كيف تصنع شراب التمر هندي

كيف تصنع شراب التمر هندي

التمر الهندي

يُعرف شراب التمر هندي أيضاً باسم الحومر، أو الصبّار، أو العرديب ويعدّ من المشروبات الشعبيّة والتقليدية التي تلقى رواجاً كبيراً بين الناس، خاصّةً في شهر رمضان المبارك، ويُباع عصير التمر الهندي في المحلات التجارية، ولكن البعض يفضّل صنعه في المنزل، كما أنَّ طريقة عمله لا تختلف لاختلاف الدولة، ولا تختلف إن كن ذا بذورٍ، أو مجفف، لذا في هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل التمر الهندي.

التمر الهندي بالعسل

المكوّنات

  • كوبان من التمر الهندي المقشر والمقطع إلى شرائح.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.

طريقة التحضير

  • غلي الماء في قدر على النار، ثمّ وضع التمر هندي في قدر كبير على نار متوسطة.
  • وضع عصير الليمون الأخضر، ثمّ سكب الماء المغلي فوق التمر هندي.
  • إضافة السكر والعسل، ثمّ تغطية الوعاء، وتركه في حرارة الغرفة طوال الليل.
  • تصفية التمر هندي بمصفاة في اليوم التالي، وعصره جيّداً، ثمّ سكبه ووضعه في قنينة زجاجيّة، وإدخاله إلى الثلاجة.

تمر هندي بعصير الليمون

المكوّنات

  • كوب من التمر الهندي المجفّف .
  • لتران من الماء.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • عصير نصف حبة من الليمون .

طريقة التحضير

  • غلي الماء في إناء على نار مرتفعة الحرارة.
  • وضع التمر الهندي في وعاء، وإضافة الماء، والسكر.
  • ترك الخليط داخل الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ست ساعات.
  • تصفية الخليط، وإزالة حبات التمر منه.
  • إضافة ماء الورد، وعصير الليمون الحامض إلى السائل.
  • خلط المشروب ، ووضعه داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم تقديمه مع بعض مكعبات الثلج.

تمر هندي بماء الزهر

المكوّنات

  • ربع كيلوغرام من التمر الهندي المجفّف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاث لترات من الماء.
  • مكعّبات من الثلج -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في إناء على نار معتدلة الحرارة، وإضافة لتر من الماء، وتركه لمدّة لا تقلّ عن ثلث ساعة حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • ترك الخليط جانباً حتى يبرد، وهرسه حتى تخرج العصارة.
  • تصفية الخليط من البذور والشوائب، ودعك البذور مع نصف لتر من الماء في وعاء آخر.
  • إضافة الكمية المتبقيّة من الماء، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط.
  • وضع المشروب داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم تقديمه.

التمر الهندي مع الحمضيات

مدّة الطهي والتحضير عشر دقائق
تكفي لــ أربعة أشخاص
المستوى سهل

المكوّنات

  • ستة أكواب من الماء.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من التمر الهندي المركز.
  • حبة من البرتقال المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الحامض المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلج.

طريقة التحضير

  • خلط التمر الهندي مع الماء، والسكر في وعاء زجاجي حتى يذوب السكر.
  • ملء الأكواب بالثلج، ثمَّ صب فوقها شراب التمر هندي، وتزيينه بشرائح البرتقال، والليمون.

مشروب العرديب السوداني

المكونات

  • كوب من العرديب (التمر الهندي).
  • كوبان من الماء.
  • سكّر -حسْب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد، أو أيّ نكهة أخرى.
  • ستّة أكواب ماء إضافيّة.
  • ليمون أو نعناع.

طريقة التحضير

  • وضعُ كميّة التمر الهندي في قدر عميق، ثمّ غمره بالماء ورفعه على النار حتّى يصل لمرحلة الغليان.
  • عصر التمر الهندي باليد، ثمّ تصفيته في وعاء عميق للتخلص من كل الشوائب المصاحبة له.
  • إضافة ما تبقى من الماء للشراب، وتحريكه جيّداً حتّى تتجانس مكوناته.
  • ترك الشراب حتّى يصفو قليلاً، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة حتّى يبرد.
  • تقديم شراب العرديب، أو التمر الهندي في أكواب التقديم، بعد إضافة السكر، ونكهة ماء الورد، أو النعناع، أو الليمون، إلى الكمية المراد تجهيزها، ثمّ تقديمها.

شراب التمر الهندي بالعسل والليمون

مدة التحضير يوم كامل
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من التمر الهندي.
  • لتر وثمانمئة ملليلتر من الماء المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر أو -حسب الرغبة-.
  • عسل .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع التمر الهندي في وعاء يتحمل الحرارة.
  • إضافة عصير الليمون.
  • سكب الماء المغلي فوق المكوّنات، ثمّ إضافة السكر والعسل.
  • تغطية المكونات وتركها لعدة ساعات أو لليلة كاملة.
  • تصفية الشراب من خلال مصفاة أو قماشة نظيفة.
  • إضافة المزيد من الماء وتحسين الطعم بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
  • حفظ العصير في البراد حتى يبرد وتقديمه مع مكعبات الثلج.
13عصائر
مزيد من المشاركات
منال بنشليخة (مغنية مغربية)

منال بنشليخة (مغنية مغربية)

من هي منال بنشليخه؟ منال بنشليخة، هي مغنية، وممثلة، وموسيقية مغربية شهيرة، وهي من مواليد مدينة الدار البيضاء في المغرب، بتاريخ 18 سبتمبر من عام 1993، وهي من مواليد بُرج العذراء. أين نشأت الفنانة منال بنشليخة؟ نشأت الفنانة منال بنشليخة وترعرعت في مدينة مراكش في المغرب. متى بدأت الفنانة منال بنشليخة بالظهور على المسرح؟ بدأت الفنانة منال بنشليخة بالظهور على المسرح منذ صغرها، حيث إنها كانت تظهر على خشبة المسرح في مدرستها. ما هي الدروس التي التحقت بها الفنانة منال بنشليخة للتقدم في مسيرتها
تمارين لتخسيس الأرداف

تمارين لتخسيس الأرداف

سمنة الأرداف لا شك أنّ منطقة الأرداف من المناطق التي تتراكم وتتخزن فيها الدهون الزائدة، وهي من أهم المشاكل التي يعاني منها الرجال والنساء، ولكن تبقى النساء الأكثر إصابة، وتزداد تلك المشكلة بعد الحمل والولادة، وتعتبر ممارسة التمارين الرياضية لحرق الدهون مكملاً رئيسياً للنظام الغذائي المتبع لتخسيس الأرداف أو أي منطقة أخرى من الجسم، ومن خلال هذا المقال سنذكر أهمّ التمارين الرياضية التي تحرق الدهون بجانب الحمية الغذائية. تمارين رياضية لتخسيس الأرداف الارتكاز على اليدين والركبتين يكون عن طريق
كيف أستطيع قراءة افكار الاخرين

كيف أستطيع قراءة افكار الاخرين

من بين أكثر المشاكل التي تحدث بين البشر وعلاقاتهم الإجتماعية ؛ سوء التفاهم والتواصل الجيد والاستماع لآراء الآخرين، وعلى الرغم من محاولة البعض في بذل الجهد للتواصل مع الآخرين ؛ إلا أن ذلك يجعلهم يقعون في المشاكل ، دون أن يفهموا ما السبب وراء ذلك ، وكيفية التواصل الصحيح في ذلك . فالقدرة على التواصل الجيد مع الآخرين بطريقة صحيحة يساهم بشكل كبير في جعل الحياة الإجتماعية والمهنية أكثر سلاسة وبساطة دون حدوث مشاكل أو تعريض الشخص للإحراج أو التجريح غير المقصود والمتعمّد. فالتواصل مع الآخرين فن لا
أهم صفات الأرنب

أهم صفات الأرنب

تعريف بحيوان الأرنب الأرنب هو حيوان صغير الحجم ينتمي إلى الثديّيات ، يتميّز بآذانه الطويلة، وذليه القصير والرّقيق، كما أن له ساقان خلفيتان قويتان، وتنتمي الأرانب إلى عائلة الأرنبيّات، أمّا عن أحجامها فهي متباينة؛ فمنها ما يبلغ حجم القطة، وقد يكبر بعضها ليصل لحجم طفلٍ صغير، وقد يصل طول الأنواع الصغيرة منها، كالأرنب القزم إلى 20 سنتيميتر، ووزنها يصل إلى أقلّ من نصف كيلوغرام، أمّا الأنواع الأكبر حجمًا؛ فتنمو ليصل طولها إلى 50 سم، ووزنها إلى 4.5 كيلوجرام، ومن الجدير بالذِكر أنّ الأرانب من
كيفية علاج كدمات القدم

كيفية علاج كدمات القدم

تحدث الكدمات نتيجة اصطدام الجسم في شيءٍ معيّن، أو التعرض لإصابة، وكسور العظام، والالتواءات، كما يمكن أن يزداد ظهورها مع التقدم في السن، فكيف يمكن علاج كدمات القدم؟ كيفية علاج كدمات القدم في معظم الحالات تكون الكدمات حالات بسيطة، ويمكن علاجها في المنزل، إذ يستمر وجود الكدمة أسبوعين تقريباً، يعاني خلالها المصاب من بعض الألم، مع تغير لون الكدمة باستمرار، حتى تختفي تماما، ولتسريع الشفاء وتخفيف الألم اتبع ما يلي: احصل على قسط كاف من الراحة، ولا تجهد القدم المصابة، إذ يجب إراحة القدم التي تعرضت
كيف تعرف عيار الذهب

كيف تعرف عيار الذهب

الذهب يوجد معدن الذهب في الطبيعة على هيئة تبر؛ إذ يكون في حالة ليونة ولمعان، ويمتاز بلونه الأصفر. يُدرج الذهب ضمن الفلزّات الثمينة جداً، يرمز له كيميائياً بالرمز AU، ويتّخذ عدداً ذرياً يساوي 79 ضمن الجدول الدوري، ويعود تاريخ استخدامه إلى العصور القديمة؛ إذ استخدمه الفراعنة بكثرة فصنعوا منه التوابيت والعربات والأقنعة وغيرها، ويعتبر هذا الفلز الثمين في كلٍّ من صندوق النقد وبنك التسويات الدولييّن بأنه قاعدة نقدية لهما. يُنقّي الانسان الذهب في حالته الأم (التبر) باستخدام تيارات ماء قوية جداً
كلام فى حب مصر

كلام فى حب مصر

أجمل شعر في حب مصر مكتوب في بطاقتي الشخصية أنا دمي سكر زي النيل وملامحي ملامح مصرية والنيل مرسوم جوه عروقي وعيوني عيون فرعونية وخدودي جبالك وهضابك وصوابعي صوابع عسلية وشفايفي باسمك موشومة وصوتي نغم سمسمية مكتوب في بطاقتي الشخصية الصبح أنا بفطر علي شوفك وعشايا حبك يا بهية والليل بتمشي على شطوتك عاشق لياليكي السحرية والقلب معلق في هواكي على قد ما كان عشقك ليا وكمان مكتوب جوه بطاقتي على روح الوحدة الوطنية مكتوب في بطاقتي الشخصية كما قيل أيضًا: على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء أنا مصر عندي أحب
طريقة عمل مقلوبة الفريكة

طريقة عمل مقلوبة الفريكة

مقلوبة الفريكة الفريكة هي القمح المحمّص، حيث يتم قطف سنابل القمح قبل أن تنضج جيداً ثم تعرّض للحرارة العالية حتى تتحمّر، وهي غنية بالألياف، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منها، ومن أهمها المقلوبة مع الدجاج أو اللحم. مقلوبة الفريكة مع الدجاج المكونات ست قطع من الدجاج. أربعة أكوابٍ من الفريكة. حبة من البصل متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ربع كوبٍ من زيت الذرة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ثلاث أوراق من الغار. خمس حباتٍ من الهيل. القليل من كبش القرنفل الحب. عود واحد من القرفة. حبة من البصل