كيف أعمل بيض العيون

كيف أعمل بيض العيون

القيمة الغذائية للبيض

يعدّ البيض من المصادر الهامّة للعناصر الغذائية لصحّة جسم الإنسان، فتحتوي البيضة الواحدة على 70 كالوري، 6غ من البروتين، 5غ من الدهون، و1.62ملغ من فيتاميناتB2 ,B3 ,B6، و0.65ملغ من حمض البانتوثينيك.

للبيض استخدامات عديدة أخرى غير الاستخدامات الغذائية، فهو يدخل في مجال التجميل لتقويّة الشعر وزيادة كثافته، أمّا ما يهمّنا في هذا المقال هو كيفيّة إعداده لوجبة الفطور أو العشاء بطرق مختلفة، والتي منها طريقة بيض العيون اللذيذة.

طريقة عمل بيض العيون

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • خمس ملاعق كبيرة خلّ أحمر.
  • ملعقة كبيرة ونصف ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوبان ماء.
  • أربع شرحات من خبز التوست المحمّص.

طريقة التحضير

  • نضع الماء والخل وملعقة كبيرة من كمية الملح في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونتركها حتّى تسخن.
  • نكسر البيضات في أطباق صغيرة بحيث تكون كلّ بيضة في طبق منفصل.
  • نضع أربعة من الحلقات المعدنية في المقلاة، مهمّتها تثبيت البيضة عند وضعها في المقلاة ومنع التصاق البيضات مع بعضها البعض.
  • نسكب كل بيضة داخل حلقة معدنية ونتركها حتى يبدأ بياض البيض فى الاستواء.
  • نزيل الحلقات المعدنيّة من المقلاة وننتظر حتى ينضج صفار البيض.
  • نرفع البيض من المقلاة، نرشّه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نضعه في طبق التقديم إلى جانب شرائح التوست المحمّص.

ملاحظة: بالإمكان الاستغناء عن الحلقات المعدنيّة إذا أردنا عمل بيضة واحدة أو بيضتين مع ترك مسافة مناسبة بينهما كي لا تختلطان.

طريقة عمل عجّة البيض بالبقدونس

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوب ونصف بقدونس مفروم ناعماً.
  • رأس بصل أخضر مفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان نعنع أخضر مفروم ناعماً.
  • كوب دقيق منخول.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقتان صغيرتان فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الملح والفلفل في وعاء عميق، ثمّ نُضيف البقدونس، البصل، البهارات المشكّلة، الكمّون والدقيق ثمّ نخلط جيداً حتّى نحصل على خليط متجانس.
  • نضع كمية من الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ونتركه حتّى يسخن.
  • نضع كمية من خليط عجة البيض في المقلاة تدريجياً، ثمّ نفرد الخليط باستخدام الملعقة على شكل قرص دائريّ.
  • نترك قرص العجة حتّى ينضج ثمّ نقلبه على الجهة الأخرى حتّى ينضج أيضاً.
  • نرفع قرص العجّة عن النار ونضعه في طبق التقديم.
  • نكرّر ذات الخطوات حتّى نفاذ الكمية، لتصبح العجة جاهزة للتقديم إلى جانب المخلّلات.

فيديو بيض عيون

لا يتقن الجميع إعداد بيض العيون بطريقة صحيحة على الرغم من سهولتها..فإذا كنت كذلك جرب إعداده بهذه الخطوات البسيطة:

مزيد من المشاركات
صفات الشخص الناجح

صفات الشخص الناجح

صفات الشخص الناجح هناك مجموعة من الصفات التي يمتلكها الشخص الناجح ، ومنها ما يأتي: القدرة على تحمل المخاطر: يتمتع الشخص الناجح باستعداده لتحمل المخاطر والتجربة لتحقيق أهدافه، فالنجاح يأتي عندما يُقرّر الشخص المخاطرة وامتلاك الجرأة لذلك. العمل الدائم والمستمر: يعتبر العمل الدائم والمستمر سبباً من أسباب النجاح، ولا يقل أهميةً عن الذكاء والفطنة، حيث إنّ الأشخاص الأكثر التزاماً في العمل والمواصلة هم الأكثر نجاحاً من غيرهم، لذلك يشترط في الشخص الناجح أن يكون دائم العمل بجد. الاعتراف بالخطأ: يكون
كيف أحقق طموحاتي

كيف أحقق طموحاتي

الطموح يعرف الطموح على أنه امتلاك الحافز من أجل بلوغ القوة من خلال بذل مجهود كبير لتحقيق ما يريده الفرد؛ حيث يسعى الأشخاص الطموحين إلى امتلاك القوة لأنفسهم وللآخرين بغض النظر عن نوع القوة سواء كانت مادية، أم نفسية، أم عاطفية، أم اجتماعية، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ الكثير من الأشخاص يجهلون الخطوات الصحيحة التي توصلهم لطموحاتهم، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. كيف أحقق طموحاتي تعزيز الثقة بالنفس التفكير والتحدث مع الذات بطريقة إيجابية وصحيحة كأن تقول لنفسك: "أنا واثق من نفسي"، ولكن يتوجب
كلام جميل عن رمضان قصير

كلام جميل عن رمضان قصير

كلام جميل عن رمضان قصير نثرًا كلام جميل عن رمضان قصير نثرًا فيما يأتي: كلام جميل عن حلول رمضان قصير كلام جميل عن حلول رمضان قصير فيما يأتي: السنة شجرة، والشهور فروعها، والأيام أغصانها، والساعات أوراقها، وأنفاس العباد ثمرتها، فشهر رجب أيّام توريقها، وشعبان أيام تفريعها، ورمضان أيام قطافها، والمؤمنون قُطّافها. قد عَلِمنا أنّ أعمال البرّ كلّها لله وهو الذي يجزي بها، فنرى والله أعلم أنّه إنّما خصّ الصّيام؛ لأنّه ليس يظهر من ابن آدم بفعله، وإنّما هو شيء في القلب، وذلك لأنّ الأعمال لا تكون إلا
طريقة وضع البيض على الشعر

طريقة وضع البيض على الشعر

البيض للشعر يُعتبر البيض من أفضل الأطعمة لما يحتويه من عناصر غذائيّة مهمة، فهو غني بالبروتين، والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية، ومضادات الأكسدة، وجميع هذه العناصر يُمكنها إصلاح مشاكل الشعر المختلفة، كما تمنحه الحيوية والبريق المطلوبينّ، بالإضافة لذلك فإن الشعر يتكوّن من عدد من البروتينات، لذا فإنّ البيض يُعتبر خياراً مثاليًا لوضعه على الشعر وتحقيق الفوائد المرجوّة. وللحصول على فائدةٍ أكبر من البيض للشعر، يجب تناول البيض وصفار البيض بمعدل بيضة واحدة يومياً، سواء أكان مسلوقاً أو مقلياً،
فوائد النوم وأضراره

فوائد النوم وأضراره

النوم يُعد النوم من ضروريات الحياة التي لا يمكن الاستغناء عنها، فمن دونه لا يستطيع الإنسان القيام بأي عمل، فهو يُحافظ على الجسم ويقيه من الإصابة بالعديد من الأمراض، لكن كما أنّ هناك فوائد كثيرة للنوم فهناك أيضاً أضرار له إذا تم استخدامه بطريقة غير سليمة، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد النوم وأضراره. فوائد النوم يُساعد النوم على زيادة معدل الذكاء، والقدرة على التركيز. يُحافظ النوم على وزن مثالي، حيث إنّ قلة النوم تُسبب استهلاكاً كبيراً للطعام، وبالتالي تُحدِث زيادة في الوزن. يُخفض نسبة حوادث
طريقة الجرجير للشعر

طريقة الجرجير للشعر

الجرجير هو نوع من النباتات العشبية الورقية المعمرة، ويعيش في التربة الرطبة بالإضافة إلى أطراف الجداول والقنوات، وتكثر زراعته في السعودية وجميع دول الوطن العربي، ويتميز بلونه الأخضر الغامق ذي العصارة الغزيرة. هو يشبه إلى حدٍ كبير السبانخ، ومن أسمائه الأخرى قرة العين وبقلة عائشة وأيهقان، ويحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور والكبريت واليود، وله العديد من الفوائد الصحية العظيمة والتي سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال، كما وسوف نتطرق بشكل خاص إلى فوائده للشعر. فوائد
مسجات واتس أب

مسجات واتس أب

مسجات واتس آب من أجمل مسجات واتس آب: ستمنحك الحياة ما تحتاجه بالضبط ، وليس ما تريده. قد تجف المياه، وقد تموت الزهور، لكن الأصدقاء الحقيقيون لا يقولون وداعًا أبدًا. لم ندرك أننا نصنع الذكريات، وكنا نستمتع فقط. من الصعب العثور على صديق جيد مثلك ، ومن الصعب أن تخسره ، وثق بي لا يمكنك نسيانه. النجاح ليس نهائيًا، والفشل ليس قاتلًا، إنه الشجاعة لمواصلة هذا الأمر المهم. لا أحد ينقذنا إلا أنفسنا.. لن يستطيع أيّ شخص ولن يتمكن حتى.. نحن أنفسنا يجب أن نسير في الطريق. السقوط هو حادث. البقاء في الأسفل هو
ما هو الحديث القدسي

ما هو الحديث القدسي

تعريف الحديث القدسي إنّ من أنواع الحديث الحديث القُدسيّ ، ويُسمّى في الاصطلاح بعدة أسماء؛ كالأحاديث الإلهية؛ نسبةً إلى الإلهيّة وهو الله، أو الأحاديث الربّانيّة؛ نسبةً إلى الرب -عز وجل-، وجاء في تعريفه عن ابن حجر الهيتميّ أنه ما نُقل عن طريق النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- مع إسناده إلى الله، وقيل هو الحديث الذي يُسندهُ النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- إلى الله، فيُروى على أنه كلام الله، وقيل: هو الحديث الذي يُضاف إلى النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- مع إسناده إلى الله. وسببُ تسميتهُ بالقُدسيّ؛ نسبةً