كرات البطاطس بالفرن

كرات البطاطس بالفرن

كرات البطاطس بالفرن

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • رذاذ الطهي.
  • كوبان من البطاطا المهروسة والباردة.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف كوب من كلٍ من: جبنة الشيدر وفتات الخبز.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي وخمسين درجة مئوية وإحضار صينية الفرن وتبطينها بورق الخبز المرشوش برذاذ الطهي.
  • خلط كلٍ من: البطاطا المهروسة، الشطة، البيض وبودرة الثوم معاً باستخدام الشوكة ووضع فتات الخبز في وعاء واسع جانباً.
  • أخذ مقدار ملعقتين طعام من خليط البطاطا وتشكيله بشكل الكرة ثمّ دحرجته فوق فتات الخبز لتغطيتها بالكامل.
  • نقل كرات البطاطا إلى ورق الخبز ورشها بالبابريكا ورذاذ الطهي.
  • إدخالها الفرن وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

صينية البطاطس باللحم والجبن

مدّة الطهي تسعون دقيقة
تكفي لِ ثلاثون شخصاً

المكونات

  • خمسمئة غراماً من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من: الهيل الناعم والقرفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثمان حبّات من البطاطا متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات ثمّ وضعها في قدر من الماء وسلقها حتى تنضج تماماً.
  • وضع الزيت في كسرولة على النار لتسخينه ثمّ إضافة اللحمة إليها وتقليبها حتى تجف وتنضج ثمّ إضافة كلٍ من: البصل، الهيل، القرفة، الملح والبهار المشكل إليها.
  • وضع البطاطا المسلوقة والساخنة في طبق مع الزبدة والملح ثمّ هرسها بأاة الهرس وبشكل جيد مع إضافة الحليب إليها تدريجياً حتى تصبح متجانسة وناعمة.
  • وضع نصف كمية البطاطا في طبق الفرن ثمّ توزيع اللحم فوقها بشكل طبقة وتوزيع الجبنة عليها ثمّ توزيع بقية البطاطس في النهاية بإستخدام كيس تزيين ورش الجبنة على وجهها.
  • إدخال صينية البطاطس إلى الفرن وخبزها لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي اللون وتقديمها ساخنة.

كرات البطاطا والبروكولي مع سلطة الزبادي

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • كوبان من البروكلي المسلوق.
  • حبّتان من البطاطا الحلوة ومشوية في الفرن.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • بصلة مقطعّة.
  • برش ليمونة.
  • رشّة من الفلفل والملح -حسب الرغبة-
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من الزبادي اليوناني.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • كوبان من البقسماط الطازج.
  • صفار بيضتين.
  • رشّة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • وضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة على النار لتسخينها ثمّ إضافة البصل إليها مع تحريكه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم المهروس للبصل في المقلاة وتشويحه على النار لمدّة دقيقة ثمّ وضع الخليط الناتج جانباً حتى يبرد.
  • خلط كلٍ من: البروكلي المسلوق، البطاطا وخليط البصل معاً في وعاء عميق وإضافة كلٍ من: جوزة الطيب، الفلفل، والملح وصفار البيض إليهم وخلطهم جيداً.
  • تشكيل الخليط الناتج إلى كرات وتغطيتها بالبقسماط جيداً.
  • وضع كوب من زيت الزيتون في مقلاة على النار لتسخينه ثمّ تحمير كرات البطاطس فيه ليصبح لونها ذهبياً.
  • خلط كلٍ من: الزبادي، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، فص من الثوم المهروس، الفلفل والملح معاً في وعاء وتقديمه بجانب كرات البطاطا والبروكلي.
مزيد من المشاركات
كيف تنمي عقلك

كيف تنمي عقلك

تناول الأغذية التي تنمي العقل يُنصح بتناول أغذية البحر المتوسط حيث إنّ أغذيته معروفة بقدرتها على تنمية العقل، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي غني بالفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والفاصوليا، والبذور، وزيت الزيتون، وكميات معتدلة من الأسماك، ومنتجات الألبان، وقد اكتشفت الدراسات أنّ الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً متوسطياً يتمتعون بالحفاظ على الدماغ لفترة طويلة، وقد تبين أنّ تناول غذاء متوسطي يُحسّن وظائف المخ لدى كبار السن، ويبطئ معدل الانخفاض المعرفي، كما أنّ تناول الجوز
شعر لنزار قباني

شعر لنزار قباني

من قصائد نزار قباني في الحب قال الشاعر نزار قباني: يصبح دمي بنفسجياً.. تهجم كريات العشق على بقية الكريات وتأكلها.. تهجم الكلمة الأنثى على بقية الكلمات وتطردها... ويكتشفون من تخطيط قلبي.. أنه قلب عصفور.. أو قلب سمكة.. وأن مياه عينيك الدافئة.. هي بيئتي الطبيعية والشرط الضروري لاستمرار حياتي.. عندما تصبح المكتبات ويصبح مكتب البريد حقلاً من النجوم.. والأزهار... والحروف المقصبة أقع في إشكالٍ لغويٍ كبير.. أسقط من فوق حصان الكلمات كرجلٍ لم ير الخيل في حياته.. ولم ير النساء.. آخذ صفراً في الأدب آخذ
المدن السورية على الحدود التركية

المدن السورية على الحدود التركية

مدن سورية على الحدود التركية تقع ثلاث مدنٍ سوريةٍ على الحدود بين سوريا وتركيا، وهي تل أبيض، ورأس العين، وعين العَرب، أمّا مدينتا رأس العين، وتل أبيض فيوجد جزءٌ منهما في تركيا، والجزء الآخر في سوريا، وتعتبر كافة هذه المدن مهمةً جداً من كافة النواحي الاستراتيجية، والجغرافية؛ إذ تربط الشمال السوري مع الجنوب التركي، كما أنّها تتميّز بأنّ سكانها عبارةٌ عن خليطٍ من العَرب، والأكراد، وبعض الأتراك. توجد مجموعة من المعلومات المهمة عن هذه المدن، وهي: عين العرب هي مدينة حدودية تتبع لمحافظة حلب، وتقع على
ما هي الفطريات التكافلية

ما هي الفطريات التكافلية

الفطريات تعتبر الفطريات إحدى مماليك الكائنات الحية المُصنّفة ضمن عائلة حقيقية النوى؛ وتنفرد بقدرتها على هضم الطعام خارجياً على عكس الكائنات الحية أي ليس ضمن تجويف هضمي، حيث تمتص الجزيئات المغذية إلى خلاياها بعد الانتهاء من عملية الهضم، وحتى تتمكن من التغذية تفرز هيدرولازات لتذيب الخلايا النسيجية للكائن المُلتّهّم سواء كان نباتياً أم حيوانياً أم مادة عضوية. تعتبر الفطريات من الكائنات الحية الثالوسية التي تحتل رقعة واسعة فوق هذه الأرض بمختلف أوساطها سواء كانت تربة رطبة أم جافة، أم مياهاً مالحة
الفرق بين محرك الديزل والبنزين

الفرق بين محرك الديزل والبنزين

المحرك المحرك هو أحد الأجزاء الرئيسيّة في جميع وسائل النقل الحديثة، إذ يعتبر المحرك هو الجزء المسؤول في السيارة عن توليد الطاقة الحركيّة فيها بتحويل الطاقة الكهربائية أو الطاقة الكيميائية في محركات الاحتراق الداخلي والتي تعدّ الأكثر استخداماً في السيارات حتى الآن إلى طاقةٍ ميكانيكية، فيتمّ تحويل الطاقة الكيميائية في محركات الاحتراق الداخلي إلى حركيةٍ من خلال انفجار الوقود الموجود في السيارة في داخل أسطوانة المحرك وتحويل الانفجار إلى طاقةٍ حركية، ويوجد في العادة نوعان رئيسيان من محركات الاحتراق
أعراض التهاب المسالك

أعراض التهاب المسالك

أعراض التهاب المسالك يؤدي التهاب المسالك البولية إلى احمرار وتهيج بطانة المسالك، مما يؤدي إلى ظهور عدة أعراض وعلامات، نذكر منها ما يأتي: الشعور بألم الخاصرة، والبطن، والحوض. الشعور بالضغط أسفل الحوض. تكرار التبول أكثر من المعتاد. الشعور بالألم عند التبول. سلس البول (بالإنجليزية: Urinary incontinence). الشعور بالحاجة للتبول خاصة أثناء الليل. عدم شفافية لون البول. ظهور الدم في البول. رائحة البول الكريهة والقوية. الشعور بالألم أثناء ممارسة العلاقة الجنسية. الشعور بألم القضيب لدى الرجال. الإعياء
عدد سكان مكة

عدد سكان مكة

مكة المكرمة تقع المدينة المقدسة مكة المكرمة في الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية، وتقع فوق دائرتي عرض 25.21 نحو الشمال بين خطي طول 49.39 نحو الشرق، وتحدّها من الجهة الجنوبية الغربية المدينة المنورة وتفصل بينهما مسافة تقدّر بـ400 كيلو متر، أما مدينة الطائف التي تحدّها من الجهة الشرقية فتفصل بينهما 120 كيلومتر، ويعتبر ميناء جدة الإسلامي هو الميناء الأقرب لمكة. تتصف المنطقة الجيولوجية لمكة المكرمة بأنها صخرية صعبة التكوين، حيث تنتشر فيها الصخور الجرانيتية التي تمتاز بصلابتها، وترتفع مكة عن
عمل محشي الكوسا والباذنجان

عمل محشي الكوسا والباذنجان

عمل محشي الكوسا وبالباذنجان يعتبر طبق المحشي من الأطباق الرئيسيّة المرغوبة لأغلبية الناس، وهي من الأطباق اللذيذة والخفيفة، حيثُ تحتوي على العديد من الخضروات التي يمكن حشوها كالبصل، والطماطم، والفليفلة، والبطاطس، والخيار، والجزر، كما يمكن تحضير المرق إلى جانبها سواءً من اللبن الرائب أو صلصة الطماطم وذلك حسب الرغبة، وسنعرض في هذا المقال طريقة محشي الباذنجان والكوسا. عمل محشي الكوسا المكوّنات ثلاثة أرباع كوب من الأرز قصير الحبة. كيلو من الكوسا. حبة صغيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح.