أسهل طريقة لعمل ستيك اللحم

أسهل طريقة لعمل ستيك اللحم

ستيك اللحم بالصلصة الغنية

مدَّة التَّحضير 20 دقيقة
مدَّة الطَّهي 20 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص
السعر التقريبي (بالدولار) 15 دولار

المكوّنات

  • أربع قطع من ستيك اللحم.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود الحَب.
    • الزَّيت النباتي لشوي الستيك.
    • الثوم المفروم.
  • كمية من الحصلبان أو الروزماري.
  • كميَّة من الزعتر الأخضر.
  • حبَّة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التَّحضير

تحضير الستيك:

  1. نقع قطع الستيك بخردل الديجون، زيت الزيتون، الحصلبان، الزعتر المفروم، الملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة.
  2. وضع الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية وتسخينها جيداً ثم إضافة قطع الستيك للمقلاة وتركها تقريباً لمدة 10 دقائق ثم قلبها على الجهة الأخرى.

تحضير الصَّلصة:

  1. وضع مقلاة أخرى على النار وإضافة الزبدة وتسخينها ثم إضافة البصل المفروم وتقليبهم.
  2. إضافة الفلفل الأسود الحب والثوم المفروم للبصل وتقليبهم جيداً.
  3. إضافة خردل الديجون الصلصة وكوب الكريمة.
  4. وضع قطع الستيك في ورق الألمنيوم وتركها لمدة 10 دقائق ثم تقديمها مع الصلصة والخضار المشوي، للحصول على أشهى ستيك اللحم المشوي مع الخضار.

ستيك بقر مع صلصة المشروم

مدّة التَّحضير نصف ساعة
مدّة الطَّهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص
السعر التقريبي (بالدولار) 20 دولار

المكوّنات

  • أربع قطع من الستيك (سميكة).
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • الريحان.
    • الأريجانو.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • خل البلسمك.
    • الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • معجون الطماطم.
    • الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • كوبان من المشروم الطازج والمقطع شرائح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الماء.
    • كريمة الطبخ.
  • خضار سوتيه للتقديم.

طريقة التَّحضير

  1. تتبيل قطع الستيك بالزَّعتر المُجفَّف والريحان المجفف والقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
  2. استخدام مطرقة اللحم لضرب قطع الستيك قليلاً .
  3. وضع قطع الستيك في كيس نايلون وإضافة خل البلسمك لها وتقليبها جيداً داخل الكيس، إذ يساعد الخل على جعل لحم الستيك طري.
  4. وضع مقلاة على نار عالية وإضافة الزبدة وزيت الزيتون وتسخينهم جيداً.
  5. وضع قطع الستيك في المقلاة لمدة 4 دقائق وتقليبهم إلى أن ينضج ورفعهم من المقلاة.
  6. وضع القليل من الزبدة في نفس المقلاة وإضافة البصل المفروم وتقليبه قليلاً ورش القليل من الملح ومن ثمَّ إضافة الدقيق والزعتر المجفف والريحان وتقليبهم جيداً.
  7. إضافة الماء وتقليب المزيج لتتجانس جميع المكونات ثم إضافة الفطر المُقطَّع والخردل ومعجون الطماطم وكريمة الطبخ وتقليبهم قليلاً.
  8. وضع الستيك في طبق التقديم مع الصلصة وتقديمه مع خضار سوتيه.

ستيك بصلصة الثوم والكزبرة الخضراء

مدّة التَّحضير 15 دقيقة
مدّة الطَّهي نصف ساعة
تكفي لـِ 7 أشخاص
السعر التقريبي (بالدولار) 25 دولار

المكوّنات

  • 12 قطعة من الستيك المدقوق.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الزيت النباتي.
    • الصويا صوص.
    • مشروب الشعير.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة.

طريقة التَّحضير

تحضير الستيك:

  1. وضع قطع الستيك في زبدية عميقة وإضافة تتبيلة ستيك اللحم المكونة من؛ مشروب الشعير، الصويا صوص، الزيت النباتي والقليل من الفلفل الأسود وتقليبهم وتركهم لمدة يوم كامل منقوعين.
  2. وضع قطع الستيك مع صوص ستيك اللحم في صينية الفرن وتغطيتهم وإدخالهم لفرن مُسخَّن مُسبقاً على درجة حرارة 180 درجةً مئوية ولمدة 10 دقائق ثم رفع الغطاء عنهم وتركهم لمدة ربع ساعة في الفرن لتنشيف السوائل.

تحضير الصوص:

  1. وضع الكزبرة في وعاءٍ عميق وإضافة الثوم المهروس، عصير الليمون، الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)، زيت الزيتون والقليل من الملح وتحريكهم جيداً.
  2. وضع قطع الستيك في طبق التقديم وسكب صوص الكزبرة والليمون عليها وتقديمها مع الخضار المشوي، كما يمكن تقديمها مع خضار سوتيه الذي يمكن تحضيره بطريقة سهلة.

ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس

مدّة التَّحضير 15 دقيقة
مدّة الطّهي 30 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
السعر التقريبي (بالدولار) 10 دولار

المكوّنات

  • 500 غرام أو نصف كيلو لحم فيليه.
  • 3 حبات بطاطس متوسط.
  • 1 ملعقة زعتر أخضر مفروم.
  • ملح و فلفل أسود.
  • ليمونة صغيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح.

طريقة التَّحضير

  1. لتحضير ستيك اللحم مع البطاطس والزعتر البري، نبدأ بتقشير البطاطس وتقطعيها أنصاف ووضعها في ماء مغلي لمدة 5 - 10 دقائق.
  2. تقطيع اللحم الفيليه إلى شرائح و تتبيل ستيك اللحم بالملح والفلفل الأسود.
  3. تسخين الزيت في مقلاة.
  4. وضع شرائح اللحم في المقلاه وتقليبها على الوجهين حتى يحمر لونها.
  5. وضع اللحم جانباً.
  6. إضافة شرائح البصل في الزيت المتبقي ووضع الزعتر فوقه.
  7. ترك المزيج على نار هادئة مع التقليب.
  8. بعد 5 دقائق تضاف البطاطس للبصل والزعتر وتقلّب إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  9. تضاف شرائح الستيك مع الخليط السابق ثم يضاف لها نصف كوب ماء.
  10. تغطّى المقلاة وتُتْرَك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونه ذهبياً.
  11. تُقدّم في طبق التقديم.
23فن الطهي
مزيد من المشاركات
هل إزالة الشعر بالليزر تؤثر على الحامل

هل إزالة الشعر بالليزر تؤثر على الحامل

بعض الأمور الممنوعة خلال الحمل تخشى السيدة الحامل من الإقدام على أيّة خطوة فيما يتعلّق بأمور العلاج، أو التجميل الذي لا يتعلّق بالحمل، فالعديد من الأمور التي كانت تقوم بها في السابق أصبحت ممنوعة منها؛ خوفاً على صحة الجنين بالدرجة الأولى، ومن هذه الأمور استخدام الصبعة، أو فرد الشعر بالكيراتين وغيرها من الأمور التجميليّة، وقد لجأت العديد من السيدات في الفترة الأخيرة إلى إزالة شعر الجسم باستخدام الليزر، وسوف نتحدث هنا عما إذا كانت هذه التقنيّة تُشكل خطراً على السيدة الحامل أم لا. تأثير إزالة
طرق مقبلات سهلة

طرق مقبلات سهلة

المقبلات تعتبر المقبلات من الأطباق المهمة على السفرة، لذا هناك الكثير منها مما يحضّر في البلاد العربية والغربيّة، لتُقدّم إلى جانب الأكلات الرئيسيّة كطبق جانبيّ، حيث تُضفي المقبلات إلى الأكلات الطعم اللذيذ والمميز، كما أنّها تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، لذا في هذا المقال سنتعرف على العديد من طرق تحضير المقبلات. مقبلات من خبز الحمام المكوّنات: ثلاث قطع من خبز الحمام الطازج. جبنة دهن، وقشطة، وعسل. نوع من المربى ويفضل مربى الفراولة. بيض مقلي. طريقة التحضير: نقطع الخبز إلى دوائر بحجم وسط. نضع الخبز
أقوال عمر بن الخطاب

أقوال عمر بن الخطاب

أقوال عمر بن الخطاب أقوال عمر بن الخطاب فيما يأتي: إذا رأيتم الرجل يضيع من الصلاة، فهو لغيرها من حق الله أشد تضييعاً. لا تظن بكلمة خرجت من امرئ مسلم شراً، وأنتَ تجد لها في الخير محملاً. تعلموا المِهنة فإنّه يوشك أن يَحتاج أحدكم إلى مِهنته. إذا كان الشغل مجهدة فإن الفراغ مَفسدة. لا تتكلم فيما لا يعنيك، واعتزل عدوك، واحذر صديقك إلا الأمين، ولا أمين إلا من يَخشى الله عز وجل، ولا تمشِ مع الفاجر فيعلّمك، ولا تطلعه على سرك، ولا تشاور في أمرك إلا الذين يخشون الله عز وجل. عليكم بذكر الله تعالى فإنّه
طريقة صينية البطاطس

طريقة صينية البطاطس

صينيّة البطاطس تُعد صينيّة البطاطس من الأكلات الخفيفة وسهلة الإعداد، وتُعد الحل الأمثل لوجبة سريعة وصحيّة عندما لا يكونُ لدى المرأة الوقت الكافي لطهي الطعام، أو عندما تتفاجأ بزيارة لأحد الضيوف أو الأقارب، وبالإضافة إلى ذلِك فباستطاعة الشخص التفنُن وابتكار طُرق عديدة في إعدادها عن طريق إضافة اللّحم أو الدجاج أو الخُضار المنوعة. وفيما يلي سنقومُ بتقديم طريقة سهلة لإعداد صينيّة البطاطس اللّذيذة. إعداد صينية البطاطس المُكوّنات ثلاث حبّات كبيرة من البطاطس المُقطّعة إلى حلقات دائريّة متوسطة السُمك،
قوة الفكر

قوة الفكر

الفكر يعرّف الفكر على أنه المقياس الذي يميّز الفرد به البدائل، ومن خلال تلك الأفكار يستطيع اختيار ما هو أفضل لسعادته في الحاضر والمستقبل، وبوساطة الفكر يتمكّن الإنسان من تقييم اختياراته. أما تعريف الفكر في علم النفس الاجتماعيّ فهو من أهمّ الأمور التي تميّز الإنسان عن غيره من الكائنات الحيّة، حيث إنّه بواسطة هذه العمليّة يستطيع الفرد وضع مقارنةٍ بين ما هو مفيد وغير مفيد، وكل ما هو إيجابي أو سلبي، ومن هنا يستطيع اختيار الملائم له من الأمور، وبالتالي يكون مسؤولاً عن اختياراته. قوّة الفكر تعتمد
جزيرة العرب

جزيرة العرب

جزيرة العرب تُسمّى حالياً بشبه الجزيرة العربية، ويُطلق عليها اسم شبه القارة العربية. تحتلّ هذه الجزيرة موقعاً لها في الجنوب الغربي من قارة آسيا، وتُعتبر أكبر شبه جزيرة في العالم من حيث المساحة؛ إذ تصل مساحتها إلى ثلاثة ملايين ومئتين وسبعٍ وثلاثين ألف وخمسمائة كيلومتر مُربّع، وتُعتبر جزءاً مهمّاً جداً في شبه القارة الآسيوية، ولها دور سياسي ذو أثر وأهميّةٍ كبيرة. تُعتبر جزيرة العرب الأكثر أهميّةً من الناحية الجيوسياسية؛ إذ تمتلك أكثر احتياط نفطيّ ومصدر للغاز الطبيعيّ، وجاءت نشأة شبه الجزيرة إثر
القوى العاملة والهجرة

القوى العاملة والهجرة

القوى العاملة والهجرة أصبحت ظاهرة الهجرة إحدى السمات المرتبطة بالحياة الاجتماعية والاقتصادية لمختلف بلدان العالم، وهي تمتاز بتنوّع مصادرها وأسبابها، وتُعدّ الهجرة العائلية والإنسانية إحدى الأمثلة المهمة على مصادر الهجرة، وتجدر الإشارة إلى أن للهجرة أيّاً كان مصدرها تأثيرٌ مهم على جميع البلدان وبما فيه التأثير الاقتصاديّ لها؛ حيث يّشكّل المهاجرون جزءاً رئيسياً من القوى العاملة العالمية؛ إذ بلغ عدد العمال المهاجرون في مختلف مناطق العالم ما يُقارب 190 مليون عامل، أي ما يُقدَّر بنحو 3% من سكان
أين يقع كهف الهوتة

أين يقع كهف الهوتة

كهف الهوتة كهف يقع في ولاية الحمراء بسلطنة عمان المنطقة الداخليّة، وهو عبارة عن كهفٍ طبيعي عظيم الاتساع اكتُشِف من قبل السكان المحليين منذ عدة قرون، وقاموا بسرد الأساطير حوله لما يحويه هذا الكهف من أشكالٍ طبيعية غاية في الغرابة، حيث يحتوي الكهف على الهوابط والصواعد التي تشكلت بفعل تكلس الأملاح الذائبةِ في مياه الأمطار، والتي عملت على تشكيلها على مدار ملايين الأعوام، حيث تتعدد ألوانها وأشكالها. تم افتتاح الكهف عام ألفين وستة للميلاد كمزارٍ سياحي، حيث يمتد الكهف لعمق خمسة كيلومترات في باطن