كيفية استخدام كريمة الطبخ

كيفية استخدام كريمة الطبخ

كريمة الطَّبخ

تتوفَّرُ كريمةُ الطبخ في جميعِ محالِ الموادِ التموينيَّة، وتَختلفُ في طريقة صنعها، وطعمها من مصنعٍ لآخر، وتَختلفُ أيضاً في درجة الدَّسمِ الموجودِ فيها؛ فمنها ما هوَ قليل الدَّسم، أو خالي الدَّسم، أو كامل الدَّسم، ولا شكَّ بأنَّ كريمة الطَّبخ تُضيفُ إلى الطبقِ قواماً غنياً، وطعماً لذيذاً لا يُمكن أن يضاهيهِ أيُّ مُكوّنٍ آخر.

لاستخدام كريمة الطبخ في تحضير مُختلفِ الأطباق يجب الانتباهُ إلى خطوتينِ بسيطتينِ فقط، أوّلهما أن تُضاف الكريمة إلى الطبق في آخر خمس إلى عشر دقائقَ قبل نضوج الأكلة، وأن لا تتمَّ تغطيةُ القدر بعدَ إضافة الكريمة كي لا ينفصل الدُّهنُ عن الكريمة. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة استخدام كريمة الطبخ في طبقينِ مُختلفينِ.

صينيَّة البطاطا بكريمة الطَّبخ

المكونات

  • أربع قطعٍ من صدورِ الدجاج.
  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • كوبانِ من الفلفل الحلو المُلوَّن.
  • خمسُ حبَّاتٍ من البطاطا.
  • كوبان من الفطر.
  • أربع ملاعقَ كبيرة من جبنة الشيدر، أو الموزاريلا.
  • حبَّةٌ متوسطةُ الحجمِ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • رشَّةٌ من بهاراتِ الدجاج.
  • كوبٌ من الزَّيت النباتي.
  • علبةٌ واحدةٌ من القشطة.
  • رشَّةٌ من بهارات البطاطا.
  • ملعقتانِ كبيرتانِ من زيت الزَّيتون.
  • رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأسود حسب الرَّغبة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من النَّشا.

طريقة التحضير

  • اغسلي البطاطا، وقطّعيها إلى أرباعٍ ثمَّ رشّيها بزيت الزيتون، وبهارات البطاطا.
  • ضَعي البطاطا في صينيَّةِ فرنٍ، واخبزيها في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجةٍ مئويَّةٍ حتَّى تتحمَّر البَطاطا جيّداً.
  • قطّعي صدور الدجاج بشكلٍ طوليٍّ على شكلِ أصابع، وقطعي الفلفل الملوَّن بشكلٍ طوليٍّ أيضاً.
  • افرمي البصلَ فرماً ناعماً، ثمَّ شوّحيه في مقلاةٍ مع القليل من الزيت حتَّى يذبل.
  • أضيفي الدجاج، وقلّبيهِ جيّداً، ثمَّ أضيفي بهارات الدجاج واتركيها حتَّى ينضج الدجاج.
  • أضيفي الفطر، والفلفل الحلو، ثمَّ اخلطي الكريمة مع القشطة، وملعقة النشا في وعاءٍ صغير، واتركيهِ جانباً.
  • ضعي البَطاطا المشويَّة في صينيَّةٍ مُقاومةٍ للحرارة، ثمَّ ضعي فوقها خليط الدجاج.
  • أضيفي خليط الكريمة فوق طبقة الدجاج وحمَريها في الفرن، وقدّميها.

الدجاج الهندي بالكريمة

المكونات

  • ملعقةٌ كبيرةٌ من اللبن.
  • أربعةُ قطعٍ من صدور الدجاج المُقطّعة إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البابريكا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الثَّوم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرة البصل.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بهارات المسالا.
  • فلفل أخضرٌ حارٌ مفروم.
  • حبَّةٌ كبيرةٌ من البندورة المفرومة.
  • ستُّ فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المهروس.
  • علبةٌ صغيرةٌ من رب البندورة.
  • كزبرة خضراء مفرومةٌ حسب الرَّغبة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بهار الكاري.
  • ثلثا الكوب من كريمة الطَّبخ.
  • نصفُ كوبٍ من الماء.
  • ملح حسب الرَّغبة.

طريقة التحضير

  • تبّلي الدجاجُ ببودرة الثومِ، والبصل، والكزبرة المطحونة، واللبن، والبابريكا لمدةِ ساعة.
  • ضعي البندورة، والكزبرة الطَّازجة، والزنجبيل، والثوم، ورُب البندورة، والكاري، والملح في الخلَّاط الكهربائي، واخلطي حتَّى تحصلي على خليطٍ ناعمٍ ومتجانسٍ، وخالٍ من التكتلات.
  • ضعي خمساً وعشرينَ غراماً مع القليل من الزَّيتِ في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي الدّجاج حتَّى يتحمَّر، ثمَّ أضيفي خليط رب البندورة إليه مع إضافةِ نصف كوبٍ من الماء.
  • قلّبي المكوناتِ من حينٍ لآخرٍ، ثمَّ أضيفي الكريمة في آخرِ عشرِ دقائقَ من الطبخ، وأضيفي الكُزبرة.
  • قدّمي الدجاج الهندي مع الأرز البسمتي.
مزيد من المشاركات
عوامل الإنتاج

عوامل الإنتاج

الإنتاج الإنتاج (بالإنجليزيّة: Production): هو عبارة عن مجموعةٍ من العمليّات التي تساعد على تحويل المدخلات، مثل المواد الخام، والسلع غير مكتملة الصُّنع، والمعلومات، والأفكار إلى مخرجات تُصنع منها الخدمات والمنتجات، ويُعرَّف الإنتاج بأنّه عملية تصنيع شيءٍ ما بالاعتماد على مكونات خام، كما يعرّف بأنّه النشاط الذي يهدف إلى زيادة كميّة سلعة معيّنة من أجل بيعها. عوامل الإنتاج عوامل الإنتاج (بالإنجليزيّة: Factors of Production): مُصطلح يُستخدم لوصف مجموعة من المُدخلات المُشاركة في تنفيذ العملية
حداد بني مالك

حداد بني مالك

حداد بني مالك حداد بني مالك إحدى القرى الواقعة في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى أنّها مركز إداري تابع لمركز حداد بني مالك في مدينة الطائف وبالتحديد في منطقة مكة المكرمة، وتتميّز هذه القرية بموقعها في الجهة الجنوبية الغربية للطائف، على مسافة تبعد حوالي 145كم عن طريق الطائف الباحة السياحي، والغالبية العظمى من سكان هذه القرية والمراكز التابعة لها همّ قبيلة بني المالك المعروفة بأنها قبيلة قحطانية، ويعتبر الصحابي جرير من أهمّ الشخصيات التي تنتمي لهذه القبيلة. مميزات حداد بني مالك تتميز
أجمل الطيور المنزلية

أجمل الطيور المنزلية

ما هي أفضل الطيور المنزلية؟ هناك العديد من الطيور الأليفة التي تتميز بجمال ألوانها وتحمل بعض الصفات كالغناء وغيره التي تدفع بعض الناس إلى اللجوء إلى تربيتها داخل منازلها، ومن أكثر أنواع الطيور المنزلية شيوعاً: الكناري (Canary) يعتبر الكناري أحد أفضل أنواع الطيور التي يمكن تربيتها في المنازل، وذلك يعود لحجمه الصغير وسهولة التعامل معه، إلا أن الكناري يحب الطيران والحركة داخل القفص، فهو يفضل أن يوضع في قفص لا يقل عرضه عن 50 سم وطوله عن 60 سم، ويتميز الكناري بألوانه الرائعة، فهناك الكناري الأصفر
أسئلة دينية عن الحديث مع إجاباتها

أسئلة دينية عن الحديث مع إجاباتها

ما الفرق بين الحَديث والخَبَر والأَثر؟ الحَديث: هو كُلّ ما وَرَدَ عن النَبيّ -صلّى الله عليه وسلم- مِنْ قول أو فِعل أو تقرير أو صِفة، أما الخَبَر: فهو كُلّ ما وَرَدَ عن النَبيّ -صلّى الله عليه وسلم- وعن غيره، أيّ أنَّ الخَبر أَعمّ وأَشمل مِنْ الحَديث، وأما الأَثر: فهو كُلّ ما أُضيف إِلى الصَّحابي أو التَّابِعي ، وقَدْ يُراد بِالأَثر مَا أُضيف للنبيّ عليه الصّلاة والسلام ولكن يتم تَقييده بعبارة: "وفي الأثر عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلم-". ما المَقصود بالإِدراج في الحَديث؟ المَقصود بِالإدراج هو
مجالات لسانيات النص

مجالات لسانيات النص

مجالات لسانيات النص مجالات لسانيات النص فيما يأتي: علم اللغة العام علم يبحث في النظريات اللغوية العامة، ومناهج البحث فيها، اعتمادا على تحليل التراكيب إلى العناصر التي تتكون منها إلى فونيمات ثم مورفيمات ثم جملة تعد وحدة التفاهم والإفصاح بين الناس، بالإضافة إلى كونه يدرس الخصائص التي تتكون منها اللغة، والأسس الأولية الصوتية والصرفية والمعاني المختلفة. علم اللغة التاريخي يتتبع الظاهرة اللغوية (للغة واحدة) في عصور مختلفة وأماكن متعددة ليكشف ما أصابها من تطور للوقوف على قوانينه وأسراره. علم اللغة
كيف أعبر عن شعوري

كيف أعبر عن شعوري

تعبير البالغين عن شعورهم تحديد الشعور تحديداً واضحاً يُمكن التعبير عن المشاعر بكل صراحة ووضوح من خلال استخدام عبارة "أشعر ..." وإكمال الفراغ بالشعور المطلوب التعبير عنه كالسرور أو التعب والإرهاق، وعند إيجاد صعوبة في تحديد نوع الشعور يُمكن اعتماد "إجراء اختيار واحداً من مجموعة"، كاختبار الإحساس أحد المشاعر الأساسية الأربعة، وهي: الخوف، والجنون، والحزن والسعادة، ويُشار في هذا السياق أيضاً أنّ هناك فرقاً بين الأفكار والمشاعر؛ فالأفكار أكثر موضوعية ولا تعبر عن جوهر ما يشعر به الإنسان، أما الشعور
ما هو الفرق بين الفقير والمسكين

ما هو الفرق بين الفقير والمسكين

الفقراء والمساكين في الإسلام يتباين أي مجتمع في التكوين الطبقي بين فئتين رئيسيتين وهي طبقة الأغنياء وطبقة الفقراء، ويعتبر الاهتمام بطبقة الفقراء هي الخطوة الأساسيّة في تكافل المجتمع، لهذا لم يغفل الدين الإسلامي بالاهتمام بالفقراء فكانوا أولى الناس بالصدقات التي يخرجها الأغنياء من أموالهم، ومقارنة مع الفقراء هناك فئة أخرى ذكرها الله تعالى في كتابه وهم المساكين، وكلاهما أصحاب حاجة، أي يسعون لسد حاجاتهم اليومية، وهم من الأصناف الثمانية التي تجب عليهم الزكاة، لكن مع ذلك هناك فرق واضح بين الفقير
ما هي طاقة الحركة

ما هي طاقة الحركة

تعريف طاقة الحركة تُعرف الطاقة الحركية بأنها شكل من أشكال الطاقة التي يمتلكها جسم أو جزيء بسبب حركته؛ أي أن مقدار الشغل المبذول على جسم عن طريق التأثير عليه بمقدار من القوة، يؤدي إلى زيادة سرعة الجسم، مما يؤدي إلى اكتساب الجسم طاقة حركية، وبالتالي فإن الطاقة الحركية صِفة للأجسام المُتحركة فقط، مع الأخذ بعين الاعتبار أن الطاقة الحركية المُكتَسبة من قِبل جسم ما لا تعتمد فقط على سرعته، وإنما على كتلته أيضاً. وقد تكون الطاقة الحركية على شكل انتقال من نقطة إلى أخرى على طول مسار ما، أو على شكل دوران