كيف ينمو الفطر الهندي

كيف ينمو الفطر الهندي

الفطر الهندي

يُعرف الفطر الهندي باسم الكيفر، وهو حليب مُخمّر بالبكتيريا، يتميز بطعمه الحامضيّ، ورائحته المُميّزة، كما يعود الأصل في هذا المنتج إلى الإنتاج التقليديّ في بلاد القوقاز، إلا أنّ هذا المشروب انتشر منذ القرن التاسع عشر، وتمثل حتى اليوم كإحدى خيارات الأطعمة لدى العديد من الناس، وفي هذه المقال سنعرفكم إلى كيفية نمو الفطر الهندي.

كيف ينمو الفطر الهندي

حتى ينمو الفطر الهندي ونحصل على مصله طازجاً نحتاج إلى تحضير وعاء شرط أن يكون مصنوعاً من الزجاج، و حليب بارد سواءً كان حليب بقر أو ماعز، ويوضع الفطر الهندي بمقدار ملعقة كبيرة في الوعاء الزجاجي مع ربع لتر من الحليب، كما يغطى الوعاء الزجاجي، ويوضع في غرفة بعيدة عن أشعة الشمس لمدّة يوم كامل، وبعد ذلك يؤخذ الحليب، ثمّ يوضع في البراد، كما يحفظ الفطر بعد أن يصبح حجمه كبيراً في وعاء آخر في الثلاجة حتى يصبح الفطر كتلاً كثيرة في الوعاء، ونستمر في تكرار هذه الخطوات حتى يصبح لون الفطر أصفر غامق.

فوائد الفطر الهندي

  • يزود الجسم بالفيتامينات الأساسية المفقودة في معظم الغذاء في الوقت الحاضر.
  • ينظم نظام المناعة في جسم الإنسان ويزيد من تكون الكريات البيضاء، والتي تعتبر خط الدفاع الأول عن الجسم ضد الميكروبات والجراثيم والفيروسات
  • يعالج الكثير من أمراض القلب، كما أنّه يحل الكولسترول في الشرايين، حيث يسمى ببلدوزر تصلب الشرايين.
  • يعالج تشنج المعدة والأمعاء، وتكوّن الأورام فيها.
  • يحد ويبطئ تسارع الشيخوخة ويؤخرها.
  • يحسن عمل كلاً من البنكرياس والكبد والطحال.
  • يحدّ من فرصة الإصابة بمرض الكبد الوبائي.
  • يمنع تكوّن الحصى في المرارة، ويحل الحصى عند تكوينه، وينظف قنواتها من أي ترسبات.
  • يشفي من الالتهابات والأمراض الناجمة عنها، كما أنه يزيد فعالية موانع الالتهابات.
  • ينظم ضغط الدم، كما يمنع ارتفاعه أو هبوطه.
  • يستخدم كعلاج فعال في شفاء العديد من الأمراض، وخصوصاً السرطان، فهو يوقف انتشار الأورام، ويحد من انتشارها، ويعيق نمو المزيد منها.
  • يحد من الأمراض الناجمة عن الوهن والتعب المترافقين مع الإجهاد، كما أنّه فعال في مواجهتهم.
  • ينظم عمل الكلية، كما يعالج التهابات الكلى إذا وجدت، وينظم عمل قنواتها.
  • يستخدم في زيادة خصوبة الحيوانات المنوية، كما أنّه ينشط عمل البويضات، مما يساعد على الشفاء من مرض العقم عند كلا الطرفين.

طريقة استخدام الفطر الهندي

  • وضع الفطر الذي يكون على شكل مادة هلامية في كوب من الحليب بمقدار نصف ملعقة صغيرة، كما يفضل أن يكون الحليب من الحليب السائل الذي يباع جاهزاً.
  • تغطية الكوب إما في شاشة بيضاء أو غطاء بلاستيكي مثقب حتى يتسنى دخول الهواء للفطر.
  • تركه لمدة 24 ساعة تقريبا في درجة حرارة الغرفة الطبيعية لملاحظة تكثّف الحليب حتى يُصبح شكله شبيهاً بلبن الزبادي.
  • تصفية الفطر من اللبن المتكوّن في مصفاة بلاستيكية مع التحريك بملعقة من البلاستيك، أو الخشب، كما يجب عدم استعمال أي أداة معدنية لأنها تتسبب في إفساد الفطر، كما يجب عدم لمسه بالأيدي.
  • وضع اللبن الناتج في كوب حتى يكون جاهزاً للشرب، ويمكن تقديمه لأي مريض.
  • غسل الفطر جيداً وهو في المصفاة دون لمسه، ثمّ إعادته إلى كمية جديدة من الحليب ليتكون لبن جديد يسقى لنفس المريض، أو لأي مريض آخر.
مزيد من المشاركات
علاج فطريات ما بين الفخذين

علاج فطريات ما بين الفخذين

علاج فطريات بين الفخدين فطريات ما بين الفخذين أو حكة جوك أو حكة اللعب (بالإنجليزية: Jock itch) أو السعفة الساقية أو سعفة الفخذ أو سعفة باطن الفخذين والمغبن أو سعفة الأرفاغ أو تعفن سكروت (باللاتينية: Tinea cruris)، كلها مصطلحات تدل على الحالة ذاتها، وقد يقترح الطبيب في الحالات البسيطة استخدام مضادات الفطريات (بالإنجليزية: Antifungal) التي تصرف دون وصفة طبية، والتي تكون على شكل مراهم أو مستحضرات ترطيب أو مساحيق أو بخاخات، فقد تساعد هذه الأدوية في السيطرة على العدوى، ومن الأمثلة على مضادات
ماسك لترطيب الوجه وتفتيحه

ماسك لترطيب الوجه وتفتيحه

ماسك الخيار والألوفيرا يساعد هذا الماسك في ترطيب الوجه بشكلٍ فعال خاصة البشرة الجافة، ويُمكن تحضيره باتباع الطريقة الآتية: المكونات: حبة من الخيار. ملعقتان كبيرتان من جل الألوفيرا. طريقة التحضير: يُقشر الخيار، ويُمزج مع جل الألوفيرا جيداً؛ لتكوين مزيج ناعم. يُوزع الماسك على البشرة، ويُترك لمدة 30 دقيقة. تُغسل البشرة بالماء البارد، وتُجفف باستخدام منشطفة ناعمة ونظيفة. زيت جوز الهند أثبتت إحدى الدراسات التي أُجريت عام 2014 م أن زيت جوز الهند يعد فعالاً في ترطيب البشرة، وعلاج البشرة الجافة تماماً
كيفية الاستغفار للوالدين

كيفية الاستغفار للوالدين

كيفية الاستغفار للوالدين إنّ فضل الوالدَين وعطاءهما عظيمٌ لا شكّ فيه، لِذا كان ذلك مَدعاةً لِبرّهما، والإحسان إليهما، وقضاء حقوقهما التي من أعظمها الاستغفار لهما، وهو ما يكون بقول: اللّهم اغفر لأبي وأمي، وبقول: ربّ اغفر لي ولِوالديّ وللمؤمنين يوم يقوم الحساب، وهو دعاء نبي الله إبراهيم -عليه السلام- في قوله -تعالى-: (رَبِّ اجعَلني مُقيمَ الصَّلاةِ وَمِن ذُرِّيَّتي رَبَّنا وَتَقَبَّل دُعاءِ* رَبَّنَا اغفِر لي وَلِوالِدَيَّ وَلِلمُؤمِنينَ يَومَ يَقومُ الحِسابُ)، فرغم معرفته بعدم إيمان أبيه؛ إلّا
كيفية حساب موعد الولادة الصحيح

كيفية حساب موعد الولادة الصحيح

تاريخ آخر دورة شهرية تقدر مدة الحمل بأربعين أسبوعاً منذ اليوم الأول من آخر دورة شهرية أي بما يعادل 280 يوماً، إذ يمكن اعتبار اليوم الأول من الدورة الشهرية الأخيرة هو اليوم الأول للحمل، حيث يمكن إضافة 40 أسبوعاً أو 280 يوماً إلى تاريخ ذلك اليوم لتحديد موعد الولادة، كما يمكن استخدام قاعدة نايجل (بالإنجليزية: Naegele’s rule) في حال كانت الدورة الشهرية منتظمة، أي كل 28 يوماً، والتي تنص على إضافة 7 أيام إلى تاريخ آخر دورة شهرية وطرح 3 شهور، وتغيير السنة إذا اقتضت الحاجة، ويستخدم معظم الأطباء أداة
أسباب الأمراض النفسية

أسباب الأمراض النفسية

أسباب الإصابة بالأمراض النفسية الأمراض العقلية (بالإنجليزية: Mental illnesses) أو الأمراض النفسية (بالإنجليزية: Psychological diseases) هي مجموعةٌ من الاضطرابات التي تؤثر في سلوك الشخص المصاب، أو مشاعره، أو مزاجه، أو طريقة تفكيره، بالإضافة إلى أنها تؤثر في قدرة الفرد على أداء وظائفه اليومية، والتواصل مع الآخرين في محيطه بصورةٍ طبيعيةٍ، ولا تقتصر محددات الصحة العقلية والاضطرابات النفسية على السمات الفردية السابقة؛ وإنما تشمل أيضًا عوامل اجتماعيةٍ، وثقافيةٍ، واقتصاديةٍ، وسياسيةٍ، وبيئيةٍ، وقد
أمثلة على الأسلوب الإنشائي

أمثلة على الأسلوب الإنشائي

الأسلوب الإنشائي يُقسم الأسلوب الإنشائي إلى نوعين رئيسَين وهما: الأسلوب الإنشائي الطلبيّ؛ أي ما يستلزم مطلوبًا ليس حاصلًا وقت الطلب، ومن أقسامه الأمر، والنهي، والدعاء، والاستفهام، والنداء، والعرض، والتحضيض، والأسلوب الإنشائي غير الطلبي؛ أي ما لا يستلزم مطلوبًا ليس حاصلًا وقت الطلب، ومن أقسامه المدح والذم، وأفعال التعجب، والمقاربة، والقسم. أمثلة على الأسلوب الإنشائي الطلبي أمثلة على الأسلوب الإنشائي الطلبي من القرآن منها: قوله تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا يَسْخَرْ قَوْمٌ مِّن
السياحة إلى كرواتيا

السياحة إلى كرواتيا

السياحة في كرواتيا تتميّز الجمهوريّة الكرواتيّة (بالإنجليزية: Croatia) بقطاع سياحيّ قويّ؛ حيث يقصدها عدد كبير من الزوّار، والسيّاح في كلّ عام؛ ويُعزى ذلك إلى وجود العديد من المَعالِم، والأماكن السياحيّة الرائعة فيها، مثل: المناظر الطبيعيّة الخلّابة، والكنائس القديمة، والقصور، وغيرها الكثير، وقد أشارت إحصائيّات عام 2003م إلى أنّ العدد الإجماليّ للزوّار الأجانب بلغ حوالي 3,086,506 أشخاص، علماً بأنّ مجموع الحجوزات الفندقيّة الكرواتية وصلت إلى 77,113 غرفة فندقيّة؛ أي حوالي 27% من إجماليّ الطاقة
الطاقة الشمسية في تونس

الطاقة الشمسية في تونس

الطاقة الشمسية في تونس تتطلّع الدولة التونسية إلى إنتاج ما نسبته 30% من احتياجاتها الكهربائية من مصادر الطاقة المتجددة بحلول عام 2030م، حيث تعتمد تونس على محطات توليد الطاقة التقليدية من أجل توليد ما نسبته 97% من احتياجاتها، ويُذكر أنّ أول محطة لإنتاج الطاقة الشمسية في تونس موجودة على أطراف الصحراء الكبرى في مدينة توزر، فالصحراء برغم شح المياه وارتفاع درجات الحرارة فيها إلّا أنّها من الممكن أن تُنتج طاقةً صديقةً للبيئة. تُغطّي صفوف ألواح الطاقة الشمسية في محطة توزر مساحةً تُساوي 0.4 كم تقريباً