طرق عمل كبد الفراخ

طرق عمل كبد الفراخ

كبد الفراخ

تحتوي كبدة الفراخ على العديد من الموادّ الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وغيرها، وتتعدّد طرق إعداد الكبدة تبعاً لطريقة تحضيرها، حيث من الممكن قليها، أو سلقها، أو شيّها، بالإضافة لإمكانية تحضيرها بالخضار، أو بالكريمة، أو بالطحينية، وعادةً ما يتمّ تقديمها مع البطاطس المقليّة، والسلطات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل كبدة الفراخ.

طرق عمل كبد الفراخ

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • حبة من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عصير ليمون حامض، حسب الرغبة للتزيين.
  • بقدونس مفروم، حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظّفها جيداً، ونصفّيها من الماء، ونقطّعها إلى قطع صغيرة.
  • نفرم البصلة على شكل أجنحة، ونفرم الثوم.
  • نضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونضع فيها شرائح البصل والثوم، ونحمّرها جيداً.
  • نضيف الكبدة إلى البصل والثوم، نقلّبها جيداً.
  • نترك الكبدة على الغاز لمدّة ربع ساعة، إلى أن تنضج، مع الحرص على تقلبيها من حينٍ لآخر، وخلال هذا الوقت نتبّلها بالبهار، والملح.
  • نضعها في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس والليمون، ونقدّمها.

كبدة دجاج بالكريمة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظّفها، ونصفّيها، ونقطّعها.
  • نضع الزبدة في مقلاة تيفال على الغاز، ونذيبها، ثم نضيف إليها الكبدة، ونتركها إلى أن تحمرّ من جميع الجوانب.
  • نضيف الفلفل، والملح، والماء، ونقلبها، ثم نتركها على الغاز لمدة عشر دقائق.
  • نضيف الكريمة، ونتركها على الكبدة لدقيقتين حتى تصبح كثيفة.
  • نضع الكبدة في أطباق التقديم، ونقدّمها مع البطاطا.

كبدة دجاج بصوص الطحينة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحينيّة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • رأسان من الفلفل الأخضر والحارّ.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظفها جيداً، ونضعها في المصفاة إلى أن تتصفّى جيداً.
  • نضع الزبدة في مقلاة تيفال على الغاز، ونذيبها، ونضيف إليها الكبدة، ونقلبها باستمرار، ونتركها حتى تحمر.
  • نضيف إليها الطحينية، والملح، والفلفل، ونحرّكها جيداً، ثم نضيف إليها الماء الدافئ، ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف الفلفل الأخضر، ونتركها لمدة خمس دقائق، حتى يذبل الفلفل.
  • نضعها في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس، ونقدّمها.
مزيد من المشاركات
مظاهر السلام في المجتمع

مظاهر السلام في المجتمع

المجتمعات السلمية هي مجموعات معاصرة من الأشخاص الذين يعززون الانسجام بين الأشخاص بشكل سليم وفعال، والذين لا يسمحون بالعنف أو للحرب أن يدخل حياتهم، ويشار إلى أن المجتمعات السلمية لا تعني انعدام العنف بشكل تام بل تواجده بكمية قليلة أو نادرة نوعاً ما، كما أن المجتمعات السلمية تنجح كثيراً في تعزيز الانسجام والود ونشر الطيبة بين الأفراد مع تقليل العنف والعدوانية والصراع. ما هي مظاهر السلام في المجتمع؟ قد تكون المجتمعات السلمية صغيرة أو كبيرة، فبعض المجتمعات تكون مئات الأشخاص والآخر قد يصل إلى عشرات
كيف تصير قوياً

كيف تصير قوياً

تناول الطعام الصحي ينصح بعدم تناول الأطعمة غير المغذية، مثل: جبنة الموزاريلا المقلية، ورقائق البطاطس، والحلويات، والكعك، والبوظة، واللحوم المصنعة، واستبدالها بالأطعمة الغنية بالمغذيات، مثل: الفواكه، والخضار، والمكسرات، واللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والحبوب الكاملة، والفول، كما ينصح بتناول وجبة فطورٍ مغذية كل يوم، مثل: تناول دقيق الشوفان المصنوع من الحليب قليل الدسم والتوت، أو تناول الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني الطبيعية، حيث تمد وجبة الفطور الإنسان بالطاقة اللازمة التي يحتاجها،
طريقة قلي سمك السردين

طريقة قلي سمك السردين

السردين أحد أنواع الأسماك التي تعيش في المحيط الأطلسي، وفي الجزء الغربيّ من البحر الأبيض المتوسط، والسردين من أهمّ وأشهر أنواع السمك التي تؤكل وتدخل في تحضير الكثير من الوصفات العالمية، وسُمّي سمك السردين بهذا الاسم؛ لأنّه تمّ اصطياده أول مرة قرب جزيرة سردينيا في البحر الأبيض المتوسط، وعادةً ما نجد سمك السردين محفوظ بالزيت أو الماء في علب معدنيّة ويكون جاهزاً للأكل، كما يمكن شراء سمك السردين الطازج وطهيه بالشوي أو القلي، وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة طرق لتحضير سمك السردين الطازج. السردين
طريقة التقشير بالشوفان

طريقة التقشير بالشوفان

طريقة التقشير بالشوفان يدخل الشوفان في العديد من الخلطات الطبيعية الآمنة لتغذية البشرة ومعالجة المشاكل المختلفة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات مثل مجموعة الفيتامين B والثيامين، والمعادن الأساسية مثل: النحاس، والزنك، والسيلينيوم، وأحماض الأوميغا3 الدهنية، ومضادات الالتهابات والأكسدة الضرورية لصحة الجسم، كما يستخدم لتقشير البشرة والتخلص من الشوائب والأتربة العالقة على سطحها ومعالجة الجفاف والحكة؛ بسبب ملمسه الحبيبي. مقشرات الشوفان مقشر بسيط من الشوفان يتم خلط ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان
أشعار غزل للحبيب

أشعار غزل للحبيب

شعر الغزل شعر الغزل هو الشعر الذي يهتم بوصف المحبوبة عبر إبراز محاسنها ومفاتنها ووصف المرأة بجمال وجهها وجسدها، وهناك نوعان للغزل؛ الغزل العذري، والغزل الصريح، واشتهر شعر الغزل في عدّة عصور مع تطور الزمن مثل؛ العصر الجاهلي، والعصر الأموي، والإسلامي، والأندلسي، حتى عصرنا الحديث. غزلت بابك اللهم فامنن بنصرة مدثر بن إبراهيم بن الحجاز شاعر من شعراء السودان، ذهب إلى الحج سنة 1298م، وسمي بابن الحجاز لكثرة تردده على الديار الحجازية، وكان يتقن فن الكتابة أيضاً غير الشعر، ومن أجمل قصائده في الغزل
علاج كثرة التفكير

علاج كثرة التفكير

كثرَة التفكير لا يُمكن القول بأنّ كثرة التفكير هي مُشكلة مرضية؛ فقد تكون هذه الحالة عابرة ناتجة عن تعرُّض الشخص لانتكاسة كبيرة في حياته، ولكن هناك حالات تصل إلى مرحلة الوسواس القهري التي تستدعي تَدخّل الطبيب النفسي لوصف أدوية تُحفّز الدماغ على التقليل من التفكير. أضرار كثرة التفكير تُؤثر كثرة التفكير على جميع نواحي الحياة، لأنها تُسبّب القلق وعدم التركيز وقلة النوم؛ وهذه الأسباب كلّها من شأنها التأثير على الدراسة والعمل وحتى العلاقات الاجتماعية مع الآخرين، ولكثرة التفكير أضرار أخرى وهي: قد
لندن مدينة الضباب

لندن مدينة الضباب

لندن مدينة الضباب تُعرف مدينة لندن باسم مدينة الضباب، ويُقال بأنّها سُمّيت بهذا الاسم نسبةً إلى سكانها الذين كانوا يعتمدونَ بشكلٍ كلي على الخشب في توليد الطاقة كمصدرٍ للتدفئة في الشتاء، الأمر الذي يؤدّي إلى إنتاج الكثير من الدخان المنتشر في السماء، والذي يختلطُ مع الضبابِ لتصبح المدينة محاطة بالضباب ذي اللون الأسود. التاريخ سمّيت مدينة لندن سابقاً باسم "لونديوم" أثناءَ وقوعها تحت الاحتلال الرومانيّ، حيث أنشئتْ من قبل التجار لتصبحَ ميناءً لتسويقِ بضائعهم، وذلك لقربها من نهر التايمز، ويعودُ
كيفية قص الشعر

كيفية قص الشعر

قص الشعر قد لا يحصل الشخص على قصة الشعر المفضّلة لديه أو المناسبة له، فقد لا يحبّ مظهره أو قد تكون الصّورة التي ظهر عليها مختلفةً عن تلك التي كانت في ذهنه، ويتمنّى لو أنّه كان بمقدوره قصّ شعره بنفسه والحصول على نتائجٍ أفضل، ويمكن للشخص أن يقص شعره بنفسه وذلك باتباع الخطوات بدقّةٍ عاليةٍ وباسخدام الأدوات المناسبة مع التحلّي بالصبر، ولذلك سنتحدث في هذا المقال عن كيفية قص الشعر. أمور يجب معرفتها قبل البدء بقصّ الشعر هذه بعض الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار ومعرفتها قبل البدء بقص الشعر : قد لا