كيف أعمل كوكيز

كيف أعمل كوكيز

الكوكيز

اقترب موسم الأعياد، وقد ملّ الناس من تقديم الحلويات التقليدية، التي توجد في كلِ منزلٍ تزوره في العيد، الحلويات نفسها، وطريقة التقديم نفسها، ولكن إذا كنتِ سيدتي ممن يحبون التغيير والتميز عن الغير، فلدينا أفكار جديدة ومناسبة لتقومي بإعدادها وتقديمها في الأعياد والمناسبات الخاصة، وليس هذا فحسب، بل سنقدم لكِ وصفاتٍ توفر لكِ المال والجهد وهي وصفات الكوكيز التي يمكن أن تحضريها بطُرقٍ مختلفة وبنكهات ترضي جميع الأذواق وسوف تتميزين عن غيرك بكلِ تأكيد.

كوكيز المشمش والفستق الحلبي

المكونات

  • كوب من الشوفان التقليدي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • حبة كبيرة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
  • ثلاثة أرباع الكوب من المشمش المجفف.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة مئة وثمانين، ضعي ورقتين من أوراق الزبدة في صينيتين.
  • في وعاء متوسط الحجم أخلطي الشوفان، الطحين، البايكينغ صودا، القرفة والملح.
  • في محضرة الطعام أخفقي السكر والزبدة الطرية حتى تُصبح كريمية القوام وخفيفة، أضيفي البيض وخلاصة الفانيلا، استمري بالخفق حتى تتجانس المكونات جيداً.
  • أضيفي خليط الطحين والشوفان إلى محضرة الطعام، عندما تختلط المكونات جيداً أطفئي محضرة الطعام.
  • أضيفي الفستق الحلبي والمشمش المقطع إلى عجين الكوكيز.
  • اعجني المكونات معاً باليد فوق سطحٍ مرشوش بالقليل من الطحين.
  • شكلي كرات صغيرة بحجم حبات كرات الغولف من العجين، صفيها في الصينية بشكلٍ متباعد.
  • أخبزي الكوكيز من عشرة إلى اثنى عشر دقيقة، أخرجي الصينية من الفرن، دعي الكوكيز في الصينية لمدة خمس دقائق، أنقليها إلى رفٍ شبكيٍ إلى أن تبرد تماماً.
  • احفظي كوكيز الفستق الحلبي والمشمش المجفف في وعاء محكم الإغلاق.

كوكيز لفائف القرفة

المكونات

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاث حباتٍ من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب الكريمة الحامضة.
  • ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الإستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • اثنا عشر ملعقة من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من السكر البني الفاتح.
  • ملعقة كبيرة و نصف من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • أُخلطي السكر والزبدة في الخلاط إلى أن يصبح الخليط كريمياً.
  • أضيفي الطحين، البايكينغ صودا والبايكينغ باودر والملح واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • أقسمي العجينة إلى قسمين، غطيهم بورق النايلون وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • باستخدام النشابة إفردي كرات العجينة كلاً على حدة على شكل مستطيل، إفردي الزبدة الطرية فوق العجين ورشيها بالقرفة المطحونة والسكر البني.
  • لفي العجينة بشكلٍ اسطواني وقطعيها إلى دوائر بسمك سنتمتر ونصف.
  • صفي كوكيز القرفة في صينية عليها ورق زبدة واخبزيها في فرنٍ ساخن على حرارة مئة وثمانين لمدة عشر دقائق.
  • يمكنك أن تزيني كوكيز القرفة بتغليفة الحليب المكثف أو بتغليفة الجبنة الكريمية.
10لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
ما معنى القيم الإسلامية

ما معنى القيم الإسلامية

معنى القيم الإسلامية لغةً القيم في اللغة: جمع قيمة، وعرّفها ابن منظور بأنّها ثمن الشيء بالتقويم، وأُطلق على ثمن الشيء قيمة؛ لأنّه يقوم مقام الشيء، إذ تقول العرب: كم قامت ناقتك؛ أي كم بلغت. وقيل: القيم مصدرٌ بمعنى الاستقامة، كما جاء في قول الله -تعالى-: (دينًا قِيَمًا)؛ أي ديناً مستقيماً لا عِوَج فيه، والقيم أيضاً بمعنى الفضائل الدينيّة، والاجتماعية، والأخلاقيّة التي يقوم عليها المجتمع، وعلم القيم؛ أي العلم الذي يشمل الفضائل، وخاصّة القيم الأخلاقية. تعرف مفردة القيمة في اللغة على أنها ثمن
خصائص شعر محمود سامي البارودي

خصائص شعر محمود سامي البارودي

خصائص شعر محمود سامي البارودي تميز شعر البارودي بعدة خصائص منها ما يأتي: يتميز شعر البارودي بظاهرة تصوير الواقع عن طريق حاسة النظر، فكانت هذه الصفة من أبرز الصفات في شعره. احتوى شعره على معظم الأغراض منها: الغزل، والوصف، والمديح، و الرثاء ، والشعر الوطني، والفخر. اعتمد في شعره على تصوير المنظور بقوة وسلاسة دون اللجوء إلى المحسنات البديعية من جناس وطباق وغيرهما، ومن دون إغرابٍ في الخيال. تركيز البارودي على الأسلوب الجزل والديباجة البدوية. تميز شعره بقوة المعاني والألفاظ. عرف بتميز أداءه الشعري
فوائد التمر مع اللبن

فوائد التمر مع اللبن

التمر مع اللبن يُعتبر التمر من أكثر الفواكه التي يُستحب تناولها باستمرار، وذلك لما يحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية مفيدة، وأمّا اللبن فهو تلك المادة التي تنتج من تخمير الحليب لفترة زمنية معينة؛ لذلك فهو يحتوي على الخمائر المفيدة والضرورية لبعض أعضاء الجسم من أجل تأدية وظائفها بالشكل المطلوب كالمعدة، وإذا ما تناول الشخص التمر مع اللبن فقد تضاعفت وتكاملت الفائدة التي تعود على جسم الإنسان. فوائد التمر مع اللبن يمكن أن يعمل على التخفيف من التوتر والغضب والقلق. يمكن أن يساعد على التقليل من نقص
أين تقع بيلاروسيا

أين تقع بيلاروسيا

بيلاروسيا بيلاروسيا أو (روسيا البيضاء) هي إحدى الدول ا التي كانت خاضعة للعديد من العقود إلى الحكم السوفييتي السابق، نالت جمهورية بيلاروسيا استقلالها مع انهيار الإتحاد السوفييتي وتم اعلان الإستقلال في أغسطس عام ألف وتسعمائة وواحد وتسعين. ورغم ذلك فإن الدولة ماتزال تعتمد إلى الآن على الإقتصاد الموجه المملوك للدولة على عكس أغلب جاراتها الشرق أوروبية، وهناك سعي وثيق لتقوية التحالفات مع الجمهورية الروسية الحالية، ومحاولات لإنشاء دولة إتحادية بينهما. عاصمة بيلاروسيا مدينة مينسك وهي المدينة الرئيسية
أفضل وقت للتان

أفضل وقت للتان

أفضل وقت للتان يُعدّ أفضل وقت لعمل التان هو الفترة الزمنية التي تتراوح ما بين الساعة العاشرة صباحاً إلى الساعة الثانية بعد الظهيرة، وهذا الوقت هو ذروة ظهور الأشعة فوق البنفسجية، ويكفي مدّة ساعة كاملة فقط خلال هذه الفترة لتسمير البشرة بطريقة آمنة، إذ أنّ الجلد يتوقف عن إنتاج الميلانين في لحظة إشباع البشرة، وقد تختلف هذه المدّة من شخص لآخر حسب نوعية البشرة، كما يجبُ الأخذ بعين الاعتبار الحاجة إلى تسمير البشرة بشكل تدرجي خلال عدّة أيام مع عدم المبالغة في التسمير المستمر؛ للحفاظ على إطلالة طبيعية
بحث عن شبه جزيرة سيناء

بحث عن شبه جزيرة سيناء

شبه جزيرة سيناء شبه جزيرة سيناء هي أراضي صحراويّة تتبع إلى جمهوريّة مصر العربيّة، وتبلغ مساحة أراضيها 60.088 كم²، وتتميز بأنّها ذات شكل مثلث، وبأنّها حلقة وصل بين القارة الإفريقية والقارة الآسيوية، وباحتواء أراضيها على عدد متنوع من الثروات كالفحم، والمنجنيز، والفوسفات، والحديد، والبترول، واليورانيوم، كما يطلق عليها لقب أرض الفيروز. جغرافيّة شبه جزيرة سيناء تقع جغرافياً في الجهة الغربيّة من قارة آسيا، وفي الجهة الشماليّة الشرقيّة من مصر والقارة الإفريقيّة، إذ يحدها من الجهة الشمالية البحر
أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة القلم

أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة القلم

الإظهار هو إخراج الحرف من مخرجه من غير غنة ظاهرة ولا وقف ولا سكت ولا تشديد في الحرف المظهر وحروفه ستة وهي الهمزة والهاء والعين والحاء والغين والخاء، ويمكن أن يأتي في كلمة أو كلمتين. مواضع إظهار النون الساكنة والتنوين في كلمة في سورة القلم رقم الآية موضع الإظهار 32 (مِّنْهَا) 34 (عِندَ) 47 (عِندَهُمُ) مواضع إظهار النون الساكنة والتنوين في كلمتين في سورة القلم رقم الآية موضع الإظهار رقم الآية موضع الإظهار 3 (لَأَجْرًا غَيْرَ) 39 (أَيْمَانٌ عَلَيْنَا) 4 (خُلُقٍ عَظِيمٍ) 39 (بَالِغَةٌ إِلَى)
ما هو فوسفات الصوديوم

ما هو فوسفات الصوديوم

تعريف فوسفات الصوديوم يُمكن تعريف فوسفات الصوديوم (صيغته الكيميائية: Na3PO4) بأنّه مسحوق ذو لونٍ أبيض، عديم الرائحة، ليس له طعم، يكون على شكل بلّورات أو حُبيبات، وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء، ولكنه غير قابل للذوبان في الإيثانول، كما أنه يتفكك عند تسخينه، وتنبعث منه أبخرة وغازات سامة مثل أكسيد الفوسفور (بالإنجليزية: phosphoxides)، وأكسيد الصوديوم (بالإنجليزية: sodium oxide). خصائص فوسفات الصوديوم الخصائص الفيزيائية فيما يأتي أهم الخصائص الفيزيائية المُرتبطة بفوسفات الصوديوم (بالإنجليزية: