طرق عمل كبد الفراخ

طرق عمل كبد الفراخ

كبد الفراخ

تحتوي كبدة الفراخ على العديد من الموادّ الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وغيرها، وتتعدّد طرق إعداد الكبدة تبعاً لطريقة تحضيرها، حيث من الممكن قليها، أو سلقها، أو شيّها، بالإضافة لإمكانية تحضيرها بالخضار، أو بالكريمة، أو بالطحينية، وعادةً ما يتمّ تقديمها مع البطاطس المقليّة، والسلطات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل كبدة الفراخ.

طرق عمل كبد الفراخ

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • حبة من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عصير ليمون حامض، حسب الرغبة للتزيين.
  • بقدونس مفروم، حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظّفها جيداً، ونصفّيها من الماء، ونقطّعها إلى قطع صغيرة.
  • نفرم البصلة على شكل أجنحة، ونفرم الثوم.
  • نضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونضع فيها شرائح البصل والثوم، ونحمّرها جيداً.
  • نضيف الكبدة إلى البصل والثوم، نقلّبها جيداً.
  • نترك الكبدة على الغاز لمدّة ربع ساعة، إلى أن تنضج، مع الحرص على تقلبيها من حينٍ لآخر، وخلال هذا الوقت نتبّلها بالبهار، والملح.
  • نضعها في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس والليمون، ونقدّمها.

كبدة دجاج بالكريمة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظّفها، ونصفّيها، ونقطّعها.
  • نضع الزبدة في مقلاة تيفال على الغاز، ونذيبها، ثم نضيف إليها الكبدة، ونتركها إلى أن تحمرّ من جميع الجوانب.
  • نضيف الفلفل، والملح، والماء، ونقلبها، ثم نتركها على الغاز لمدة عشر دقائق.
  • نضيف الكريمة، ونتركها على الكبدة لدقيقتين حتى تصبح كثيفة.
  • نضع الكبدة في أطباق التقديم، ونقدّمها مع البطاطا.

كبدة دجاج بصوص الطحينة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحينيّة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • رأسان من الفلفل الأخضر والحارّ.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظفها جيداً، ونضعها في المصفاة إلى أن تتصفّى جيداً.
  • نضع الزبدة في مقلاة تيفال على الغاز، ونذيبها، ونضيف إليها الكبدة، ونقلبها باستمرار، ونتركها حتى تحمر.
  • نضيف إليها الطحينية، والملح، والفلفل، ونحرّكها جيداً، ثم نضيف إليها الماء الدافئ، ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف الفلفل الأخضر، ونتركها لمدة خمس دقائق، حتى يذبل الفلفل.
  • نضعها في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس، ونقدّمها.
مزيد من المشاركات
نتائج الفيضانات السلبية والإيجابية

نتائج الفيضانات السلبية والإيجابية

نتائج الفيضانات الإيجابية يوجد العديد من النتائج الإيجابية للفياضانات والتي يُمكن توضيحها على النحو الآتي: تجديد الأراضي الرطبة تساهم الفيضانات في صحة مناطق الأراضي الرطبة ذات الأهمية البيئية، إذ تعزز الأراضي الرطبة الصحية إمدادات المياه الصحية وتؤثر حتى على جودة الهواء، كما تغمر الأراضي الرطبة بالنفايات الطازجة. تحمل الفياضانات وترسب الرواسب الغنية بالمغذيات التي تدعم الحياة النباتية والحيوانية في الأراضي الرطبة، بالإضافة إلى ذلك، تضيف الفيضانات العناصر الغذائية للبحيرات والجداول التي تساعد
متى يتوقف حب الشباب عن الظهور

متى يتوقف حب الشباب عن الظهور

بعد البلوغ يمكن علاج جميع أنواع حب الشباب تقريباً عند إيجاد العلاج المناسب، إلا أنّ ظهور حب الشّباب غالباً ما يتوقف عن الظهور بعد مرحلة البلوغ، وقد يستمر ظهوره بعد البلوغ عند بعض النّاس. عند اتباع روتين للعناية بالبشرة إن اتّباع روتين عناية بالبشرة يحافظ عليها من البكتيريا، ويمنحها فرصةً أفضل للتّعافي، وإيقاف ظهور حب الشباب ، وذلك كالآتي: غسل البشرة: يُنصَح بغسل البشرة باستخدام غسول مرّتين في اليوم، وغسل الشعر يومياً إذا كانت الحبوب تظهر بالقرب من خط نمو الشّعر. تجنب تقشير البشرة: بعض أنواع
أفكار لمشروع صغير وناجح

أفكار لمشروع صغير وناجح

مشاريع صغيرة وناجحة يبحث العديد منّا عن عمل شخصي يكسب من ورائه العيش الكريم، ولعله من الصعب أن يجد المرء عملاً صغيراً وناجحاً في نفس الوقت، حيث إن هناك العديد من المشاريع التي قامت على أفكار صغيرة وأصبحت مشاريع تنموية كبيرة تُعيل العديد من الأسر، ويمكن للفرد أن ينشئ مشروعه الخاص الذي يعتمد على حرفته اليدوية البسيطة. من الجدير بالذكر أن الدعاية والتسويق من أهم الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار في هذا المجال، وسنقوم اليوم بعرض مجموعة من المشاريع الصغيرة التي يمكنها أن تتحول إلى مشاريع كبيرة
الفرق بين الإحسان والإنعام

الفرق بين الإحسان والإنعام

الإحسان والإنعام معنى الإحسان الإحسان لغةً من الجذر اللغوي حسن، وأحسَنَ؛ أي قام بشيءٍ حسنٍ، وعكسها الإساءة، وقد يأتي معنى الإحسان أنّه الإخلاص ، وأمّا الإحسان اصطلاحًا؛ فهو نوعان: الإحسان في عبادة الخالق: كما رُوي عن عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- حين سأل جبريل رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عن الإحسان؛ فأجاب بقوله: (أَنْ تَعْبُدَ اللَّهَ كَأَنَّكَ تَرَاهُ فَإِنْ لَمْ تَكُنْ تَرَاهُ فَإِنَّهُ يَرَاكَ)، وهو القيام بحقوق الله على وجه الجدّ والنصح، والتكميل لها. الإحسان في حقوق الخلق: وهو بذل جميع
ما هي الطاقة السلبية

ما هي الطاقة السلبية

يمر الإنسان خلال سنين حياته في أوقات تسبب له مشاعر مختلفة، كالحب والكراهية والحقد والتسامح و الحماس والتخاذل والضعف والقوة والخيانة والإخلاص والتفكير العميق والتسرع، فتنوع هذه الصفات ناتج من تنوع ما يتعرض له الإنسان من مواقف. ولكن الإنسان الناجح هو بالقطع من يستطيع تجاوز المشاكل التي تعترضه، فهو بذلك يطمح للأفضل في حياته. فالسلبية التي تجتاح الإنسان ستؤثر وتنعكس بكل ما هو سئ على حياته وعلى حياة محيطه. الطاقة السلبية هي المظاهر السلبية وما يرافقها من آثار نفسية واجتماعية واقتصادية وغيرها والتي
أهمية التربية البدنية في الوسط المدرسي

أهمية التربية البدنية في الوسط المدرسي

التربية البدنية في الوسط المدرسي تشكل التربية البدنية جزءاً من الحصص المقررة في كل المدراس لكافة المراحل الدراسية، من رياض الأطفال حتى الصف الثاني عشر، ويختلف مستوى جدية تعامل المدرسين مع هذه الحصة باختلاف نظرتهم لها، وبغض النظر عن ذلك لا يمكن إهمال أهمية التربية البدنية في تعزيز الصحة النفسية والجسدية للطلاب، وتحسين مهاراتهم، ودعم مسيرتهم الأكاديمية، وفي هذا المقال عرض لأهمية التربية البدنية في الوسط المدرسي. التربية البدنية في الوسط المدرسي تشكل التربية البدنية جزءاً مهما من تعليم الطلاب من
أين يعيش الصقر

أين يعيش الصقر

موطن الصقور تعيش الصقور في كافة أرجاء الكرة الأرضية تقريبًا، وذلك باستثناء المناطق القطبية، وهي تفضّل العيش تحديدًا في المناطق الاستوائية التي تتصف بالأمطار الغزيرة، وتوجد أيضًا في المناطق الجافة، وتسكن بعض المناطق ذات المناخ المُعتدل؛ أي بارد شتاءً ودافئ في فصل الصيف. يُوضّح الجدول أدناه جميع أنواع الصقور وأماكن تواجدها خلال فصول العام: أنواع الصقور أماكن تواجدها باز أحمر الذيل الربيع: وهو موسم التكاثر، قد توجد في كندا وألاسكا. على مدار العام: المكسيك، وأمريكا الوسطى، ومنطقة البحر الكاريبي.
مفطرات الصيام من الأدوية

مفطرات الصيام من الأدوية

التعريف بالصيام وأجره الصيام هو الإمساك عن المفطرات مع النية، من طلوع الفجر إلى غروب الشمس، وهو ركن من أركان الإسلام وفرض على كل مسلم ومسلمة، بالغ عاقل مقيم وقادر على الصوم. وذلك لقوله -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ* أَيَّامًا مَّعْدُودَاتٍ فَمَن كَانَ مِنكُم مَّرِيضًا أَوْ عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِّنْ أَيَّامٍ أُخَرَ وَعَلَى الَّذِينَ يُطِيقُونَهُ فِدْيَةٌ طَعَامُ مِسْكِينٍ فَمَن