فوائد شوربة الكرنب

فوائد شوربة الكرنب

الكرنب

يعتبر الكرنب أو الملفوف كما يسمّى في مناطق بلاد الشام على أنه نوع من أنواع الخضروات الورقية والتي تعود إلى فصيلة الصليبيات، وهو من المحاصيل التي تُزرع خلال فصل الشتاء وتنمو بشكل بطيء في الطقس الرطب والبارد ، حيث يمكن أن تتحمّل درجة حرارة تصل إلى (4) درجة مئوية، والبعض منها المؤقلم يتحمل درجات حرارة تصل إلى (-6) ولكن لفترات قصيرة، ويستخدم الكرنب في إعداد أطباق من الطعام تسمى بالملفوف المحشو بالأرز واللحمة.

فوائد شوربة الكرنب

  • تساعد في تنظيف الكبد والقناة الهضمية من السموم من خلال احتوائه على خصائص تعزّز الأنزيمات التي تقوم بذلك.
  • تعمل على إذابة دهون الجسم وتساعد في تخسيس الوزن كونها قليلة السعرات والدهون والبروتين.
  • تزيل الكولسترول الضار وتوازن الضغط والسكر بالدم.
  • تعد مضادة للبكتيريا وتعالج تقرحات المعدة والتهابات الجلد والأمعاء وبعض الأمراض، مثل: النقرص، والروماتيزم من خلال احتوائها على حمض أميني وهو الكلوتامين.
  • تحتوي الكرنب على الألياف والأنزيمات الهاضمة والتي تخلّص المعدة من الفضلات الباقية في الأمعاء والمعدة وتنشيط الهضم.
  • تقي من سرطان الثدي والقولون نظراً لاحتوائها الكرنب على مركبات الكاربينول والكاروتين، والأندولات التي تعمل على حماية أنسجة الثدي من السرطان
  • تقي من مرض تخلخل العظام وأمراض القلب والسكري لأنها تحتوي على السلفورافان والأندول.
  • تعالج حب الشباب والقروح والجروح وتنقّي البشرة.
  • يتميز الكرنب سواءً الأبيض أو الأحمر باحتوائه على مركبات الأنثوسيانينات (الصبغات التي تلونه) وهي عبارة عن مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف

طريقة تحضير شوربة الكرنب

المكوّنات

  • القليل من البصل الأخضر المفروم.
  • كمية من الكرنب المفروم بحسب الحاجة.
  • حبتان من الجزر المفروم.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • مكعب مرق دجاج.
  • بقدونس مفروم.
  • كرفس مفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع ماء في قدر على النار حتى الغليان.
  • نضع كل المكونات السابقة على الماء ليتم سلقها .
  • نخفض النار عندما يبدأ الخليط بالغليان ونتركه حتى يستوي.
  • ملاحظة: طريقة تحضير شوربة الكرنب بسيطة وسهلة وهي تساعد في فقد الوزن من خلال تناولها على مدار إسبوع، والسبب في أنها تعمل على التخسيس أن هذه الشوربة تمتاز بقلة السعرات الحرارية والشخص الذي يتناولها لا يتناول أي شيء بجانبها خلال اليوم، حيث أنه يستهلك من (100-200) سعرة خلال يومه مقارنة مع الأيام العادية والتي يستهلك بها من (2000-3000) سعرة.
8شوربات
مزيد من المشاركات
ظهور عروق اليد

ظهور عروق اليد

أسباب ظهور عروق اليد انخفاض نسبة الدهون في الجسم يعاني بعض الأشخاص من ظهور الأوردة وبروزها في اليدين وذلك بسبب انخفاض نسبة الدهون لديهم في الجسم، من أهم هؤلاء الأشخاص الذين يمارسون رياضة رفع الأثقال يكونو عرضة أكثر لظهور الأوردة وذلك يعد نجاحاً لهم لأنه يدل على فقدان نسبة من الدهون الموجودة في الجسم، أما الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة وتظهر لديهم العروق يعني ذلك أن لديهم نسبة قليلة من الدهون في الجسم أو أن جسم الشخص نفسه نحيل مما يؤدي الى ظهورها، وفي جميع الحالات هذه يعد هذا أمر حميد ولا
أين تقع جامعة بغداد

أين تقع جامعة بغداد

جامعة بغداد تعدّ جامعة بغداد واحدةً من الجامعات الكبرى في قلب العاصمة العراقيّة بغداد، في منطقة الرصافة التابعة لمجمع الجادريّة بالقرب نت وزارة العلوم والتكنولوجيا، وتُحاط الجامعة بنهر دجلة من جهات ثلاث، وهذا يعني بأنّها تقع على شبه جزيرة، وتنحصر إحداثيات الجامعة بين 33°16′26″ باتجاه الشمال، و44°22′39″ باتجاه الشرق، وتم تأسيسها بواسطة السلطات الحكومية في عام ألف وتسعمئة وستة وخمسين بعدما تم تشكيل لجنة لذلك في عام ألف وتسع مئة وثلاثة وأربعون. رسالتها تسعى الجامعة إلى تنميّة الأجيال الشابة من
طريقة كبس الزيتون الأسود

طريقة كبس الزيتون الأسود

الزيتون هو نوع من أنواع الثّمار التي تنمو على شجرِ يسمى بشجر الزيتون، ويوجد الزيتون باللونين الأخضر والأسود، والزيتون معروف منذ زمن طويل، وقد اشتهرت بلاد الشام ومصر بزراعة شجر الزيتون. الزيتون الأسود يحتوي الزيتون الأسود عن نسب عالية من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان، ويُستخدم الزيتون الأسود في السّلطات ويوضع كنوع من أنواع المقبلات عندما يتم كبسه ليؤكل كنوع من أنواع المخللات ويمكن وضعه في سندويشات الجبنة، وسأقدم لكم طريقة كبس الزيتون الأسود حتى تقومي بعمله في المنزل، ولا تحتاجين
متى نزلت سورة التوبة

متى نزلت سورة التوبة

وقت نزول سورة التوبة سورة التوبة سورة مدنيّة، وفيما يأتي تفصيل وقت نزولها من عدة حيثيّات: السنة التي نزلت فيها سورة التوبة: نزلت سورة التَّوبة في السّنة التاسعة للهجرة بعد غزوة تبوك ، والتي ذُكر بها قصّة الصحابة الثلاثة الذين خُلِّفوا عن الرسول -صلى الله عليه وسلم- في تلك الغزوة، وورد أنَّ سورة التَّوبة هي آخر سورة نزلت، كما ورد عن البراء بن عازب -رضي الله عنه- قال: (آخر آية أنزلت آية الكلالة، وآخر سورة أنزلت براءة)، وفي رواية: (أنَّ آخِرَ سُورَةٍ أُنْزِلَتْ تَامَّةً: سُورَةُ التَّوْبَةِ،
كيفية عمل خبز لبناني صغير

كيفية عمل خبز لبناني صغير

كيفيّة عمل خبز لبناني صغير يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية التي لا يمكننا الاستغناء عنها نهائياً، وهو أساسي لبعض الوجبات والمأكولات، ويحضّر الخبز من أنواع الدقيق المختلفة، ويصنع الخبز بالعديد من الأشكال والطرق، فمنه الرقيق كالشراك، ومنه الطابون الذي يخبز على الحجارة الساخنة، ومن هذه الأنواع الخبز اللبناني الصغير، والذي سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره. المكوّنات ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. ملعقة صغيرة من سكر البودرة. كوب وثلث من الماء الدافىء. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من
أبو زكريا يحيى بن زياد (الفراء)

أبو زكريا يحيى بن زياد (الفراء)

من هو أبو زكريا الفراء؟ هو أبو زكريا يحيى بن زياد بن عبد الله بن منظور الأسلمي، المعروف بالفراء، إمام الكوفيين، وعالماً بالنحو واللغة والأدب، ويعود سبب تسميته بالفَرّاء لأنّه كان يفري الكلام؛ أي يصلحه، ويخطئ كثير من الناس في ظنهم أنه كان يمتهن العمل بالفراء. ولادة أبو زكريا الفراء ونشأته ولد الفَرّاء سنة 144 للهجرة في الكوفة ، ثم انتقل إلى بغداد عاصمة الخلافة آنذاك، وعرف بورعه وحسن خلقه وبره بوالديه وأهله وقومه، عُرف الفراء بحرصه على طلب الرزق فكان لا يستريح ولا يمل يمضي وقته كله في العمل وفي
طريقة عمل منشن على الفيسبوك

طريقة عمل منشن على الفيسبوك

طريقة عمل منشن على الفيسبوك عمل منشن في منشور أو تعليق على الفيسبوك عمل منشن لشخص أو صفحة أو مجموعة يُمكن للمُستخدم عمل منشن لشخص أو مجموعة أو صفحة في منشور أو تعليق على الفيسبوك ليظهرالاسم على شكل رابط، ويتمّ ذلك باتّباع الآتي: إنشاء المنشور أو كتابة التعليق المطلوب عمل منشن فيه. كتابة اسم الشخص بحروف كبيرة إن كان اسمه باللغة الإنجليزية، أو كتابة إشارة @ يليها اسم الشخص المطلوب. اختيار اسم الشخص المطلوب من القائمة المُنسدلة ليتمّ عمل منشن له عند نشر المنشور أو التعليق. ملاحظة: قد لا يتمكّن
حكم وعبر عن الصداقة

حكم وعبر عن الصداقة

حكم وعبر عن الصداقة الصداقة لحن جميل تسمعه في موسيقى هذه الحياة المتبدلة، ولعل أجمل ما فيها وجود الصديق الصادق مثل اللحن الهادئ الذي لا يوجد به أي عيوب، وفيما يأتي أشهر الحكم والعبر عن الصداقة. جميل أن تبدأ الصداقة بابتسامة والأجمل منها أن تنتهي بابتسامة. إذا كنت تملك أصدقاء، إذًا أنت غني. لُمْ صديقك سِرًا، وامدحه أمام الآخرين. ليس الضحك بداية سيئة للصداقة.. وما زال أفضل نهاية لها. الصداقة تبدأ عندما تشعر أنك صادق مع الأخر وبدون أقنعة. الرفيـق قبل الطريـق. من يبحث عن صديق بلا عيب، يبقى بلا