كريم كراميل بالفرن

كريم كراميل بالفرن

الكريم كراميل

إنّ الكريم كراميل من الحلويّات التي يمكن شرائها جاهزةً، و يمكن صنعها منزليّاً بالفرن، ويحتوي الكريم كراميل على البروتين، والكالسيوم، والصوديوم، والدهون، والكربوهيدرات، ويجب الحرص على عدم تناول كمية كبيرة منه وذلك بسبب إحتوائه على كميّة كبيرة من السعرات الحرارية، والدهون، ولكنه على الرغم من ذلك يظل طعمه لذيذاً، وتسعى كل الفئات على تناوله.

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي : 30 دقيقة - ساعة
المستوى : سهل

كريم كراميل بالحليب المحلى

المكوّنات

  • لتر واحد من الحليب
  • ثماني ملاعق من السكر.
  • ثماني بيضات.
  • القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نغلي لتر الحليب ثمّ نتركه حتى يبرد.
  • نخلط بعد ذلك كوب من السكر، مع ثماني بيضات في الخلاط، أو على المضرب اليدوي حتى يتمزجا مع بعضهم البعض.
  • ثمّ اسكبي الحليب بعد التأكد من برودته مع الفانيلا على الخليط السابق .
  • نُحضّر في هذا الوقت الكراميل الّذي يتكون من السكر، وذلك من خلال وضعنا لكوبٍ من السكر في وعاء على النار، مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضع الكراميل في القوالب الحراريّة، وثم نضع الخليط عليه، وفي هذه الأثناء نكون قد أشعلنا الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع القوالب بعد ذلك في داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
  • بعد نضوج الكريم كراميل في داخل الفرن نتركه لمدة ربع ساعة إضافية حتى يرتاح، وبعدها نخرج القوالب ونضعها في الثلاجة، ثمّ نقلبها ونقدّمها باردة مع الفاكهة أو مع كريمة مخفوقة.

كيكة الكريم كراميل

مكونات الكريمة والكراميل

  • الكريمة
    • ثلاث بيضات.
    • نصف كوب من السكر الناعم.
    • كوبان من حليب البودرة.
    • كوبان من الماء.
    • نصف معلقة صغيرة من الزعفران، والهيل.
  • الكراميل : نصف كوب من السكر مع معلقتين من الماء .

مكوّنات الكيكة

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • ثلاثة بيضات.
  • معلقة صغيرة من البكينج باودر.
  • رشة من الهيل، والزعفران.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • ضعي نصف كوب من السكر، والماء على النار وقلّيبه حتى يصبح ذهبي اللون، ويتحول للكراميل.
  • اسكبي الكراميل في الصينيّة.
  • اخفقي ثلاث بيضات مع نصف كوب من السكر جيداً حتى لا تبقى أي رائحة زنخة للبيض، وبعد ذلك أضيفيها فوق صينيّة الكراميل، و ضعيها في قالب دائري الشكل، وضعيها جانباً.
  • انخلي الطحين، والبيكنج باودر، و الحليب مع بعضهم البعض، في وعاء عميق.
  • اخفقي في وعاء جانبيّ كميّة السكر، مع البيض، والهيل والزعفران، وقلّبيهم جيّداً حتى يصبح الخليط ليّناً.
  • أنضيف زيت الذرة بالتدريج، واستمرّي في التحريك، و بعد ذلك أضيفي المكوّنات الجافة.
  • ثمّ اسكبي خليط الكيك الموضوع في الوعاء فوق الصينية، ضعي فيما بعد القالب في حمام مائي وادخليه الفرن لمدة حوالي ساعة.
  • أخرجيه من الفرن بعد أن تتأكدي بأنّه قد نضج، واتركيه حتى يبرد.
  • ضعيه بعد ذلك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • اقلبي الكيكة في وعاء ذي حواف حتى لا يتساقط الشراب .

كريم الكراميل الجاهز

المكوّنات

  • ستون غراماً من كريم الكراميل البودرة.
  • كوبان من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

طريقة التحضير

  • ضعي بودرة الكريم كراميل مع الماء، والحليب في قدر على النار، وحرّكيهم جيّداً واتركيهم حتى يغلوا.
  • فرّغي كيس الكراميل الموجود في العلبة في كاسات التقديم، وادخليهم الثلاجة ليتجمّدوا ويتماسكوا.
  • اسكبي الكراميل الساخن في الكاسات، وضعيهم في الثلاجة إلى أن يجمدوا.
  • اقلبي كريم الكراميل الّذي أصبح جاهزاً على الصحون، وقدّميه.

كريم كراميل بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب واحد من الكريمة السائلة.
  • كوب واحد من قشطة القيمر.
  • كوب واحد من الحليب.
  • علبتان كبيرتان من كريم الكراميل.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ستون غراماً من ا شوكولاتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • للتزيين: شوكولاتة، صلصة الكراميل.

طريقة التحضير

  • أحضري قوالب أو أكواب تقديم فردية، حسب الرغبة.
  • ضعي الكريمة، والقيمر، والحليب، وبودرة الكريم كراميل، وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة، وقلّبيهم في ملعقة بلاستيكيّة.
  • ضعي القدر على نار متوسطة، واستمرّي بالتقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثمّ أضيفي الشوكولاتة والفانيليا، واستمرّي في التقليب بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
  • وزّعي الخليط في القوالب، ثمّ ضعي الكريم كراميل في الثلّاجة لعدة ساعات حتّى يتماسك تماماً.
  • اقلبي بعد ذلك الكريم كراميل على أطباق تقديم فرديّة، وزيّنيهم بالشوكولاتة وصلصة الكراميل.

كريم كراميل بالبسكوت

المكوّنات

  • علبة من بودرة كريمة الخفق.
  • علبة من الكريم كراميل.
  • علبة بسكويت سادة.
  • كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب، والكريمة، والكريم كراميل، في الخلاط.
  • فتتي البسكويت في صينية، وأضيفي عليها الحليب وصوص الكراميل.
  • ضعي الصينية في الثلاجة وقدّميها باردة.
  • بإمكانكِ استخدام المكسرات، أو الفاكهة للتزيّين.

نصائح

  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، و يفضل أن لا يكون قديماً جداً.
  • يجب أن يصل الماء أثناء الحمّام المائي إلى نصف القالب، لتجنّب احتراق الكريم كراميل.
  • اذا لم تذهب رائحة زنخ البيض، يمكن إضافة عصير نصف حبة ليمون .
مزيد من المشاركات
طريقة عمل طحينة الكفتة

طريقة عمل طحينة الكفتة

القيمة الغذائيّة للطحينة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحينة الطاقة 643 كيلو كالوري البروتين 25 غرام الدهون 53.57 غرام الكربوهيدرات 17.86 غرام الألياف 14.3 غرام السكر 0 غرام الكالسيوم 143 ملليغرام الحديد 2.57 ملليغرام صلصة الطحينة المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. نصف كوب من لبن الرّوب. نصف كوب من الطّحينية. طريقة التحضير غلي الطّحينة واللّبن وعصير اللّيمون والماء والفلفل والملح في طبق عميق والتقليب
كيف يصنع العطر

كيف يصنع العطر

العطور يعتبر العطر من المستحضرات الطبيعية المحسنة بطرق صناعية، والتي هدفها تطييب رائحة الجسم أو الملابس، وذلك لتجميل حضور الشخص في مكان ما، أو للتحسين من حالته المزاجية، فالجمال لا يقتصر فقط على الشعر أو الملابس، بل يمتد أيضاً إلى رائحة الجسم، وقد تنافست العديد من الشركات في تصنيع العطور للرجال والنساء، وجعلت منها وسيلة لزيادة الثقة بالنفس وللتميّز ما بين الآخرين، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة صناعة بعض الأنواع من العطور. صناعة العطور هناك العديد من أنواع العطور التي من الممكن أن تصنع في
مسجات عن صلة الرحم

مسجات عن صلة الرحم

مسجات عن صلة الرحم مسجات عن صلة الرحم فيما يأتي: إنّكم كروحي بل أنتم منها أقرب. أراكم كلّما مرّ طيف الحمام مودّعاً. القلب الذي لا يحتويكم أجوف. كلما ابتعدت عنكم أدركت أني كسمكة وأنتم البحر، أنتم الوطن لي وأنتم الملاذ عائلتي. أطياف ذكريات الحياة ببعدكم. إني أُواسي ذاتي لعلّني بغيابكم اقتات. أنتم الحياة وبكم الممات. لنْ أقول للأيام أنْ تدعنا، سأرجوها أنْ تشد الوثاق. إنّ أهم ما بالحياة قلوباً تداوي الحزن وهذا أنتم. وأراكم شغفاً وحبّاً أقتات به يا أهلي وعشيرتي. إنّ الأرحام التي نتشارك وإياها بالدم
شروط القبول في كلية الطب في جامعة هارفارد

شروط القبول في كلية الطب في جامعة هارفارد

شروط جامعة هارفارد قبل التقديم لكلية الطب يعكس الطلاب الذين يتم قبولهم في كلية الطب في جامعة هارفارد تنوعاً غير عادي في الإنجازات والمواهب والاهتمامات والخلفيات، حيث تقوم اللجنة الخاصة بالقبول بتقييم الطلبات بناءً على مجموعة من الشروط، وفيما يأتي أهمها: السجلات الأكاديمية للطلاب. نتائج MCAT (اختبار القبول في كلية الطب). أنشطتهم اللامنهجية. خبرة في المجال الصحي بما في ذلك الأبحاث العلمية. خطابات التقييم. خبرات خدمة المجتمع في مجال الرعاية الصحية . إظهار الكفاءة في العلوم البيولوجية والفيزيائية.
علاج حموضة المعدة

علاج حموضة المعدة

حموضة المعدة تحدث حموضة المعدة بسبب إفراز المعدة لحمض الهيدروكلوريك، إضافة للعديد من الموادّ الكيماويّة والإنزيمات، والتي تعتبر مواد كاوية مفيدة لعملية الهضم، حيث تستقرّ تلك الموادّ داخل المعدة، فهناك غلاف مخاطيّ يحمي المعدة بشكل دائم من ذلك الحمض، إلا أنّه في بعض الأحيان يتسرّب ذلك الحمض للمريء مسبّباً حرقةً فيه، وقد تستمرّ هذه الحالة لفترة زمنيّة طويلة، ممّا يسبّب الإزعاج للشخص، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على كيفيّة علاج حموضة المعدة. علاج حموضة المعدة أوراق الريحان نضع أربع ورقات من أوراق
طريقة عمل شيش كباب

طريقة عمل شيش كباب

شيش كباب تتعدد أصناف الأطباق التي يمكن إعدادها في حفلات الشواء، حيث يجتمع أفراد الأسرة أو الأصدقاء لتحضير ما لذ وطاب من المأكولات المشويةّ على الفحم، ومن أشهر هذه المشاوي: الدجاج المشوي، وأقراص الكفتة المشوية، وشيش الكباب، واخترنا الصنف المذكور أخيراً لعرض بعض طرق تحضيره. عمل شيش كباب المكوّنات: كيلوغرام من اللحم المفروم. حبة متوسطة من البصل الأبيض. نصف كوب من البقدونس المفروم. فصّان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من بهار الكمون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
عمل العوامة بطريقة سهلة

عمل العوامة بطريقة سهلة

العوامة تعتبر العوامة من الحلويّات الشرقيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، ومصر والعراق، ويزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، حيث تتميّز هذه الحلوى بقوامها الهش والمقرمش، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومن الممكن الحصول عليها جاهزة من محلات الحلويّات الخاصة، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طرقٍ مختلفة لتحضير العوامة. عمل العوامة بطرق سهلة العوامة المحشية بالجبن المكوّنات: القليل من الملح. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الخميرة، والسكر. نصف كوب من الزيت النباتي. ست ملاعق
أسباب سقوط الأسنان

أسباب سقوط الأسنان

سقوط الأسنان يتعرّض البعض إلى فقدان سن أو عدد من أسنانهم خلال عمر مبكّر على الرغم من عنايتهم المستمرة بنظافتها وزيارتهم الدوريّة لطبيب الأسنان، وقد تكون عمليّة زراعة أو تركيب الأسنان مكلفة جداً لدى بعض من الناس مما يترك فراغاً واضحاً مكان السن في الفم وهذا ما لا يحبّذه الكثيرون. إهمال نظافة الفم والأسنان من الأسباب الرئيسيّة المؤدّية إلى تساقط الأسنان لدى الناس بمختلف فئاتهم العمريّة، حيث تؤدي قلة تنظيف الفم والأسنان إلى ترسب الجير على مختلف مناطق السن وبالتحديد في الفراغات الموجودة ما بين