أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

الوجبات السريعة

يشير مصطلح الوجبات السريعة بصفةٍ عامة إلى الأطعمةِ التي تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من السعراتِ الحراريةٍ ولكن بقيمةٍ غذائيةٍ أقلّ. وبحلول القرن الحادي والعشرين أصبحتْ الوجبات السريعة عالمية، حيث إنّها تتوفر في جميعِ أنحاء العالم. كما وينتشر تناول الوجبات السريعة بين الأطفال بشكلٍ كبيرٍ، فبحسب معهد الأغذية للبيانات في مكتبِ إحصاءات العمل، فإن جيل الألفية فقط ينفقون ما يقارب 45% من مصاريفِ طعامهم على تناولِ وجباتِ الطعام خارج المنزل. ومن الجدير بالذكر أنّ إحدى أكبر المشكلات المتعلقة بالوجباتِ السريعةِ هي أنّها منخفضة القيمة الغذائية، ولذلك فإنّ معظم النّاس لا يشعرون بالشبع عند تناولها، مّما يجعلهم يتناولون كميات أكبر. ومن المشاكلِ الأخرى للوجباتِ السريعةِ هي جعل متناوليها يميلون إلى تناولها بدلاً من الأطعمة المغذية، فعلى سبيل المثال يشرب الناس المشروبات الغازية التي تُقدم عادةً مع الوجبات السريعة بدلاً من العصير الطبيعي أو منتجات الحليب أو غيرها من المشروباتِ الصحيّة. كما أنّ تناول رقائق البطاطا المقلية المقدمة مع الوجبات السريعة يَحل مَحلَ تناول الفواكه والخضراوات.

أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

للوجبات السريعة العديد من الأضرارِ التي تؤثر في صحة الأطفال بشكلٍ خاص، ونذكر منها ما يأتي:

  • زيادة وزن الأطفال: حيث تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أنّ وزن الأطفال قد يزداد بمقدار 2.73 كيلوغرام في السنةِ بسبب تناول الوجبات السريعة؛ إذ إنّ الدهون والسكر والملح في الوجبات السريعة تجذب الأطفال بشكلٍ كبير، وذلك لأنّها تُثير الأذواق الأساسية (بالإنجليزية: Primordial tastes) عند الأطفال، مّما يجعلهم يرغبون بتناولِ المزيدِ من الطعامِ خلالَ اليوم. كما أنّ الوجبات السريعة لا تحتوي على الكثيرِ من الأليافِ، ولذا فإنّ الأطفال لا يشعرون بالشبعِ الكاملِ عند تناولها، مّما يجعلهم يتناولون المزيد في وقتٍ لاحق. بالإضافةِ إلى أنّ أحجام الوجبات الكبيرة التي تُقدم في مطاعمِ الوجباتِ السريعةِ تُساهم في زيادةِ الوزن والسمنة . كما أنّ تناول الوجبات السريعة يقضي على النظامِ الغذائي الكلي للطفل، فالأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة يتناولون المزيد من المشروباتِ المحلاة بالسكر بدلاً من تناولِ الحليبِ والخضراوات والفواكه.
  • انخفاض النتائج الأكاديمية عند الأطفال: حيث ربطتْ بعض الدراسات السابقة بين تناول الوجبات السريعة عند الأطفال وبين العديد من المشكلاتِ الصحيّة، كما بينت هذه الدراسات أنّ كمية الوجبات السريعة التي يتناولها الأطفال لا تؤثر فقط في الصحةِ، بل إنّها قد تؤثر في النمو والتطور الأكاديمي أيضاً. فَقد وَجَدَ فريق البحث أنّه كلما زاد تناول الأطفال في الصفِ الخامس للوجباتِ السريعة، كان أداؤهم أسوأ في اختباراتِ الرياضيات والقراءة في الصفِ الثامن. وقد كشفتْ نتائج بعض الدراسات الأخرى أنّ الأطفال الذين تناولوا الوجبات السريعة من 4-6 مرات في الأسبوع قد انخفضت نتائجهم في اختباراتِ الرياضيات والقراءة والعلوم بنسبة 20% مقارنة بالأطفال الذين لم يتناولوا أي وجبات سريعة.

كما أنّ للوجبات السريعة العديد من الأضرارِ التي تؤثر في الأطفال والبالغين على حدٍّ سواء، ونذكر منها ما يأتي:

  • التأثير في صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية: فعادةً ما تكون الوجبات السريعة مليئةً بالكربوهيدرات وقد تحتوي على القليلِ من الأليافِ، وقد يؤدي ذلك إلى الارتفاعِ المُتكرر لمستويات السكر في الدم، وبالتالي ارتفاع مستويات الإنسولين ، ممّا قد يسبب تعطلاً في استجابة الإنسولين الطبيعية، وبالتالي زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • احتواؤها على كميةٍ كبيرةٍ من السكر والدهون: حيث إنّ كمية السعرات الحرارية في الوجبات السريعة تُعدّ عالية جداً، فهي تحتوي على نسبة مرتفعةً من السكر المضاف، بالإضافة إلى أنّ المشروبات الغازية غنية بالسكرِ، كما أنّها تحتوي على الدهون غير المشبعة والتي قد تزيد من مستوياتِ الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL)، وتخفّض مستويات الكوليسترول الجيد (بالإنجليزية: HDL) في الدم، وبالتالي فإنّها تزيد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
  • غنية بالأملاح (الصوديوم): فقد يسبب تناول كمية عالية من الملحِ احتباس الماء ، وهو السبب وراء الشعور بالانتفاخ بعدَ تناول الوجبة. كما أنّه خطير على الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم حيث أنّه قد يتسبب بارتفاعه.
  • التأثير في صحة الجهاز التنفسي: حيث إنّ تناول كمية زائدة من السعراتِ الحراريةِ والموجودةِ في الوجباتِ السريعةِ قد يتسبب بزيادةِ الوزن والوصول إلى السمنةِ، وبالتالي زيادة مشاكل الربو وضيق التنفس. كما أشارت الدراسات إلى أنّ مشاكل الجهاز التنفسي تكون واضحة عند الأطفال.
  • التأثير في صحة الجلد والشعر والأظافر: فقد تبين أنّ الأطعمة المسؤولة عن ظهورِ حب الشباب تكون عادةً غنية بالكربوهيدرات وليس الدهون، فهذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاعِ السكر في الدم مّما يتسبّب بظهور الحبوب. كما تبين أنّ الإكزيما قد تُصيب الأطفال والمراهقين الذين يتناولون ثلاث وجبات سريعة في الأسبوع على الأقلّ بشكلٍ أكبر.
  • التأثير في صحة العظام: فكما ذكرنا سابقاً فإنّ الوجبات السريعة تُعدّ سبباً أساسيّاً للسمنة، وقد تؤدي السمنة أيضاً إلى مشاكل في كثافة العظام وكتلة العضلات، كما أنّ السكر والكربوهيدرات يمكن أن تزيد من الأحماض في الفم والتي قد تُسبب الضرر لمينا الأسنان.

طرق لجعل طعام الأطفال أكثر صحة

يمكن تعريف الطعام على أنّه الوقود الذي يمدّ الجسم بالطاقة، لكن لا بد من اتّباع بعض العادات الصحية للحفاظ على صحة وسلامة الجسم، ونذكر بعض الطرق للبدء بإجراء بعض التغييرات:

  • تناول طعام صحيّ أكثر في المنزل.
  • تناول الوجبات الصحية بدلاً من الوجبات السريعة، كالمشروبات الغازية ورقائق البطاطا.
  • إعداد وجبات صحيّة خفيفة لتناولها بعد التسوق، كالقليل من المكسراتِ.
  • تجهيز وجبة عشاء صحيّة في المنزلِ وإشراك الأطفال في إعدادها على الأقلّ مرة واحدة كل أسبوع، لتصبح جزءاً من الروتين .
  • تناول جميع أفراد العائلة طعاماً صحيّاً على المائدةِ بما في ذلك البالغين.
  • زراعة بعض الأعشاب والتوابل البسيطة في المنزل كالريحان ، وذلك ليراها الأطفال وهي تنمو مّما يزيد حماسهم لها.
  • تفحص مكونات الطعام مع الأطفال.
  • تناول العشاء مع العائلة بعيداً عن وسائل التكنولوجيا كالتلفاز والهواتف النقالة؛ حيث يزيد ذلك من التواصل بين أفراد العائلة، و يُساعد على تناولِ الطعامِ ببطء وبكمية أقل.
  • إفهام الطفل بأنّ النظام الغذائي الصحي يُعدّ وسيلةً لتغذية الجسم بشكلٍ صحي، لا نظاماً غذائيّاً لفقدان الوزن .
  • المساواة بين جميع أفراد الأسرة، وعدم التفريق بين الإخوة بالرغم من اختلافِ أوزانهم.
  • البدء بتغييرِ عاداتِ الطعام من الأسهل وبشكلٍ بطيء، حتى الوصول إلى التغييراتِ الصعبة.

فيديو عن أضرار الوجبات السريعة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول أضرار الوجبات السريعة يمكن مشاهدة الفيديو.

مزيد من المشاركات
ما هي مكونات البهارات البيضاء

ما هي مكونات البهارات البيضاء

البهارات البيضاء مدة التحضير 10 دقائق يجهز خلال 10 دقائق الكمية تكفي لـ 300 شخص المكوّنات سبعمئة وأربعون غراماً تقريباً من الملح. ست ملاعق كبيرة من بودرة البصل . ربع كوب من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كوب من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير تخلط البهارات كلها مع الملح، وتوضع في وعاء الملح المخصص للرش. خليط الملح والبهارات مدة التحضير 5 دقائق يجهز خلال 5 دقائق الكمية تكفي لـ 48 شخصاً المكوّنات سبع ملاعق كبيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقة صغيرة من كل
عبارات حب وغزل

عبارات حب وغزل

الغزل شيء جميل يقوم به المحب ويتغزل بمحبوبته والشيء ناتج من الحب المترابط بينهما، وهنا إليكم بعض عبارات الحب والغزل: عبارات حب وغزل أعظم حب.. ليس من يبهرنا من اللقاء الأول.. بل من يتسلل داخلنا دون أن نشعر.. وكأنك فجأه تكتشف.. أنه هو الهواء الذي تتنفسه. يسألوني لماذا أحبك لا يعلمون أنهم يسألونني لماذا أتنفس. الحب لا يتقن التفكير والأخطر أنه لا يملك ذاكرة إنه لا تستفيد من أخطائه السابقة ولا من تلك الخيبات الصغيرة التي صنعت يوماً جرحه الكبير. لو أن الحب كلمات تكتب، لأنتهت أقلامي.. لكن الحب أرواح
زهرة العلا (ممثلة مصرية)

زهرة العلا (ممثلة مصرية)

تعتبر الفنانة زهرة العلا من أشهر ممثلات الوطن العربي، والتي قدمت ما يزيد عن مئتي عمل فني خلال مسيرة فنية طويلة امتدت لعقود، وفي هذا المقال نذكر أهم المعلومات حول حياة الفنانة زهرة العلا. نشأة زهرة العلا ولدت الفنانة الراحلة زهرة العلا في مدينة الإسكندرية في 10 يونيو من عام 1934، وبسبب انتقال عمل والدها إلى القاهرة، فقد انتقلت للعيش هناك، وقد اهتمت الفنانة زهرة العلا في الفن منذ أن كانت في المدرسة، ولتحقيق حلمها في أن تصبح ممثلة، درست الفنانة زهرة العلا في المعهد العالي للفنون المسرحية، وانتهت
كيفية التخلص من الشعر تحت الجلد

كيفية التخلص من الشعر تحت الجلد

طرق طبيعية للتخلص من الشعر تحت الجلد يجب الأخذ بمشورة الطبيب المختص قبل البدء باستخدام أيْ من الطرق الطبيعية للتخلص من الشعر تحت الجلد، وبعد ذلك يوصى بتجربة العلاج لأسبوعين على الأقل لتقييمه والتأكد من فعاليته، مع أهمية مراجعة الطبيب في حال استمرّت هذه الأعراض ولم تتحسّن، أو تفاقمت المشكلة مع الوقت . وعمومًا، في الآتي عدد من الطرق الطبيعية المستخدمة لتخفيف الشعر تحت الجلد: تقشير البشرة بالسكر يظهر الشعر تحت الجلد بسبب انسداد بصيلات الشعر بالخلايا الميتة أو الزيوت (الزهم)؛ وبالتالي يساعد فرك
أبيات من ذهب

أبيات من ذهب

قصيدة العلم بين المنح والمنع يقول الإمام الشافعي : أأنثرُ دراً بين سارحة ِ البهمَ وأنظمُ منثوراً لراعية الغنمْ؟ لعمري لئن ضيعتُ في شرِّ بلدة ٍ فَلَسْتُ مُضَيعاً فيهمُ غرر الكلَمِ لَئِنْ سَهَّل اللَّه العَزِيزُ بِلطفِهِ وصادفتُ أهلاً للعلوم وللحكم بَثَثْتُ مُفيداً واستَفَدْتُ وَدَادَهُمْ وإلاّض فمكنونٌ لديَ ومكنتمْ وَمَنْ مَنَحَ الجهّالَ عِلْماً أضَاعَهُ وَمَنْ مَنَعَ المستوجِبين فقَدْ ظَلَم. قصيدة هي حالان شدة ورخاءِ يقول علي بن أبي طالب : هي حالان شدة ورخاءِ وسجالان نعمة وبلاءِ والفتى الحاذق
معلومات عن زهرة الياسمين

معلومات عن زهرة الياسمين

زهرة الياسمين زهرة الياسمين (بالإنجليزية: Jasminum polyanthum) هي إحدى أنواع الشُجيرات المزهرة التي تنتمي للفصيلة الزيتونية وتنتشر في مُعظم أنحاء العالم بسبب جمال زهرتِها التي تأتي غالباً باللون الأبيض أو الأصفر، كما تتميز زهرة الياسمين برائحتها الفوّاحة . وعادةً ما يتراوح طول نبتة الياسمين بين 3 و4.5 متر إذ تُضفي منظراً جميلاً على المكان، في حين يوجد نوعين من الياسمين يُمكن استخدامهما في إنتاج النفط، وتُعتبر زهرة الياسمين الزهرة الوطنية لكل من إندونيسيا والفلبين، كما يُعتقد أن أصل هذه الزهرة
أجمل اللوحات الفنية

أجمل اللوحات الفنية

الرسم الرسم هو تعبير تشكيلي يستلزم عمل علاقة ما على سطح ما، وهو التعبير عن الأشياء بواسطة الخط أساساً أو البقع أو بأي أداة وهو شكل من اشكال الفنون المرئية : الفنون التشكيلية وأحد الفنون السبعة. والرسم قد يكون تسجيلاً لخطوط سريعة لبعض الملاحظات أو المشاهد والخواطر لشكل ما في لحظة معينة، وقد يكون عملاً تحضيرياً لوسيلة أخرى من وسائل التعبير الفني، ولكنه في أحيان كثيرة ما يكون عملاً فنياً مستقلاً قائماً بذاته أجمل اللوحات الفنية البشارة هي لوحة رسمت بواسطة ليوناردو دا فينشي مع أندريا دل فروكيو في
أهم المعالم السياحية في الجزائر

أهم المعالم السياحية في الجزائر

أهم المعالم السياحية في الجزائر سلسلة جبال طاسيلي ناجر تقع سلسلة جبال طاسيلي ناجر على حافة الصحراء الكبرى إلى الشمال من قارة أفريقيا وتُعرف بهضبة الأنهار، وتُعدّ من أشهر المعالم الأثرية القديمة التي تعود إلى العصر الحجري الحديث، حيث تضم آلاف الرسومات والنقوش الحجرية، وتُشير آثار النقش على هذه الأحجار إلى التغيّر المناخي الذي طرأ على الصحراء الكبرى منذ آلاف السنين، بالإضافة إلى الرسومات التي توضّح هجرة الحيوانات وتطوّر الحياة البشرية، كما تتسم سلسلة الجبال بالإطلالات الطبيعية الخلابة، بالإضافة