كيف يصنع السوشي

كيف يصنع السوشي

السّوشي

السّوشي وهو من أشهر الأطباق اليابانية ويعتبر من الطّبخات الشّعبية التي لا قت نجاحاً وأنتشرت إلى خارج اليابان، ويعتبر من الأكلات التقليدية التي وجدت منذ القدم في اليابان. إن طبق السوشي هو ببساطة طبق سهل التحضير وهو يصنف من الأطباق البحرية عادة وتختلف طريقة تحضير السّوشي حسب توفر المكونات ولذلك يوجد للسوشي عدة أنواع، ولكنه بالعادة يحتوي على مواد غذائية مفيدة للجسم خصوصاً الفيتامينات واليود التي تمد جسم الإنسان بالطاقة.

سنقوم بصنع السّوشي بطريقة سهلة بعيدة عن المكونات اليابانية التي تحضر عادة من البيئة البحرية لليابان وخصوصاً الطحالب البحرية وأعتقد أنها غير محببة عند العرب لذلك المكوّنات التي سندرجها مكوّنات من بيئتنا وتفيدنا بعمل السوشي بطريقة سهلة.

طريقة صنع السّوشي

مكونات السّوشي

  • كوب من الأرز ( الحبة المتوسطة ).
  • سمك فيليه.
  • حبة خيار.
  • حبة فلفل حلو.
  • صوص صويا.
  • ملعقتين زنجبيل.
  • بهارات سمك.
  • ملح.
  • ملعقتين عصير ليمون.
  • ملعقتين خل أبيض.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة سكر.
  • حبة أفاكادو.
  • زيت زيتون.

طريقة تحضير السّوشي

  • بداية يتم نقع الأرز الأبيض لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم غسله عدة مرات حتى يصبح لون الماء صافياً وهذا دليل على نظافة الأرز وسهل أن تختلط به نكهة السوشي.يتم طبخ الأزر كما نطبخه في الطريقة العادية ولكن بإضافة ملعقة زيت زيتون ويتم إضافة الخل الأبيض إليه والسكر ويتم تغطية أرز مدة ربع ساعة.
  • نقوم بتشريح سمك الفيلية إلى شرائح رفيعة وطولية وهنا الفيليه نستخدمه بدل الطحالب البحرية وبنفس الوقت نستخدمه لإضافة نكهة بحرية. بالعادة الأسماك البحرية في السوشي على الطريقة اليابانية يتم تناولها نيئة، ولكن هنا بما يناسب أذواقنا سنقوم بطهي الفيليه. بعد تشريح الفيليه نقوم بوضعه جانباً ونضع عليه كمية من الخل الأبيض مقدار ملعقتين وملعقة من الملح ونتركه عشرة دقائق.
  • يتم تقطيع الخيار والفلفل الأخضر والأفاكادو إلى شرائح طولية صغيرة وناعمة ويتم وضع صوص الصويا وبهارات السمك والكاري والزنجبيل وملعقة زيت زيتون وعصير الليمون في مقلاة ويضاف الخيار والفلفل والأفاكادو ويتم تقليبه على النار مدة خمسة دقائق فقط.

نأتي الآن لتطبيق المكونات مع بعضها لكن بداية سنقوم بطبخ الفيليه بوضع الشرائح في صينية وتوضع بالفرن على الشواية مدة خمس دقائق فلح الفيلية طري. وبعد نضجه يتم خلطه مع صوص الخيار والفلفل والأفاكادو التتبيلة أعلاه.

  • نحضر الآن لفائف قصدير ويتم فردها على الطّاولة على شكل مستطيل يفرد عليها الرز ويتم وضع طبقة من الصوص والفيليه ويتم لفها بحذر وستصبح بعد اللف متماسكة لأن الرز مطبوخ. تكون شكل اللفافة على شكل اسطواني ويتم تقطيع بالسكين حيث تكون سماكة وطول القطعة بمقدار خمس سنتمتر.
  • بعد الانتهاء من التقطيع يتم نزع القصدير وتوضع قطع السوشي في صحن تقديم ستندهش من جمال الطبق فالأرز الأبيض وفي داخله مكونات خضراء لذيذة. يتم وضع طبق من اللبن بجانبه ومايونيز الثومة بجانبه أيضاً ويتم تناوله بالغمس ويقدم عصير الليمون بجانبه ولذة لا تقاوم عند تناول السّوشي.
مزيد من المشاركات
أفكار لليوم الوطني للأطفال

أفكار لليوم الوطني للأطفال

أفكار لليوم الوطني للأطفال عند الحديث عن اليوم الوطني للأطفال، لا بد من الإشارة إلى أنه مناسبة مُهمة تتكرر كل عام، وتكمن أهميته باهتمام الجميع بالأطفال خصوصًا الوالدين، مما يُعطي فرصة لوجود ذكريات جميلة تبقى في ذاكرة الطفل مدى الحياة، وتقع على الوالدين مسؤولية كبيرة في هذا اليوم الذي من اللازم قضاء وقت ممتع فيه مع الأطفال كي يُضفي على هذا اليوم نوعًا من المُتعة والمرح والسرور في نفس الطفل. أفكار يمكن تطبيقها في اليوم الوطني للأطفال لا بد من الاطلاع على بعض الأفكار للاستمتاع بهذا اليوم الوطني
حل حب الشباب

حل حب الشباب

طرق طبيّة لعلاج حبّ الشباب هنالك مجموعة من الأدوية الطّبية، التي يتم استعمالها للتخلص من حب الشّباب ، ومنها: حمض الأزيليك (بالإنجليزية:Azelaic acid): يأتي على شكل هُلام أو كريم، ويتميز بأن له خصائص مضادة للالتهابات، ويُستعمل لحب الشّباب المعتدل الدّرجة. الرتينوئيدات (بالإنجليزية:Retinoids): وهي تظهر على شكل أدوية موضعية، وأخرى يتم تناولها عن طريق الفم، ويتم استعمالها لعلاج حب الشّباب المعتدل والشّديد. الكبريت: يدخل الكبريت في تركيب العديد من أدوية حب الشّباب، مصاحباً لمكونات أخرى مثل: الكحول،
أمراض البكتيريا

أمراض البكتيريا

التهاب الحلق العقدي يتمثل التهاب الحلق العقديّ (بالإنجليزية: Strep throat) بالتهاب الحلق الناجم عن العدوى ببكتيريا المكورة العقدية المقيحة (بالإنجليزية: Streptococcus pyogenes)، وهي من أنواع البكتيريا سريعة الانتشار، وتسبّب هذه البكتيريا تقرح الحلق والشعور بالحكّة في الحلق، كما تجدر الإشارة إلى ضرورة علاج التهاب الحلق العقديّ لما قد يكون له من مضاعات صحيّة خطيرة في حال عدم الحصول على العلاج المناسب، مثل حمّى الروماتيزم (بالإنجليزية: Rheumatic fever) والتهاب الكلى، لذلك يجب الحرص على مراجعة
معلومات عن مدينة موسكو

معلومات عن مدينة موسكو

نظرة عامة حول مدينة موسكو موسكو (باللغة الإنجليزية: Moscow) هي عاصمة روسيا المعروفة باسم بالاتحاد الروسي، تقع في أقصى الجزء الغربي من الدولة، وقد تم ذكر مدينة موسكو لأول مرة بالتاريخ في سجلات عام 1147م، ومنذ ذكرها لعبت دوراً مهماً في تاريخ روسيا الحافل، أما في الوقت الحاضر فمدينة موسكو لا تُعتبر فقط المركز السياسي لروسيا؛ بل هي أيضاً العاصمة الصناعية، والثقافية، والعلمية، والمدينة الأكثر ازدحاماً بالسكان في دولة روسيا. على الرغم من أنَّ موسكو اليوم هي عاصمة روسيا؛ إلا أنها لم تكن كذلك منذ سابق
كيف تثبت على التوبة

كيف تثبت على التوبة

كيفيّة الثبات على التوبة يتحقّق الثبات على التوبة للعبد المُسلم بطُرق عدّة، بيان البعض منها آتياً: إخلاص النيّة أوّلاً، ثمّ عَقْد النيّة والعَزْم على عدم العودة إلى الذَّنب مُجدَّداً؛ إذ إنّ عَقْد القلب على التوبة، وتَرْك التردُّد مِمّا يُعين المُسلم على الثبات؛ فلا يصلح من التائب أن يتقلّب حاله بين التوبة والمعصية، فيكون تائباً في ليلةٍ، ومُصِرّاً على الذَّنب في ليلةٍ أخرى؛ لأنّ الثبات على التوبة يقتضي لزومَها من غير تردُّدٍ أو تقلُّبٍ، ومِمّا يُعين المُسلم على ذلك؛ توكُّله على رَبّه حَقّ
طرق العناية باليدين وتبييضها

طرق العناية باليدين وتبييضها

العناية باليدين اليدين هما أكثر جزء يستخدمه الإنسان خلال يومه، وتتعرض اليدين خلال النهار للبكتيريا والجراثيم، كما تتعرض للغسل بالماء والصابون، وتتعرّض لأشعة الشمس المباشرة وغيرها، وهذه العوامل جميعها تعمل على تغيير المظهر الخارجي لليد، وتشقّقها وخشونتها وتغيّر لونها، لذا تحتاج اليد لعناية خاصة واهتمام، للحفاظ على سلامتها وإعادتها إلى رونقها وشكلها الطبيعي، وخاصة عند السيدات، فترغب السيدة دائماً بأن تكون يدها ناعمة وذات لون موحد، وهناك العديد من الطرق الطبيعية التي لا تحتاج للكثير من الجهد
حكم قراءة الكف

حكم قراءة الكف

طلب العلم لا شكّ أنّ الإسلام قد حثّ على طلب العلم ، والبحث، والنظر، وأن تكون المعلومات التي يُستند إليها قائمة ومبنية على الثبوت والحقائق قدر الإمكان، وقد وافق ذلك طبيعة النفس البشرية المغرمة بحب الاستطلاع والمعرفة، لذا عُرف عند الناس قديماً العديد من الطرق التي من شأنها أن تقدّم لهم المعلومات نحو الكهانة، والتنجيم، وضرب الحصا، ومن الطرق التي كثر انتشارها بين الناس قراءة الكفّ، وفيما يأتي بيان لحكم قراءة الكف بدعوى العلم بالغيب، وحكم قراءته للتسلية. حكم قراءة الكفّ حكم قراءة الكفّ بدعوى العلم
أهمية اللغة العربية ومكانتها

أهمية اللغة العربية ومكانتها

أهمية اللغة العربية ومكانتها تحتلّ اللغة العربية أهمية كبيرة عند المسلمين؛ فهي لغة مصادر التشريع الإسلامي القرآن والسنة النبوية، ولا تجوز الصلاة في الإسلام إلا بإتقانها، ومع انتشار الإسلام وحضارته ارتفعت مكانة اللغة العربية، وأصبحت لغة السياسة، والعلم، والأدب لفترة طويلة في الأراضي التي كانت تحت حكم المسلمين، كما أثّرت على كثير من اللغات الأخرى في العالم الإسلاميّ، كاللغة التركية، والفارسية، والأردية، وقد اكتسبت اللغة العربية أهميتها ممّا يأتي: تتميّز اللغة العربية بالبيان والبلاغة، وعليه