فوائد المرقوق

فوائد المرقوق

فوائد المرقوق

يعتبر المرقوق من الأكلات السعوديّة المشهورة وخاصّة في منطقة نجد، ويُقدم بجانب الأرزّ أو مع الخبز العربي، وهو أيضاً من الأطباق التي يتم تحضيرها من القمح اللين، وللمرقوق قيمة غذائية كبيرة يفيد في تغذية الجسم وإمداده بالعناصر والمعادن المختلفة، وفي هذا المقال سنتعرّف على فوائده، وطريقة تحضيره.

فوائد المرقوق

تأتي فائدة المرقوق من كونه يضم أنواعاً مختلفة من الخضروات الغنيّة والمفيدة لصحّة الجسم، كالطماطم، والكوسا، والجزر، والبصل، ومن فوائده ما يأتي:

  • غنيّ بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم بشكل عام.
  • قد يُساهم في تقوية البصر نظرًا لاحتوائه على الجزر الغني بفيتامين أ ومادة البيتا كاروتين.
  • قد يُساهم في المحافظة على مستوى السكر في الدم.
  • يُعزز صحة الجهاز الهضمي.

طريقة عمل المرقوق

المكونات

  • ست قطع من لحم الغنم بالعظم.
  • حبتان من الكوسا المقطعة مكعّبات ومحمّرة.
  • حبة من الجزر المقطعة مكعبّات ومحمّرة.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان.
  • حبة كبيرة من البصل المفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • عصير ثلاث حبات من الطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • حبتان من اللومي الأسود المجفّف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

مكوّنات العجين

  • كوبان من الدقيق.
  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة صغيرة من الفلفل المطحون.
  • ماء فاتر للعجن.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر واسع على نار متوسطة القليل من الزيت، والبصل ونقلبه حتى يحمرّ.
  • نضيف اللحم ونتركه حتى يحمرّ من جميع الجهات، ثمّ نتبّله بالبهارات والثوم.
  • نضيف صلصة الطماطم وعصيرها، ونقلّب، ثمّ نضيف كمية من الماء المغليّ، ونترك اللحم حتى ينضج.
  • نُحضر العجينة بخلط جميه المكوّنات الخاصّة بها، ونتركها مغطاة مدّة خمس عشرة دقيقة حتى ترتاح.
  • نفرد العجينة إلى دائرة كبيرة، ونضع فيها المرق، ونُقطّعها بواسطة ملعقة إلى قطع غير متساوية.
  • نضيف اللومي، والكوسا، والبطاطا، والجزر، ونترك المزيج حتى ينضج ويتماسك قبل أن نضعه في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
تعبير عن الصحراء

تعبير عن الصحراء

الصحراء المقدمة: الصحراء اتساع لا نهائي إذا ما شعر الإنسان بالضّيق والألم، فأول ما يسيطر على أفكاره أن يأوي لمكان فيه الكثير من المتّسعات التي تحمل عنه بعض همومه وآلامه، ومن الأماكن التي حملت عن الإنسان بعض أوجاعه هي الصّحراء ، فهي مساحةٌ واسعة ورحيبة ناعمة وذهبية، فهي تلك المساحة غير المتناهية، والتي تتيه عبر رمالها آلامك وأوجاعك، ويحمل عنك ذاك الأفق الصحراوي الواسع الكثير همومك التي خرجت هربًا منها. العرض: الحياة في الصحراء ديمومة السفر والبحث إنّ الصحراء من التّضاريس الطّبيعةِ التي خلقَها
مفهوم الحرية المالية

مفهوم الحرية المالية

تعريف الحرية المالية بشكلٍ عام، لا يوجد تعريف محدد للحرية المالية، إذ إن الحرية المالية تعتمد على الحاجات النفسية لكل شخص على اختلافها، ولكن يمكن تعريف الحرية المالية (بالإنجليزية: Financial freedom) بأنها القدرة على الحصول على دخل كافٍ ليزيد عن الحاجات الأساسية، كما يمكن تعريفه بأنه القدرة على إنفاق المال دون الحاجة للعمل للحصول على مبلغٍ ليغطي الحاجات الإنسانية المرادة للشخص المطلوب. مستويات الحرية المالية للحرية المالية عدة مستويات ينبغي التعرف عليها لتكوين تصور عام عن المستويات التي قد يمر
أحاديث عن العمل

أحاديث عن العمل

أحاديث عن فضل العمل حثَّت الشَّريعة الإسلاميَّة في نصوصها المختلفة على ضرورة العمل ووجوب السَّعي في الأرض لإعمارها ، وهو أمرٌ ضروريٌّ لا بدَّ منه لاستمرار الحياة وتيسيرها على المسلمين، وقد وردت عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- جملةٌ من الأحاديث التي توضِّح فضل العمل، نورد فيما يأتي بعضها: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إن قامتِ الساعةُ و في يدِ أحدِكم فسيلةً، فإن استطاعَ أن لا تقومَ حتى يغرِسَها فليغرِسْها)، والحديث الشَّريف يعني: لو أحسَّ الآدميُّ باقتراب يوم القيامة وقيام
صفات القائد المسلم

صفات القائد المسلم

صفات القائد وفق التوجيهات الإسلاميّة يتصف القائد المسلم وفق المنظور الإسلاميّ بما يأتي: الشّورى: وهي صفة إلزاميّة للجميع، والدليل على ذلك قوله تعالى: ((وَشَاوِرْهُمْ فِي الأَمْرِ)).. الإخاء والمساواة: يجب أن يحرص القائد المسلم على المؤاخاة والمساواة بين الجميع، فالله سبحانه وتعالى يقول: ((إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ إِخْوَةٌ)). العناية بالعلاقات الإنسانية داخل الجماعة: يُقصد بها عناية القائد، وعطفه، واهتمامه بالجماعة والعمل الجماعيّ. الاهتمام بالأخلاق: يجب أن يحرص القائد على العناية بالأخلاق،
مراحل تطور وسائل الاتصال

مراحل تطور وسائل الاتصال

مراحل تطور وسائل الاتصال يُمكن تعريف الاتصال بأنّه عملية إرسال واستقبال الرّسائل والمعلومات الواضحة بين عدّة أطراف الأطراف عبر وسائل مختلفة قد تكون لفظيةً أو غير لفظية، مثل: الكلام بحدّ ذاته، والكتابة، والوسائط المصوّرة؛ كالرسومات البيانية والخرائط، إلى جانب الإشارات والعلامات، إذ يتمّ تبادل المعلومات والأفكار ومشاركتها في عملية الاتصال عن طريق نظام مشترك من الرموز كالأحرف أو الإشارات، وقد يقتصر الاتصال على محادثة أو تفاعل بسيط بين شخصين أو ضمن مجموعة صغيرة من الأشخاص، أو يتوسّع ليشمل
من هم الشفعاء يوم القيامة

من هم الشفعاء يوم القيامة

الشفعاء يوم القيامة توجد مجموعة من المخلوقات نالت شرف الشفاعة يوم القيامة ، وسيتم بيانهم فيما يأتي: شفاعة النبي -محمد صلى الله عليه وسلم- أوّل شافع يوم القيامة، يذهب الناس يوم القيامة إلى نبي الله آدم -عليه السلام- ليشفع لهم؛ فيرسلهم إلى نبي الله نوح -عليه السلام-؛ ويرسلهم نوح إلى نبي الله إبراهيم -عليه السلام-، وإبراهيم يردّهم إلى نبي الله موسى -عليه السلام- ويردهم موسى إلى نبي الله عيسى -عليه السلام- فيقول لهم: (ائْتُوا مُحَمَّدًا صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، عَبْدًا غَفَرَ اللَّهُ له ما
مراحل الحمل أسبوع بأسبوع

مراحل الحمل أسبوع بأسبوع

مراحل الحمل أسبوع بأسبوع إنّ فترة الحمل تستغرق عادةً ما بين خمسة وثلاثين إلى أربعين أسبوعاً، وهي الفترة الطبيعية قبل الولادة وتتمثّل بتسعة أشهر كما ذكر الله تعالى في كتابه العزيز، ولكن هناك أمهات يلدن قبل انتهاء هذه الفترة، وهذا يختلف حسب جسد الأم، وخلال فترة الحمل يمرّ الجنين بعدّة مراحل، وتطرأ عليه عدة تغيرات ملحوظة في كلّ أسبوع، وهي تغيرات متشابهة بين معظم الأجنة ولكنها مختلفة في نتائجها، وفي هذا المقال سنقوم بعرض تطوّرات الأجنّة أسبوعاً بأسبوع وسنتابع مراحل تطوّرها. مراحل الحمل تقسم فترة
طريقة عمل حلويات تقلى في الزيت

طريقة عمل حلويات تقلى في الزيت

الحلويات المقلية من الممكن إعداد الحلويات بطرقٍ مختلفة بحسب دولة المنشأ، وبحسب الذوق والرغبة، ويعتبر القلي أحد أهم الطرق المستخدمة في كافة أنحاء العالم، وتتميز الحلويات المقلية عادةً بلونها الذهبي، وقوامها المقرمش، بالإضافة إلى احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون والسعرات الحرارية، خاصةً إذا تم تغميسها بالقطر أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنعرفكم على نوعين من الحلويات المقلية التي من الممكن إعدادها في المنزل. طريقة عمل الدونات المكوّنات مئتان وستون ملليلتراً من الحليب. خمسة أكواب من الطحين.