فوائد أكل الشمندر المسلوق

فوائد أكل الشمندر المسلوق
يعتبر الشمندر أحد الخضروات متعددة الاستعمالات وذات قيمة غذائية عالية، فهو غني بالفيتامينات والمركبات النباتية ويحمل بعض الميزات الصحية، ويتمتع بأن له نكهة ورائحة ترابية فضلاً عن استخداماته في السلطات.

فوائد الشمندر المسلوق

يوجد للشمندر العديد من الفوائد الصحية حتى إن سلقه لا يغير من فائدته أو قيمته الغذائية وأهم الفوائد هي:

  • تحسين صحة الجهاز الهضمي: ويعزى ذلك إلى أن الشمندر غني بالألياف الطبيعية فمن خلال هذه الألياف يقوم بتخفيف مشاكل الإمساك وأعراض التهاب الأمعاء، حيث إن تناول كوب من الشمندر سيمد الشخص بـ3.4 جرام من الألياف.
  • إنقاص الوزن بصورة فعالة: الشمندر من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية ، كما أنه غني بالألياف، فيجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول؛ مما يقلل رغبتك في تناول الطعام، حيث 100 جرام تملك 43 من السعرات الحرارية.
  • خفض ضغط الدم: أحد العناصر المتواجدة بالشمندر هي النترات والتي تكّون أكسيد النيتريك في جسم الإنسان، حيث إن هذا المركب هو المسؤول عن خفض ضغط الدم فهو يقوم بتوسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية والأكسجين.
  • رفع كفاءة جهاز المناعة: احتواء الشمندر على كمية الألياف العالية يساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما سيعزز قدرة جهازك الهضمي على محاربة الأمراض وبالتالي تعزيز المناعة.
  • تخفيف أعراض الأمراض المزمنة: ويرجع ذلك إلى احتوائه على النترات، وبالتالي فهو قادر على تخفيف أعراض الأمراض التالية:
    • السكري: يوفر الشمندر فوائد لمرضى السكري ، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة، مما يجعله ذو قدرة على خفض مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنه يعمل على التقليل من أعراض تلف الأعصاب.
    • الأمراض النفسية: حيث إن وجود النترات في الشمندر يحفز تدفق الأكسجين إلى أدمغة المسنين، فيحافظ على صحة الدماغ، وبالتالي يقلل من أعراض الأمراض النفسية.
  • محاربة الالتهابات: يملك الشمندر أصباغ تدعى بيتالين (Betalain) لديها خصائص تقوم بمحاربة الالتهابات.
  • رفع الكفاءة الرياضية وزيادة القدرة على التحمل: تحث النترات الموجودة في الشمندر على رفع كفاءة الأداء البدني تحديداً أثناء ممارسة تمارين التحمل ذات الكثافة العالية فهذه النترات تخفض من استهلاك الأكسجين خلال التمرينات البدنية، وفي حالة الرياضة يفضل تناوله على شكل عصير.

طريقة سلق الشمندر

بعد التعرف على فوائد الشمندر الجمّة إليك طريقة سلقه بصورة بسيطة:

  • قومي بإزالة السيقان والذيل ولكن تأكدي أن لا تقومي بإتلاف أي جزء من حبة الشمندر وذلك بترك حوالي 2.5 سنتيمترات من السيقان.
  • قومي بدعك الشمندر بلطف لتنظيفيه دون إزالة القشرة.
  • أحضري وعاء وقومي بوضع الشمندر فيه ثم قومي بغمره بالماء إلى مسافة ما يقارب 13 سنتيمترات.
  • في هذه المرحلة يمكن إضافة أي منكهات مثل: ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة السكر (هذا المعيار لكمية 2 لتر من الماء في حال كان الماء أقل قللي من الكمية).
  • قومي بوضع غطاء على الوعاء واتركيه حتى الغليان.
  • بمجرد الوصول إلى مرحلة النضج قومي بإخراج الشمندر من الماء المغلي وضعيه في وعاء آخر يحتوي على الماء البارد.
  • قومي بفرك القشرة بلطف ستزال معك بسهولة.
4تغذية
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير أكلات مغربية سهلة التحضير

طريقة تحضير أكلات مغربية سهلة التحضير

المطبخ المغربيّ المطبخ المغربيّ هو المطبخ الأول أفريقيّاً وعربيّاً والثاني عالميّاً بعد المطبخ الفرنسيّ، وذلك لغناه بالأطباق الشهيّة والمتنوّعة، فهي مزيج من المطبخ المغربيّ والعربيّ والشرق أوسطيّ، وتتميّز الأكلات المغربيّة بالتوابل والمنكّهات اللذيذة، كالزعفران، والنعناع، والزيتون، والليمون، والزنجبيل، والكركم، والقرفة، وغيرها، وتحتوي أيضاً على نسبة كبيرة من البروتينات، كما تزخر بأنواع الخضار والفواكه الاستوائيّة المتوفّرة، والأكلات المغربيّة عديدة ومتنوّعة، سنقدّم طرق تحضير بعض منها في هذا
مفهوم الابتكار المؤسسي

مفهوم الابتكار المؤسسي

تعريف الابتكار المؤسسي الابتكار المؤسسي هو السماح للمؤسسات المختلفة بإعادة تصميم نفسها، وذلك من أجل توسيع نطاق التعلم وإنشاء ابتكارات أكثر ثراء على مستويات ومجالات أخرى، كالمنتجات ونماذج الأعمال وأنظمة الإدارة، كما ويشار إلى أن الابتكار المؤسسي يحدث غالبا من أجل التحسين الاقتصادي والتطوير الذي يشمل كل من تحسين البنى التحتية والتكنولوجيا، وذلك لتزداد كميات الإنتاج للشركات مع تقليل التكاليف المطلوبة، كما ويتطلب الابتكار المؤسسي تبني منطق التعلم القابل للتطوير من أجل الازدهار الكلي تبعا للظروف
تعريف دراسة الحالة

تعريف دراسة الحالة

تعريف دراسة الحالة تُعرّف دراسة الحالة (بالإنجليزية: Case Study) على أنّها بحث أو دراسة مكثفة وعميقة عن شخص، أو مجموعة أشخاص، أو وحدة عن طريق دراسة بيانات متعلقة بمجموعة متغيرات عن الحالة بهدف إيجاد تعميم يُناسب عدّة فئات في البحث، وتُعدّ دراسة الحالة أحد منهجيات البحث التي يُشاع استخدامها في أبحاث العلوم الإنسانية والاجتماعية، وتُعرّف دراسة الحالة على أنّها تحليل مكثف لوحدة واحدة ربما تكون شخصاً أو مجتمعاً بناءً على عوامل التنمية في بيئة الوحدة، كما أنّها دراسة تفصيلية لفرد أو مجموعة كنموذج
عدد الدول الأعضاء في منظمة التجارة العالمية

عدد الدول الأعضاء في منظمة التجارة العالمية

منظمة التجارة العالمية منظمة التجارة العالمية WTO هي منظمة عالمية تأسست في الأول من كانون الثاني سنة 1995م بسبب النمو الاستثنائي في التجارة العالمية، مقرها في مدينة جنيف في سويسرا، وتعتبر بأنها المنظمة العالمية الوحيدة التي تختص بالقوانين الدولية التي تعنى بالتجارة ما بين الدول. أهداف منظمة التجارة العالمية إنشاء عالم اقتصادي يتمتع بالرخاء والسلام. توفير الحماية للسوق الدولي حتى يلائم مختلف المستويات المعيشية والتنموية. إقامة عالم اقتصادي مسؤول عن اتخاذ القرارات بشكل نموذجي من خلال موافقة
آثار قنبلة هيروشيما

آثار قنبلة هيروشيما

الحرب العالمية الثانية اندلعت أحداث الحرب العالمية الثانية في الأول من شهر سبتمبر من سنة 1939م في القارة الأوروبية، وحطت الحرب أوزارها في الثاني من شهر سبتمبر من عام 1945م بمشاركة الدول العظمى في العالم، وانقسم المتنازعون في الحرب إلى قوّات حلفاء ودول المحور، وكانت الحرب قد استهلكت قدرات عسكريّة واقتصادية وصناعية وعلمية أخرى، وتصنّف هذه الحرب كواحدة من بين الحروب التي تركت أثراً مدمراً خلفها نتيجة استخدام الأسلحة النووية فيها ومن بينها الهجوم النووي على هيروشيما وناغازاكي التي ألحقت خسائر
ضمور المخ عند الأطفال وعلاجه

ضمور المخ عند الأطفال وعلاجه

ما هو ضمور المخ لدى الأطفال؟ الضمور هو نقصان عدد من الخلايا، وعندما نقول ضمور المخ نعني نقصان عدد من خلايا المخ (وهي الأعصاب والروابط بينها)، ويمكن أن يكون الضمور في جزء محدد من الدماغ، أو في الدماغ كله، وكلما زاد مقدار الضمور تأثرت القدرات العقلية بشكل سلبي أكبر. فهذا الضمور في العادة يُسبب مشاكل في الذاكرة، والتفكير، وحتى في أداء المهام اليومية، وهذا يعني بأنّ المُصاب سيحتاج إلى رعاية مدى الحياة، وعلى الرغم من أنّ هذا المرض غالبًا ما يُصيب كبار السنّ إلا أنّه يُمكن أن يُصيب الأطفال أيضًا.
مفهوم الحرية وحدودها

مفهوم الحرية وحدودها

مفهوم الحرية الحرية مصطلحٌ موجودٌ مع وجود الإنسان وترتبط به، فهي جزءٌ من كيانه منذ القِدَم، وبالمعنى العام الحرية تعني امتلاك الشخص لإرادته وقدرته على اتخاذ القرارات دون تأثيرٍ جبريٍّ أو طوعيٍّ من طرفٍ آخر. على مرّ العصور التاريخية ارتبطت الحرية بكرامة الشخص أو الجماعة، فكلّ جماعةٍ أو عرقٍ بشريّ تعرّض للعبودية ناضل وحارب من أجل الخلاص من الاستعباد والحصول على الحرية، فكانت الجماعات البشرية قديماً تمارس الرقّ والعبودية بسبب الفقر والجهل، وقد تعرّضت طبقة العبيد إلى الكثير من الظلم في شتى بقاع
كلمات ضد الظلم

كلمات ضد الظلم

كلمات ضد الظلم الظلم علامة واضحة من علامات الضعف البشري. بين الظلم الظاهر والعدل الخفي خيط رفيع لا يراه إلّا أهل القلوب. الظلم مؤذِن بخراب العمران. برفقة العدالة تجتاز العالم، وبرفقة الظلم لا تعبر عتبة بيتك. إنّ مقاومة الظلم لا يحدِّدها الانتماء لدين، أو عرق، أو مذهب، بل تحددها طبيعة النفس البشرية التي تأبى الاستعباد وتسعى للحرية. لا تقف أبداً موقف المتفرِّج من الظلم أو الغباء ، القبر سيوفر متَّسعاً من الوقت للصمت. إياكم أن تظلموا أو تناصروا الظلم؛ إنّ الظلم يردي ويُهلك. الظلم أسرع شيء إلى