طريقة عمل كرات اللحم المفروم

طريقة عمل كرات اللحم المفروم

كرات اللحم المفروم

يعتبر اللحم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا، والتي تعدها ربّات المنازل بشكل كبير، وذلك لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة، بالإضافة لفوائده العديدة التي تمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية والفيتامينات، ويتم إنضاج اللحم وتحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليها، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم، هي كرات اللحم المفروم، والتي سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عملها بأكثر من وصفة.

طريقة كرات اللحم المفروم

المكونات

  • نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • أربع ملاعق من زيت الذرة النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البيض والماء والبصل والبقسماط والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر في وعاء كبير، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • نضيف اللحم للمكونات، ثم ندعك المكونات جيداً بأيدينا.
  • نضع مقلاة مستوية على النار، ثم نضع فيها الزيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة.
  • نقطع خليط اللحم لكرات متوسطة الحجم ومتساوية، ثم نضعها في الزيت ونقليها لمدة تتراوح بين العشر والخمس عشرة دقيقة، وحين تنضج ويتغير لونها نرفعها عن النار.
  • نضع كرات اللحم المفروم في طبق التقديم، ثم نقدمها بجانب السلطات والأرز.

طريقة عمل كرات اللحم بالطماطم

المكونات

  • نصف كيلو غرام من اللحم الخالي من الدهن.
  • كوب من البرغل الناعم المنقوع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف.
  • حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

لتحضير صلصة الطماطم:

  • طماطم مقشرة ومفرومة ومسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نغسل البرغل، ثم نصفيه جيداً من الماء.
  • ندعك المكونات جيداً بأيدينا حتى يتكون لدينا خليط متجانس من اللحم والصلصة.
  • نضع خليط اللحم في وعاء عميق، ثم نقطّعه لكرات متساوية متوسطة الحجم.
  • نجلب صينية دائرية كبيرة ثم ندهنها بالزيت ونرتب كرات اللحم فيها.
  • ندخل الصينية في الفرن، ثم نشعله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة، على نار هادئة حتى تنضج بشكل كامل، مع المراقبة والتقليب حتى لا تحترق أو تلتصق بالصينية.
  • بعد أن تنضج كرات اللحم، نخرج الصينية من الفرن، نضعها في طبق التقديم، بجانب الصلصة الباردة والمقبلات والسلطات.
مزيد من المشاركات
كلام حب ورومانسية

كلام حب ورومانسية

كلمات عن الحب إليكم أروع الكلمات عن الحب فيما يأتي: أجمل حب هو الذي نعثر عليه أثناء بحثنا عن شيء آخر. من يحظى بكلمة أحبك لن يخاف قلبه أبداً. تمر الأيام وأنتظرصوتك، وتمر الأيام وأتمنى أشوفك، ويمر العمر وأنا أحبك. لا يهم كم يبقى لي من عمر المهم أن أبقى العمر كله معك. أريد أن أكون شيء جميل بحياتك يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطرت على بالك. ليتني كل شيء تحبه أنت. قد تكسب في يوم ما شخصاً يعادل ما خسرته في حياتك كلها. أما بعد فلن أحب أحداً بعدك أما قبل فأنا أساساً لم أعرف الحب إلّا بك. جميل أن تكون
طريقة حلى بالشعيرية الباكستانية

طريقة حلى بالشعيرية الباكستانية

الشعيرية الباكسانية تتشابه الشعيرية الباكستانية مع المعكرونة في شكلها، وهي من المنتجات التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات الغذائية إلى جانب الأرز مثلاً، أو في الشوربات بمختلف أنواعها، كما أنّها تستخدم في إعداد الكثير من الحلويات الشهية، مثل حلى الشعيرية الباكستانية التي تعتبر من الحلويات العربية المشهورة، والتي تتميّز بسهولة تحضيرها، وبساطتها، علماً أنّه من الممكن تزيينها بالفواكه، والعديد من أنواع المكسّرات مثل الجوز، واللوز، والزبيب، والفستق الحلبي، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على
الفرق بين العصير والشراب

الفرق بين العصير والشراب

العصير يعتقد الكثير من الأفراد أنّ العصير هو ذاته الشراب، وعلى الرغم من تشابههما إلى حدٍ كبير إلّا أنّ هناك فرق بينهما، وهذا ما سنوضّحه في هذا المقال، إضافة إلى بيان كيفية تحضير عدة أنواع من العصائر اللذيذة الباردة، بعيداً عن العصائر المصنّعة في الأسواق والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر الفرق بين العصير والشراب العصير: هو العصير المُحضّر بشكلٍ كامل من الفواكه دون إضافة السكر وملونات الطعام إليه، ويُعتبر من المشروبات الصحيّة لصحّة الفرد؛ حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات، نذكر منها فيتامين
عمل طبخات جديدة

عمل طبخات جديدة

طبخات جديدة تحتار ربة البيت في ما تقدمه لعائتلها على وجبة الغداء، فهر دائماً تحاول التجديد في أنواع الأطباق والوصفات التي تقدمها كلّ يوم، لذلك تلجأ إلى تعلّم الوصفات الجديدة عن طريق الاشتراك ببعض صفوف فن الطهي، أو عن طريق متابعة برامج الطهي على التلفاز، وقد تختار الإنترنت كوسيلةٍ لتعلّم كل ما هو جديد في عالم الطبخ، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث وصفات من المطبخ العالميّ، والتي يمكن لأيّ ربة منزل أن تحضرها في المنزل. كاشياتوري الدجاج الإيطالية المكوّنات: أربع قطع من أفخاد الدجاج. قطعتان من صدور
أبرز علماء الفيزياء النووية

أبرز علماء الفيزياء النووية

أبرز علماء الفيزياء النووية فيما يأتي أبرز علماء الفيزياء النووية : إرنست رذرفورد عالم فيزياء بريطاني وُلد في نيوزيلندا عام 1871م عُرف أبو الفيزياء النووية، اكتشف عمر النصف للعناصر المشعة وأثبت أن النشاط الإشعاعي يشتمل على تحوّل العنصر الكيميائي إلى عنصر آخر، فرّق بين أشعة ألفا وبيتا. حصل على جائزة نوبل في الكيمياء عام 1908م، اكتشف نواة الذرة، اقترح نموذجًا للذرة عام 1911م يشبه النظام الشمسي، انتقل للعمل في معمل كافيندش تحت إشراف العالم ثومسون وهناك اهتم بدراسة الأشعة الصادرة من عنصر الراديوم.
طرق تفسير القانون

طرق تفسير القانون

تفسير القانون يُعرَّف تفسير القانون بأنه عملية تأويل القاضي للنص القانوني عند تطبيق الأحكام على القضايا المعروضة عليه، لمراعاة ملائمة تفسير النص من الجانبين النظري والواقعي، ويُعتبر تفسير القانون مهماً في الحياة الاجتماعية بسبب ما تتطلّبه المنازعات والخلافات التي تنشأ بين أفراد المجتمع من نظرة قانونية منصفة، وللتعرّف على طرق تفسير القانون إليكم هذا المقال. طرق تفسير القانون طرق التفسير الداخلية هي مجموعة الوسائل والأساليب التي يلجأ إليها القاضي لتحليل القواعد القانونية بأسلوب منطقي علمي للوصول
طريقة تغيير اسم المستخدم في التويتر

طريقة تغيير اسم المستخدم في التويتر

التويتر التويتر عبارة عن موقع إلكتروني للتواصل الاجتماعي عبر شبكة الإنترنت، ويتمّ التسجيل على الموقع بشكل مجانيّ، من خلال صفحة الموقع الرسميّة، أو من خلال تحميل التطبيق الخاصّ على أجهزة الهواتف الذكية، ويعتبر الموقع من أشهر وأفضل مواقع التواصل الاجتماعي حول العالم، حيث يحتلّ المرتبة الثانية بعد موقع الفيس بوك، ويتيح الموقع للمستخدمين، تحديث البيانات والحالات الخاصّة بهم، على شكل تغريدات لا تتجاوز 140 حرفاً، كما تتيح لهم مشاركة الصور، ومقاطع الفيديو على شكل روابط من خلال التغريدات، حتى يتسنّى
نبذة عن رواية الليلة الثالثة والعشرون

نبذة عن رواية الليلة الثالثة والعشرون

نبذة عن رواية الليلة الثالثة والعشرون رواية الليلة الثالثة والعشرون هي الجزء الثاني من رواية صانع الظلام، التي كتبها الروائي تامر إبراهيم، وهي رواية تنتمي لأدب الرعب والتشويق والإثارة، إذ تحكي عن بطلها يوسف، الذي يعمل في قسم الحوادث بمجلة المجلة، والتي يكلفه مدير تحريرها ذات يوم بإجراء حوار صحفي مع أستاذ جامعي محكوم عليه بالإعدام لتهمة قتل ابنه بطريقة وحشية. وبدلًا من أن يكون هذا موضوع مثير بالنسبة ليوسف، يجري حوله حوار صحفي فقط، سيسقط هو نفسه في لعبة محملة بالأسرار والمفاجآت والأهوال، التي