كيفية تحضير إيدام خضار

كيفية تحضير إيدام خضار

إيدام خضار

تعتبر إيدام الخضار من أشهى أطباق الخضار، ويمكن صنعها مع الدجاج والأرز، بالإضافة لاحتوائها على القليل من السعرات الحرارية، وغنية بالفيتامينات، فعند تناولها مع الدجاج والأرز تكون قد تشكلت لدينا وجبة غذائية متكاملة، ومن أبرز أنواع الخضار التي تستخدم فيها، البطاطا، والجزر، والكوسا، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية صنع إيدام الخضار.

طريقة إيدام الخضار

المكونات

  • دجاجة متبلة ومقطعة إلى أرباع.
  • أربع حبات من البندورة مقطعة.
  • أربع حبات من البصل.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • حبتان من الباذنجان مقطعتان.
  • ثلاث حبات من الكوسا المقطعة.
  • ثلاث حبات من الجزر المقطع.
  • مئة وخمسون غراماً من الفاصوليا.
  • مئة وخمسون غراماً من البامية.

طريقة التحضير

  • نقلي البصل مع القليل من الزيت، ومن ثم نضيف البندورة ونحركها، ونرفع نصف الخليط إلى الطبق.
  • نضع الخضار في قاع الوعاء بشكل مناسب، ومن ثم نضع فوقه طبقة من الدجاج، بعد ذلك تشكل طبقات من الدجاج والخضار، ونوزع باقي خلطة البندورة والبصل على الوجه.

طريقة إيدام البطاطا

المكونات

  • أربع حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مربعات.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
  • حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نحمي الزيت في وعاء على نار متوسطة الحجم، ونقلي البصل حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
  • نضيف مكعبات البندورة، ومن ثم القرفة، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكزبرة، والكركم، والملح، والفلفل الأحمر الحار، بعد ذلك نخفف درجة الحرارة، ونضيف البطاطا، ونقلب كافة المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض، ونغمرها بالماء، ونغطي الوعاء، ونتركه على درجة حرارة منخفضة، ومن ثم تقدم.

إيدام الخضار بالدجاج على الطريقة الهندية

المكونات

  • دجاجة واحدة مقطعة.
  • أربع حبات من البندورة المعصورة.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • قطعة من الزنجبيل الطازج وتُهرس مع الثوم.
  • باقة ونصف من البقدونس.
  • ملعقتان من معجون البندورة.
  • ثلاث ملاعق من السمن.
  • ملعقة ونصف من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الكركم الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشة من الحلبة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من اللبن الرائب، يخلط مع الطحين، وكوب من الماء.
  • ثلاث حبات من البص المفروم بشكل ناعم.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت والسمن في وعاء على النار، ومن ثم نضيف الدجاج، ونقليه ومن ثم نغطي الوعاء، ونتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة سبع دقائق، مع التقليب بشكل مستمر.
  • نضيف الملح، وجميع البهارات، ونتركه لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر، ومن ثم نضيف البندورة المعصورة، ومعجون البندورة ونحركه لمدة خمس دقائق، حتى تنضج البندورة بشكل كامل، ويتشكل لدينا الصوص.
  • نضع في وعاء الدجاج مع كافة المقادير باستثناء الملح، ويوضع في الآخر، مع الاستمرار في التقليب حتى تستوي الدجاج، من ثم تقدم مع الخبز الأبيض.
9شوربات
مزيد من المشاركات
ما هي أفضل طريقة للقضاء على البق

ما هي أفضل طريقة للقضاء على البق

البق البق أو ما يطلق عليه حشرة الفراش، وهي حشرة صغيرة الحجم توجد في الفراش، والأغطية، والثقوب الموجودة في الجدران، تنتقل عن طريق الأثاث، أو نقل أمتعة وحقائب المسافرين، أو الأجهزة الالكترونية؛ كالحاسوب، تتصف بشكل جسمها المسطح، و لونها يتفاوت ما بين البني والأحمر، يكثر تواجدها في الأماكن الحارة والرطبة، تتغذى عن طريق مصها لدم الإنسان في أثناء نومه في الليل؛ بإفرازها لمادة مخدرة على جلد الشخص الذي تتطفل عليه؛ حتى لا يشعر بالوخز، وبعد زوال مفعول المخدر يلاحظ احمرار الجلد، وتهيجه، ويرافقه حكة
فوائد شرب الماء للحامل

فوائد شرب الماء للحامل

فوائد شرب الماء للحامل يزداد محتوى الجسم من الماء خلال فترة الحمل، وذلك بسبب حجم البلازما الكبير، وتراكم السائل الأمينوسي (بالإنجليزية: Amniotic fluid) داخل جسم الأم، إذ تحدث تكيّفات فسيولوجية من أجل الحفاظ على توازن الماء في الجسم، وتزداد احتياجات الأم لشُرب السوائل خلال الحمل، ويُعدُّ الحفاظ على الترطيب المناسب مهماً لصحة الجنين، pd وكما ذُكر سابقاً فإنَّ الجسم يحتاج إلى المزيد من الماء خلال فترة الحمل للتعامل مع متطلبات الجسم المتغيرة، ولذلك فإنَّ عدم شُرب كمية كافية من الماء يمكن أن يسبب
طريقة عمل كرات اللحم المفروم

طريقة عمل كرات اللحم المفروم

كرات اللحم المفروم يعتبر اللحم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا، والتي تعدها ربّات المنازل بشكل كبير، وذلك لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة، بالإضافة لفوائده العديدة التي تمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية والفيتامينات، ويتم إنضاج اللحم وتحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليها، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم، هي كرات اللحم المفروم، والتي سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عملها بأكثر من وصفة. طريقة كرات اللحم المفروم المكونات نصف كيلو غرام
التخلص من القمل بزيت الزيتون

التخلص من القمل بزيت الزيتون

القمل القمل حشرةٌ صغيرةٌ ذات لون رمادي أو أسود لها ستةُ أرجل ومخلب تلتصق بها بالأجسام، وتتطفّل على فروة الرأس فتتغذّى على الدّم الذي تمتصه منها، وتنتشر مشكلةُ عدوى القملِ بين الأطفال وخاصّةً بين طلاب المدارس، وتبدأ أعراضُ الإصابةِ بالقمل بالشّعور بحكّةٍ شديدةٍ في الشّعر والحركة، وظهورِ طفحٍ جلدي خفيف على الرقبة والأكتاف، وبعض الحبوب بالإضافةِ إلى الانزعاج الكبير، ويتمّ علاج هذه المشكلة بسهولةٍ بعدّة طرق، ومن أهمّ هذه الطرق طريقةُ قتلِ القملِ بزيتِ الزيتون. قتل القمل بزيت الزّيتون أثبتت العديد
شرح شعر امرؤ القيس (قفا نبكي)

شرح شعر امرؤ القيس (قفا نبكي)

معلقة امرئ القيس أولى الأقدمين عنايةً خاصة لمعلقة امرئ القيس (قِفا نبكِ)، كما ابتدأ بها العديد من الرواة في كتبهم، وترجمها العديد من الدارسين إلى لغاتٍ متعددة، ويُقال إن ما دفع امرؤ القيس إلى نظم تلك الأبيات هو لقاؤه مع ابنة عمه عُنيزة حيثُ كانت تتنزه مع العذارى، فقام بذبح ناقته لها، وتعتبر هذه القصيدة من القصائد اللامية والتي تم تصنيفها ضمن قصائد البحر الطويل ، ويمكن تقسيم المعلقة إلى سبعة أقسام أطولها القسم الذي يتناول موضوع الغزل. شرح قصيدة (قِفا نبكِ) سوف نقدم لكم شرحًا لقصيدة قفا نبكِ،
طريقة حل المشكلات

طريقة حل المشكلات

المشكلات لا يوجد في الحياة من هو معصومٌ عن الوقوع في المشكلات؛ فوجود المشكلات من سُنن الحياةِ الثابتةِ التي لا تتغيّر، ولكن تختلف طبيعة المشكلات وحجمها ونوعها من شخصٍ لآخر، ويعتمد ذلك على نظرة الشخص للأمور. تُعتبر عمليّة حلّ المشكلات خطيرة؛ ففي بعض الأحيان قد يحلّ الشخص المشكلة بطريقةٍ خاطئةٍ ممّا يزيد من تعقيدها أو يوقِع نفسه في مشكلةٍ أخرى. يلجأ البعض إلى العناد والقسوة في حلّ المشاكل، أو قد يُحاولون تجاهلها وإغماض عينيهم عنها، ويظنون بذلك أنّهم يحلونها ولا يدركون أنهم يؤجِّلونها ويخفونها من
كم هي عدة المرأة المطلقة

كم هي عدة المرأة المطلقة

عدة المطلقة إنَّ العدَّةَ في اللغةِ مأخوذةٌ من العدِّ والإحصاءِ، وبناءً على ذلك يُمكن القولُ بأنَّ عدّةَ المطلقةِ بالاصطلاحِ الشرعي تعني: المدّةُ التي تتربَّصها المرأةُ بعد وقوعِ الطلاقِ، والتي يحلُّ لها بعد انقضائها الزواجُ من رجلٍ آخرٍ، وقد أجمع أهلُ العلمِ على أنَّ العدّةَ واجبةٌ على المرأةِ التي دخل بها زوجها بصحيحِ العقدِ الشرعيِّ، وهذه العدّةُ تختلفُ باختلافِ حالِ المرأةِ. عدة المرأة التي تحيض إذا كانت المرأةُ من ذواتِ الحيضِ، فإنَّها تعتدُّ ثلاثةَ قروءٍ، وقد جاء ذلك في قول الله -تعالى-:
تعريف منظمة اليونسكو

تعريف منظمة اليونسكو

تعريف منظمة اليونسكو منظمة اليونسكو هي اختصار لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (United Nations Educational, Scientific and Cultural)، وهي وكالة متخصصة تابعة للأمم المتحدة اختصارها (UN)، أنشئت في 16 نوفمبر لعام 1945م، ودخلت حيز التنفيذ عام 1946م في مقرّها الدائم في باريس عاصمة فرنسا، ودعت إلى تعزيز التعاون في التعليم والعلم والثقافة. تاريخ منظمة اليونسكو بدأت منظمة اليونسكو بالعمل بعد وقت قليل من ظهور الأمم المتحدة رسميًا، وكانت ضمن دستورها عام 1945م، وذلك بعد أن قرر مندوبي الدول