كوكيز الشوفان والموز

كوكيز الشوفان والموز

كوكيز الشوفان والموز

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 15 شخصاً

المكوّنات

  • حبتان كبيرتان ناضجتان من الموز .
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • زبدة الفول السوداني.
    • قطر الذرة الخفيف.
    • طحين القمح الكامل.
    • الزبيب.
    • التوت المجفف.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الفانيلا.
  • ربع كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من الشوفان .

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية وتثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف.
  • تجهيز صينيتين للخبز وتبطينّهما بورق الخبز ووضعهما جانباً.
  • وضع كلٍ من: الفانيلا، قطر الذرة، زبدة الفول السوداني والموز في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً ثمّ وضع الخليط جانباً.
* وضع كلٍ من: البيكنج صودا، القرفة ، الحليب البودرة، الطحين والشوفان في وعاء آخر وتقليب الخليط جيداً. 
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط الموز وتقليب الخليطين مع بعضها البعض حتى تجانس المكوّنات.
  • إضافة الزبيب والتوت المجفف إلى الخليط وتقليب الخليط حتى تكوين عجينة.
  • أخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ووضعها في الصينية المجهّزة ثمّ الضغط على العجينة قليلاً وتكرار العملية مع باقي كمية العجين حتى امتلاء الصينيتين المجهزتين مع الحرص على ترك مسافة بين حبات الكوكيز.
  • إدخال صينية من الكوكيز إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى اكتساب الكوكيز اللون البني الفاتح.
  • إخراج صينية الكوكيز من الفرن وتركها لتبرد جانباً ثمّ خبز الصينية الثانية بنفس الطريقة.
  • ترتيب حبات الكوكيز في طبق التقديم وتقديمه مع القهوة.

كوكيز فارماسيلي بالكريمة

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفانيلا السائلة.
    • الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من:
    • الزبدة اللينة.
    • السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلث كوب من الفارماسيلي ألوان.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.

مكوّنات كريمة الزبدة:

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب .
  • قطرتان من كلٍ من:
    • لون الطعام الوردي.
    • لون الطعام الأخضر.
    • لون الطعام الأصفر.

طريقةُ التحضير

  • تثبيت رف الفرن في المنتصف وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تجهيز صواني للخبز حوافها قصيرة.

تجهيز العجينة:

  • وضع كل من: الملح، البيكنج باودر والطحين في طبق عميق وتقليب الخليط جيداً باستخدام الشوكة لعدّة ثوانٍ ووضعه جانباً.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي مع تثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق حتى الحصول على خليط كريمي وقوامه هش.
  • إضافة الفانيلا والبيض إلى خليط السكر والزبدة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى اختفاء البيض تماماً.
  • إضافة خليط الطحين إلى خليط وعاء الخلاط ثمّ إزالة المضرب الشبكي وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى إختفاء الطحين وتكوين عجينة خفيفة ولينة.
  • إضافة الفارماسيلي إلى العجينة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط لعدّة ثوانٍ حتى اختلاط الفارماسيلي مع العجينة ثمّ وضع العجينة في وعاء واسع.
  • أخذ مقدار من العجينة كحجم حبة الجوز وتشكيلها على شكل كرة ثمّ وضعها في الصينية وتكرار العملية مع باقي كمية العجينة وترتيب كرات العجين في صواني الخبز مع ترك مسافة بين الحبات.
  • إدخال الصواني في الفرن المسخّن لمدّة عشر دقائق حتى اكتساب قاعها اللون الذهبي.
  • إخراج صواني الكوكيز من الفرن ثمّ نقل حبات الكوكيز باستخدام ملعقة عريضة على شبك معدني وتركها لتبرد تماماً.

تجهيز الكريمة:

  • وضع كل من: الحليب، الفانيلا، السكر والزبدة في وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب الشبكي.
  • تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة على خليط الحليب والزبدة لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق للحصول على كريمة هشة وناعمة.
  • توزيع الكريمة في ثلاثة أوعية عميقة ثمّ إضافة قطرات الألوان على الكريمة وتقليب الكريمة مع الألوان باستخدام الملعقة أو الشوكة حتى امتزاج الكريمة مع الألوان.
  • أخذ قطعة من الكوكيز ووضع عليها القليل من الكريمة الملونة ثمّ وضع قطعة ثانية من الكوكيز على الكريمة والضغط قليلاً حتى التصاق قطعتي الكوكيز وتكرار العملية مع باقي قطع الكوكيز.
  • وضع كوكيز الفارماسيلي بالكريمة في طبق التقديم وتقديمها مع القهوة العربية.
مزيد من المشاركات
العوامل المؤثرة في أداء العاملين

العوامل المؤثرة في أداء العاملين

العوامل المؤثرة في أداء العاملين يتأثر أداء العاملين بعدة عوامل، ومن هذا العوامل ما يأتي: بيئة العمل تؤثر بيئة عمل الموظف على مزاجه، وانضباطه، وأدائه العام في المؤسسة، لذا يجب منح الموظفين بيئة عمل داعمة كي يكونوا منتجين، وتتضمن بيئة العمل العناصر البنيوية مثل: الإضاءة، والتهوية، والأثاث، والمعدات المكتبية، كما أنّها تشمل أجواء عمل الشركة، فإذا كانت أجواء العمل مبنية على مبادئ التعاون والمنافسة الصحية والتعاطف، سيتمتع الموظفون بالحماس والدافعية للعمل. يُعزز العمل ضمن بيئة عمل صحية، ودعم
ليونيل ميسي ( لاعب كرة قدم أرجنتيني)

ليونيل ميسي ( لاعب كرة قدم أرجنتيني)

من هو ليونيل ميسي؟ ليونيل ميسي لاعب كرة قدم أرجنتيني من أشهر اللاعبين على وجه الأرض، ويعدُّ غالبًا أفضل لاعب في العالم في كرة القدم، وفيما يأتي أبزر المعلومات الشخصية عنه: الاسم ليونيل ميسي بلد الأصل الأرجنتين تاريخ الميلاد 24/06/1988 مكان الميلاد روزاريو - الأرجنتين نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي برشلونة المركز مهاجم رقم اللاعب 10 حياة ليونيل ميسي ولد اللاعب الأرجنتيني ليونيل أندريس ميسي كوكسيتيني الذي يشتهر باسم ليونيل ميسي في مدينة روساريو وهي من أكبر المدن في محافظة سانتا في الأرجنتين
طرق إخفاء عيوب الجدران

طرق إخفاء عيوب الجدران

طرق إخفاء عيوب الجدران تعليق ديكور على الجدار تعتبر هذه الطريقة من أسهل حلول إخفاء عيوب الجدران، حيث يمكن اختيار قطعة ديكور جميلة ومناسبة للغرفة لتغطية ما خلفها من العيوب، ومن الأمثلة على هذه الديكورات اللوحات الفنية كبيرة الحجم، أو الصور الكبيرة ذات الإطارات الأنيقة، ويُفضّل أن تكون الديكورات أكبر حجماً من العيوب الموجودة في الحائط؛ لإخفائها تماماً. الرسم حول الشقوق يمكن استغلال وجود الشقوق للحصول على لوحة فنية وتشكيلية أو ديكور داخلي جميل، بدلاً من محاولة إخفائها تماماً بالمعجون والطلاء، حيث
فوائد حجر الشبة للوجه

فوائد حجر الشبة للوجه

حجر الشبة الشبة أو شب الفؤاد، أو الصُرافة وهو حجر أبيض شفاف يُشبه في شكله حجر الملح البحري وحجر ملح الليمون، وهو في الأساس اتحاد اثنين من الأملاح المعروفة وهي فوسفات البوتاسيوم وكبريتات الأمونيوم، ويُستعمل حجر الشبه في مجالات متعددة كمجال التجميل كونه يتمتع بخصائص طبيعية فعالة في علاج مشاكل البشرة، ومن قِبل الرجال بعد عملية الحلاقة كمطهر كونه يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات، وله قدرة على التخفيف من رائحة العرق الكريهة، والتخفيف من آلام اللثة والتهابها، ويستخدم كمعطر طبيعي عند خلط مطحونة مع
ماذا يأكل ببغاء الدرة

ماذا يأكل ببغاء الدرة

ماذا يأكل ببغاء الدرة؟ يتناولُ ببغاء الدرة، الذي يعيش في المنزل، أنواعًا عديدة من الطّعام النباتيّ، ويُمكن أن تُقدَّم إليه مخاليط البذور المُتوفّرة في المحال التجاريّة، أو الفواكه والخضراوات الطّازجة. أمّا في البريّة، فإنّ الغذاء الطبيعيّ لببغاء الدرة هو البذور، مثل: بذور العُشب، وبذور النّباتات التي تُزَرع منها المحاصيل، وحتى بذور الأعشاب الضارّة، وكذلك القمح في أحيانٍ نادرة، وعندما تعيش هذه الطّيور في البرّية فهي تعمدُ إلى الخروج بحثًا عن غذائها إمّا في الصّباح الباكر أو قبل غروب الشّمس؛
كيف تتعرف على حجر النيزك

كيف تتعرف على حجر النيزك

حجر النيزك عرفت النيازك طريقها إلى أرضنا هذه منذ بداية الخليقة، فكثيرةٌ هي الأساطير والحكايات القديمة التي تتحدّث عن نيازك ارتطمت بكوكب الأرض، وكثيرة هي أيضاً الرسومات القديمة التي دلّت على حدوثها، ومازالت حتّى اليوم تصطدم نيازك كثيرة في كوكبنا لتتجاوز مئتي وثلاثين نيزكاً يومياً، والتي يتراوح شكلها ووزنها من عدّة غرامات لتصل إلى أطنان عديدة. اختبارات لمعرفة حجر النيزك كثيراً ما يصعب التفريق بالنسبة للإنسان العادي بين الأحجار العادية الموجودة على سطح الكرة الأرضيّة، وبين الأحجار النيزكيّة التي
أطعمة لطفل ٦ شهور

أطعمة لطفل ٦ شهور

أطعمةٌ تناسب الطفل بعمر الستّة شهور قبل ذكر الأطعمة المناسبة للطّفل بعمر السّتة شهور، يجب التنويه إلى أهميّة البدء بإرضاع الطّفل قبل تقديم الطّعام إليه؛ حيث تبقى الرِّضاعة مصدر التَّغذية الأساسي للطّفل إلى أن يبلغ عمر السّنة، أمّا عن الأطعمة المناسبة للأطفال بعمر السّتة شهور فهي كالآتي: *الفواكة: يُمكن إطعام الطفل الفواكة المهروسة مثل: الموز، والكمّثرى، والخوخ، أو الفواكة المقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ مثل الشّمام، والبطّيخ منزوع البذور، والعنب منزوع البذور، والطّماطم الكرزيّة. الخضراوات: يُمكن
طريقة حلى بسكويت الشاي

طريقة حلى بسكويت الشاي

حلى كرات جوز الهند بالبسكويت مدّة التحضير عشر دقائق تكفي لــ خمسة أشخاص المكوّنات نصف علبة من القشطة. مغلَّفان من بسكويت الشاي. كوب من جوز الهند المبشور. ربع كوب من المكسرات المجروشة. طريقة التحضير طحن البسكويت بشكل جيد، ثمّ إضافة المكسرات المجروشة إليه. إضافة القشطة لخليط البسكويت تدريجياً، وعجن المكوّنات معاً للحصول على عجينة غير لاصقة. تكوير العجينة الناتجة على شكل كرات متساوية الحجم، ثمّ تغطيسها في جوز الهند الناعم لتغطيتها بالكامل. وضع كرات جوز الهند بالبسكويت في الثلاجة، وتقديمها مع