كيف أعرف السعرات الحرارية في الطعام

كيف أعرف السعرات الحرارية في الطعام

السعرات الحرارية في الطعام

السعرات الحرارية هي مقياسٌ للطاقة التي يعطيها الطعام والشراب للجسم من أجل ممارسة وظائفه الحيويّة المختلفة؛ كالتفكير والتنفّس، إضافةً إلى الوظائف الأخرى؛ كالمشي، والتحدّث، وتناول الطعام؛ حيث تُعطي الأطعمة المختلفة كميّاتٍ مختلفةً من السعرات الحراريّة؛ وذلك بسبب اختلاف المُكوّنات الرئيسيّة للطعام من الكربوهيدرات، والبروتين ، والدهون، إذ يُعطي الغرام الواحد من البروتين والكربوهيدرات 4 سعراتٍ حرارية، بينما يُعطي الغرام الواحد من الدهون 9 سعرات حرارية، وتجدر الإشارة إلى أنّ التحكم بعدد السعرات الحراريّة المُتناولة يلعب دوراً مهمّاً في الحفاظ على صحّة الجسم والوزن، ويجدر التنبيه إلى أنّ تناول سعرات حراريّة أكثر ممّا يحتاج الجسم يؤدي إلى تخزينها على شكل دهون، ممّا يؤدي إلى زيادة الوزن، والعكس صحيح؛ حيث إنّ تناول سعراتٍ حراريّةٍ أقلَّ ممّا يحتاج الجسم سوف يُسبّب فقدان الوزن، وقد يلجأ البعض إلى اتبّاع نظامٍ غذائيٍّ قليل السعرات الحرارية، أو نظام حساب السعرات الحراريّة من أجل تخفيف الوزن، ومن هنا يجب العلم أنّ اختلاف القيمة الغذائية يرافقها اختلافٌ بالسعرات الحراريّة، ولذلك عند الرغبة بتخفيف الوزن، والحصول على حياةٍ أكثر صحّة فإنّه يجب البحث عن أطعمةٍ غنيّةٍ بالعناصر الغذائيّة، وقليلةٍ بالسعرات الحراريّة.

حساب السعرات الحرارية في الطعام

يمكن حساب السعرات الحرارية لوجبات الطعام المنزليّة التي لا تحتوي على ملصقات القيمة الغذائية، وذلك عن طريق اتبّاع الخطوات الآتية:

  • تسجيل جميع مكونات الطبق مع حجم الحصة المُستخدمة في ورقة تدوين الطعام؛ فعلى سبيل المثال طبق المعكرونة يتكوّن من: 6 أكوابٍ من السباغيتي، و340 غراماً من صلصة الطماطم ، و453 غراماً من صدر الديك الرومي، حيث تُسجَّل بهذة الطريقة في ورقة تدوين الطعام.
  • البحث عن كمية السعرات الحرارية لكلّ المُكوّنات المُستخدمة؛ فوفقاً لبيانات العناصر الغذائيّة الوطنيّة لمعيار وزارة الزراعة الأمريكيّة فإنّ 6 أكوابٍ من السباغيتي تحتوي على 1319 سعرة حرارية، بينما يحتوي كلّ 340 غراماً من صلصة الطماطم على 88 سعرة حرارية، أمّا صدر الديك الرومي فإنّ كلّ 454 غراماً منه يحتوي على 681 سعرة حرارية.
  • جمع عدد السعرات الحرارية لجميع المكوّنات معاً للحصول على المجموع الكلّي للسعرات الحراريّة في الطبق الكامل، وبذلك تحتوي المعكرونة على 2088 سعرة حرارية.
  • تقسيم السعرات الحرارية للطبق حسب عدد الوجبات لتحديد كميّة السعرات في كلّ حصّة؛ فمثلاً إذا كانت وجبة المعكرونة تكفي لستة أشخاص فإنّه يجب تقسيم مجموع السعرات الحراريّة الكاملة للوجبة على عدد الأشخاص، فيصبح الناتج 348 سعرة حرارية لكلّ حصة شخص من طبق المعكرونة.

أطعمة قليلة بالسعرات الحرارية

يُعدّ الحدّ من تناول السعرات الحرارية الطريقة المثلى لفقدان الوزن، ولذلك فإنّ من المهمّ اختيار الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية، والقليلة بالسعرات الحرارية، ممّا يساعد على الشعور بالشبع أثناء اتبّاع نظامٍ قليل السعرات الحراريّة، وفيما يأتي ذكرٌ لبعض هذه الأطعمة:

  • اللحوم؛ مثل: شرائح اللحم، وصدور الدجاج بدون عظم، وصدر الحبش.
  • الأسماك والمأكولات البحرية؛ مثل: سمك السلمون، وسمك القدّ، والمحار.
  • الخضراوات؛ كالجرجير، والخيار، والملفوف الصيني، والفجل ، والكرفس، والسبانخ، والفلفل الحلو، والفطر.
  • الفواكه؛ كالفراولة، والبطيخ، والتوت البري، والجريب فروت، والكيوي.
  • البقوليات؛ كالفاصولياء السوداء، والعدس.
  • الحبوب؛ كالشوفان، والكينوا .
  • المشروبات؛ كالماء، والشاي غير المُحلّى، والقهوة السوداء.
مزيد من المشاركات
دعاء الشكر

دعاء الشكر

أدعية الحمد والشكر أدعية الشكر والثناء على الله في هذه الفقرة سيتمُّ ذكر بعض الأدعية التي من الممكن أن يشكر المرء بها ربَّه، وفيما يأتي ذلك: يا واسع المغفرة، يا باسط اليدين بالرّحمة، يا صاحب كلّ نجوى، يا منتهى كلّ شكوى، يا كريم الصّفح يا عظيم المنّ يا مبتدئ النعم قبل استحقاقها، يا ربّنا ويا سيّدنا، ويا مولانا ويا غاية رغبتنا. أسألك يا الله ألاّ تشوي خلقتي بالنّار، اللهمّ إنّي أسألك الثّبات في الأمر، وأسألك عزيمة الرّشد، وأسألك شكر نعمتك وحسن عبادتك، وأسألك لسانًا صادقًا، و قلبًا سليمًا ، وأعوذ
من أين يستخرج الزجاج

من أين يستخرج الزجاج

يعتبر الزجاج من أكثر المواد الّتي لها فوائد في العالم، ويصنع من الرّمل والصودا والجير، وله استعمالات كثيرة في حياتنا لا تعدّ ولا تحصى، فبعض الأطعمة تُحفظ في جرار زجاجيّة، كما يشرب الناس الماء والشراب في كؤوس مصنوعة من الزجاج، وتصنع منه النوافذ في مباني البيوت، والمدارس، كما أنّ الزجاج يدخل في صناعة النظارات، ويستخدم في المختبر كأوعية، بالإضافة إلى فائدة الزجاج، فإنّه يستعمل للتزيين في الزخارف والتجميل على اعتبار أنّه مادّة فنية. وقد كانت بداية اكتشاف الزجاج عندما كان هناك مجموعة من البحّارة
طرق حلى سهلة

طرق حلى سهلة

تعتبر الحلويّات من الأشياء التي تمنح الإنسان السعادة، لذلك من الضروري أن تتوفّر بكلّ الأوقات في المنزل. وقد نحتاج أحياناً الى وصفات لا تتطلّب وقتاً كبيراً للإعداد، هناك الكثير من الوصفات العالميّة التي لا تحتاج إلى أكثر من نصف ساعة لإعدادها، وتعتبر هذه الوصفات كمنقذ لك حين ترغب في حلوى سريعة؛ كحلوى النسكافيه، والليزي كيك، وكيكة الكراميل، وغيرها من الوصفات التي تساعدك في إعداد أطباق حلوى مميّزة وسهلة. حلوى النسكافيه المكوّنات أربعة باكيتات من البسكويت. كيسان من الكريما. فنجان نسكافيه (أو حسب
طريقة استخدام الشوفان للتخسيس

طريقة استخدام الشوفان للتخسيس

الشوفان الشّوفان من الحبوب الكاملة المُنتشرة بكثرة كغذاء في كثير من الدّول، وخاصّةً دول أوروبا وأمريكا، وقد انتشر حديثاً في الدّول العربيّة؛ لما له من فوائد صحيّة، فأصبح يدخل في وجبات الطّعام، وفي إعداد الحلويّات وغيرها من الأطعمة، كما يدخل في صناعة غذاء الأطفال. والشّوفان من أهمّ الأغذية للباحثين عن الصحّة والرّشاقة، ويلجأ الكثيرون إلى إضافته لنظامهم الغذائيّ للمُساعدة على خسارة الوزن. أنواع الشوفان هنالك عدّة أنواع للشوفان مُصنّفةٌ حسب مدى المُعالجة التي تخضع لها الحبوب: الشوفان الفوريّ:
كيف أزيل صمغ الأظافر

كيف أزيل صمغ الأظافر

العناية بالأظافر أصبحت الأظافر لوحة فنية ترسم وتزخرف وتزيّن بشتّى الألوان، كما أصبح الخرز يستخدم في تزين الأظافر إضافة مظهر جمالي لها، لذا نجد العديد من الفتيات اللواتي يعتنين بصحّة أظافر اليدين لما يقدمن لليدين من منظر جمالي وأنثوي، ويحرصن بشكل كبير على برد الأظافر وتقليمهن لمنحهن الطول والعرض المناسب لحجم الأصابع، كما يهتممن بطلاء الأظافر بألوان وأساليب مختلفة بحسب الموضة السائدة في طلاء الأظافر ، ولكن تعاني بعدد الفتيات من تكسر الأظافر وتشققها والي قد يكون بسبب إلى سوء التغذية أو القيام
أسهل لغة برمجة

أسهل لغة برمجة

أسهل لغات البرمجة يُعتبر تحديد أسهل لغة برمجة أمراً نسبياً يختلف بين شخص وآخر، حيث يعتمد ذلك على أسلوب التعلُم الخاص بكل شخص، وفيما يأتي توضيح لأسهل لغات البرمجة التي يُمكن تعلمها. لغة JavaScript تُعدّ لغة JavaScript من أكثر اللغات سهولة وبساطة من حيث التعلُم بالنسبة للمُبتدئين، وهي لغة برمجية مُوجهة للكائنات تُعنى بشكل رئيسي بتطوير مواقع وتطبيقات الويب جنباً إلى جنب مع لغة الـ HTML الترميزية المعنيّة بإضافة المحتوى لصفحات الويب، بالإضافة للغة التنسيق CSS المعنية بإثراء تصميم وألوان صفحات
ما هو تحليل فقر الدم

ما هو تحليل فقر الدم

فحص الدم الشامل يُعدّ هذا الفحص من الفحوصات التي تُجرى لتشخيص أو متابعة علاج فقر الدم، ويستخدم لحساب عدد مكونات الدم، بالإضافة إلى خصائصها، ولا يعتبر هذا الفحص بذاته مؤشراً على الإصابة بأي مشاكل صحية، وعادةً ما تُطلب فحوصات أخرى معه، ويرتبط انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء، الهيموغلوبين ، والهيماتوكريت بتشخيص الإصابة بفقر الدم، وتتضمن نتائج هذا التحليل ما يأتي: خلايا الدم الحمراء: وهي المكون المسؤول عن نقل الأكسجين، وتختلف النسب الطبيعية له بين الذكور والإناث كما يأتي: للذكور: 4.35 - 5.65 تريليون
طرق للتخلص من آثار الحبوب على الوجه كلياً

طرق للتخلص من آثار الحبوب على الوجه كلياً

طرق للتخلص من آثار الحبوب على الوجه كلياً تعتبر الحبوب من أكثر المشاكل الجلدية التي يتعرض لها الذكور والإناث تحديداً في فترة المراهقة، حيث تظهر على مناطق مختلفة من الجسم خاصة الوجه، وتكون على شكل حبوب حمراء صغيرة الجحم، أو بثور سوداء، وهناك العديد من الأسباب المؤدية إلى ظهورها كتناول كميات كبيرة من الحلويات، أو خلل هرموني في الجسم وغيرها، وفي مقالنا هذا سنذكر بعض الخلطات التي يمكن أن تساعد في التخلص من آثارها على الوجه بشكل كلي. الملح والماء المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الملح، أو حسب الحاجة.