فوائد الكاكاو الخام

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الكاكاو الخام على نسبة عالية من البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، وهو أحد مضادات الأكسدة، المتوفر بشكل طبيعي في الفواكه، والخضراوات، والشاي، والشوكولاته، والذي يوفر العديد من الفوائد الصحيّة، كخفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، ومستوى الكوليسترول ومستوى السكر في الدم، لكن طريقة مُعالجة الكاكاو وتعرضّه للحرارة يقلل من مستوى وفائدة مركبات البوليفينول.

خفض ضغط الدم

تساعد مركبات الفلافينول (بالإنجليزية: Flavanols) الموجودة في الكاكاو على زيادة مستوى أكسيد النيتريك في الدم، الذي يعزز وظائف الأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم ، كما أثبتت الدراسات تأثير الفلافينول في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بشكلٍ أكبر من الأشخاص الأصحّاء، ولدى كبار السن أكثر من صغار السن.

حماية القلب من الأمراض

أظهرت بعض الدراسات تأثير الكاكاو في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية، ممّا ساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب ، والوفاة.

مضاد للاكتئاب

يحتوي الكاكاو على مادة الفينيثيلامين (بالإنجليزية: Phenethylamine)، وهو ناقلٌ عصبيٌّ في الدماغ يلعب دوراً في تحسين المزاج ، ويمتلك خصائص مضادّةً للاكتئاب، كما أنّ هذه المادة تعزّز نشاط الإندورفين المسؤول عن رفع مستويات الشعور بالسعادة.

غني بالألياف

تحتوي كلّ 100 غرام من الكاكاو على 50 غراماً من الكاربوهيدرات، والتي تُقَسّم إلى 17 غراماً من السكريات والنشاء البسيط، و33 غراماً من الألياف القابلة للذوبان؛ والتي يعجز الجسم عن تفكيكها إلى جلوكوز، ولذلك فإنّها لا تؤثر في مستويات السكر والإنسولين في الدم، كما أنّ تناولها يُقلّل الشعور بالجوع.

الحفاظ على الوزن

أظهرت بعض التجارب احتمالية تأثير الكاكاو في خسارة الوزن أو الحفاظ عليه، وذلك من خلال تنظيم استهلاك الطاقة، وتقليل الشهية، وتقليل الالتهابات، وزيادة أكسدة الدهون، والشعور بالشبع، ولكن هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لتحديد نوع وكمية الكاكاو الكافية للوصول إلى ذلك.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

أثبتت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات فعاليّة الكاكاو ومستخلصه في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان البنكرياس، وسرطان الكبد، وسرطان القولون، وسرطان الدم، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الأبحاث على الإنسان لإثبات ذلك.

2023-12-174منتجات غذائية

مزيد من المشاركات

أسباب الجرب

أسباب الجرب يُعدّ الجرب أو حكّة السّبع سنوات (بالإنجليزية: Scabies) من الأمراض الجلدية المُسببة للحكة، وهو ناجم عن التعرض لأحد أنواع العث الذي يُعرف علميًا باسم القارِمَة الجَرَبية أَو سُوس الحكة (الاسم العلمي: Sarcoptes scabiei)، ويعتقد أن الحكة الشديدة المرتبطة به ناتجة عن تفاعل الجهاز المناعي مع العث، ولعابه، وبيضه، وبرازه، وتبدأ دورة حياة هذا العث بالتصاق أُنثاه بجلد الشخص المعني، ثم سرعان ما تُحدث فيه ثقباً، وبعد ذلك تبدأ رحلة بحث ذكر سوس الحكة عن الأنثى، وفور حدوث الالتقاء تضع الأنثى

ما هو عدد افوجادرو

تعريف عدد أفوجادرو يُمثّل عدد أفوجادرو (بالإنجليزية: Avogadro Number) عدد الجسيمات في مول واحد من أيّ مادة، ووحدته 1-^mol، ويساوي (6.02214076 × 10)، حيث يُستخدم لتحديد عدد الجسيمات باختلاف أشكالها: إلكترونات، أو ذرات، أو أيونات، أو جزيئات، وهذا يعتمد على طبيعة المادة. سبب اختيار الكربون-12 كمقياس يعود سبب اختيار الكربون -12 كمقياس لعدد أفجادرو لأنّه يقبل القسمة على 12، بحيث يكون عددًا صحيحًا من ذرات الكربون-12 مساويًا لكتلة الجرام الواحد، وبما أنّ عدد أفجادرو يُمثّل عدد الذرات في المول الواحد،

الجنين في الأسبوع السابع عشر

الجنين في الأسبوع السابع عشر يمثل الأسبوع السابع عشر مرور 4 أشهر وأسبوع من الحمل، ويكون الجنين الآن في الوضعية النموذجية له منحنيًا مثنيّ القدمين والكوعين، ويبدأ في هذه المرحلة جسمه بالامتلاء ليتناسب حجمه مع حجم رأسه الذي كان كبيرًا نسبةً إلى باقي أجزاء جسمه، وقد يبلغ وزنه في هذا الأسبوع 179 غرامًا أو أكثر بقليل، أمّا طوله من رأسه إلى ردفه 13.5 سنتيمترًا، وطوله من رأسه إلى كعبه 19.6 سنتيمترًا، وفيما يأتي بيان لأهم التغيرات والتطورات التي تطرأ على الجنين في هذا الأسبوع: الدهون يبدأ في هذا

طريقة قهوة البندق

القهوة القهوة من أكثر المشروبات التي تصنع في كافة دول بقاع الأرض، وهي مشروب لذيذ ذو طعم لاذع ورائحة طيّبة، ويتناولها الأفراد حتى يستعيدوا حيوتهم ونشاطهم، وكلّ فرد يتناولها بالنكهة الذي يرغب بها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير وإعداد كل من قهوة البندق، والقهوة الفرنسة، والقهوة بالحليب، والقهوة المخلوطة، وقهوة الصباح. طريقة قهوة البندق المكوّنات: ثلاث ملاعق صغيرة من قهوة البندق. ملعقتان من الحليب. سكر توربيكان حسب الرغبة. كأس من الماء. طريقة التحضير: في غلاية القهوة السكر وقهوة

أحاديث عن الصيام

أحاديث عن فضل الصيام عامة الصيام من أعظم العبادات التي حث عليها النبي في العديد من الأحاديث، ومنها: قال النبي صلى الله عليه وسلم: (الصيامُ والقُرآنُ يَشفَعانِ للعَبدِ؛ يقولُ الصيامُ: ربِّ، إنِّي منَعْتُه الطعامَ والشَّهَواتِ بالنَّهارِ فشَفِّعْني فيه، ويقولُ القُرآنُ: منَعْتُه النومَ باللَّيلِ فيُشَفَّعانِ). قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( كُلُّ عَمَلِ ابْنِ آدَمَ له إلَّا الصَّوْمَ، فإنَّه لي وأنا أجْزِي به، ولَخُلُوفُ فَمِ الصَّائِمِ أطْيَبُ عِنْدَ اللَّهِ مِن رِيحِ المِسْكِ).. قال رسول

معنى اسم نوران

معنى اسم نوران نوران هو اسم علم مؤنث ، أصله عربي، ومعناه؛ المضيئة، والمنسوبة إلى النور، والألف والنون في الاسم ليس للمثنى ولا للجمع بالفارسية، وإنما هي للنسبة، ويُقال بأن نوران كان محولًا من الاسم "نورهان"؛ الذي يعني أميرة النور. ويأتي اسم نوران بمعنى النور والبيان، كما يأتي بمعنى الوضوح والشفافية والإنارة أو شدة الضوء، كما يعبر عن النور الساطع الوضاح، وهو من الأسماء الجديدة وغير التقليدية، وتتميز صاحبته بالحيوية والنشاط والمرح، كما قد يحمل اسم نوران معنى الجرأة والشجاعة. معنى اسم نوران في علم

فوائد الحناء للشعر الخشن

فوائد الحناء للشعر الخشن تُستخدم الحنّاء لصبغ الشعر باللون البرتقالي المحمّر، وتُفيد الشعر الخشن فتتغلغل فيه، وتجعله طويلاً، وتحول دون تساقطه، كما تجعل الشعر انسيابياً، وحريرياً، لا سيما عند الاستعمال المنتظم على الشعر الخشن، ويُمكن زيارة صالونات التجميل لوضعها على الشعر، أو يُمكن الاستفادة منها منزليّاً. ماسك الحنّاء والموز تُفيد الحنّاء الشعر، وتجعله لامعاً، ومرناً، وقابلاً للتصفيف بشكل أفضل لا سيما عند مزجها مع الموز، ويمكن استخدم الماسك كالبلسم للشعر من خلال اتباع الطريقة الآتية: المكونات:

أجمل رسائل أعياد رأس السنة

رأس السنة يمثّل رأس السنة أول يوم من أيام السنة، وعادة ما يحتفل بهذا اليوم لكونه يمثل نهاية عام سابق وبداية عام جديد بأمل أن يكون أفضل مما سبق، ويتم إحياؤه بالتقاء الناس في احتفالات مختلفة، وإطلاق الألعاب النارية، كما تحدث فيه أحداث مشتركة في أغلب دول العالم. أجمل رسائل أعياد رأس السنة فيما يلي بعض الرسائل عن أعياد رأس السنة: أشرقت شمس يوم جديد لتخبرنا بولادة سنة جديدة، اللهم إنا نسألك بحق هذا اليوم، أن تسهل علينا كلّ صعب عسير، وأن تحقّق أمانينا، وأن ترزقنا حياة طيبة مع من نحب، وأن تجعل هذا