الدهون
الدهون في الجسم هي عبارة عن مجموعة كتل تتخزن في بعض مناطق الجسم نتيجة تناولها بكميات كبيرة أكثر من حاجة الجسم اليها، وهي موجودة في عدد من أنواع الأطعمة كاللحوم والدجاج والزيوت والزبدة والألبان والأجبان والحلويات والقشطة، ولكن نسب الدهون في الأغذية والأطعمة متعددة وغير متساوية، حيث تكثر نسبة الدهون بكميات كبيرة باللحوم أكثر من غيرها من الأطعمة، حيث ينصح جميع الأطباء بالتقليل من تناولها لشدة خطرها على مرضى السكري بالذات، والذين يعانون من التجلطات.
مخاطر السمنة
من المعروف أن الذين يعانون من السمنة هم الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض الخطيرة كأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والجلطات بأنواعها، وغيرها الكثير والعديد من الأمراض الخطيرة، لذا علينا معرفة كميات ونسب الدهون التي نتناولها وتدخل أجسامنا لنحرص على صحتنا ولياقة جسمنا، فمن الضروري تناولها لحاجة جسمنا إلى الطاقة المكمونة فيها ولكن باعتدال، ليتمكن الجهاز الهضمي وهو المسؤول عن هضم الطعام من هضمها بوجود الإنزيمات المساعدة في تكسير الدهون إلى أجزاء، وسهولة نقله عن طريق الدم، وتقوم الخلايا الدهنية والعضلية بامتصاص هذه الأجزاء فتقوم بتخزينها أو بحرقها.
كيف أعرف نسبة الدهون في الجسم
لمعرفة نسبة الدهون في الجسم فهي طريقة سهلة تستطيع القيام بها في المنزل، باتباع التعليمات التي سنقوم بذكرها لاحقاً، والتي كما ذكرنا سابقاً تختلف من الرجل إلى المرأة.
حساب نسبة الدهون عند النساء
حساب وزن الجسم ونقوم بضرب الوزن بمعادلة الجسم للنساء وهي (732.0) ونجمعه مع القيمة (986.8) وهي كالآتي:
- (وزن الجسم×732.0) 986.8
- قياس محيط الخصر×157.1570.0
- قياس الأرداف×249
- نجمع النتائج الثلاثة التي حصلنا عليها وجمعها ببعضها وبعدها نحصل على نسبة كتلة الجسم العضلية ونقوم بطرح
- (وزن الجسم الكلي-كتلة الجسم العضلية=نسبة دهون الجسم)
حساب نسبة الدهون عند الرجال
- (وزن الجسم الكلي× 082.1) 42.94
- (قياس محيط الخصر×15. 4)
- نطرح النتائج التي حصلنا عليها والناتج يكون كتلة الجسم العضلية
- نطرح (وزن الجسم الكلي-كتلة الجسم العضلية)=وزن دهون الجسم.
- (وزن دهون الجسم×100) نقسمه بوزن الجسم الكلي ويكون الناتج نسبة دهون الجسم.
يجب العلم بأنه عند تنظيم غذائنا لتناول كميات من الدهون يمكننا تناول 30% من السعرات الحرارية في اليوم، وأن لا تزيد الكمية عن ذلك مع العلم بأن كل واحد غرام من الدهون يساوي 9 سعرات حرارية، كما تختلف نسبة الدهون من جسم الرجل وجسم المرأة، فجسم الرجل وبطبيعته يحتاح إلى كمية أكبر من جسم المرأة، فالرجل يحتاج إلى حوالي 90 غرام يومياً من الدهون، أما المرأة فيحتاج جسمها حوالي 60 غراماً يومياً.
