الأزهار.

الغلوسيدات السيانوجينية

يعمل هذا النوع من الغلوسيدات على إضافة طعم غير مستساغ، حتى تحميها من الحيوانات المفترسة.

غلوسيد أنثراكينون

له تأثيرات مسهّلة، لذلك يستعمل كمليّن.

غلوسيد الكومارين

يعمل على توسيع لشرايين التاجية، ويستعمل كمضاد للتشنج، ويمنع قنوات الكالسيوم، كما أنه يستعمل كمضاد حيوي.

غلوسيدات الفلافونويد

تعمل على تقوية الشعيرات الدموية، فهي تقوم بتقليل تأثيرها المضاد للأكسدة.

الصابونين

يعمل بشكل فاعل على طرد البلغم، كما يعمل كمضاد حيوي، ومدر للبول، ومطهر للمسالك البولية.

تصنيف الغلوسيدات

فيما يلي تصنيف الغلوسيدات وفقاً للرابطة بين الجليكون وجزيء الجليكون الذي يرتبط به:

غلوسايد (O)
حيث يرتبط جزء السكر بذرة أكسجين.
غلوسايد (S)

حيث يرتبط جزء السكر بذرة كبريت.

غلوسايد (N)

حيث يرتبط جزء السكر بذرة نيتروجين من مجموعة أمينية.

غلوسايد (C)

حيث يرتبط جزء السكر المكثفة بذرة كربون بشكل مباشر.

2023-12-1429تعليم

مزيد من المشاركات

كلمات في نهاية العام الدراسي

نهاية العام الدراسي في نهاية العام نتذكر كل اللحظات التي أوجعتنا وآلمت قلوبنا، العلامات السيئة والجيدة، الامتحانات التي اجتزناها بسهولة والتي اجتزناها بصعوبة عالية، إن الفكرة التي من أجلها ننتعلم تدفعنا لأن نشحذ هممنا وقلوبنا لتلك الكتب، وفي هذا المقال سنقدم كلمات في نهاية العام الدراسي. عبارات في نهاية العام الدراسي الحياة دمعتان دمعة لقاء ودمعة فراق، فإن لم تجمعنا الأيام سوف تجمعنا الأحلام وإن لم تجمعنا الأحلام سوف تجمعنا الذكريات، فإن رست سفينتكم على شاطئ الذكريات اجعلوني أحد ركابها. ها قد

أسباب المغص عند الأطفال

المَغْص يعاني الأطفال من الألم في منطقة البَطن، ويطلق على هذا الألم بالمَغْص، ويعتبر الأطفال الرضّع هم أكثر عرضةً للإصابة بالمَغْص، ويتم تشخيص حالة الطِّفل الرَّضيع الذي لا يستطيع الكَلام بإصابته بالمَغْص عندما يستمر في البكاء لمدة ثلاث ساعاتٍ بشكلٍ متواصِل، ويتكرر معه هذا الأمر ثلاث مراتٍ في الأسبوع على الأقل، ولكن عند الأطفال الأكبر عمراً فإنهم قد يصِفون الألم في البطن ومكان حدوثِه, ويُعتبر المَغْص من الآلام المُزعِجة التي تسبب النكد والانزعاج للطِّفل، حيث إنّه لا يستطيع ممارسة حياته

معالم الأحساء

الأحساء الأحساء أو الحسا كما باللهجة السعودية هي بوابة بلاد الخليج العربي، وأصلها واحة طبيعيّة، وهي إحدى محافظات المملكة العربية السعودية الّتي تقع في الجهة الشرقيّة من البلاد، بل أكبر محافظة في الدولة من حيث المساحة، حيث تَبلغ مساحتها بالمراكز التي تتبعها قرابة 534,000 كم، أي ما يعادل ربع مساحة المملكة السعودية تقريباً. تحدها من الجهة الشماليّة محافظة البقيق، ومن الجهة الشرقية خليج سلوى والخليج العربي، ومن الجهة الجنوبية عُمان ، ومن الجهة الغربية صحراء الدهناء، بلغ عدد سكان الأحساء قرابة

طريقة صنع الفخار

الفخار الفخار عبارةٌ عن شكلٍ من أشكال التربة الصلصاليّة الذي يتحول إلى طينٍ فيكون من السهل تشكيله، ثمّ يُشوَى في النار فيتحول إلى حالةٍ صلبةٍ شبيةٍ بالصخر. وقد عرف الإنسان الفخار منذ عصوره القديمة واستطاع أن يصنع منه معظم أدوات المطبخ، مثل: أواني الطعام الكبيرة والصغيرةَ، وكذلك أواني الشرب، وقد عُرف هذا العصر بالعصر الفخاريّ في حينه إذ اكتشفت معاملٌ في الأرض لصناعة الفخار حيث كانت صناعةً رائجةً. تطوّرت صناعة الفخار بشكلٍ كبيرٍ بعد اكتشاف الدولاب، والألوان، والأصباغ فاستمرت صناعة الفخّار بين

كيف ازيل الحناء من الاظافر

الحناء نبتة الحناء من الشجيرات القصيرة التي تعيش لفترة طويلة مقارنة بغيرها من أنواع الشجيرات الأخرى، فهي قد تعيش لعشرة سنوات، وهي تحتاج إلى مناخ حار من أجل أن تنمو لذلك نجدها تنتشر في المناطق الإستوائية. نجد الكثير من السيدات يستخدمن الحناء من خلال رسمها على شكل نقوش جميلة ووضعها على اليدين والأظافر عن طريق خلط مسحوق الحناء مع قليل من الماء لتتكون عجيتة طرية أو معجون كريمي إذا كانت تنوي وضعه على اليدين أو الرجلين، أو زيادة كمية الماء عليعا ليتكون مزيج سائلي نوعاً ما ووضعه على شعر الرأس، لكن

أبو القاسم سعد الله (مؤرخ جزائري)

أبو القاسم سعد الله أبو القاسم سعد الله هو باحث ومؤرخ، ولد عام 1930م في الجزائر بالتحديد في وادي سوف إحدى ضواحي قمار، وهو من عائلة فقيرة جدًا، عرف بشيخ المؤرخين الجزائريين ومن أبرز رجالات الفكر والإصلاح الاجتماعي والديني في البلاد، درس مبادئ العلوم الإسلامية من فقه ولغة ودين، كما أنّ له العديد من المؤلفات، وشهد تاريخه العلمي العديد من الإنجازات. شهد الوسط الجزائري للمؤرخ أبوالقاسم سعد الله دورًا كبيرًا في العديد من الأحداث التي مرت بها الجزائر، وقد قام بتأليف عدد كبير من الدراسات والكتب؛ أهمها

أعراض نقص الدم للحامل

أعراض نقص الدم للحامل تتراوح أعراض فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia) أثناء الحمل، فقد تكون طفيفة في البداية، وتزداد سوءاً مع استمرار نقص الدم، ومن الأعراض والعلامات الشائعة لفقر الدم، نذكر ما يأتي: الإعياء. الدوخة. ضيق التنفس. عدم انتظام نبضات القلب. الشعور بألم في الصدر. شحوب البشرة. برودة اليدين والقدمين. صعوبة التركيز. أنواع فقر الدم أثناء الحمل هناك العديد من أنواع فقر الدم أثناء الحمل ، نذكر منها ما يأتي: فقر الدم الناجم عن عوز الحديد: (بالإنجليزية: Iron-deficiency anemia)؛ يُعدّ نقص الحديد

ما هو تشنج العضلات

تشنج العضلات تشنج العضلات هو تقلصات أو تشنجات لا إرادية تحدث بشكلٍ مفاجئ في عضلة واحدة أو أكثر، وعادةً ما يحدث بعد التمرين، أو خلال الليل، ويستمر بضع ثوانٍ إلى عدة دقائق، فعندما يتم استخدام العضلات الإرادية، مثل: الأطراف، فإنها تنقبض وتنبسط أو تسترخي بشكلٍ متناوب خلال تحريك الأطراف ذهاباً وإياباً، أما العضلة التي تنقبض بشكل غير إرادي، ولا تنبسط أو تسترخي تسبب التشنج، وقد يشمل التشنج جزء من العضلة، أو العضلة بأكملها، أو عدة عضلات تعمل معاً. أسباب التشنج العضلي يوجد العديد من الأمور التي تتسبب