كيف تصنع فرن الطين

كيف تصنع فرن الطين

فرن الطين

يُعتبر فُرن الطين من أكثر الوسائل التقليديّة المُستخدمة قديماً في صناعة الخبز والمعجّنات، وأغراض الطهي أيضاً، ويتوفّر فرن الطين بأحجام مختلفة فمنه الكبير ومنه الصغير، ويُبنى غالباً في ساحة المنزل الخلفيّة، ويتميّز طعم الخبز المصنوع في فرن الطين بلذّة لا تُقاوم ورائحة شهيّة، ويُستخدم الحطب في إشعال نار الفرن، ويُعدّ فرن الطين في كثير من الثقافات العربيّة جُزءاً أصيلاً من التراث الشعبي ورغم الحداثة التي طرأت على معظم مناحي الحياة، إلّا أنّ استخدام أفران الطين ما زال قائماً في بعض المناطق حتّى يومنا هذا.

صنع فرن الطين

المواد

  • طين.
  • ماء.
  • حجارة.
  • أعشاب جافة أو ما يُعرف لدى الفلاحيين والقرويين بالتِبن.

خطوات العمل

  • إحضار كميّة من الحجارة العاديّة الموجودة في الأرض الزراعيّة، أو حديقة المنزل وصفّها على شكل نصف دائرة أو شبه دائرة.
  • جلب كميّة من الأعشاب الجافّة أو التبن ووضعها فوق الحجارة، وتُستخدم هذه الأعشاب للفصل بين الطين والحجارة التي سيتمّ إزالتها بعد جفاف الطين.
  • جمع كميّة من الطين وخلطها بالماء وعجنها باستخدام المجرفة أو غيرها من الأدوات.
  • وضع الطين على الحجارة والأعشاب، وتوزيعه بشكل دائريّ باستخدام المجرفة، مع إبقاء الفتحة الرئيسيّة في مقدّمة الشكل الدائريّ، وهي باب الفرن لاحقاً، كما يتمّ عمل فتحات على جوانب الفرن وأعلاه، للسماح للهواء بالدخول وزيادة إشعال النار داخله، وعند عمليّة الخَبْز تُغلق هذه الفتحات ما عدا الباب، باستخدام قطعة مبللة من القماش، حيث لا يُمكن أن تحترق مع النار الموقدة داخل الفرن، وتمنع في نفس الوقت دخول الأتربة أثناء عملية صنع الخُبْز.
  • ترك الفرن حتّى يجفّ ليوم أو يومين، وفي فصل الشتاء يستغرق جفاف الفرن أيّاماً أطول، بسبب غياب أشعة الشمس.
  • إفراغ الفرن بحِرص من الحجارة باستخدام مجرفة صغيرة الحجم، وذلك من خلال باب الفرن.
  • إشعال النار داخل الفرن لإحراق ما تبقى من الأعشاب.
  • توضع قطعة من الصاج أو قطعة معدنية مناسبة داخل الفرن، وهي اللوحة التي يوضع العجين عليها عند الخَبْز، والبعض يجعل فتحة في نهاية هذه القطعة لكي يُترك المجال أمام ألسنة النار بالصعود على سطح الفرن الداخلي، وهذا من شأنه تطعيم الخبز برائحة النار والحطب؛ ما يجعله شهيّاً أكثر عند تناوله فور خروجه من الفرن.

وضع الخبز في فرن الطين

  • إحضار الأخشاب أو الحطب ووضعها أسفل الفرن.
  • تُوقد النار لمدّة عشر دقائق أو خمس عشرة دقيقة لكي يعمل الفرن، يُذكر أن فرن الطين سيبقى محتفظاً بحرارته لمدّة ساعتين.
  • توضع الأرغفة غير المخبوزة داخل الفرن، وبعد مضي دقائق قليلة يتمّ إخراجها.
مزيد من المشاركات
حكم عن الشوق

حكم عن الشوق

حكم عن الشوق حكم عن الشوق فيما يأتي: لذاتنا في الشوق لا في الوصال. الشوق إلى الله ولقاؤه نسيم يهب على القلب يروح عنه وهج الدنيا. إن الشوق نار، والنار تشوه كلّ جميل، وتمحو كل أثر، ولا يبقى سوى الأطلال. ولكن ما زال بين الشوق والهمة للتغيير مسافة كبيرة. أقوال عن الشوق ما قيل عن الشوق فيما يأتي: لا أشتاق إليك لكن أشتاق للشخص الذي ظنّنتك هو. إذا لم تجمعنا الأيام جمعتنا الذكريات والأشواق. رُبّما عجزت روحي أن تلقاك، وعجزت عيني أن تراك، ولكن لم يعجز قلبي أن ينساك، إذا العين لم ترك، فالقلب لن ينساك.
أنواع التطرف الفكري

أنواع التطرف الفكري

أنواع التطرف الفكري للتطرف الفكري العديد من الأوجه والأنواع نوضحها بشيءٍ من التفصيل كما يأتي: التطرف الفكري الديني يشمل هذا النوع من التطرف الديانات السماوية على اختلافها، ويمكن تعريفه بأنّه تعصب شخص أو مجموعة من الأشخاص لمذهب أو لديانة معينة، ولهذا النوع من التطرف العديد من الأشكال، ولكن يُعدّ الفهم والتطبيق الخاطئ لبعض المعتقدات الدينية التي قد يترتب عليها أذى الآخرين أحد أشهر أشكال التطرف الفكري الديني. التطرف الفكري الأيديولوجي يعرف التطرف الفكري الأيديولوجي أيضًا بالتطرف الفكري الفلسفي أو
طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة منين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبيّة تقدّم في الأعياد الدينيّة بكثرة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتمّ حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل منين بالعجون، بالإضافة إلى طريقة عمل كعك العيد المصريّ. المكوّنات للعجينة: كوب ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة. كيلو غرام من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء للعجن حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة مع
مدينة ثول

مدينة ثول

مدينة ثول هي عبارة عن مركز، يقع في محافظة جدة، في مكة المكرمة، وتقع مدينة ثول على سواحل البحر الأحمر، وتبعد عن مدينة جدة ما يقارب ثمانين كيلومتراً مربعاً، وتقع بالقرب من مدينة رابغ، وقد اختيرت لتكون موقع جامعة الملك عبد الله للتقنية والعلوم، وذلك في عام 2007م، ويوجد فيها مرسى للصيادين، وقد اشتهر هذا المرسى بصيد السمك. شاطئ ووادي ثول تبنت شركة ارامكو في السعودية بتشيد كورنيش ثول، بحيث عملت على صيانته، وهو يقع بالقرب من وداي ثول، وتم تسميته بهذا الاسم بسبب الوادي الذي يقع جوارَ المحيط في البلدة،
مجالات الخدمة العامة

مجالات الخدمة العامة

مجالات الخدمة العامة يعمل العديد من الأفراد في مجالات مختلفة في الخدمة العامة؛ وذلك لأنه مسؤول عن عدة قطاعات مهمة في تقديم مختلف الخدمات الأساسية للأفراد، وبالإمكان التعرّف على أبرز هذه المجالات من خلال الاطلاع على الآتي: التعليم. الخدمات الصحية . خدمات الطوارئ. العناية بالبيئة. السكن. الرعاية الاجتماعية. يوجد مجالات معينة تعد الأبرز للعمل فيها، وبالإمكان تصنيف فرص العمل في الخدمات العامة تحديدًا من خلال مجالين رئيسيين لكلًا من الحكومة المحلية والمركزية، وبعض هذه المجالات ترتبط بمجالات أخرى
طريقة عمل أكل للأطفال الرضع

طريقة عمل أكل للأطفال الرضع

طريقة عمل أكل للأطفال الرضع عندما يصبح الطفل في مرحلة تناول الطعام في بداية الشهر الرابع أو السادس، يجب أن يكون غذاؤه ضمن جدول وأسس يجب اتّباعها بدقة، وذلك لأنّ طبيعة الأطعمة المُقدّمة للأطفال الرضع تختلف تماماً عن الأطعمة التي يتم تحضيرها لباقي أفراد العائلة، وهنا يجب التفكير بشكل سليم بكيفية حصول طفلك على وجبة غذائية متكاملة، وذات قيمة غذائية عالية، وبعيداً عن المواد المصنّعة التي تحتوي على مواد حافظة تضرّ بصحّة الطفل، وهنا نقدّم لكِ جدول طعام الأطفال وكيفية تحضير العديد من الوجبات الخاصة
ضعف الذاكرة وعدم التركيز

ضعف الذاكرة وعدم التركيز

ضعف الذاكرة وعدم التركيز يُعاني الكثير من الأشخاص من النسيان، والتفكير البطيء، وضعف التركيز ، وهو من الأمور التي تصيب كافة الأعمار، ولا تقتصر على كبار السن فقط، وهناك عدة أسباب تؤدي لتلك المشاكل، ومن أهمها: نوع الغذاء، والمشروبات، والضغوط النفسية، وتناول السجائر، وتناول الأدوية التي تؤدي أعراضها الجانبية لضعف الذاكرة، وهي مشكلة مؤرقة، وخاصة عند الطلاب؛ إذ تؤدي لتدني تحصيلهم العلمي، وتقل ثقتهم بأنفسهم، وبالتالي فلا بد من علاجها بطرق طبيعية، إذ تعتبر من أفضل الطرق التي تزيد عمل ونشاط الدماغ،
تمليس الشعر المجعد

تمليس الشعر المجعد

علاجات طبيعية المايونيز يحتوي المايونيز على الزيت والبيض، حيث يفيدان في تمليس الشعر وترطيبه طبيعياً، ممّا يجعل الشعر جميلاً ولامعاً، ويمكن الحصول على المايونيز إما بصنعه في البيت، أو بشرائه، ويُستخدم من خلال وضعه على الشعر، وتركه لمدة ثلاثين دقيقة، ثمّ غسله بالماء الدافئ والشامبو. البيض والعسل تعتبر خلطة البيض والعسل من أشهر الخلطات التي تساعد على الحصول على شعر ناعم وحريري، حيث يتم خلط بيضتين، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من العسل، وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون، وخلط المزيج حتى يصبح