أسهل طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة

أسهل طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة

صلصة الشوكلاتة

تعتبرُ صلصة الشوكولاتة سواء كانت السوداء أو البيضاء من أشهى الصلصاتِ المُضافة إلى الحلويّات المختلفة، مثل: الكيك، والبسكويت، والبوظة، وحتّى على العصائرِ والكوكتيلات، حيث إنّه يمكنُ إعدادُها بالعديدِ من الطرق وباستخدام مكوّنات بسيطة، وفي هذا المقال سنقدّمُ لكم مجموعةً من الطرقِ السهلة التحضير هذه الصلصة.

صلصة الشوكولاتة بالقهوة

المكونات:

  • نصف كوب من السكّر الأبيض الخشن.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلّى.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.

طريقة التحضير:

  • وضع السكّر الخشن في قدرٍ مناسب الحجم، وسكب الماء الفاتر عليه مع الحرص على تحريكه باستخدام الخفاقة اليدويّة.
  • إضافة مسحوق الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان على المزيج السابق، مع تحريكها جيّداً للحرصِ على عدم وجود أيّ تكتّلات.
  • وضع القدر على نار منخفضة الحرارة، وتحريكها بين قترة وأخرى لغايةِ الحصول على القوامِ المطلوب.
  • وضع كميّة الفانيلّا السائلة على الصلصة، وتركها لمدّة دقيقة إضافيّة على النار.
  • إزالة القدر عن النار، واستخدامه مع أنواعِ الحلويّات المختلفة.

صلصة الشوكولاتة بالحليب

المكونات:

  • كوب من السكّر الأبيض الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو، غير المحلّى.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصةِ الفانيلّا السائلة.
  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • خمسون غراماً من الزبدة الطريّة، غير المملّحة.

طريقة التحضير:

  • مزج كميّة السكر والكاكاو مع بعضها البعض، وتحريكها جيّداً باستخدام الخفاقة اليدويّة.
  • إضافة الدقيق إلى المزيج السابق، وخلطه جيداً.
  • سكب مزيج المكونات الجافّة في قدر، ووضعه على نار متوسّطة الحرارة.
  • سكب الحليب في القدر وإضافة الزبدة إليه.
  • إضافة الفانيلّا السائلة، ومزجُ المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض.
  • ترك القدر على النار حتّى يتماسكَ الخليط، وتتكوّنَ صلصةٌ كثيفة.
  • إزالة القدر على النار، وتقديم الصلصة.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة الداكنة

المكونات:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • كوب ونصف الكوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
  • في حالِ عدم توفّر رقائقِ الشوكولاتة الجاهزة في السوق، حيثُ يمكنُ استبدالها بكميّة من ألواحِ الشوكولاتة الداكنة، وذلك من خلالِ تقطيعها بالسكين، واستخدامها بالطريقة نفسها.

طريقة التحضير:

  • سكبُ الكريمة في قدر، ووضعها على نار متوسّطة الحرارة حتّى تصبحَ ساخنة.
  • إزالة الكريمة عن النار، وذلك عندما توشكُ على الغليان.
  • وضع الشوكولاتة في وعاء زجاجيّ، وسكب الكريمة الساخنة فوقها.
  • تحريك المكوّنات جيّداً وبشكل سريع باستخدام المبسّط، وذلك حتى تذوب قطع الشوكولاتة بشكل كامل، وتتكون صلصة متجانسة القوام.
  • من الجدير بالذكر بأنّه يمكنُ استبدالُ الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء، وتحضير الصلصة بالطريقة المذكورة نفسها.
مزيد من المشاركات
فوائد صنفرة المشمش

فوائد صنفرة المشمش

المشمش يعد المشمش من الثمار المهمة للجسم؛ لتنظيفه من السموم المتراكمة في الأمعاء والجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على المواد المضادة للأكسدة، وله القدرة على زيادة إنتاجها، وأيضاً يعتبر من أفضل مصادر الألياف التي تعد مفيدة للجسم أكثر من غيرها، والتي تسهل حركة الطعام في الأمعاء عند ذوبانها، فتكسر الخلايا الدهنية، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يعزز صحة القلب ، وهذا النوع من الألياف يوجد في المشمش المجفف. فوائد صنفرة المشمش يُستخدم المشمش في صناعة العديد من المستحضرات التجميلية؛ لاحتوائه
كيفية تعليم الصم والبكم القراءة والكتابة

كيفية تعليم الصم والبكم القراءة والكتابة

من هو الطفل الأصم؟ هو الطفل الذي فقد الحاسة السمعية نتيجة تعرض جهازه السمعي لخلل في أول ثلاث سنوات من عمره، فلم يستطع سماع اللغة، لذلك لم يكتسبها بالطريقة الصحيحة، وهذا الشيء الذي منعه من فهم الكلام والتواصل مع الآخرين ، فنحن نعرف أن الأطفال يتعلمون لغتهم من التقليد، ويطلق على هذا الطفل الأصم الأبكم، وهي إحدى الإعاقات لدى الإنسان، وتسمى بالإعاقة السمعية، وفي بعض الأحيان تنتج عنه اضطرابات نفسية واجتماعية. ما هي طرق تعليم القراءة والكتابة للصم والبكم؟ تتضمن البرامج التربوية للصم والبكم على عدد
قانون طول قوس الدائرة

قانون طول قوس الدائرة

طريقة حساب طول قوس الدائرة فيما يأتي الصيغ الرياضية المستخدمة لقياس طول قوس الدائرة وهي: عندما تُعطى الزاوية بالراديان يمكن استخدام الصيغة الآتية: طول القوس= نق×θ حيث أن: نق: نصف قطر الدائرة، وهو المسافة من مركزها إلى محيطها. θ: الزاوية المركزية المقابلة للقوس ومقاسة بالراديان، ويجدر بالذكر هنا أن: 360 درجة= 2πراديان. π: الثابت باي، وقيمته تساوي 3.14. عندما تُعطى الزاوية بالدرجات يمكن استخدام الصيغة الآتية: طول القوس= (2×π×نق×θ) / 360 حيث أن: نق: نصف قطر الدائرة، وهو المسافة من مركزها إلى
العناصر والمركبات والمخاليط

العناصر والمركبات والمخاليط

العناصر والمركبات والمخاليط يمكن تعريف المواد عمومًا بأنّها كلّ شيء له كتلة وحجم يُشغل به حيّز، وقد لوحظ اختلاف أنواع وخصائص المواد الموجودة في الطبيعة، فمنها ما يتواجد على شكل مواد نقيّة؛ كالعناصر وهي أبسط الأشكال، والمركّبات الكيميائية، ومنها ما يتواجد على شكل مخاليط، ولا بدّ من معرفة طبيعة كل نوع من الأنواع بكل دقة لاستغلالها بالشكل الذي يعود على الإنسان بالنفع والفائدة، وأكثر من يهتم بهذا هم علماء ومهندسو المواد بهدف معرفة كيفية الحصول على كلّ نوع منها أو إنشائها وتركيبها عند الحاجة لذلك.
ماذا يأكل الخروف

ماذا يأكل الخروف

الأطعمة التي يتناولها الخروف يأكل الخروف البذور، والأعشاب، والنباتات، مثل جميع الحيوانات المجترة التي تمتلك معدةً متعددة الغرف، مُتكيّفةً لتُخمّر السليولوز قبل عملية الهضم، ولتهضم طعامها بالكامل تجترّ الطعام في فمها ثمّ تُعيد مضغه وابتلاعه، ويُسمّى هذا بالطعام المجترّ عند الحيوانات، أيّ أنّ الخراف تُعدّ من الحيوانات النباتية فهي لا تأكل اللحوم، لكن، هل يأكل الخروف الخبز؟ يمكن إعطاء الخبز للخراف بكميات قليلة جدًا، وعدم الاعتماد عليه كمصدر للغذاء، لاحتوائه على دهون غير صحية قد تسبب الأذى للخراف
علم النفس والشخصية

علم النفس والشخصية

علم النفس نشأ علم النفس بصورته الحديثة مستقلاً عن الفلسفة في نهاية القرن التاسع عشر الميلادي وبداية القرن العشرين في قارة أوروبا، وتلا ذلك تطور كبير في الدراسات النفسيّة التي استهدفت العقل البشريّ، والسلوك، والشخصيّة من الناحيتين النظريّة والعمليّة، واستطاع علماء النفس من خلال تلك الدراسات تحقيق العديد من الخطوات نحو الوصول لفهم للطبيعة البشريّة، والسلوك وكيفيّة ضبطه والتحكّم به في المستقبل، وأصبح علماء النفس قادرين على سبر أغوار الشخصيات البشريّة، واكتشاف أنماطها والاختلافات الدقيقة بينها،
السعرات الحرارية في البليلة

السعرات الحرارية في البليلة

قيمة السعرات الحرارية في البليلة يُبيّن الجدول الآتي قيمة السعرات الحرارية في كوب واحد من البليلة بأشكالها المُختلفة: نوع البليلة السعرات الحرارية البليلة الطازجة (الخضراء) تُوفّر 180 سعرة حرارية في كوب واحد أو ما يُعادل 170 غرام. البليلة المجففة غير المسلوقة تُوفّر 756 سعرة حرارية في كوب واحد أو ما يُعادل 200 غرام. البليلة المجففة المسلوقة تُوفّر 269 سعرة حرارية في كوب واحد أو ما يُعادل 164 غرام. البليلة المعلبة تُوفّر 268 سعرة حرارية في كوب واحد أو ما يُعادل 164 غرام. القيمة الغذائية للبليلة
حلويات ومعجنات

حلويات ومعجنات

المشبك مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات رشة من الملح . ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة. ملعقتان كبيرتان من السكر. القليل من حليب البودرة . كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب من السميد. كوبان و ربع من الماء. القليل من القطر -للتقديم-. طريقة التحضير وضع كوب من الماء الدافئ، ملعقة من السكر والخميرة في وعاء صغير وتغطيتها وتركها في مكان دافئ حتى تخمر. وضع الزيت، الزبدة، الطحين والسميد في وعاء عميق وبسّهن باليد جيداً. إضافة ما تبقى من السكر