أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

الوجبات السريعة

يشير مصطلح الوجبات السريعة بصفةٍ عامة إلى الأطعمةِ التي تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من السعراتِ الحراريةٍ ولكن بقيمةٍ غذائيةٍ أقلّ. وبحلول القرن الحادي والعشرين أصبحتْ الوجبات السريعة عالمية، حيث إنّها تتوفر في جميعِ أنحاء العالم. كما وينتشر تناول الوجبات السريعة بين الأطفال بشكلٍ كبيرٍ، فبحسب معهد الأغذية للبيانات في مكتبِ إحصاءات العمل، فإن جيل الألفية فقط ينفقون ما يقارب 45% من مصاريفِ طعامهم على تناولِ وجباتِ الطعام خارج المنزل. ومن الجدير بالذكر أنّ إحدى أكبر المشكلات المتعلقة بالوجباتِ السريعةِ هي أنّها منخفضة القيمة الغذائية، ولذلك فإنّ معظم النّاس لا يشعرون بالشبع عند تناولها، مّما يجعلهم يتناولون كميات أكبر. ومن المشاكلِ الأخرى للوجباتِ السريعةِ هي جعل متناوليها يميلون إلى تناولها بدلاً من الأطعمة المغذية، فعلى سبيل المثال يشرب الناس المشروبات الغازية التي تُقدم عادةً مع الوجبات السريعة بدلاً من العصير الطبيعي أو منتجات الحليب أو غيرها من المشروباتِ الصحيّة. كما أنّ تناول رقائق البطاطا المقلية المقدمة مع الوجبات السريعة يَحل مَحلَ تناول الفواكه والخضراوات.

أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

للوجبات السريعة العديد من الأضرارِ التي تؤثر في صحة الأطفال بشكلٍ خاص، ونذكر منها ما يأتي:

  • زيادة وزن الأطفال: حيث تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أنّ وزن الأطفال قد يزداد بمقدار 2.73 كيلوغرام في السنةِ بسبب تناول الوجبات السريعة؛ إذ إنّ الدهون والسكر والملح في الوجبات السريعة تجذب الأطفال بشكلٍ كبير، وذلك لأنّها تُثير الأذواق الأساسية (بالإنجليزية: Primordial tastes) عند الأطفال، مّما يجعلهم يرغبون بتناولِ المزيدِ من الطعامِ خلالَ اليوم. كما أنّ الوجبات السريعة لا تحتوي على الكثيرِ من الأليافِ، ولذا فإنّ الأطفال لا يشعرون بالشبعِ الكاملِ عند تناولها، مّما يجعلهم يتناولون المزيد في وقتٍ لاحق. بالإضافةِ إلى أنّ أحجام الوجبات الكبيرة التي تُقدم في مطاعمِ الوجباتِ السريعةِ تُساهم في زيادةِ الوزن والسمنة . كما أنّ تناول الوجبات السريعة يقضي على النظامِ الغذائي الكلي للطفل، فالأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة يتناولون المزيد من المشروباتِ المحلاة بالسكر بدلاً من تناولِ الحليبِ والخضراوات والفواكه.
  • انخفاض النتائج الأكاديمية عند الأطفال: حيث ربطتْ بعض الدراسات السابقة بين تناول الوجبات السريعة عند الأطفال وبين العديد من المشكلاتِ الصحيّة، كما بينت هذه الدراسات أنّ كمية الوجبات السريعة التي يتناولها الأطفال لا تؤثر فقط في الصحةِ، بل إنّها قد تؤثر في النمو والتطور الأكاديمي أيضاً. فَقد وَجَدَ فريق البحث أنّه كلما زاد تناول الأطفال في الصفِ الخامس للوجباتِ السريعة، كان أداؤهم أسوأ في اختباراتِ الرياضيات والقراءة في الصفِ الثامن. وقد كشفتْ نتائج بعض الدراسات الأخرى أنّ الأطفال الذين تناولوا الوجبات السريعة من 4-6 مرات في الأسبوع قد انخفضت نتائجهم في اختباراتِ الرياضيات والقراءة والعلوم بنسبة 20% مقارنة بالأطفال الذين لم يتناولوا أي وجبات سريعة.

كما أنّ للوجبات السريعة العديد من الأضرارِ التي تؤثر في الأطفال والبالغين على حدٍّ سواء، ونذكر منها ما يأتي:

  • التأثير في صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية: فعادةً ما تكون الوجبات السريعة مليئةً بالكربوهيدرات وقد تحتوي على القليلِ من الأليافِ، وقد يؤدي ذلك إلى الارتفاعِ المُتكرر لمستويات السكر في الدم، وبالتالي ارتفاع مستويات الإنسولين ، ممّا قد يسبب تعطلاً في استجابة الإنسولين الطبيعية، وبالتالي زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • احتواؤها على كميةٍ كبيرةٍ من السكر والدهون: حيث إنّ كمية السعرات الحرارية في الوجبات السريعة تُعدّ عالية جداً، فهي تحتوي على نسبة مرتفعةً من السكر المضاف، بالإضافة إلى أنّ المشروبات الغازية غنية بالسكرِ، كما أنّها تحتوي على الدهون غير المشبعة والتي قد تزيد من مستوياتِ الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL)، وتخفّض مستويات الكوليسترول الجيد (بالإنجليزية: HDL) في الدم، وبالتالي فإنّها تزيد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
  • غنية بالأملاح (الصوديوم): فقد يسبب تناول كمية عالية من الملحِ احتباس الماء ، وهو السبب وراء الشعور بالانتفاخ بعدَ تناول الوجبة. كما أنّه خطير على الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم حيث أنّه قد يتسبب بارتفاعه.
  • التأثير في صحة الجهاز التنفسي: حيث إنّ تناول كمية زائدة من السعراتِ الحراريةِ والموجودةِ في الوجباتِ السريعةِ قد يتسبب بزيادةِ الوزن والوصول إلى السمنةِ، وبالتالي زيادة مشاكل الربو وضيق التنفس. كما أشارت الدراسات إلى أنّ مشاكل الجهاز التنفسي تكون واضحة عند الأطفال.
  • التأثير في صحة الجلد والشعر والأظافر: فقد تبين أنّ الأطعمة المسؤولة عن ظهورِ حب الشباب تكون عادةً غنية بالكربوهيدرات وليس الدهون، فهذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاعِ السكر في الدم مّما يتسبّب بظهور الحبوب. كما تبين أنّ الإكزيما قد تُصيب الأطفال والمراهقين الذين يتناولون ثلاث وجبات سريعة في الأسبوع على الأقلّ بشكلٍ أكبر.
  • التأثير في صحة العظام: فكما ذكرنا سابقاً فإنّ الوجبات السريعة تُعدّ سبباً أساسيّاً للسمنة، وقد تؤدي السمنة أيضاً إلى مشاكل في كثافة العظام وكتلة العضلات، كما أنّ السكر والكربوهيدرات يمكن أن تزيد من الأحماض في الفم والتي قد تُسبب الضرر لمينا الأسنان.

طرق لجعل طعام الأطفال أكثر صحة

يمكن تعريف الطعام على أنّه الوقود الذي يمدّ الجسم بالطاقة، لكن لا بد من اتّباع بعض العادات الصحية للحفاظ على صحة وسلامة الجسم، ونذكر بعض الطرق للبدء بإجراء بعض التغييرات:

  • تناول طعام صحيّ أكثر في المنزل.
  • تناول الوجبات الصحية بدلاً من الوجبات السريعة، كالمشروبات الغازية ورقائق البطاطا.
  • إعداد وجبات صحيّة خفيفة لتناولها بعد التسوق، كالقليل من المكسراتِ.
  • تجهيز وجبة عشاء صحيّة في المنزلِ وإشراك الأطفال في إعدادها على الأقلّ مرة واحدة كل أسبوع، لتصبح جزءاً من الروتين .
  • تناول جميع أفراد العائلة طعاماً صحيّاً على المائدةِ بما في ذلك البالغين.
  • زراعة بعض الأعشاب والتوابل البسيطة في المنزل كالريحان ، وذلك ليراها الأطفال وهي تنمو مّما يزيد حماسهم لها.
  • تفحص مكونات الطعام مع الأطفال.
  • تناول العشاء مع العائلة بعيداً عن وسائل التكنولوجيا كالتلفاز والهواتف النقالة؛ حيث يزيد ذلك من التواصل بين أفراد العائلة، و يُساعد على تناولِ الطعامِ ببطء وبكمية أقل.
  • إفهام الطفل بأنّ النظام الغذائي الصحي يُعدّ وسيلةً لتغذية الجسم بشكلٍ صحي، لا نظاماً غذائيّاً لفقدان الوزن .
  • المساواة بين جميع أفراد الأسرة، وعدم التفريق بين الإخوة بالرغم من اختلافِ أوزانهم.
  • البدء بتغييرِ عاداتِ الطعام من الأسهل وبشكلٍ بطيء، حتى الوصول إلى التغييراتِ الصعبة.

فيديو عن أضرار الوجبات السريعة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول أضرار الوجبات السريعة يمكن مشاهدة الفيديو.

مزيد من المشاركات
نص إنشائي عن مهنة الطبيب (لطلاب الابتدائي)

نص إنشائي عن مهنة الطبيب (لطلاب الابتدائي)

المقدمة: زيارتي إلى الطبيب دخلت عيادة الطبيب متألمًا من مرض فنظرت حولي فرأيت ستائر الغرفة الجميلة، وأبوابها النظيفة، وحيطانها البيضاء، ورائحتها العطرة، كأني جالسٌ في أفخم فنادق المدينة، فشدّني ذلك الطفل الذي يصرخ عاليا بسبب ألم في بطنه، فلما ناداه الطبيب دخل عليه وأغلق الباب تاركًا أباه في صالة الانتظار، كأن بينه والطبيب علاقةٌ حميمة وأسرار كثيرة، فما هي إلا دقائق حتّى خرج الطفل ضاحكًا فرحًا، لا يشكو ألمًا ولا ينزل دمعًا، فلما حان دوري ودخلت على الطبيب فإذا به يتبسم، فأزاح عني بعض الألم،
ما هو الغذاء الكامل

ما هو الغذاء الكامل

الغذاء الكامل يعرف الغذاء الكامل بشكل عام تلك الأطعمة التي تكون قريبة من حالتها الطبيعية، والتي لا تحتوي على مواد مضافة مثل: السكريات، أو النشا، أو المنكهات، أو المكونات المصنعة الأخرى، أو تلك التي لا يتم إنتاجها بشكل أساسي في المصانع، والتي لا يتم التلاعب بمكوناتها، ويحث النظام الغذائي الكامل أو ما يعرف بالاستهلاك النظيف (بالإنجليزية: Eating clean) على تناول الأطعمة الكاملة قدر الإمكان مثل: تناول البطاطا بدلاً من رقائق البطاطا، أو تناول قطع الدجاج الكاملة بدلًا من قطع الدجاج المقلية
أجمل الحدائق في إسطنبول

أجمل الحدائق في إسطنبول

حديقة جولهان تُعتبَر حديقةُ جولهان واحدةً من أجمل الحدائق في مدينة إسطنبول ، وهي تقعُ على بُعد مسافة قريبة من قصر طوب قابي، حيث إنّ الزوّار، والسيّاح يقصدونَ حديقةَ جولهان بأعداد كبيرة منذُ أن تمّ افتتاحُها؛ نظراً لجمالها الخلّاب، وتصميمها الرائع؛ فهي تضمُّ مساحات خضراءَ شاسعة تُغطّيها الأشجارُ، والأعشاب، والزهور. مُتنزَّه فيشان للأطفال يقعُ مُتنزَّهُ فيشان للأطفال في منطقة دفتردار دوراجي، وتحديداً في شارع إسكي فيشان بالقُرب من سوق فيشان المُخصَّص لبَيع المجوهرات، الحِرَف، حيث يتميّزُ
أدريان برودي (ممثل أمريكي)

أدريان برودي (ممثل أمريكي)

نشأة أدريان برودي أدريان برودي (Adrien Brody) هو ممثّل أمريكي، اشتهر بأدائه المميّز في العديد من الأفلام السّينمائية النّاجحة،ولد في منطقة وودهافن كوينز في مدينة كوينز/ نيويورك، في تاريخ 14-4-1973م، والده "إليوت برودي" وهو أستاذ تاريخٍ مُتقاعِد، أمّا والدته فهي "سيلفيا بلاشي" ذات أصولٍ مجرية، وهي تعمل في مجال التصوير الفوتوغرافي ، ويعود لها الفضل في حب برودي للوقوف أمام الكاميرا، وعدم خوفه منها، حيث كان يرافقها دائمًا أثناء أداء عملها، ومن جهةٍ أخرى فقد درس برودي التمثيل والفنون المسرحية في
اللهم اجعلني خيرا مما يظنون

اللهم اجعلني خيرا مما يظنون

نص دعاء (اللهم اجعلني خيراً مما يظنون) إنّ المسلم الحق هو من يلتجئ إلى الله في جميع أمور حياته، ويطلب من الله -تعالى- العون في كل تفاصيل يومه، فيقتدي المسلم برسول الله -صلى الله عليه وسلم- وبصحابته الكرام في هذا الشأن؛ وذلك لأن الصحابة تعلموا على يد الرسول الأمين كيف يكون المرء مع الله في كل وقت. ومن أعظم وأهم هذه النماذج هو أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- فقد كان شديد الالتجاء إلى الله في كل أحواله، فقد ثبت عنه الكثير من الأدعية متعددة المناسبات والأوقات، ومما ثبت عنه من الأدعية التي كان يذكرها
أعراض روماتيزم القلب

أعراض روماتيزم القلب

أعراض روماتيزم القلب لأنّ روماتيزم القلب أو داء القلب الروماتزميّ (بالإنجليزية: Rheumatic heart disease) يتطور نتيجة الإصابة بحُمّى الروماتيزم، يجدر التطرق إلى هذه الحُمّى؛ إذ تظهر أعراض الإصابة بحمّى الروماتيزم في العادة بعد ما يتراوح بين 1-6 أسابيع من الإصابة بالتهاب الحلق العقديّ، وقد تزول الأعراض قبل تشخيص المرض، أو تكون خفيفة جداً وغير ملحوظة، كما أنّ الأعراض التي قد ترافق حمّى الروماتيزم تتشابه مع العديد من أعراض بعض المشاكل الصحيّة الأخرى، لذلك يجب الحرص على مراجعة الطبيب في حال الشكّ
ظهور دمامل تحت الإبط

ظهور دمامل تحت الإبط

ظهور دمامل تحت الإبط دمامل تحت الإبط أو ما يُعرَف علميّاً بالتهاب الغدد العرقيّة القيحيّ (بالإنجليزية: Hidradenitis suppurativa) هو أحد أنواع أمراض الجلد المزمنة التي تصيب منطقة الإبط ومناطق احتكاك الجلد الأخرى مثل منطقة أعلى الفخذ، ويتمثل بظهور كتل أو نتوءات مؤلمة تُعرف بالدمامل، وتحدث الدمامل بشكلٍ عام نتيجة العدوى التي تصيب إحدى الغدد الزيتيّة أو بصيلات الشعر في هذه المناطق، ممّا يؤدي إلى ظهور الجلد بلون أحمر في منطقة العدوى، ومن ثمّ تظهر كتلة مؤلمة في المنطقة، والتي تتحوّل خلال ما يتراوح
صفات شخصية حاملة اسم لما

صفات شخصية حاملة اسم لما

الصفات الشخصية لمن تحمل اسم لما يحاول علماء النفس والمهتمون بتحليل الشخصيات البحث عن أكثر الصفات التي يشترك بها من يحملون الاسم نفسه، وذلك من خلال إجراء بعض البحوث والدراسات اللازمة، لذا توضح النقاط الآتية بعضًا من الصفات الشخصية التي يُمكن أن يتصف بها حاملي اسم لما: تتصف من تحمل اسم لما بالفطنة وسرعة البديهة كما أنَّها غالباً ما تفكر بطريقة علمية مدروسة قبل اتخاذ القرارات . تتسم من تحمل اسم لما بالتنظيم والدقة، إذ إنَّها لا تحب العشوائية في حياتها وعملها. تتمتع من تحمل اسم لما بالعطاء ، إذ