أضرار ملح الطعام

أضرار ملح الطعام

أضرار الإكثار من ملح الطعام

يتسبّب استهلاك ملح الطعام بكثرةٍ بعددٍ من المشاكل الصحيّة، وفي ما يأتي نذكر بعضاً منها:

  • زيادة احتباس الماء: يمكن أن لا تتمكن الكليتان من تصفية الصوديوم الزائد من مجرى الدم في حال تناول كميّةٍ كبيرةٍ من الملح؛ وبالتالي يحتفظ الجسم بمزيد من الماء في محاولة منه لتخفيف تركيز الصوديوم؛ مما يتسبّب باحتباس الماء، وقد يؤدي هذا الاحتباس إلى شعور الفرد بالانتفاخ.
  • زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام: تتناسب خسارة الجسم للكالسيوم من خلال التبوّل طردياً مع تناول الملح، وفي حال عدم تناول الفرد كميّةً كافية من الكالسيوم ؛ سيحصل الجسم عليه من العظام؛ مما يزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل بالعظام، كهشاشة العظام.
  • احتمالية زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة: يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول الأطعمة الغنيّة بالملح كالأطعمة المُعالجة في زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة .
  • وظائف الدماغ: أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول نظام غذائيٍّ غنيٍّ بالأملاح يرتبط بالإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه قد يتسبّب بحدوث اختلال في وظائف الدماغ لدى كبار السن.

أضرار نقص ملح الطعام

على الرغم من الآثار الجانبية العديدة المرتبطة بتناول كميات كبيرة من الملح، إلا أنّه قد وُجد أنّ عدم استهلاك كمياتٍ كافيةٍ من الصوديوم قد يسبّب مخاطر صحيّةً في بعض الحالات، ونذكر من هذه المخاطر ما يأتي:

  • أمراض القلب: تشير دراساتٌ عديدةٌ إلى أنّ تناول كميّةٍ قليلةٍ من الصوديوم يومياً يرتبط بزيادة خطر الوفاة الناجمة عن أمراض القلب.
  • مرض السكري من النوع الثاني: فقد أثبتت إحدى الدراسات العلميّة أنّ انخفاض تركيز الصوديوم عند مرضى السكري من النوع الثاني يرتبط بزيادة خطر وفاتهم.
  • ارتفاع الكولسترول الضار والدهون الثلاثية: إذ يرتبط تقييد تناول الملح بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
  • مقاومة الإنسولين: فقد وجدت بعض الدراسات أنّ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ قليل الملح قد يسبّب زيادة مقاومة خلايا الجسم للإنسولين.

الكمية الموصى بها من الملح

يشير الخبراء إلى أنّه يجب أن لا تتجاوز كمية الصوديوم 2300 مليغرام يومياً؛ حيث تحتوي الملعقة الصغيرة الواحدة من ملح الطعام على 2325 مليغرام من الصوديوم، وفي بعض الحالات المرضية يجب ألّا يزيد استهلاك الصوديوم عن 1500 مليغرام في اليوم الواحد، كمرضى الضغط، والسكري، والكلى.

مزيد من المشاركات
طريقة تتبيل السمك

طريقة تتبيل السمك

السمك تعتبر الأسماك من الأطباق اللذيذة والشهيّة، والتي تحتوي على الفائدة الكبيرة للجسم؛ حيث إنّها من أنواع اللحوم البحريّة البيضاء التي تخلو من الدهون بشكلٍ كامل، ولهذا السبب نجد العديد من الأشخاص الّذين يعانون من أمراضٍ معيّنة أو الذين يتبعون الحمية الغذائية يلجؤون لتناول الأسماك بأنواعها، وذلك للحصول على المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم، ومن أنواع السمك: السمك الأحمر، والّذي يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الزّنك، والمنغنيز، والبوتاسيوم، ونسبة بسيطة من الفسفور، أمّا الهامور فيحتوي على الفسفور
سمك الرنجة (سمكة زيتيّة)

سمك الرنجة (سمكة زيتيّة)

سمك الرنجة ينتمي سمك الرنجة لعائلة الرّنكات (بالإنجليزيّة: Clupeidae) التي تضم العديد من الفصائل والأنواع، ولكن أشهر أنواعها هي رنجة المحيط الأطلسي، ورنجة المحيط الهادئ، أمّا عن صفاتها البيولوجيّة فسمكة الرّنجة تتميّز برأسها الصّغير المُسطّح، ويصطبغ جسدها باللّون الفضّي، ويتحوّل للأزرق الدّاكن المعدني على ظهرها، ويتراوح طول سمكة الرّنجة البالغة ما بين 20-38 سنتيمترًا، وتتغذّى على العوالق، والقشريّات، ويرقات الأسماك، وتعد هي بحد ذاتها طعامًا للأسماك الكبيرة مثل السّلمون، والقد، والتّونة، كما
طرق طبخ فول الصويا

طرق طبخ فول الصويا

فول الصويا هو أحد أنواع البقوليات التي تُصنف ضمن الحبوب الزيتية، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وخاصة الأحماض الأمينية الأساسية، لذلك فهو يدخل في إعداد الكثير من الأدوية، كما يدخل في تحضير الأطباق المختلفة، كالهمبرجر، والكفتة، والمعكرونة، ويتمّ تصنيع العديد من المنجات منه، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق المختلفة لطبخه في المنزل. مسقعة بفول الصويا المكوّنات: كوب من فول الصويا المجروش، والمنقوع بالماء مدّة خمس وأربعين دقيقة. حبتان من الباذنجان الأسود. بصلة
أفكار مشاريع مربحة للنساء

أفكار مشاريع مربحة للنساء

كتابة محتوى على الإنترنت يتزايد الطلب على محتوى الإنترنت أكثر من أيّ وقت آخر ممّا يجعل من العمل ككاتبة محتوى مشروعاً مربحاً للنساء، فكلّ ما يلزم للبدء بذلك هو توفير جهاز حاسوب وامتلاك القدرة على كتابة المحتوى، ويمتاز هذا المجال بتنوّعه تبعاً للمهارات والاهتمامات الشخصية، إذ سيكون هناك دائماً طلب على زيادة المحتوى ونشره، سواء كان ذلك من ناحية الكتابة، أو الصور التوضيحيّة، أو التصميم الرقميّ، أو التصوير، أو الرسوم المتحركة، وتصميم المواقع، وتصوير الأفلام، وفي حال بذل الجهد والوقت الكافي لهذا
إيجابيات وسلبيات الهاتف

إيجابيات وسلبيات الهاتف

إيجابيات الهاتف التواصل مع الآخرين يُوفّر الهاتف وسيلةً سهلةً للتواصل مع الأصدقاء وأفراد العائلة وزملاء العمل أو أيّ شخص آخر عبر العالم، حيث يُمكن استخدام هذا الجهاز كأداة اتصال في أيّ وقت وفي أيّ مكان تتوفر فيه شبكة اتصال، وتتمّ عملية التواصل عبر الهاتف من خلال المُكالمات، أو خدمة الرسائل النصية، أو رسائل الوسائط المُتعددة، أو حتّى من خلال مواقع التواصل الاجتماعي المُختلفة كالفيسبوك وتويتر والواتس آب التي يُمكن استخدامها عبر أجهزة الهواتف الذكية، وتُتيح تلك المواقع لمُستخدميها إمكانية إجراء
أطعمة لمرضى القولون

أطعمة لمرضى القولون

أطعمة لمرضى القولون تضم أهم الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى القولون ما يلي: اللحوم الخالية من الدهون: وتشمل الدجاج والديك الرومي وغيرها، حيث تتكون من بروتينات سهلة الهضم، كما أنّها مفيدة لبكتيريا الأمعاء. البيض: يعتبر البيض سهل الهضم، وينصح الشخص بتجنب تناوله في حال كان يعاني من عدم تحمل البروتينات الموجودة في البياض أو الدهون الموجودة في الصفار. الأسماك الدهنية: ومن الأمثلة عليها سمك القد الأسود، وسمك الأسقمري البحر، والسردين، وسمك السلمون البري، والسمك الأبيض، حيث تعتبر هذه الأسماك
ألغاز

ألغاز

ألغاز مُسليّة • شيء كلما تحرّك خطوة فقد شيئاً من ذيله فما هو؟ - الجواب: إبرة الخياطة. • من هو الشخص الذي مات دون أن يولد؟ - الجواب: سيدنا آدم عليه السلام. • كم زوجاً حمل سيدنا موسى عليه السلام معه من الحيوانات في السفينة قبل الطوفان؟ - الجواب: ولا زوج، لأن سيدنا نوح عليه السلام هو من حملها. • ماهو الشيء الذي يجري لكنّه لا يستطيع المشي؟ - الجواب: الماء. •ما هو الشيء الذي يحمل طعامه فوق رأسه، فإذا مشى أكل منه وإذا سكن غطّى رأسه ونام؟ - الجواب: قلم الحبر. • شيء يستفيد من رأسه الإنسان ويستفيد من
تشخيص وعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي - فيديو

تشخيص وعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي - فيديو

كيفية تشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي إجراء فحوصات الدم المُختلفة. فحوصات سوائل المفصل. صورة الأشعة الصينيّة. طرق علاج التهاب المفاصل الروماتويدي لا يوجد علاج شافٍ تماماً، لكن هناك بعض الأدوية تُخفّف الأعراض، وتمنع تقدّم المرض، وأيضاً العلاج االوظيفي الفيزيائي، ولكن في الحالات التي يكون فيها تشوّهٌ وتآكل في المفصل لا بدّ من التدخل الجراحي. د.محمد المغربي - طبيب عام فيديو عن التهاب المفصل الروماتويدي وعلاجه يتحدّث الفيديو عن تشخيص التهاب المفصل الروماتويدي وعلاجه.