عنصر الحديد

عنصر الحديد

عنصر الحديد

تتعدد العناصر الغذائية والمعادن التي تفيد الإنسان وتقوّي صحته وتقيه من إمكانية واحتمالية إصابته بالأمراض المختلفة، ويعد عنصر الحديد إحدها، ويحتاج الكبار والصغار هذا العنصر بشكلٍ كبير، إذ إنّ للحديد دور فعال في تكوين كريات الدم الحمراء، ويصاب الإنسان بالأمراض المختلفة جراء نقص عنصر الحديد في الجسم، ويعود ذلك إلى تناقص أعداد كريات الدم الحمراء، وأبرزها وأشدها وأهمّها مرض فقر الدم أو الأنيميا، والذي قد يهدد حياة الإنسان في بعض الحالات، ويعد تساقط الشعر وضعفه مؤشراً على نقص عنصرالحديد في الدم، بالإضافة إلى الإحساس بالإعياء والضعف العام، ويعدّ شرب الشاي والقهوة بكمياتٍ كبيرةٍ أحد الأسباب الرئيسية المؤدية إلى تكسير الحديد وإضعاف امتصاصه في جسم الإنسان، وفي هذا المقال سنتحدث عن أهمية عنصر الحديد ومصادر الحصول عليه، بالإضافة إلى نقصه وعلاج هذا النقص بالتوضيح والشرح لتعم الفائدة.

أهمية عنصر الحديد

كما ذكرنا سابقاً فإن الحديد مهمٌ للجسم،وله العديد من الفوائد، والتي تتلخص فيما يلي:

  • منع تساقط الشعر وتقويته وزيادة كثافته ولمعانه.
  • تقوية مناعة الجسم، الأمر الذي يقي الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلفة.
  • مد خلايا جسم الإنسان المختلفة بالأكسجين والذي يمدها بالطاقة اللازمة للحياة والعمل.
  • إنتاج الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الجسم.

مصادر الحديد

تتنوع الأغذية والأطعمة التي يستطيع الإنسان تناولها لزيادة نسبة الحديد، ويمكن الحصول على هذا العنصر من خلال تناول النباتات والحيوانات، كالتالي:

  • الخضراوات الورقية كالسبانخ والملوخية والملفوف وغيرها.
  • الأسماك مختلفة الأنواع.
  • الحبوب مثل الأرز.
  • اللحوم.
  • المكسّرات كالفستق، والجوز، واللوز، والكاجو.
  • فول الصويا.
  • البيض.
  • الدواجن.
  • الفواكه مثل العنب والمانجا وغيرهما.
  • كبد الأبقار والأغنام وغيرهما.
  • البقوليات كالعدس والحمص والفول.

نقص الحديد

يتعرّض بعض الناس إلى النقص عنصر الحديد، وتعدّ هذه إحدى المشاكل المتعلّقة به وأحد الأمراض، ومن أهمّ المظاهر أو الدلائل على نقص الحديد عند الشخص ما يلي:

  • الاكتئاب والاضطرابات النفسية.
  • الشعور بالدوار والدوخة.
  • تساقط الشعر وضعفه.
  • قلّة التركيز والنسيان.
  • العلامات البيضاء على الأظافر وتكسرها.
  • صعوبة التنفس أو ضيق التنفس.
  • الضعف العام والإحساس بالتعب.

علاج نقص الحديد

يمكن تعويض النقص في عنصر الحديد من خلال ما يلي :

  • تناول الأطعمة التي تتميز بغناها بالحديد كالخضراوات خاصةً الورقية منها، بالإضافة إلى الحمضيات والأسماك.
  • المكمّلات الغذائية التي يصفها الطبيب وتباع في الصيدليات، وينصح بتناولها فقط عند موافقة الأطباء عليها، وتعمل هذه المكلات على تعويض نقص الحديد إذا ما تم تناولها بانتظام.
مزيد من المشاركات
كلام كبير عن الحب

كلام كبير عن الحب

كلام كبير عن الحب كلام كبير عن الحب فيما يأتي: الحب في الأرض بعض من تخيلنا، لو لم نجده عليها لاخترعناه. لو كان قلبي وردة كنت قطفتها لك، ولو كانت عيني جوهرة كنت قدمتها لك، ولو كان حد في روحي يبقى أغلى الناس أنت. السنة فيها فصول أربع تمر والعمر مثل السنة وأنت الربيع. أكبر فخر للسما أنك قمرها أكبر فخر للحب أنك تعرفه أكبر فخر عندي أنك حبيبي. قد يبيع الإنسان شيئاً قد شراه.. ولكن لا يبيع قلباً قد هواه. بعض البشر يفرض عليك الغلا فرض.. والبعض مثلك وين ما كان غالي. سؤالك عني يكفيني ومين غيرك يواسيني
كيفية تربية قطط هملايا

كيفية تربية قطط هملايا

خطوات العناية بقطط الهيمالايا ندرج فيما يلي خطوات شاملة لرعاية قطط الهيمالايا : الصحة العامة تحتاج القطط بشكلٍ عام إلى المطاعيم لحمايتها من الأمراض، لذلك يفضل أخذ القطة إلى الطبيب البيطري وإعطائها المطاعيم المخصصة للقطط في وقتها المحدد، وعمل فحص دوري للدم وللجسد، إلى جانب متابعتها بعناية لتجنب إصابتها بأمراض الجهاز التنفسي، وأخذها إلى الطبيب فور ملاحظة أي أعراض. التغذية تحتاج قطط الهيمالايا إلى غذاء ذو قيمة عالية، كما تتوفر في الأسواق العديد من الأطعمة المخصصة لهذا النوع من القطط، ندرج فيما
استخدامات مركبات الفلور العضوية

استخدامات مركبات الفلور العضوية

استخدامات مركبات الفلور العضوية تُستخدم مركبات الفلور العضوية في العديد من المجالات المختلفة في الحياة، منها ما هو في المجال الطبي، ومجال تصنيع الأدوية، ومنها ما هو في مجال الزراعة ، ومن أهم هذه الاستخدامات ما يأتي: استخدامات طبية تدخل المركبات العضوية في عدة مجالات تشخيصية وعلاجية طبية، ومن أهم هذه الاستخدامات ما يأتي: التصوير المقطعي البوزيتروني، وهي طريقة تحليلية شائعة الاستخدام في التشخيص الطبي، ولا سيما في قطاع الأورام، حيث يتم استخدامها منذ فترات طويلة. التصوير بالرنين المغناطيسي: والذي
ما وظيفة انزيم الببسين

ما وظيفة انزيم الببسين

إنزيم الببسين يتمّ إنتاج وتخزين الببسين (بالإنجليزية: Pepsin) من قِبَل الغدد الموجودة في الغشاء المخاطي المُبطّن للمعدة على شكل بروتينٍ غير نشطٍ يُسمى الببسينوجين (بالإنجليزية: Pepsinogen)، وبعد مضغ الطعام ومروره عبر المريء إلى المعدة، يتمّ إفراز الببسينوجين وحمض الهيدروكلوريك (بالإنجليزية: Hydrochloric acid) إلى تجويف المعدة؛ حيث يَخلق حمض الهيدروكلوريك وسطاً حمضياً يساعد على تحويل الببسينوجين إلى إنزيم الببسين النشِط؛ وهو إحدى الإنزيمات الهاضمة. وفي الحقيقة، يُعدّ إنزيم الببسين أول الإنزيمات
مدينة السعيدية

مدينة السعيدية

مدينة السعيدية هي مدينة من المدن المغربيّة الساحلية القديمة، وتلقّب بالجوهرة الزرقاء؛ نسبةً لشاطئها أزرق اللون، وتقع السعيديّة في جهة الشمال الشرقي في المغرب، بالقرب من المنطقة الساحلية للبحر الأبيض المتوسط، وتُعدّ من المدن القريبة من الحدود الجزائرية المغربية، ويسكنها أكثر من عشرين ألف نسمة، وتتميز بمناخها المعتدل طيلة شهور العام، لذلك تُعتبر من المناطق السياحيّة المشهورة في المغرب، فتحتوي على ميناء بحري، ومجموعة من المطاعم، والفنادق، والمناطق الترفيهية، فيزورها في العام الواحد المئات من
طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن

طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن

اللحمة المشوي يعد طبق اللحمة المشوية من الأطباق المُفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ويُحضّر بطرقٍ مختلفة، ويقدم على وجبة الغداء كطبق رئيسي غني بالنكهات والمكونات مثل التوابل، والصوصات المختلفة، والخضار بأنواعها مثل البطاطا والبصل وغيرها من الخضار التي تمنح الطبق الطعم والنكهة المميزة. تُقدّم اللحمة المشوية مع الخبز العربي أو السلطة حسب الرغبة، واللحمة مفيدة جداً في عملية بناء الجسم وتمنحه القوة والنشاط. سنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن. ستيك اللحم مع الخردل المكونات خمس
ما هي فوائد الخيار

ما هي فوائد الخيار

الخيار يعود أصل الخيار إلى بلاد الهند، وقد انتشر بعد ذلك في اليونان، وإيطاليا، ثمّ وصل إلى أمريكا في الستينيات، ويعتبر الخيار من فصيلة القرعيات (بالإنجليزية: Cucurbitaceae family)، إلى جانب القرع، والبطيخ ، وغيرها، وقد شاع بين الناس تصنيف الخيار على أنّه من الخضروات، ولكنه في الحقيقة يعدّ من أنواع الفواكه ، وذلك لاحتوائه على البذور، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك عدّة أنواع من الخيار، ومن أشهرها الخيار الإنجليزي، وهو طويل، وذو قشرة خضراء داكنة، أمّا الخيار الفارسي فهو أقصر من الخيار الإنجليزي،
هل يمكن استخدام العنبر لزيادة الوزن؟

هل يمكن استخدام العنبر لزيادة الوزن؟

العنبر العنبر هو مادة شمعية صلبة يتم استخلاصها من أمعاء حوت العنبر، ويكون الطازج منه ذو لونٍ أسود وملمس ناعم، ورائحة كريهة، ولكن مع تعرضه للهواء وأشعة الشمس فإنه يتصلب ويتغير لونه إلى الأصفر أو الرمادي الفاتح، وتنبعث منه رائحة لطيفة، ومن الجدير ذكره أن العنبر يطفو على الشاطئ ويتم تجميعه من سواحل الصين واليابان وأفريقيا وأميريكا والجزر الاستوائية، وله العديد من الاستخدامات، فقد استخدم في الثقافة الشرقية، وكذلك في بلاد الغرب. هل يمكن استخدام العنبر لزيادة الوزن؟ الإجابة لا، إذ لم ترِد المراجع