كيفية استخدام كريمة الطبخ

كيفية استخدام كريمة الطبخ

كريمة الطَّبخ

تتوفَّرُ كريمةُ الطبخ في جميعِ محالِ الموادِ التموينيَّة، وتَختلفُ في طريقة صنعها، وطعمها من مصنعٍ لآخر، وتَختلفُ أيضاً في درجة الدَّسمِ الموجودِ فيها؛ فمنها ما هوَ قليل الدَّسم، أو خالي الدَّسم، أو كامل الدَّسم، ولا شكَّ بأنَّ كريمة الطَّبخ تُضيفُ إلى الطبقِ قواماً غنياً، وطعماً لذيذاً لا يُمكن أن يضاهيهِ أيُّ مُكوّنٍ آخر.

لاستخدام كريمة الطبخ في تحضير مُختلفِ الأطباق يجب الانتباهُ إلى خطوتينِ بسيطتينِ فقط، أوّلهما أن تُضاف الكريمة إلى الطبق في آخر خمس إلى عشر دقائقَ قبل نضوج الأكلة، وأن لا تتمَّ تغطيةُ القدر بعدَ إضافة الكريمة كي لا ينفصل الدُّهنُ عن الكريمة. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة استخدام كريمة الطبخ في طبقينِ مُختلفينِ.

صينيَّة البطاطا بكريمة الطَّبخ

المكونات

  • أربع قطعٍ من صدورِ الدجاج.
  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • كوبانِ من الفلفل الحلو المُلوَّن.
  • خمسُ حبَّاتٍ من البطاطا.
  • كوبان من الفطر.
  • أربع ملاعقَ كبيرة من جبنة الشيدر، أو الموزاريلا.
  • حبَّةٌ متوسطةُ الحجمِ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • رشَّةٌ من بهاراتِ الدجاج.
  • كوبٌ من الزَّيت النباتي.
  • علبةٌ واحدةٌ من القشطة.
  • رشَّةٌ من بهارات البطاطا.
  • ملعقتانِ كبيرتانِ من زيت الزَّيتون.
  • رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأسود حسب الرَّغبة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من النَّشا.

طريقة التحضير

  • اغسلي البطاطا، وقطّعيها إلى أرباعٍ ثمَّ رشّيها بزيت الزيتون، وبهارات البطاطا.
  • ضَعي البطاطا في صينيَّةِ فرنٍ، واخبزيها في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجةٍ مئويَّةٍ حتَّى تتحمَّر البَطاطا جيّداً.
  • قطّعي صدور الدجاج بشكلٍ طوليٍّ على شكلِ أصابع، وقطعي الفلفل الملوَّن بشكلٍ طوليٍّ أيضاً.
  • افرمي البصلَ فرماً ناعماً، ثمَّ شوّحيه في مقلاةٍ مع القليل من الزيت حتَّى يذبل.
  • أضيفي الدجاج، وقلّبيهِ جيّداً، ثمَّ أضيفي بهارات الدجاج واتركيها حتَّى ينضج الدجاج.
  • أضيفي الفطر، والفلفل الحلو، ثمَّ اخلطي الكريمة مع القشطة، وملعقة النشا في وعاءٍ صغير، واتركيهِ جانباً.
  • ضعي البَطاطا المشويَّة في صينيَّةٍ مُقاومةٍ للحرارة، ثمَّ ضعي فوقها خليط الدجاج.
  • أضيفي خليط الكريمة فوق طبقة الدجاج وحمَريها في الفرن، وقدّميها.

الدجاج الهندي بالكريمة

المكونات

  • ملعقةٌ كبيرةٌ من اللبن.
  • أربعةُ قطعٍ من صدور الدجاج المُقطّعة إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البابريكا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الثَّوم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرة البصل.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بهارات المسالا.
  • فلفل أخضرٌ حارٌ مفروم.
  • حبَّةٌ كبيرةٌ من البندورة المفرومة.
  • ستُّ فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المهروس.
  • علبةٌ صغيرةٌ من رب البندورة.
  • كزبرة خضراء مفرومةٌ حسب الرَّغبة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بهار الكاري.
  • ثلثا الكوب من كريمة الطَّبخ.
  • نصفُ كوبٍ من الماء.
  • ملح حسب الرَّغبة.

طريقة التحضير

  • تبّلي الدجاجُ ببودرة الثومِ، والبصل، والكزبرة المطحونة، واللبن، والبابريكا لمدةِ ساعة.
  • ضعي البندورة، والكزبرة الطَّازجة، والزنجبيل، والثوم، ورُب البندورة، والكاري، والملح في الخلَّاط الكهربائي، واخلطي حتَّى تحصلي على خليطٍ ناعمٍ ومتجانسٍ، وخالٍ من التكتلات.
  • ضعي خمساً وعشرينَ غراماً مع القليل من الزَّيتِ في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي الدّجاج حتَّى يتحمَّر، ثمَّ أضيفي خليط رب البندورة إليه مع إضافةِ نصف كوبٍ من الماء.
  • قلّبي المكوناتِ من حينٍ لآخرٍ، ثمَّ أضيفي الكريمة في آخرِ عشرِ دقائقَ من الطبخ، وأضيفي الكُزبرة.
  • قدّمي الدجاج الهندي مع الأرز البسمتي.
مزيد من المشاركات
كيف تتغلب على النعاس

كيف تتغلب على النعاس

الحصول على نوم كافٍ في الليل يساعد الحصول على النوم الكافي في الليل في التغلب على النعاس في النهار، حيث يحتاج أغلبية البالغين من سبع إلى تسع ساعات كل ليلة، أما المراهقون فيحتاجون عادةً إلى تسع ساعات كاملة للنوم كل ليلة، حيث إن هناك الكثير من الأشخاص الذين ينقصون ساعة، أو ساعتين من وقت النوم في الصباح، أو في الليل لفعل أشياء أخرى، ومع ذلك يجب تحديد ثماني، أو تسع ساعات للنوم كل ليلة. تناول وجبات طعام صحية ثابتة يساعد تناول وجبات طعام صحية ثابتة ومتناسقة على تنظيم الحياة اليومية والتغلب على
درجات اللون الأصفر

درجات اللون الأصفر

أبرز درجات اللون الأصفر يُوجد أكثر من 130 درجة مختلفة من اللون الأصفر، ولكن من أبرز تلك الدرجات وأكثرها شيوعًا ما يأتي: الأصفر العنبري يقع اللون الأصفر العنبريّ (بالإنجليزية: Amber Yellow) في منتصف المسافة بين اللونين الأصفر والبرتقالي على عجلة الألوان، ويُطلق عليه أيضًا اللون الأصفر الكهرمانيّ؛ لأنّ لونه يُشبه لون المادة الصمغية المعروفة باسم الكهرمان ، والتي تخرج من شجرة الراتنج. يجدر الذكر أيضًا أنّه يرتبط غالبًا بمعاني الدفيء، والإشراق، والطاقة، ويُعزز الشعور بالسعادة والإلهام، وفي علم نفس
أجمل الطيور في العالم

أجمل الطيور في العالم

ما هي أجمل طيور العالم؟ تتميّز معظم أنواع الطّيور بتناسق شكلها وجمال ألوانها ، لذلك نشعر بالحيرة عندما نُطالب باختيار أجمل أنواع الطّيور، وبالرّغم من ذلك فلا بد من وجود طيور أجمل من غيرها، وفي ما يلي بعض الطّيور التي يجمع الكثيرون على أنّها تتميّز بصفات جماليّة تفوق باقي الطّيور ومنها: المكاو الياقوتي يتميّز المكاو الياقوتي (بالإنجليزيّة: Hyacinth Macaw)، أو المكاو الأزرق وهو أطول الببغاوات القادرة على الطّيران، إذ يصل طوله إلى 100سنتيمتر بلون ريشه الأزرق الجميل، وذيله الطّويل، وبوجود حلقات من
أسئلة دينية عن الوضوء

أسئلة دينية عن الوضوء

ما هي أركان الوضوء وفرائضه؟ أركان الوضوء ستة، وهي على النحو الآتي: النية، ومحلها القلب. غسل الوجه من منبت الشعر إلى منتهى الذقن ومن شحمة الأذن اليمنى إلى شحمة الأذن اليسرى. غسل اليدين إلى المرفقين. مسح الرأس. غسل الرجلين مع الكعبين. الترتيب بين أعضاء الوضوء. ما هي سنن الوضوء؟ للوضوء سنن كثيرة، منها: التسمية عند البدء بالوضوء. غسل الكفين إلى الرسغين ثلاثاً. المضمضة. الاستنشاق والاستنثار . مسح الأذنين. الغسل ثلاثاً، فالفرض مرة واحدة. تخليل اللحية الكثيفة بالماء. تخليل أصابع الرجلين واليدين.
ما هي فوائد حمض الفوليك

ما هي فوائد حمض الفوليك

حمض الفوليك الفوليك أسيد أحد الفيتامينات المعقدة من المجموعة (ب)، كما يطلق عليه أيضاً اسم (ب9)، وهو عبارة عن حمض دهنيّ غير مشبع، يحصل الجسم عليه عن طريق بعض المواد الغذائيّة، ويحتاج الجسم للفوليك أسيد لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وتوزيع الحديد بشكل صحيح داخل الجسم، وإنتاج المادة الوراثيّة DNA وRNA، كما يشكل جزءاً رئيسيّاً في تركيب السائل المحيط بالنخاع الشوكيّ، لذلك فهو ضروري لصحة وسلامة الجسم، ولكونه من الفيتامينات الذائبة في الماء، فإن الفائض منه يخرج من الجسم عن طريق البول، لذلك فهو فيتامين
هدايا لعيد الميلاد المجيد

هدايا لعيد الميلاد المجيد

هدايا لعيد الميلاد المجيد يعد إهداء العائلة والأصدقاء هديةً شخصية أو معنوية لا تنسى شيئاً مميزاً؛ كقضاء الوقت سوياً من خلال نشاط يجمع العائلة في مكانٍ واحد يتيح للجميع الاستمتاع به، أو من خلال صنع هدية يدوية في المنزل على سبيل المثال خياطة، أو خبز شيء معين، بالإضافة إلى الإشتراك في دروس اليوغا مع صديق لقضاء بعض الوقت معًا، أو دعوة صديق لتناول العشاء في المنزل،وبالإضافة لذلك هنالك العديد من الأفكار لهدايا أخرى تحمل نفس المشاعر الصادقة، وغير باهظة الثمن لتقديمها خلال عيد الميلاد المجيد. وفيما
أبرز الممثلات الهنديات

أبرز الممثلات الهنديات

كارينا كابور كارينا راندير كابور ولدت سنة 1980م في مدينة بومباي - ماهاراشترا في الهند، تعد من أشهر الممثلات في الوسط الفني الهندي (بوليوود)، وعائلتها فنية بامتياز، ويشمل ذلك أجدادها بريثفيراج كابور وراج كابور، وفيما يخص مسيرتها التعليمية فقد درست منذ الصغر في مدرسة جامناباي نارسي في بومباي، ثم التحقت بإحدى المدارس الداخلية الخاصة بالبنات. لتلتحق بعد المرحلة الثانوية ب جامعة هارفرد لمدة ثلاثة أشهر، وتخصصت في دراسة تكنولوجيا المعلومات والحاسوب، ثم عادت إلى بلدها والتحقت بكلية القانون، التي
نشأة علم الدلالة عند العرب

نشأة علم الدلالة عند العرب

نشأة علم الدلالة عند العرب تتمثّل نشأة علم الدلالة عند العرب بعدد من الأمور، و فيما يأتي أبرزها: ألف العرب كتب كثيرة عن معنى المعاني والقيم وتتبعوا به فكرة المعاني وذلك من خلال المحاولات التي تقدم دراسة تشبه نظرية تتعلق بالرموز وتفسيرها وتعريفاتها الكثيرة وتلك تادراسة من أجل أن يوصلوا المعلومة اللغوية. قدم العرب التصوير للرابطة التي بين اللفظ والشيء في نظرهما: أعني أن هناك ثلاثة أشياء يشغلها تنظيم أي رابطة وهي: المحتوى العقلي والرمز الذي يذهب إلى ذهن السامع وبعده الموضوع. كان الآمدي عالماً