كيف تصنع شراب التمر هندي

كيف تصنع شراب التمر هندي

التمر الهندي

يُعرف شراب التمر هندي أيضاً باسم الحومر، أو الصبّار، أو العرديب ويعدّ من المشروبات الشعبيّة والتقليدية التي تلقى رواجاً كبيراً بين الناس، خاصّةً في شهر رمضان المبارك، ويُباع عصير التمر الهندي في المحلات التجارية، ولكن البعض يفضّل صنعه في المنزل، كما أنَّ طريقة عمله لا تختلف لاختلاف الدولة، ولا تختلف إن كن ذا بذورٍ، أو مجفف، لذا في هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل التمر الهندي.

التمر الهندي بالعسل

المكوّنات

  • كوبان من التمر الهندي المقشر والمقطع إلى شرائح.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.

طريقة التحضير

  • غلي الماء في قدر على النار، ثمّ وضع التمر هندي في قدر كبير على نار متوسطة.
  • وضع عصير الليمون الأخضر، ثمّ سكب الماء المغلي فوق التمر هندي.
  • إضافة السكر والعسل، ثمّ تغطية الوعاء، وتركه في حرارة الغرفة طوال الليل.
  • تصفية التمر هندي بمصفاة في اليوم التالي، وعصره جيّداً، ثمّ سكبه ووضعه في قنينة زجاجيّة، وإدخاله إلى الثلاجة.

تمر هندي بعصير الليمون

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي المجفّف .
  • لتران من الماء.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • عصير نصف حبة من الليمون .

طريقة التحضير

  • غلي الماء في إناء على نار مرتفعة الحرارة.
  • وضع التمر الهندي في وعاء، وإضافة الماء، والسكر.
  • ترك الخليط داخل الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ست ساعات.
  • تصفية الخليط، وإزالة حبات التمر منه.
  • إضافة ماء الورد، وعصير الليمون الحامض إلى السائل.
  • خلط المشروب ، ووضعه داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم تقديمه مع بعض مكعبات الثلج.

تمر هندي بماء الزهر

المكوّنات

  • ربع كيلوغرام من التمر الهندي المجفّف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاث لترات من الماء.
  • مكعّبات من الثلج -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في إناء على نار معتدلة الحرارة، وإضافة لتر من الماء، وتركه لمدّة لا تقلّ عن ثلث ساعة حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • ترك الخليط جانباً حتى يبرد، وهرسه حتى تخرج العصارة.
  • تصفية الخليط من البذور والشوائب، ودعك البذور مع نصف لتر من الماء في وعاء آخر.
  • إضافة الكمية المتبقيّة من الماء، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط.
  • وضع المشروب داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم تقديمه.

التمر الهندي مع الحمضيات

مدّة الطهي والتحضير عشر دقائق
تكفي لــ أربعة أشخاص
المستوى سهل

المكوّنات

  • ستة أكواب من الماء.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من التمر الهندي المركز.
  • حبة من البرتقال المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الحامض المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلج.

طريقة التحضير

  • خلط التمر الهندي مع الماء، والسكر في وعاء زجاجي حتى يذوب السكر.
  • ملء الأكواب بالثلج، ثمَّ صب فوقها شراب التمر هندي، وتزيينه بشرائح البرتقال، والليمون.

مشروب العرديب السوداني

المكونات

  • كوب من العرديب (التمر الهندي).
  • كوبان من الماء.
  • سكّر -حسْب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد، أو أيّ نكهة أخرى.
  • ستّة أكواب ماء إضافيّة.
  • ليمون أو نعناع.

طريقة التحضير

  • وضعُ كميّة التمر الهندي في قدر عميق، ثمّ غمره بالماء ورفعه على النار حتّى يصل لمرحلة الغليان.
  • عصر التمر الهندي باليد، ثمّ تصفيته في وعاء عميق للتخلص من كل الشوائب المصاحبة له.
  • إضافة ما تبقى من الماء للشراب، وتحريكه جيّداً حتّى تتجانس مكوناته.
  • ترك الشراب حتّى يصفو قليلاً، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة حتّى يبرد.
  • تقديم شراب العرديب، أو التمر الهندي في أكواب التقديم، بعد إضافة السكر، ونكهة ماء الورد، أو النعناع، أو الليمون، إلى الكمية المراد تجهيزها، ثمّ تقديمها.

شراب التمر الهندي بالعسل والليمون

مدة التحضير يوم كامل
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من التمر الهندي.
  • لتر وثمانمئة ملليلتر من الماء المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر أو -حسب الرغبة-.
  • عسل .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في وعاء يتحمل الحرارة.
  • إضافة عصير الليمون.
  • سكب الماء المغلي فوق المكوّنات، ثمّ إضافة السكر والعسل.
  • تغطية المكونات وتركها لعدة ساعات أو لليلة كاملة.
  • تصفية الشراب من خلال مصفاة أو قماشة نظيفة.
  • إضافة المزيد من الماء وتحسين الطعم بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
  • حفظ العصير في البراد حتى يبرد وتقديمه مع مكعبات الثلج.
24عصائر
مزيد من المشاركات
خصائص أدب الرحلات

خصائص أدب الرحلات

ما هو أدب الرحلات بداية لابد من الإشارة إلى تعريف أدب الرحلات، والذي يمكن وصفه بأدب الرحلة الواقعية، وهي الرحلة التي يقوم بها الرحالة إلى بلد من بلدان العالم، ويقوم بتدوين ووصف ما شاهده من عادات وسلوك وأخلاق، وتسجيل دقيق للمناظر الطبيعية التي شاهدها، هذا إلى جانب سرد مراحل رحلته مرحلة بمرحلة أو يجمع بين كل هذا في آن واحد. خصائص أدب الرحلات يتميّز أدب الرحلات عن غيره من الأجناس الأدبية النثرية بعدة خصائص، وفيما يأتي أبرزها: الواقعية فالرحّالة رجل واقعي عاش في الواقع وسافر إلى أماكن حقيقية وخالط
ما هي شهادة Icdl

ما هي شهادة Icdl

مهارات الحاسوب يعد دخول البشرية خضم التطبيقات الرقميّة في ظلّ الثورة التكنولوجيّة المعاصرة لدخول الحاسوب مجالات الحياة العمليّة بشتّى أنواعها دافعاً لتعلم مهارات الحاسوب الأساسية لمجارات متطلبات عالم صار فيه المجال الرقمي مسارا لجميع مجالاته العملية والبحثيّة والإنتاجيّة والخدمية...الخ، وإنّ المتأمل لبداية انطلاق هذه الثورة ليجدها محصورة على أصحاب الاختصاص من العلماء في علم الحاسوب فما كان من بعض الشركات الرائدة في هذا العالم التقني إلا تلبية طموح الغالبية بتقديم برامج تيسيرية لتعلم المهارات
أول من صنع عربة بخارية

أول من صنع عربة بخارية

ريتشارد تريفيثيك يُعتبَرُ المهندسُ البريطانيُّ ريتشارد تريفيثيك (بالإنجليزيّة: Richard Trevithick) أوّلَ من صنعَ عربةً بُخاريّةً، والتي كان قد اخترعَها في عامِ ألف وثمانمئةٍ، وقامَ بتجربتِها علناً بعد عامٍ من صُنعِها، وقد بدأ استخدام أوّل عربةٍ تعملُ على ضغط البخار العالي من صُنعِه في السِّكَكِ الحديديّةِ عامِ ألفٍ وثمانمئةٍ وأربعةٍ. حياةُ ريتشارد تريفيثيك وُلِد ريتشارد تريفيثيك في بريطانيا في عامِ ألفٍ وسبعمئةٍ وواحدٍ وسبعين في كورنوال، حيث عاشَ معَ أسرةٍ تعملُ في المناجمِ في تلك المنطقةِ،
مفهوم الميقات

مفهوم الميقات

مفهوم الميقات تعد المواقيت من الأمور المهمة في الشرع؛ وهذا لأن الشرع خصص أداء بعض العبادات، وحدد صحتها من عدمها بفعلها في هذه المواقيت، ومن هذه العبادات الحج والعمرة، إذ إن الإحرام للحج والعمرة يبدأ من عند الميقات. مفهوم الميقات لغةً المواقيت جمع ميقات، وهو الحد، وهو كذلك الوقت المحدد لفعل ما، يقال مواقيت الصلاة أي الأوقات الزمانية المحددة لفعلها، والميقات المكاني هو المكان المحدد لفعل شيء ما، ويقال مواقيت الحج أي الأماكن التي يحرم منها الحاج، قال -تعالى-: (وَإِذَا الرُّسُلُ أُقِّتَتْ)، أي جعل
مدينة حديثة

مدينة حديثة

مدينة حديثة مدينة حديثة الموجودة في العراق، هي من أخصب الأراضي الموجودة في القطر، ولعلّ ذلك يعود لقربها من نهر الفرات، وأيضاً لوجود بحيرة فيها، جعلت منها مدينة تتمتّع بمناظر خلاّبة، بالرّغم من أنّ بعض أراضيها صحراويّة، إلاَّ أنّها تُعتبر مصيفاً للكثيرين، حيث تتميّز بصفاء جوّها وهوائها العليل. موقع حديثة تقع مدينة حديثة في الجمهوريّة العراقيّة، في الجهة الغربيّة من البلاد، وهي إحدى مدن محافظة الأنبار، تبعد عن مدينة بغداد عاصمة البلاد مسافة تُقدر بمئتي وستين كيلومتراً إلى الجهة الغربيّة منها،
ما هو احتقان الرئة

ما هو احتقان الرئة

ما هو احتقان الرئة؟ يُعرف احتقان الرئة أو وذمة الرئة أو استسقاء الرئة (Pulmonary edema) بأنه حالة يُصاحبها تجمّع السوائل الزائدة في الرئتين عوضًا عن الهواء، ممّا يجعل التنفس صعبًا، ويُعيق وصول الأكسجين إلى الدم من الرئتين. ويُشار إلى أنّ نوع احتقان الرئة الذي لا علاقة له بالقلب يُطلق عليه احتقان الرئة غير المرتبط بالقلب، أمّا النوع الذي يحدث غالبًا بسبب عدم قدرة البطين الأيسر في القلب على ضخّ الدم الواصل إليه من الرئتين لوجود مشكلة في القلب، فيُطلق عليه احتقان الرئة المرتبط بالقلب. أعراض
كلام عن الخوف

كلام عن الخوف

كلام عن الخوف بعض الكلمات المعبرة عن الخوف فيما يأتي: الخوف ألم نابع من توقع الشر. البشر يُحكَمُون بالخوف أكثر من المهابة. ليس أحقر من احترام مبني على الخوف. إفراط التوقي أول موارد الخوف. تعلمت أنّ الشجاعة ليست غياب الخوف، ولكن القدرة على التغلب عليه. يجعل الخوف الحمار أسرع من الحصان. من يخف الذئاب لا يذهب إلى الغاب. عندما نقع في الماء لا يخيفنا الشتاء. الخوف مقبرة الذئب. تتضاعف الشجاعة بالجرأة، ويزداد الخوف بالتردد. الشجاعة تقود إلى النجوم، والخوف إلى الموت. الخوف من السيئ يوقعنا في الأسوأ.
تصريف الفعل المضارع

تصريف الفعل المضارع

حروف المضارعة الفعل المضارع هو الفعل الذي يدلُّ على حَدَث في الزمن الحاضر، أو المُستقبَل ، ويكون مبدوءاً بأحد حروف المضارَعة، وهي: نون المضارَعة، همزة المضارَعة، تاء المضارعة، وياء المضارعة، وحروف المضارعة مجموعة في كلمة (نأتي)، وهي حروف زائدة، وتُسمّى (الزوائد)؛ لأنّها ليست من أصل الكلمة، وتُزاد على أوّل الفعل، كما يأتي بالترتيب: نذهبُ -للدلالة على المُتكلِّمَين، أو المُتكلِّمين -، أذهبُ -للدلالة على المُتكلِّم، أو المُتكلِّمة-، تذهبُ -للدلالة على الغائبة، أو المُخاطَب، ويذهبُ -للدلالة على