طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

البسبوسة

تعد من الحلويات العربية الشرقية المشهورة جداً، حيث إنها تحضّر بطرق متنوعة مثل بسبوسة باللبن الزبادي ، وبسبوسة الكاكاو، وبسبوسة اليقطين، وبسبوسة بالمكسرات، وتتكون البسبوسة بشكل أساسي من السميد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير وإعداد بسبوسة بالقشطة وجوز الهند، وبسبوسة الشوكولاتة.

بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكوّنات

  • كيلوغرام من السميد الناعم.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • كأس من اللبن الزبادي.
  • كأس ونصف الكأس من مبشور زيت الهند.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • خمسمئة غرام من القشطة.
  • قطر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من السكر، والسميد، وجوز الهند، والزيت النباتي في وعاء، ونعجن المكوّنات جيّداً.
  • نضيف اللبن الزبادي، والبيض، والباكنغ باودر، والفانيلا إلى المزيح ونعجن.
  • نضع نصف كمية المزيج في صينية مدهونة بالطحينية ونفرده جيداً وبشكل مستوٍ.
  • نسكب القشطة فوق المزيج، ثم نضيف ما تبقى من مزيج السميد.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نضع الصينية في الفرن ونخبز الحلى حتى يتغيّر لونه ويصبح ذهبياً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نسكب القطر عليها.
  • عند التقديم، نقطعها ونقدمها.

طريقة عمل بسبوسة الشوكولاتة

المكوّنات

  • كأس وثلاثة أرباع الكأس من السميد.
  • نصف كأس من مبشور جوز الهند.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من الباكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كأس من الزبدة الذائبة.
  • ثلث كأس من اللبن الزبادي.

مكوّنات القطر

  • كأسان من السكر.
  • كأس وثلث الكأس من الماء.
  • عصرة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من السميد، والملح، والسكر، والفانيلا، وجوز الهند، وبيكربونات الصوديوم، ومسحوق الكاكاو في وعاء ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف البيض، واللبن، والزبدة إلى المزيج ونخلط المزيج جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • نسكب المزيج في صينية مدهونة مسبقاً بالزبدة.
  • نترك الصينية جانباً حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة.
  • نقطّع العجينة بعد ذلك إلى مربعات متوسطة الحجم بواسطة السكينة.
  • نضع الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة، أو إلى أن تنضج.
  • لتحضير القطر: نضع الماء والسكر وعصرة الليمون الحامض في قدر على النار الهادئة، ونغليهم لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح مزيجاً كثيفاً، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
  • نخرج البسبوسة من الفرن، ثم نسكب مباشرة عليها القطر البارد.
  • نتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ نقطّعها مرة ثانية ونقدّمها.
مزيد من المشاركات
العصر الحجري النحاسي

العصر الحجري النحاسي

مفهوم العصر الحجري النحاسي يعرف العصر النحاسي بأنه العصر المحصور في الفترة الزمنية ما بين 4500 قبل الميلاد ولغاية 3500 قبل الميلاد ، وقد سمي بالعصر النحاسي بسبب تطور صناعة وعملية صهر النحاس في هذا العصر، وقد صنع من النحاس أجمل العناصر والرموز الدينية والتي تم العثور عليها في منطقة البحر الميت الموجودة في المملكة الأردنية الهاشمية، وقد اشتهر الناس في العصر الحجري النحاسي باستخدام الذهب في صناعة الحلي والمجوهرات أما النحاس فقد صنعت منه جميع الأدوات. كما أن العصر الحجري النحاسي هو امتداد للعصر
كلمات الثقة بالنفس

كلمات الثقة بالنفس

الثقة بالنفس من الأمور التي من صعب أن تجدها في بعض الأشخاص لأنها تحتاج إلى كثير من الأشياء، وهنا إليكم في هذا المقال كلمات الثقة بالنفس. كلمات الثقة بالنفس الشجاعة وسيلة للخوف والثقة. الأشخاص السعداء يعتقدون دائماً أنهم على صواب. كم واثقٍ بالنفسِ نهاضٍ بها.. ساد الريةَ فيه وهو عصامُ. إن الواثق بنفسه يقود الآخرين. الثقة بالنفس والتفاؤل ب الخير معديان، ويا لنعم العدوى. إذا كان لك ثقة بنفسك فإنك ستلهم الآخرين الثقة. إذا وثقت بنفسك حين يشك فيك الجميع.. وإذا استقبلت النصر كما تستقبل الهزيمة سواء
طريقة حذف برنامج من الآيفون

طريقة حذف برنامج من الآيفون

حذف برنامج من الآيفون عبر الشاشة فيما يأتي خطوات حذف تطبيق من ضمن التطبيقات الموجودة على هاتف الآيفون، من خلال شاشة هاتف الآيفون: النقر بشكل خفيف على التطبيق المُراد حذفه من هاتف الآيفون. استمرار الضغط على التطبيق حتى يبدأ بالاهتزاز عبر الشاشة. النقر على رمز الإزالة (X) الظاهر أعلى زاوية التطبيق. النقر على خيار حذف (Delete)، ثم النقر على رمز تم (Done) عبر هاتف آيفون X أو ما تَلاه من إصدارات، أو النقر على زر القائمة الرئيسية في هاتف آيفون 8، أو ما سبقه من إصدارات. حذف برنامج من الآيفون عبر
كيف تتعلم من الحياة

كيف تتعلم من الحياة

عدم الاكتراث لما يفكر به الغير ينبغي على الشخص تجنب الاهتمام بآراء الآخرين بشكل مبالغ فيه؛ حيث يقضي معظم الأشخاص، خاصةً في فترة المراهقة، حياتهم في خوف وقلق حول ما يعتقده الآخرون بشأنهم، لكن على الشخص أن يتعلم عندما يكبر أن يركّز أكثر على أن يكون على طبيعته، وعلى القيام بالأمور التي تجعله سعيداً بغض النظر عن رأي الآخرين به، طالما أن ذلك لا يؤدي إلى إلحاق الضرر بأي شخص آخر. اللطف مع الآخرين ينبغي على الفرد تعلّم معاملة الناس من حوله بلطف، مع أنّ ذلك ليس بالأمر الهيّن خاصة عند النظر إلى العدد
الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي الزبادي مفيد جدًا ومهم لصحتك ولمعدتك فهو يساعد على عملية الهضم ويجعلك تشعر أنك أكثر خفة، يحتوي الزبادي على الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام، كما ينشط عمل الجهاز الهضمي ويحتوي على فيتامين د الذي يحمي من ترقق العظام. عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي المكونات دجاجتان متوسطتا الحجم وزن الواحدة (1200 غ). ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. 2 كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ضمة من البقدونس الطازج. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ارتفاع جبل الشيخ

ارتفاع جبل الشيخ

ارتفاع جبل الشيخ يقع جبل الشيخ، أو جبل حرمون (بالإنجليزيّة: Mount Hermon) في الناحية الغربيّة لمدينة دمشق، وتحديداً على الحدود ما بين سوريا، ولبنان، وذلك بارتفاع يبلغ 2,814 متراً، وهو يُعَدّ أكثر الجبال ارتفاعاً ضمن الساحل الشماليّ للبحر الأبيض المُتوسِّط، وتجدر الإشارة إلى أنّ جبل الشيخ كان يحظى بعدّة مُسمَّيات عبر التاريخ، ومن بينها: سنير (بالإنجليزيّة، Senir)، وسيريون (بالإنجليزيّة: Sirion)، ومن المهمّ بمكان ذِكر أنّه يمكن رؤية قمّة جبل الشيخ من مسافة تزيد عن 100كم، أمّا في ما يتعلَّق
أفكار لتزيين الحفلات

أفكار لتزيين الحفلات

زينة الحفلات تُعتبر الزينة إحدى عناصر الاحتفالات الأساسيّة والجميلة التي تُضفي عليها تميّزاً وأناقةً، وتزيد من البهجة والسرور لدى الحضور ولا سيما الأطفال، حيث تخلق أجواءً من المرح التي تبثّ الحماس، وتُعبّر عن رغبة أصحاب الاحتفال باستقبال الضيوف بودٍ ومحبة، وتُترجم سعادتهم بتلك المُناسبة، لكن قد يشعر البعض بالانزعاج بسبب كلفة عناصر الزينة التي قد تكون باهظة الثمن لدى العديد من المتاجر، لكن في المُقابل هُنالك أدوات ومواد أقل ثمناً يُمكن شرائها واستبدالها بها، كما يُمكن إعداد وعمل بعض منها
أطعمه تزيد من كثافة شعر الرأس

أطعمه تزيد من كثافة شعر الرأس

أطعمة تزيد من كثافة الشعر يوجد عدّة أطعمة غنيّة بالعناصر الغذائيّة اللازمة لنمو الشعر وصحته، ونذكر منها: البيض: يُعدّ البيض مصدرًا جيدًا للبروتين والبيوتين، حيث يعتبر تناول كميّة كافيّة من البروتين مهمًا جدًا لصحة الشعر؛ لأنّ بُصيلات الشعر مكونة من البروتين. التوت: إذ يحتوي التوت على عناصر غذائيّة مهمة لصحة الشعر، فهو غنيّ جدًا بفيتامين ج الذي يحمل خواص مضادة للأكسدة، حيث تمنع هذه الخصائص تدمير بصيلات الشعر. السبانخ: يُعدّ السبانخ مصدرًا غنيًّا بالعناصر الغذائيّة، مثل: حمض الفوليك، والحديد،