الطعام الصحيّ
يعبّر مفهوم الطعام الصحيّ عن الغذاء والأكل الذي يشتمل على جميع العناصر الغذائية التي تفيد صحّة الإنسان وجسمه، والعناصر الغذائية هي البروتينات، والدهون، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والماء، والكربوهيدرات، والنشويات، والسكريات، فيجب التنويع من خلال تناول مختلف أصناف الطعام والشراب للحصول على الفائدة الكاملة، إذ لا يوجد طعامٌ يضم كلّ العناصر بمفردهِ، وفي المقابل يتناول بعض الأشخاص الطعام غير الصحي والذي يسبب لهم الأمراض، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الطعام الصحي وسنورد بعض الأمثلة عليه، كما سنتحدّث عن بعض الأطعمة الضارة بالصحّة.
فوائد الطعام الصحي
يوضح ما يأتي بعض فوائد تناول الطعام الصحي:
- تؤدي كثرة الألياف التي يتناولها الإنسان إلى تحسين عملية الهضم والتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويمكن الحصول عليها من الفواكه والخضراوات.
- مد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة لأداء مختلف الأعمال والمهام.
- تقليل التوتر والاضطرابات النفسية والضيق والانزعاج.
- المساعدة على الحد من نموّ وانتشار الخلايا السرطانية في مختلف أجزاء جسم الإنسان بسبب غنى بعض الأغذية والمأكولات بالمواد المضادة للأكسدة.
- تخسيس الوزن والتخلّص من الدهون والشحوم التي تسبّب السمنة والترهّلات المزعجة من خلال التحكم في الشهية لتناول الطعام، والحفاظ على الوزن الطبيعيّ أيضاً.
- تقليل احتمالية التعرّض للأمراض المختلفة في مختلف أجزاء وأعضاء جسم الإنسان.
- التمتع بحياةٍ صحيةٍ وحيويّة.
- التمتع ببشرةٍ صحيةٍ ومشرقةٍ والقليل من احتمالية ظهور مشاكل البشرة؛ بسبب الموادّ المضادة للأكسدة.
- التحكّم في مستوى السكر في دم الإنسان.
أنواع الطعام الصحي
تتعدد أصناف الطعام الصحي الذي يتناوله الإنسان للحصول على مختلف العناصر الغذائية، ومنها ما يأتي:
- اللحوم والدواجن التي يحصل الإنسان من خلالها على البروتينات.
- البقوليات والحبوب التي تمدّ الإنسان بالبروتينات.
- الحليب وهو مصدر غنيٌ بالبروتينات والكالسيوم.
- المكسرات مثل؛ اللوز، والجوز، والفستق الحلبيّ، والكاجو والتي تمدّ جسم الإنسان بالسعرات الحرارية والدهون الصحية.
- البيض فهو مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحية.
- الفواكه، مثل؛ الموز، والتفاح، والبرتقال، والبطيخ، والعنب، والمانجا، والكيوي، وغيرها وهي موادٌ غنيةٌ بالفيتامينات والألياف الغذائية.
- الخضراوات، مثل؛ البندورة، والخيار، والخس، والبصل، والثوم وغيرها التي تمدّ الجسم بالألياف والمعادن، والماء.
الأطعمة الضارّة
يوضح ما يأتي بعض الامثلة على الأطعمة الضارة التي يُنصح بتجنبّها
- الطعام المعلب، مثل؛ الفاصولياء والسلطات المختلفة.
- المخللات الغنية بالأملاح والخلّ الذي يسبب الالتهابات.
- القهوة والشاي والنسكافيه الغنية بالكافيين.
- الأطعمة المدخنة.
- المشروبات الغازية.
- الشوكولاتة.
- المأكولات والأطعمة السريعة.
ويجدر الذكر أنّ اتباع بعض العادات السيئة والسلبيّة يؤدي إلى تهديد صحّة وحياة الإنسان ومنها التدخين، والتعرّض المباشر ولساعاتٍ طويلةٍ جداً لحرارة الشمس بدون وضع واقٍ للشمس، وللتمتع بحياةٍ صحيةٍ خاليةٍ من الأضرار والسموم، فعلى الإنسان أن يكامل بين دور التغذية والعادات الأخرى، كما أنّ عليه أن يمارس مختلف التمارين الرياضية بانتظامٍ وكل يومٍ لتنشيط جسمه وطرد السموم خارجه وتنشيط الدورة الدموية.
