كيف نسلق صدور الدجاج

كيف نسلق صدور الدجاج

سلق صدور الدجاج

هذه الطّريقة من أفضل الطّرق لتحضير الدّجاج، ولا سيّما صدور الدّجاج لأنّها تجفّ وتُصبح قاسية إذا قمتِ بطبخها أو شيّها لفترةٍ طويلة، يمكن سلق صدور الدّجاج بالماء، أو بالمرقة الجّاهزة أو الخل، أو من خلال إضافة المطيّبات كالبصل، والجّزر، والثّوم إلى ماء السّلق، وتُعتبر أيضاً من أكثر طرق الأكل صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان.

إنّ طريقة سلق الدجاج الصّحيحة من الأمور التي لا تجيدها الكثير من السيّدات، ظناً منهنّ بأنّه كلّما زادت مدّة سلق الدّجاج كان ذلك أفضل للتأكّد من نضجه، ولكن مدّة السّلق الطّويلة تجعل من الدجاج قاسياً وغير قابلٍ للأكل، ويُفقده الكثير من العناصر الغذائيّة الموجودة فيه، هنالك الكثير من التّقنيات المختلفة لسلق الدّجاج، وكلّها تُساعد على الحفاظ على طراوة الدّجاج والمحافظة على العصارة اللّذيذة الموجودة فيه، في هذا المقال سنقدّم لكم أسهل وأفضل طريقة لسلق الدّجاج.

أفضل طريقة للسلق الدجاج

المكوّنات:

  • أربع قطع من صدور الدّجاج، أو دجاجة صغيرة وكاملة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبّة واحدة من الثّوم المهروس.
  • ورقتان من أوراق الغار.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
  • حبّة صغيرة من البصل، مقطّع إلى أرباع.
  • باقة صغيرة من الأعشاب العطريّة (البقدونس، والكُزبرة، وإكليل الجّبل).
  • كميّة من الماء لسلق الدجاج.

طريقة التّحضير:

  • نظّفي الدّجاج جيّداً بالماء البارد، والملح، والخل، وجفّفيه بواسطة مناديل المطبخ.
  • ضعي الدجاج كطبقة متساوية في قدر كبير الحجم، وهذا يُساعد في نضوج الدّجاج بشكلٍ متساوٍ.
  • أضيفي الباقة العطريّة، وتبّلي الدجاج بالملح، وحبوب الفلفل، ثمّ أضيفي الثّوم والبصل، ثمّ أضيفي كميّة كافية من الماء البارد لغمر قطع الدجاج.
  • ضعي القدر فوق نارٍ عالية حتّى يغلي الماء، ثمّ خفّفي الحرارة، واتركي الدّجاج لمدّة عشر دقائق إلى ربع ساعة، مع الانتباه إلى كشط الرّغوة التي تتشكّل فوق الماء.
  • ارفعي القدر عن النّار، واتركي الدّجاج لمدّة عشر دقائق في المرقة، حتّى يحتفظ بطراوته والعُصارة الموجودة فيه.
  • يُمكن أن تقدّمي الدجاج ساخناً أو بارداً.

طرق استخدام الدجاج المسلوق

  • قدّمي الدّجاج المسلوق مع صلصة الشّواء، أو صلصة البندورة.
  • ادهني قطع الدّجاج بزبدة منكّهة بالأعشاب الجّافة، وقدّميها مع الأرز المسلوق.
  • قدّمي الدّجاج المسلوق مع سلطة الأوراق الخضراء.
  • قطّعي الدجاج المسلوق، وقلّبيها مع البصل، والبهارات، مع كميّة صغيرة من زيت الزّيتون، وقدّميها كشطائر الشّاورما مع الخُبز الرّقيق.
  • قطّعي الدجاج إلى مكعّبات صغيرة الحجم، وقدّميها مع شوربة الخُضار المشكّلة، أو استخدميها لتحضير أي نوع من الشّوربات الأُخرى.
مزيد من المشاركات
حساسية الحليب

حساسية الحليب

الحليب الحليب هو سائل أبيض يُفرز من الغدد الثديية في الثديات بما في ذلك الإنسان، ويحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائيّة ومنها الكالسيوم الذي يُحافظ على صحة العظام، والأسنان، وضغط الدم الطبيعيّ، وفيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، إلا أنّ بعض الأشخاص لا يستطيعون تحمل البروتينات الموجودة في الحليب، حيثُ يوجد للحليب بدائل، مثل: اللوز، ولبن الصويا بالإضافة إلى أنّه يمكن دعم الحليب بالعديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين د. حساسية الحليب تُعرف حساسية الحليب
خطوات لتسهيل الولادة وفتح الرحم

خطوات لتسهيل الولادة وفتح الرحم

خطوات لتسهيل الولادة وفتح الرحم كثيرًا ما تشعر العديد من السيدات الحوامل بالقلق حول كيفيّة إتمام الولادة الطبيعية بسهولة ويسر، ويرى بعضهنّ أنّ الولادة أو المرور بتجربة المخاض أمرٌ صعب؛ إلّا أنّه في الواقع توجد بعض التقنيات أو التدابير التي ثبت أنها تساهم في جعل المخاض أسهل وأكثر راحةً وأقل إجهادًا، ولكن يجدر بالذكر ضرورة استشارة الطبيب قبل تجربة أي من هذه التقنيات أو التدابير؛ إذ يمكن أن يشكّل بعضها خطرًا على صحة المرأة أو الجنين أو قد ترتبط بآثار جانبية غير مرغوبة، وفيما يأتي بيان أبرز
استخدامات الماء في الأنشطة الاقتصادية

استخدامات الماء في الأنشطة الاقتصادية

الأنشطة الزراعية يتم الحصول على المياه المستخدمة في ري المزروعات من عدّة أماكن، مثل احتياطات المياه الجوفية، أو عن طريق استخراجها من المسطحات المائية أو الأنهار، ويكون ري المحاصيل إمّا عن طريق الغمر من خلال القنوات، أو بالتنقيط، أو الرذاذ من خلال الفوّهات، كما تساهم أيضًا مياه الأمطار في ري المحاصيل. وجديرٌ بالذكر أنّ الزراعة هي المُستخدِم الأكبر للمياه في الكثير من مناطق العالم وفقًا لما أشارت إليه منظمة الأغذية والزراعة (FAO) عام 2002م، ومن خلال توفير البيئة المناسبة لممارسة الأنشطة الزراعية
أسباب سخونة المعدة

أسباب سخونة المعدة

أسباب سخونة المعدة سخونة المعدة أو حرقة المعدة أو حموضة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn)،تتسبب بالشعور بحموضة شديدة أو سخونة أو حرق يصعد من المعدة إلى منطقة الصدر، وقد يكون مؤلمًا جدًا، كما قد يشتدّ الألم بعد تناول الطعام أو عند التوتّر، وتوجد العديد من الأسباب المختلفة التي تؤدي إلى هذا الشعور وحرقة المعدة نبيّن منها الآتي: عسر الهضم سوء الهضم (بالإنجليزية: Indigestion) أو عسر الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) أحد اضطرابات المعدة المصحوبة بعدد من الأعراض المختلفة والتي تشمل حرقة المعدة، وهو من
تسريع الهاتف

تسريع الهاتف

تسريع هاتف الأندرويد تحرير مساحة من ذاكرة الهاتف يمكن جعل الهاتف الذكي يعمل بشكل أسرع من خلال زيادة المساحة الخالية في ذاكرته، ويمكن ذلك من خلال اتباع عدد من الإجراءات؛ كحذف أية برامج لا يتم استخدامها، وهذا الأمر يشمل التطبيقات التي قام المستخدم بتنزيلها، أو حتى تلك التي تأتي مع النظام ولكنها لا تفيد المستخدم، كما يمكن حذف أية ملفات خاصة بالمستخدم لا يحتاجها؛ كبعض الصور، وملفات الموسيقى. تنظيف ذاكرة التخزين المؤقت يمكن مسح البيانات الموجودة في ذاكرة التخزين المؤقت (Cached Data) لتسريع الجهاز
طريقة علاج دمل العين

طريقة علاج دمل العين

دمّل العين شائع جدًا وغير مُقلق، والطريقة الأسرع والأكثر أمانًا والأكثر فاعلية للتخلص منه تكون بتطبيق الكمّادات الدّافئة على العين، ولكن ماذا عن الخيارات العِلاجيّة الأخرى؟ طريقة علاج دمل العين عادةً ما يختفي دمّل العين من تلقاء نفسه في غضون أسبوع إلى أسبوعين، ولكن لتخفيف الانزعاج المُصاحِب لدمّل العين وتقليل التّورم يُمكن تجربة بعض الطّرق المنزليّة البسيطة، ويجب التّنويه أنّه في بعض الحالات قد يتطلّب الأمر مُراجعة الطّبيب، وهذا ما سيُوضّح بالسّطور الآتية: توصيات وإرشادات منزلية هُناك بعض
ما هو طريق الجنة

ما هو طريق الجنة

وصف الجنّة خلق الله تعالى الجنّة ؛ لتكون جزاءً لعباده الصالحين، وأمرهم بالعمل الصالح حتى يدخلوها، وجعل مفتاحها لا إله إلا الله محمّدٌ رسول الله، وأسنانه شرائع الإسلام، فلا يفتح باب الجنّة إلا بذلك المفتاح وأسنانه الكاملة، ومن الجدير بالذكر أنّ للجنة أبواباً ثمانيةً بين مصراعي الباب الواحد، منها كما بين مكّة المكرّمة وهجر، فيُدعى أهل الجنّة من أبوابها كلٌّ حسب عمله، ويدخل أهل الجهاد الجنّة من باب الجهاد، ويدخل أهل الصلاة الجنّة من باب الصلاة، ويدخل أهل الصيام الجنّة من باب الريان، ومن المسلمين
ما هي مدن فلسطين

ما هي مدن فلسطين

مدن فلسطين القدس تُعتبر مدينة القدس مهد الديانات السماوية الثلاثة الإسلامية والمسيحية واليهودية، ويرجع تاريخها إلى أكثر من خمسة آلاف سنة، وهي بذلك تُعدّ إحدى أقدم مدن العالم حيث تعاقب عليها حضارات العصر البرونزي، والحديدي، والهلنستي، والروماني، والبيزنطي، والصليبي، والأموي، والعباسي، والفاطمي، والأيوبي، والمملوكي، والعثماني مخلفّةً وراءها آثارها ومخطوطاتها الأثرية، ولُقبّت على مرّ هذه العصور بألقاب عديدة أهمّها مدينة يبوس، وإيليا، وبيت المقدس، والقدس. تُعتبر مدينة القدس وجهةً سياحيةً عالميةً