فوائد لحم البقر

ما هي فوائد لحم البقر؟

من منّا لا يحب تناول اللحوم بين الفينة والأخرى على شكل قطعة ستيك، أو مع الكفتة، أو شويًا على الفحم في الأجواء الصيفيّة، وإنّ اللحوم البقرية توفّر العديد من الفوائد لجسم الإنسان في حال تمّ تناولها بصورةٍ معتدلة، ومن أهم فوائد لحم البقر:

التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم

قد يساهم تناول لحم البقر في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم للأشخاص المعرّضين له، وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الحديد الّذي يساهم بدوره في مساعدة الجسم على إنتاج الهيموغلوبين والمحافظة على مستوياته في الجسم، وتكمن أهمية الهيموغلوبين في أنّه البروتين المسؤول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم.

وبالتّالي فإنّ عدم استهلاك الحديد بكميات كافية قد يسبب عدم حصول الجسم على كمية الأكسجين الّتي يحتاجها، مما قد يزيد من خطر تعرّض الشخص لفقر الدم بسبب نقص الحديد.

تعزيز عمل جهاز المناعة

قد يساهم تناول لحم البقر أيضًا في زيادة قوة جهاز المناعة، ممّا قد يؤدي إلى زيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، إضافةً إلى دوره في مساعدة أنسجة الجسم على الشفاء والالتئام بسرعة عند الإصابة بالجروح، ويعود ذلك بشكلٍ رئيسٍ إلى احتوائه على الزنك الّذي يساهم في توفير هذه الفوائد.

دعم صحة العضلات

يحتوي لحم البقر على كميات كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية المهمين للحفاظ على الكتلة العضلية، لذا فإنّ تناول لحم البقر قد يساعد أيضًا على تقليل خطر الإصابة بضمور اللحم (الضمور العضلي) وهو مصطلح يعبّر عن حالة فقدان النسيج العضلي بسبب التقدم في السن، ويمكن تحقيق ذلك من خلال اتّباع نظام حياة صحي إلى جانب تناول البروتين.

كما قد يساهم تناول لحم البقر في تحسين القوة والأداء أثناء ممارسة التمارين الرياضية، إضافةً إلى تقليل التعب.

ما هي المكونات الصحية الّتي يحتوي عليها لحم البقر؟

تحتوي اللحوم البقرية على العديد من العناصر المهمة الّتي تساعده على توفير الفوائد الصحية الّتي تم ذكرها سابقًا، مثل:

البروتينات.
الفيتامينات مثل:
- فيتامين (B12).
- فيتامين (B6).
- النياسين (B3 ).
- الزنك.
- الحديد.
- الفسفور.
- السيلينيوم.

ما هي الطرق الصحية لطهي لحم البقر؟

يصبح لحم البقر أكثر فائدةً عند طهيه بالطريقة الصحيحة ، وعند إضافة التوابل، والخضار، والمواد الغذائيّة الّتي تحتوي على فوائد كبيرة للإنسان وتحافظ على فوائد اللحم دون تغيير.

ومن الأمثلة على الطرق الصحية لطهي لحم البقر وتناوله:

القلي السريع دون استخدام كميات كبيرة من الزيت.
إضافة الخضروات، والحبوب، والمكسرات إلى الطبق.
استخدام اللحوم الّتي تحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة ، ويمكن دمجها مع لحم الديك الرومي قليل الدهون أيضًا.

متى يصبح لحم البقر ضارًا؟

يجب الانتباه عند تناول لحم البقر؛ فقد يصبح ضارًا في حال تمّ تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ وبشكلٍ يوميّ، فعلى الرغم من احتوائه على الكثير من العناصر المفيدة، إلّا أنّه يحتوي أيضًا على الكوليسترول الّذي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب في حال تم تناوله بكميات كبيرة، حيث يُنصح بتناول لحم البقر واللحوم الحمراء بشكل عام بمقدار 3 حصص في الأسبوع.

وقد يسبّب طهي لحم البقر بشكلٍ غير كافٍ وبطرقٍ غير صحيحةٍ الإصابة بمشكلاتٍ صحيةٍ عديدة حيث يجب الحذر من تناول اللحوم النيئة أو قليلة الطهو؛ فقد تحتوي على مسبّبات الأمراض لذلك يجب طهوها جيّداً قبل تناولها.

2023-12-171صحة

مزيد من المشاركات

أسباب زيادة الهرمونات عند المرأة

أسباب زيادة الهرمونات عند المرأة تُعرّف الهرمونات (بالإنجليزية: Hormones) بأنّها مواد طبيعية ينتجها الجسم وتؤثر في العديد من وظائفه، وتُساعد أيضًا على نقل الرسائل بين الخلايا والأعضاء، ويُعدّ كُلاً من البروجسترون (بالإنجليزية: Progesterone) والإستروجين (بالإنجليزية: Estrogen) الهرمونين الجنسيين الأنثويين الرئيسين في جسم المرأة، وبالرغم من أنّ هرمون التستوستيرون (بالإنجليزية: Testosterone) يعدّ هرمونًا من هرمونات الذكورة، إلّا أنّ جسم الأنثى ينتجه أيضًا ويحتاجه بكميات صغيرة، وفيما يأتي بيان

أقوى دعاء لقيام الليل

أقوى دعاء لقيام الليل يبدأ قيام الليل والتعبّد فيه بعد صلاة العشاء، ويمتدّ الوقت حتّى صلاة الفجر، ومن العبادات التي حثّت النصوص الشرعية عليها الدعاء، وللدعاء في جوف الليل ميزة وأثر في الاستجابة، خاصة في الثلث الأخير من الليل دون تخصيص صيغة دعاء محددة. قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (يَنْزِلُ اللَّهُ إلى السَّماءِ الدُّنْيا كُلَّ لَيْلَةٍ حِينَ يَمْضِي ثُلُثُ اللَّيْلِ الأوَّلُ، فيَقولُ: أنا المَلِكُ، أنا المَلِكُ، مَن ذا الذي يَدْعُونِي فأسْتَجِيبَ له، مَن ذا الذي يَسْأَلُنِي فَأُعْطِيَهُ،

قصة الخنساء مع أخيها صخر

قصة الخنساء مع أخيها صخر عندما توفي صخر أخو الخنساء ، راحت ترثيه وتنعيه وقت طويل ولم تتوقف عن ذلك الأمر حتى طلب منها أمير المؤمنين عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) عن التوقف عن هذا الأمر، ويبدو أن لها قصة مع أخيها صخر قصة طويلة سألتها عنها السيدة أم المؤمنين عائشة فراحت تقول لها أن أخيها صخر هو عنوان الوفاء. إذا أنها كانت متزوجة من رجل سيئ الأخلاق مقامر أتلف ماله كله، فطلبت الخنساء من أخيها صخر مساعدة زوجها ببعض المال، وكان صخر هذا أخيها من أبيها، فأعطاها المال فخسره مرة أخرى وهكذا، كان كلما أعطي

أفضل ماسك للشعر التالف

الشعر التالف إنّ العناية بالشعر هي من الأمور الهامة للحفاظ على صحة الشعر، وتجنّب حدوث التلف وفقدان المظهر الصحيّ، وتُعتبر التغذية الجيدة الغنيّة بالفيتامينات والمعادن، واستخدام الزيوت الطبيعية من الأمور الهامة للحفاظ على شعر صحيّ، وهناك العديد من الوصفات الطبيعيّة التي تُستخدم لعلاج تلف الشعر؛ ك ماسكات الشعر المكوّنة من مواد طبيعيّة مغذية للشعر. وصفات طبيعية للشعر التالف العسل واللبن نحضر ملعقة كبيرة من العسل وكوب لبن ونخلطهما جيداً، ثم نضيف ملعقة كبيرة مايونيز، ونوزّع المزيج على الشعر، ونتركه

نبات فينوس

التعريف بنبات فينوس نبات فينوس أو نبات فينوس صائد الذباب، أو فينوس خانق الذباب (بالإنجليزية: Venus flytrap)، أو (Venus's flytrap)، هو من النباتات الآكلة للحشرات ، وهذا النبات معروف في اصطياد الذباب والحشرات الصغيرة الأخرى مثل العناكب والنمل وأكلها، وهو النبات الوحيد من فصيلته الذي يقوم بهذا السلوك الغريب، وقد فُسر هذا السلوك فيما بعد من قبل خبراء الطبيعة. الموطن الأصلي لنبات الفينوس هو بعض المناطق من شمال وجنوب كارولينا، إذ ينتشر في المناطق الرطبة، وتعتمد النبتة على البروتينات الحيوانيّة

تعريف العبودية

العبودية يعتبر مفهوم العبودية واحداً من أهم المفاهيم، وأكثرها تعرّضاً للدرس، والبحث، والتدقيق؛ فهو مفهوم شامل تداخل ولا يزال إلى يومنا هذا مع كثير من أفكار العلوم الإنسانية المتنوعة، هذا عدا عن تطبيقاته العملية المختلفة بين الثقافات. تعارفت الإنسانية على معنى مُعيّن للعبودية أمّا في الشريعة الإسلامية فهناك معنى آخر إلى جانب المعنى الإنساني المتعارف عليه، وفيما يلي تفاصيل ذلك. العبودية بمعنى الرِّق يقصد بمفهوم العبودية ذلك النظام القاسي الذي استمر لفترات طويلة من عمر الإنسانية ، والذي يقضي

مكونات الخلية

المكونات المشتركة بين الخلية الحيوانية والنباتية تتشابه الخلية الحيوانية والنباتية في أنّها من الخلايا حقيقية النوى، وتحتوي كلّ منهما على مكونات مشتركة بالإضافة إلى مكونات خاصّة بكلّ منهما، أما المكونات المشتركة فهي: الغشاء البلازمي أو الغشاء الخلوي: (بالإنجليزية: Plasma membrane)؛ وهو غشاء اختياري النفاذية يتراوح سمكه ما بين 7.5-10 نانومتر يحيط بمكونات جميع أنواع الخلايا الحية، ويتكوّن من طبقتين من الدهون ومن البروتينات المرتبطة بها. النّواة: (بالإنجليزية: Nucleus)؛ وهي عُضيّة عالية التّخصص

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

البسبوسة تعد من الحلويات العربية الشرقية المشهورة جداً، حيث إنها تحضّر بطرق متنوعة مثل بسبوسة باللبن الزبادي ، وبسبوسة الكاكاو، وبسبوسة اليقطين، وبسبوسة بالمكسرات، وتتكون البسبوسة بشكل أساسي من السميد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير وإعداد بسبوسة بالقشطة وجوز الهند، وبسبوسة الشوكولاتة. بسبوسة بالقشطة وجوز الهند المكوّنات كيلوغرام من السميد الناعم. كأس من الزيت النباتي. كأس من اللبن الزبادي. كأس ونصف الكأس من مبشور زيت الهند. ثلاث بيضات. نصف كأس من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من