فوائد أكل الشمندر المسلوق

فوائد أكل الشمندر المسلوق
يعتبر الشمندر أحد الخضروات متعددة الاستعمالات وذات قيمة غذائية عالية، فهو غني بالفيتامينات والمركبات النباتية ويحمل بعض الميزات الصحية، ويتمتع بأن له نكهة ورائحة ترابية فضلاً عن استخداماته في السلطات.

فوائد الشمندر المسلوق

يوجد للشمندر العديد من الفوائد الصحية حتى إن سلقه لا يغير من فائدته أو قيمته الغذائية وأهم الفوائد هي:

  • تحسين صحة الجهاز الهضمي: ويعزى ذلك إلى أن الشمندر غني بالألياف الطبيعية فمن خلال هذه الألياف يقوم بتخفيف مشاكل الإمساك وأعراض التهاب الأمعاء، حيث إن تناول كوب من الشمندر سيمد الشخص بـ3.4 جرام من الألياف.
  • إنقاص الوزن بصورة فعالة: الشمندر من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية ، كما أنه غني بالألياف، فيجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول؛ مما يقلل رغبتك في تناول الطعام، حيث 100 جرام تملك 43 من السعرات الحرارية.
  • خفض ضغط الدم: أحد العناصر المتواجدة بالشمندر هي النترات والتي تكّون أكسيد النيتريك في جسم الإنسان، حيث إن هذا المركب هو المسؤول عن خفض ضغط الدم فهو يقوم بتوسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية والأكسجين.
  • رفع كفاءة جهاز المناعة: احتواء الشمندر على كمية الألياف العالية يساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما سيعزز قدرة جهازك الهضمي على محاربة الأمراض وبالتالي تعزيز المناعة.
  • تخفيف أعراض الأمراض المزمنة: ويرجع ذلك إلى احتوائه على النترات، وبالتالي فهو قادر على تخفيف أعراض الأمراض التالية:
    • السكري: يوفر الشمندر فوائد لمرضى السكري ، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة، مما يجعله ذو قدرة على خفض مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنه يعمل على التقليل من أعراض تلف الأعصاب.
    • الأمراض النفسية: حيث إن وجود النترات في الشمندر يحفز تدفق الأكسجين إلى أدمغة المسنين، فيحافظ على صحة الدماغ، وبالتالي يقلل من أعراض الأمراض النفسية.
  • محاربة الالتهابات: يملك الشمندر أصباغ تدعى بيتالين (Betalain) لديها خصائص تقوم بمحاربة الالتهابات.
  • رفع الكفاءة الرياضية وزيادة القدرة على التحمل: تحث النترات الموجودة في الشمندر على رفع كفاءة الأداء البدني تحديداً أثناء ممارسة تمارين التحمل ذات الكثافة العالية فهذه النترات تخفض من استهلاك الأكسجين خلال التمرينات البدنية، وفي حالة الرياضة يفضل تناوله على شكل عصير.

طريقة سلق الشمندر

بعد التعرف على فوائد الشمندر الجمّة إليك طريقة سلقه بصورة بسيطة:

  • قومي بإزالة السيقان والذيل ولكن تأكدي أن لا تقومي بإتلاف أي جزء من حبة الشمندر وذلك بترك حوالي 2.5 سنتيمترات من السيقان.
  • قومي بدعك الشمندر بلطف لتنظيفيه دون إزالة القشرة.
  • أحضري وعاء وقومي بوضع الشمندر فيه ثم قومي بغمره بالماء إلى مسافة ما يقارب 13 سنتيمترات.
  • في هذه المرحلة يمكن إضافة أي منكهات مثل: ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة السكر (هذا المعيار لكمية 2 لتر من الماء في حال كان الماء أقل قللي من الكمية).
  • قومي بوضع غطاء على الوعاء واتركيه حتى الغليان.
  • بمجرد الوصول إلى مرحلة النضج قومي بإخراج الشمندر من الماء المغلي وضعيه في وعاء آخر يحتوي على الماء البارد.
  • قومي بفرك القشرة بلطف ستزال معك بسهولة.
20تغذية
مزيد من المشاركات
علم الحيوان

علم الحيوان

تعريف علم الحيوان علم الحيوان (بالإنجليزية: Zoology) هو أحد فروع علم الأحياء، و يختص بدراسة خصائص الحيوانات ، وسلوكها، وتركيبها، وحياتها عامةً، على المستويين الفردي والجماعي، ويشمل ذلك دراسة علاقة الحيوانات ببعضها بعضًا، وتفاعلها مع العناصر البيئية المحيطة بها، سواء الحية أو غير الحية. تاريخ علم الحيوان كان الحيوان بالنسبة لإنسان قبل التاريخ مصدرًا للغذاء والخطر فقط، ومع التطور الثقافي بمرور الوقت، بدأ البشر بتدجين الحيوانات، ممّا دفعهم إلى مراقبة حياتها وسلوكياتها، ليتمكّنوا من الاستفادة من
حذف الرقم من تروكولر

حذف الرقم من تروكولر

حذف الرقم من تروكولر يُتيح تروكولر (TrueCaller) للمُستخدمين حذف الرقم الخاصّ بهم من قاعدة البيانات، وعندها لن يتمّ عرض رقم هاتف المُستخدِم أو معلوماته الشخصيّة، وتحتاج عمليّة الحذف إلى أربع وعشرين ساعة تقريباً حتى يتم حذف الرقم، ويُمكن إجراء ذلك من خلال تعطيل الحساب أولاً على أجهزة أندرويد، أو أجهزة آيفون، ثمّ إلغاء إدراج الرقم من خلال موقع تروكولر على الويب. تعطيل حساب تروكولر تتم عمليّة تعطيل (Deactivate) حساب تروكولر باتّباع الخطوات الآتية: التعطيل من خلال أجهزة أندرويد: النقر على القائمة
كيف أتخلص من الخوف والتوتر

كيف أتخلص من الخوف والتوتر

الخوف والتوتّر يواجه الإنسان العديد من المواقف التي تمرّ به خلال مراحل حياته كافة، فبعض هذه المواقف تجعله يشعر باضطراب وخوف وتوتر في بعض الأحيان كقيامه بتجربة جديدة، وهي أمور طبيعية يصاب بها الجميع؛ فالإنسان بطبيعته دائم التفكير بالمستقبل والنجاح . الخوف والتوتّر هما ردّات فعل طبيعية طالما لم يُسبّبان الأذى والضرر للشخص نفسه أو لغيره، وفي بعض الحالات يكونان ملازمان للشخص ليصبح منعزلاً عن الناس، وتكون ردّات فعله شرسة نوعاً ما وتنعدم ثقته بنفسه ولا يتمكّن من السيطرة على أعصابه. هناك البعض يدركون
آثار قوم ثمود

آثار قوم ثمود

قوم ثمود يُعتقد أنّ قوم ثمود عاشوا في اليمن، ويعود هذا الاعتقاد بسبب العثور على كتابات ثموديّة بخط المسند في اليمن تعود لمملكة معين ولمملكة لحيان في العلا في منطقة ديدان، والتي كانت مُسيطرة على طريق البخور، وهم أولاد ثمود بن جاثر بن إرم بن سام، وقد ورد ذكرهم في القرآن الكريم عدّة مرّات، ملازماً لقوم عاد والعماليق. كان قوم ثمود يعبدون أصنام العرب، كإله الخصب والأمطار "بعل"، وإله المحبّة والعاطفة ومشاعر الحب الإله "ود:، وأبنائه وزوجته، وتميزوا بالصّلابة والشّجاعة والبأس والمنعة، وساعدهم في ذلك
طريقة عمل ماسك النشا

طريقة عمل ماسك النشا

النشا تَستخدمُ النباتات النشا لتخزين الغلوكوز الفائض لديها فيه، وهو مادّة لها قوام المسحوق الأبيض، أمّا مجالات استخداماته فمتعدّدة، حيث يدخل في إعداد الكثير من المأكولات، مثل: العوّامة أو لقمة القاضي، أو ليالي لبنان وغيرها، كما يدخلُ في إعداد الماسكات التجميليّة للبشرة، وهذه الأخيرة هي محلّ مقالنا اليوم، سنعرضُ لكم فوائد النشا للبشرة، إضافةً إلى عدّة أنواع من ماسكات النشا. فوائد النشا للبشرة يعدّ النشا أحد المواد الغنية بالبروتينات، والتي تعملُ بدورها على تحفيز إنتاج الكولاجين المقاوم لعلامات
ما هو الضأن

ما هو الضأن

الحيوانات المُجترّة الحيوانات المُجترّة هي حيواناتٌ تتغذّى على الأعشاب، وتقوم بهضم طعامها عن طريق عملية الاجترار، ومن هذه الحيوانات الأغنام بجميع أنواعها ، والخِراف ، والبقر، والماعز، والجِمال، واللّاما، والظّباء، والزّرافات. تُستخدم لحوم هذه الحيوانات بكثرة في العالم العربيّ والإسلاميّ وغيرها، وتقوم بأكل الأعشاب دون هضمها بالكامل ثم تستعيدها مرّة أُخرى إلى فمها في وقت راحتها للقيام بطحنهاه بأضراسها. وأغلب الحيوانات المُجترّة تملك أربعة تجاويف في مِعدتها؛ تكون الأولى للطّعام الجديد غير المهضوم
أين توفي توماس أديسون

أين توفي توماس أديسون

وفاة توماس أديسون مات توماس أديسون في الثامن عشر من أكتوبر من العام ألفٍ وتسعمئةٍ وواحدٍ وثلاثين في منزله الواقع في ولاية نيوجيرسي، بعد أن تدهورت صحته في شهر أغسطس من نفس العام وعُزل في المنزل، وقد توفى عن عمر يناهز الثمانين بعد أن عانى من عدة أمراضٍ، وكان قد قضى آخرين عامين من حياته بعيداً عن مختبره في بيت العائلة المخصّص للعطلات الذي يقع في فورت مايرز في ولاية فلوريدا. توماس أديسون توماس ألفا أديسون هو مخترعٌ أمريكيٌ ورجلُ أعمالٍ ذكيّ ولد في العام ألفٍ وثمانيةٍ وسبعةٍ وأربعين في عائلةٍ
بحث حول الدولة العثمانية

بحث حول الدولة العثمانية

أصل العثمانيين ونشأة دولتهم تعود أصول العثمانيين إلى الأتراك الذين استوطنوا منطقة تركستان في وسط آسيا، والذين انتهجوا الحياة القبليّة القائمة على القتال والخضوع لأوامر قادتهم، وينتمي العثمانيون والسلاجقة إلى طائفة الأوغز التركيّة، وتعود نشأة الدولة العثمانيّة إلى اجتياح المغول لتركستان ومناطق الشرق الإسلاميّ، ممّا اضطرّ بعض القبائل التركيّة للهرب خوفاً من الإبادة الجماعيّة، حيث اتّجهت بعض قبائل الأوغز إلى هضبة الأناضول واتّخذوها موطناً لهم بقيادة أرطغرل الذي حكمهم حتّى عام 1299م، ثمّ توفّي