أطباق أرز باللبن

أطباق أرز باللبن

أرز باللبن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِِ ستة إلى ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الأرز قصير الحبة.
  • ستة أكواب من الماء.
  • أربعة أكواب وربع من الحليب.
  • الملح.
  • نصف ملعقة من الفانيلا .
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في قدر كبير حتى يغلي.
  • غسل الأرز وتصفيته من الماء ثمّ إضافة الأرز إلى الماء المغلي وتركه يطهى لمدّة خمس دقائق.
  • وضع الحليب في قدر منفصل على نار متوسطة.
  • إضافة الأرز ببطئ على الحليب المغلي ثمّ وضعه على نار منخفضة.
  • إضافة الملح، والفانيلا، والسكر وتغطيته وتركه على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى امتصاص الحليب.
  • إضافة القليل من الحليب في حال الحاجة إلى ذلك للحصول على أرز رقيق.

شيشبرك مخبوز

مدّة التحضير أربعون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الدقيق.
  • الماء -للعجن-.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاثمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
  • بصلة صغيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من القرفة المطحونة.

مكوّنات اللبن:

  • كيلو غرام من لبن زبادي الماعز.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النشا الذرة.

للتقديم:

  • كوب من الكزبرة المقطعة.
  • فصان من الثوم كبير الحجم.
  • ملعقة صغيرة من معجون الشطة الحارة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات العجين مع بعضها البعض.

تحضير الحشوة:

  • تشويح البصل مع الزيت ثمّ إضافة اللحم، الملح، والقرفة وتقليب الخليط حتى ينضج اللحم.
  • فرد العجين بحيث تكون رقيقة جداً ثمّ تقطيعها إلى دوائر.
  • وضع القيل من خليط اللحم المطبوخ داخل العجين.
  • طوي العجين، وضم الجوانب.
  • وضع الشيشبرك في صينية الخبز ودهنها بالزيت، وخبزه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.

تحضير اللبن:

  • خلط جميع المكوّنات معًا وتُطهى على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر.
  • خفض الحرارة وتركه على نار هادئة حتى يغلي الخليط وإزالة الغطاء لمدّة عشر دقائق.
  • صب اللبن في الزبادي وإضافة حبات الشيشبرك وتزيين الصحن برشّ الكزبرة.
  • تقديمه مع الأرز بالشعيرية.

أرز باللبن في الشواية

المكوّنات

  • كوبان من الأرز المصري.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • كوب من اللبن.
  • كوب إلى كوبان من القشطة .
  • كوب إلى أربعة أكواب من السكر الأبيض.
  • عسل أبيض -حسب الرغبة-.
  • القرفة البودرة -حسب الرغبة-.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • سلق الأرز في الماء لمدّة خمس دقائق ثمّ نقل الأرز إلى وعاء فخار.
  • إضافة اللبن، والقشطة، والسكر، والقرفة إلى الأرز.
  • ترك الوعاء على النار حتى يطهى تماماً ثمّ تقديمه.

الأرز الرائب (أرز الزبادي جنوب الهند)

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الماء.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • كوب من الأرز.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
  • خمس أو ست أوراق من الكاري.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر الجاف.
  • الكزبرة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً ووضعه في طنجرة الضغط مع الماء.
  • طهي الأرز حتى ينضج في البداية و على نار عالية حتى سماع صافرة البداية ثمّ يُطهى ويترك حتى سماع صافرة أخرى، ووضع الأرز جانباً لمدّة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين.
  • خلط مزيج اللبن في الأرز وإضافة الملح حسب الرغبة.
  • تسخين الزيت في مقلاة ثمّ وإضافة بذور الخردل، وأوراق الكاري، والفلفل الأحمر الجاف وترك المزيج يطهى جيداً.
  • إضافة الخليط إلى الأرز وتحريكه جيداً.
  • تزيين الطبق بأوراق الكزبرة وتقديمه مع المخللات المفضلة.
مزيد من المشاركات
أسئلة ثقافية عن التاريخ

أسئلة ثقافية عن التاريخ

أسئلة ثقافية عن التاريخ فيما يأتي بعض الأسئلة الثقافية المتنوعة عن التاريخ: ما اسم أقصر حرب على مر التاريخ، وكم استمرت؟ هي الحرب التي وقعت بين إنجلترا وزنجبار، واستمرت لمدة تتراوح بين 38-45 دقيقة فقط. كم سنة استمرت حرب المئة عام بين فرنسا وإنجلترا؟ استمرت لمدة 116 عامًا. في أيّ عام تم اغتيال الرئيس الأمريكي "جون إف كينيدي"؟ عام 1963م. أين تقع الحدائق المعلقة إحدى عجائب الدنيا السبع القديمة؟ في مدينة بابل في العراق. ما اسم العائلة التي حكمت روسيا منذ القرن السابع عشر وحتى ثورة عام 1917م؟ عائلة
أبيات شعر للشافعي عن العلم

أبيات شعر للشافعي عن العلم

أبيات من قصيدة اصبر على مـر الجفـا من معلم اِصبِر عَلى مُرِّ الجَفا مِن مُعَلِّمٍ فَإِنَّ رُسوبَ العِلمِ في نَفَراتِهِ وَمَن لَم يَذُق مُرَّ التَعَلُّمِ ساعَةً تَذَرَّعَ ذُلَّ الجَهلِ طولَ حَياتِهِ وَمَن فاتَهُ التَعليمُ وَقتَ شَبابِهِ فَكَبِّر عَلَيهِ أَربَعاً لِوَفاتِهِ وَذاتُ الفَتى وَاللَهِ بِالعِلمِ وَالتُقى إِذا لَم يَكونا لا اِعتِبارَ لِذاتِهِ أبيات من قصيدة تعلم فليس المرء يولد عالما تعلّم فليس المرءُ يولد عالمًا وَلَيْسَ أخو عِلْمٍ كَمَنْ هُوَ جَاهِلُ وإنَّ كَبِير الْقَوْمِ لاَ علْمَ
صفات سيدنا عثمان بن عفان

صفات سيدنا عثمان بن عفان

صفات عثمان بن عفان عثمان بن عفان -رضي الله عنه- صحابيٌّ جليل، وأحد العشرة السابقين إلى الإسلام، وأحد العشرة المبشرين بالجنة، وهو الخليفة الثالث للمسلمين من الخلفاء الراشدين، وسيتمّ فيما يأتي ذكر أهم صفاته الخَلقيّة والخلُقيّة: صفاته الخَلقيّة كان عثمان -رضي الله عنه- رجلاً جميلاً، ومن صفاته الخَلقيّة التي نقلها أهل السِّيَر في كتبهم ما يأتي: طوله وسط؛ فليس بالطويل ولا بالقصير. حسن الوجه، ورقيق البشرة، وكثير اللّحية. عظيم الكراديس؛ وهي كل عظمتين تلتقي معاً بمفصل. عظيم المنكبين؛ أي الكتفين. كثير
طريقة عمل رغوة النسكافيه

طريقة عمل رغوة النسكافيه

القيمة الغذائية لشراب النسكافيه يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 2.464 ملليلتر: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 3 سعرات حرارية الكربوهيدارات 0.6 غرام البروتين 0.2 غرام رغوة النسكافيه بالآلة الخاصة الطريقة الأولى: المكوّنات: ملعقتان من السكر. حليب سائل. ملعقتان من النسكافيه . ماء ساخن. طريقة التحضير: ضع السكر، والنسكافيه في الكوب الخاص. أضف القليل من الماء الساخن إلى المزيج. استخدم آلة صناعة الرغوة، واخلط بها المزيج لمدّة دقيقة. أضف الحليب السائل والدافئ. انثر القليل
شروط القبول في جامعة الشارقة

شروط القبول في جامعة الشارقة

جامعة الشارقة تأسست جامعة الشارقة في عام 1997م، تقع الجامعة على بعد 5 دقائق ركوباً بالسيارة عن مطار الشارقة الدولي، توفر الجامعة 114 برنامجاً أكاديمياً متنوعًا موزعًا على 14 كلية مختلفة بمراحل دراسية مختلفة، حيث توجد برامج في درجة البكالوريوس، والماجستير، و الدكتوراه . شروط القبول في جامعة الشارقة سنعرض فيما يلي شروط التسجيل العام، وشروط التسجيل للشهادات الأجنبية: شروط القبول العامة في التالي شروط التسجيل في جامعة الشارقة: يجب ألا يكون قد مضى على إصدار شهادة الثانوية العامة للمتقدم أكثر من 3
ما هو الانحراف المتوسط؟

ما هو الانحراف المتوسط؟

تعريف الانحراف المتوسط هو مقياس إحصائي يُستخدم لحساب متوسط الانحراف عن القيمة المتوسطة لمجموعة من البيانات المحددة، ويمكن اتباع الخطوات الآتية لحساب متوسط الانحراف: تحديد القيمة المتوسطة للبيانات. تُطرح القيمة المتوسطة من كل قيمة من البيانات. تُحدد القيمة المتوسطة من القيم التي تم الحصول عليها سابقاً. كيفية حساب الانحراف المتوسط تُستخدم الصيغة الآتية لحساب الانحراف المتوسط: الانحراف المتوسط لبيانات غير مجمعة تُعرف البيانات غير المجمعة بأنها البيانات في شكلها الأولي أي ما قبل عملية الفرز أو
فيتامينات مفيدة لمنع تساقط الشعر

فيتامينات مفيدة لمنع تساقط الشعر

تساقط الشعر تساقط الشعر مشكلة مزعجة يعاني منها الرجال والنساء على حدّ سواء في مختلف الفئات العمريّة، وهي تكون إمّا لأسباب صحيّة مثل الإصابة بمرض معيّن أو كأثر جانبي للاستطباب بدواء معيّن، أو لأسباب غذائّية مثل نقص فيتامين ما مسؤول عن نموّ الشعر ومنع تساقطه، وفي كلتا الحالتين تساعد زيادة الفيتامينات المفيدة على منع تساقط الشعر على حل هذه المشكلة، ولذا خصصنا هذا المقال لذكر أهم سبعة فيتامينات للتقليل من تساقط الشعر. فيتامينات مفيدة لمنع تساقط الشعر فيتامين A يعمل فيتامين A على تحفيز بصيلات الشعر
فوائد الضحك النفسية

فوائد الضحك النفسية

الضحك يعتبر الضحك من ألطف وأشد التعابير التي تؤثر بشكل إيجابي في صحة الإنسان الجسدية والنفسية؛ إذ تساعد مشاهدة المسلسلات أو المسرحيات المضحكة على تغيير المزاج وتحسينه بشكل فعال جداً؛ لأنّ الضحك يفرز هرمونات السعادة في الجسم، ويعزز من صحة الجهاز النفسي، بالإضافة إلى أهميته في المحافظة على صحة القلب والعقل بسبب دخول كمية أكبر من الأكسجين للجسم، وفيما يأتي أهم الفوائد النفسية، والصحية التي يقدمها الضحك للإنسان. فوائد الضحك النفسية من أهم الفوائد النفسية الّتي قد يوفّرها الضحك: يقلل الإجهاد يخفف