فوائد بذور الجرجير والفجل

لا توجد دراسات تبيّن فوائد تناول بذور الجرجير مع بذور الفجل، ولكلِّ نوع من هذه البذور فوائد محتملة موضحة فيما يأتي:

فوائد بذور الجرجير

يمتلك الجرجير وبذوره خصائص مضادّة للأكسدة والالتهابات، وذلك نظراً لاحتوائها على مركّبات الغلوكوسينولات (بالإنجليزية: Glucosinolates) والفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، بالإضافة إلى ذلك، فإنّ زيت بذور الجرجير يُعدُّ مصدرأً غنيّاً بمركّبات الكيميائيات النباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، التي تحمل خصائص مضادّة للسمنة ، وذلك وفقاً لدراسةٍ أُجريت على الأرانب ونُشرت في مجلة Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences عام 2018، إذ أشارت الدراسة إلى أنّ تناول الأرانب لزيت بذور الجرجير مدّة أسبوعين ساهم في خسارة الوزن، وخفض مستوى الكوليسترول ، والدهون الثلاثية، والسكر في الدم.

وللاطّلاع على المزيد من فوائد الجرجير وبذوره يمكنك قراءة مقال ما هو الجرجير .

فوائد بذور الفجل

يُمكن أن تكون مستخلصات بذور الفجل مفيدة لخفض ضغط الدم ، إذ أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Fundamental & clinical pharmacology عام 2006، إلى أن تناول مستخلصات بذور الفجل يساهم في خفض ضغط الدم، وتقليل ضربات القلب لدى الفئران المعرّضة للإصابة بتضيّق الشرايين ، وارتفاع في ضغط الدم، إلّا أنّ فوائد هذه البذور ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات.

وللاطّلاع على المزيد من فوائد الفجل وبذوره يمكنك قراءة مقال فوائد الفجل .

القيمة الغذائية لبذور الفجل

يُوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من بذور الفجل النابتة:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	90.07 مليلترًا
السعرات الحرارية	43 سعرة حرارية
البروتين	3.81 غرامات
الدهون	2.53 غرام
الكربوهيدرات	3.6 غرامات
الكالسيوم	51 مليغراماً
الحديد	0.86 مليغرام
المغنيسيوم	44 مليغراماً
الفسفور	113 مليغراماً
البوتاسيوم	86 مليغراماً
الصوديوم	6 مليغرامات
الزنك	0.56 مليغرام
النحاس	0.12 مليغرام
المنغنيز	0.26 مليغرام
السيلينيوم	0.6 ميكروغرام
فيتامين ج	28.9 مليغراماً
فيتامن ب1	0.102 مليغرام
فيتامن ب2	0.103 مليغرام
فيتامن ب3	2.853 مليغرام
فيتامن ب5	0.733 مليغرام
فيتامين ب6	0.285 مليغرام
الفولات	95 ميكروغراماً
فيتامين أ	391 وحدة دولية

لمحة عامة حول بذور الجرجير والفجل

يتبع الجرجير (بالإنجليزية: Arugula) نفس فصيلة الفجل، والكرنب، والملفوف ، وتتميّز أوراق الجرجير بمذاقها الحادّ واللاذع، ويزداد مرارة كلّما زاد عمره، أمّا بذور الجرجير فيمكن تناولها كاملة، أو استخلاص الزيت منها، ويُستخدم زيت بذور الجرجير في عمليات الطهي، أمّا الفجل (بالإنجليزية: Radish) فهو من الخضروات الجذرية المنتشرة حول العالم، وتُعدّ بذور الفجل قابلة للأكل، كما يمكن استخراج الزيت منها.

2023-12-1723فوائد البذور

مزيد من المشاركات

قصيدة عن الرسول مكتوبة

إِنَّ الَّذي بَعَثَ النَبِيَّ مُحَمَّداً يقول جرير: إِنَّ الَّذي بَعَثَ النَبِيَّ مُحَمَّداً جَعَلَ الخِلافَةَ في الإِمامِ العادِلِ وَلَقَد نَفَعتَ بِما مَنَعتَ تَحَرُّجاً مَكسَ العُشورِ عَلى جُسورِ الساحِلِ قَد نالَ عَدلُكَ مَن أَقامَ بِأَرضِنا فَإِلَيكَ حاجَةُ كُلِّ وَفدٍ راحِلِ إِنّي لَآمُلُ مِنكَ خَيراً عاجِلاً وَالنَفسُ مولَعَةٌ بِحُبِّ العاجِلِ وَاللَهُ أَنزَلَ في الكِتابِ فَريضَةً لِاِبنِ السَبيلِ وَلِلفَقيرِ العائِلِ حار فكري يقول الشاعر: حارَ فكري لستُ أدري ما أقولْ أيُّ طُهرٍ ضمَّه

كيف أربي ببغاء

كيفية تربية الببغاء يُعدّ الببغاء من الحيوانات الأليفة التي تُربّى في المنازل والتي تعيش لمدّة طويلة قد تصل إلى 80 عامًا، وهذا يعني أنّها ستكون جزءًا لا يتجزأ من العائلة تحتاج إلى العناية كفرد من أفرادها، وفيما يأتي كيفية تربية الببغاء: شراء القفص المناسب يتوفّر في الأسواق العديد من الأقفاص بأشكال وأحجام مُختلفة، ويحتاج الببغاء إلى توفير قفص آمن له، وشراء قفل صغير حتى لا يهرب من القفص، إذّ إنّه من الطيور الذكية وقد يكتشف طريقة للهروب، كما يجب أن يكون القفص واسع الحجم يتناسب مع حجم جناحيه عند

أمثلة على المواطن البيئية البرية

أمثلة على المواطن البيئية البرية يُوجد العديد من المواطن البيئية البرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ومنها ما يأتي: الغابات تُعد الغابات موطنًا بيئيًا لأكثر من ثلاث أرباع الحياة على الأرض ، إذ تُعد موطنًا لمجموعة واسعة من الكائنات الحية بما في ذلك؛ النباتات، والفطريات، والبكتيريا، والحيوانات، ويُوجد العديد من أنواع الغابات والتي تختلف عن بعضها البعض وفقًا لنوع التربة، وكمية هطول الأمطار، ودرجات الحرارة السائدة، وموقعها على خطوط العرض. ويُوجد 3 أنواع من الغابات، وهي كما يأتي: الغابات

ماذا يسمى صوت الشجر

ماذا يسمى صوت الشجر؟ يُطلق على صوت الشجر: الحفيف، حيث اشتُقت هذه الكلمة من صوت الحفّ اللطيف المسموع الذي تُصدره أوراق الأشجار مع نسيم الهواء ليلاً ونهاراً، ويصدر هذا الصوت من تحريك الهواء لأوراق الشجر المتساقطة أو مرور الحيوانات اللطيفة فوقها، إلّا أنّ الأشجار في الطبيعي ليس لها صوت فهي صامتة، وتصدر أحياناً أصواتاً كالطقطقة عند سقوط قطرات الماء فوقها وكذلك تصدر أصواتاً كالنقر عندما يبدأ منقار الخشب في الطَرق على الأشجار لإحداث الثقوب بها. فوائد الأشجار تعدّ الأشجار من أكثر عناصر النظام البيئي

تعبير كتابي عن العلم

العلم يُمكن تعريف العِلْمُ في اللغة العربيّة على أنّه: اليقينُ، والمعرفةُ، وإِدراكُ الشيء بِحقيقته. والعِلْمُ مصدر للفعل (عَلِمَ)، وجمعها (عُلُوم)، يُقال: عَلِم الشَّخصُ الخَبرَ؛ أي عَرفه، وأدرَكَه ، ودَرى بِه، وشَعَر، وعَلِمَ الأَمْرَ؛ أي أَيْقَنَهُ. ويُطلَق مصطلح العِلْم على مجموع مسائِلَ، وأصول كُلّية تَجمعُها جهةٌ واحِدة، مثل: عِلم الرياضيّات، وعِلم النَّحو، وعِلم الفيزياء، وعِلم الكلام ، وعِلم الآثار، وعِلم الأرض ، وغيرها من العلوم. أمّا من الناحية الاصطلاحيّة، فإنّ العلم يعني: مجموعة

وصفة لعلاج الكحة والبلغم

الكحة والبلغم هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الكحة بشكل مستمر، وهي من الأمور المزعجة وغير المريحة التي يجب علاجها للتخلص من المادة اللزجة الموجودة في الرئتين، ومن أنواع السعال الكحة الشديدة التي يصاحبها خروج البلغم، والكحة الجافة، وهناك العديد من الطرق الطبيعية والمنزلية التي تعالج هذه المشكلة، وسذكرها في هذا المقال. وصفات طبيعية لعلاج الكحة والبلغم العسل يتم تناول ثلاث ملاعق يومياً من العسل للكبار، وإن زادت الكحة أثناء الليل يتم تناول ملعقة قبل النوم، أما الأطفال فيتناولون ملعقة في

أغذية تساعد على رفع الضغط

انخفاض ضغط الدم يواجه عدد لا محدود من الأشخاص حول العالم مشكلة انخفاض أو هبوط ضغط الدم عن المستوى الطبيعيّ للجسم، مما يترتب عليه العديد من الأعراض والعلامات، وترافقه جُملة من المضاعفات غير المرغوبة، والتي بدورها تؤثر سلبياً في الصّحة، بما في ذلك الدوخة، والغثيان، وضعف التركيز، والبرد، والرطوبة، وشحوب لون الجلد، والتنفس السريع، واضطراب ضربات القلب، مما يستدعي ضرورة البحث عن السُبل الكفيلة بالحد من هذه المُشكلة، وعلى رأسها النظام الغذائي المتبع من قبل الأشخاص الذين يعانون منها، ونظراً لأهمية هذا

تطور وسائل النقل

وسائل النقل القديمة تطورت وسائل النقل القديمة كما يأتي: تُعدّ أقدام الإنسان هي أول وسيلة نقل، بعدها تعلم الإنسان استخدام الحيوانات كوسائل للنقل، حيث من المحتمل أن تكون الخيول والحمير قد رُوِضت بين القرون 3000 و4000 قبل الميلاد، ولكنّ التاريخ الدقيق غير معروف، وبعدها بوقتٍ قليل تمّ ترويض الإبل ما بين 2000 و 3000 قبل الميلاد. تمّ اختراع العجلات في العراق في الوقت نفسه تقريباً 3500 قبل الميلاد، حيث تمّ صنع العجلات الأولى بقطعٍ صلبةٍ من الخشب تمّ تشكيلها معاً ليصبح شكلها دائرياً، وبعد 2000 قبل