عمل ملاح الروب الأحمر

عمل ملاح الروب الأحمر

ملاح الروب

يُعد طبق ملاح الروب من الأطباق السودانية الشعبية الشهيرة، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره، وباحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويتم تقديمه كطبق جانبي إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية، وهناك أنواع عدة من ملاح الروب، وسنذكر في هذا المقال كيفية عمل ملاح الروب الأحمر، وملاح الروب الأبيض، وملاح الروب بالعصيدة.

ملاح الروب الأحمر

المكوّنات:

  • بصلتان مفرومتان.
  • لحمة مفرومة حسب الرغبة.
  • كوب من الزبادي.
  • القليل من زبدة الفول السوداني.
  • رشة من الملح.
  • رشة من البهارات.
  • ملعقتان من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ونُقلي البصل، ثم نُضيف اللحمة المفرومة، ونواصل التحريك إلى أن يتغير لونها.
  • نضع الخليط الناتج في الخلاط الكهربائي، ثمّ نُضيف الزبادي، وزبدة الفول السوداني، ثمّ نُعيد الخليط إلى النار، ونُنكهه بالملح والبهارات، ونتركه إلى أن يغلي.
  • نُذيب ملعقتان من الدقيق بالماء، ثمّ نُضيفه إلى الخليط، ونواصل التحريك إلى أن يُصبح سميك القوام.
  • نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضع معجون الطماطم به، ونثر قليلاً من البهارات، ثمّ نسكبها فوق ملاح الروب.

ملاح الروب الأبيض

المكوّنات:

  • كوب من الزبادي.
  • نصف بصلة.
  • فص من الثوم.
  • ملح طعام.
  • قرن من الفلفل الأخضر.

طريقة التحضير:

  • نخلط كلّاً من الزبادي، والبصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والملح، والدقيق في الخلاط الكهربائي.
  • نُضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضعه على نارٍ هادئة، ونُحركه مدّة عشر دقائق ليصبح متماسكاً.

ملاح الروب بالعصيدة

المكوّنات:

  • كوبان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفول السوداني المطحون طحناً ناعماً.

مكوّنات العصيدة:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي لتخمير العجينة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نُسخن الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نقلي بودرة البصل به.
  • نُضيف الصلصة، والزبادي، والملح إلى القدر.
  • نُحمص مسحوق الفول السوداني مع ملعقتين من الطحين، ثمّ نُضيفه إلى الخليط، ونُحرك بشكلٍ متواصل إلى أن يثخن قوامه.
  • نضع كوباً من الماء على النار، ونتركه إلى أن يغلي، ونُضيف قليلاً من الملح، ثمّ نعجن الدقيق، والزبادي به.
  • نسكب العجين المخمر، وبعد أن ينضج نسكبه في طبق عميق، ثمّ نسكب ملاح الروب حول العصيدة.
مزيد من المشاركات
اسم العملة الصينية

اسم العملة الصينية

الرينمينبي أو اليوان تُدعى عملة الصين الرسميّة الرينمينبي، وهي تعني باللغة الصينيّة: أموال الناس، كما يُطلَق عليها اسم آخر وهو اليوان الذي يُعتبَر العملة الوطنية للبلاد، وهو وحدة من العملة، كما أنّه ذو سعر صرف ثابت عندما تُعادل الدولة قيمة عملتها بعملة أخرى، علماً بأنّ سعر الصرف يُشير إلى المقدار الذي تُعادله العملة في الفئة الأجنبية، وهو السعر الذي يتمّ تحصيله لشراء تلك العملة. اقتصاد الصين تربط الصين عملتها بالدولار الأمريكي كما هو الحال بالنسبة إلى معظم الدول الأخرى، وذلك لسببين، هما: أنّ
كيفية تعقيم ماكينة الحلاقة

كيفية تعقيم ماكينة الحلاقة

غسل ماكينة الحلاقة بالماء الساخن بعد الإنتهاء من استخدام ماكينة الحلاقة يتم وضعها في الماء المغلي، ثمّ غسلها بالماء الساخن، ووضع القليل من الصابون، وفركها بفرشاة الأسنان المخصّصة لتنظيف ماكينة الحلاقة، للتمكن من إزالة أي آثار للشعر، ثمّ غسلها بالماء الساخن مرة أخرى، ويتم غسلها تحت تيار قوي من الماء، وتدويرها في كل الجوانب تحت الماء، واذا كانت الشفرات قابلة للإزالة يُفضّل فكها وغسلها بعناية. تنظيف ماكينة الحلاقة بفرشاة الحلاقة قد لا يكون الماء وحده كافٍ لتنظيف ماكينة الحلاقة، لذا يتم استخدام
من الذي علم الإنسان الدفن

من الذي علم الإنسان الدفن

الغراب علّم الإنسان الدّفن لمَّا قَتَلَ قابيل أخاه هابيل -حيث كان هابيل هو أوَّل قتيلٍ من البشر على الأرض-؛ لم يدرِ قابيل ما يفعله بجثَّة أخيه، فبعث الله -عزَّ وجل- غرابين أمامه فاقتتلا فقتل أحدهما الآخر، ثمَّ قام الغراب بحفر حفرةٍ في التُّراب ودَفَن الغراب المقتول فيها، فقال ابن آدم الذي قتل أخاه كما ورد في القرآن الكريم في قوله -تعالى-: (يَا وَيْلَتَى أَعَجَزْتُ أَنْ أَكُونَ مِثْلَ هَـذَا الْغُرَابِ فَأُوَارِيَ سَوْءَةَ أَخِي فَأَصْبَحَ مِنَ النَّادِمِينَ)، ففعل مثلما فعل الغراب ودفن أخاه،
تعريف الجهات الأصلية والفرعية

تعريف الجهات الأصلية والفرعية

الجهات الأربعة الأصلية تعرّف الجهات الأربعة الأصلية (بالإنجليزية: The Cardinal Directions ) على أنها النقاط الأربع الأساسية على البوصلة، أوعلى الخريطة، ويُرمز لكل منها بالحرف الأول من الكلمة بالإنجليزية التي تشير لها، وتستخدم لتحديد وجهة مسار الإنسان أو المركبات، أو موقع معلم ما ، كما يفصل بين كل اتّجاه والذي يليه 90 درجة، ولتبسيطها يمكن تخيل الجهات الأربعة على أنها دائرة بزوايا قائمة فيما يلي تفصيلها: الشمال (بالإنجليزية: The North) ويُرمَز له اختصارًا بالرمز N، ويقع أعلى محور الأرض الوهمي
طريقة عيش الكريب

طريقة عيش الكريب

الكريب الكريب عبارةٌ عن فطيرةٍ أو خُبزٍ مُسطَّح، يُستخدمُ في تحضير مختلفِ أنواع الحلويَّات والمُقلبلات الخفيفة، والكريب مشهورٌ في جميعِ أنحاء العالم، إذ تُشتهر فرنسا بتحضير الكريب سوزيت، بالإضافةِ إلى أنَّه يُحضَّرُ في اليمن ويُقدَّم مع الصلصات الحارة، ويُقدم أيضاً في بعض البلدان القوقازيَّة كوجبةِ فطورٌ مع المربَّى والعسل. في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ حلوةً ومالحةً لتحضير الكريب بشكلٍ سهلٍ وسريع. عجينة الكريب الأساسيَّة المكوّنات: بيضتان. كوبانِ من الطحين الأبيض. كوبان من الحليب السائل. ملعقةٌ
أسباب نهضة سنغافورة

أسباب نهضة سنغافورة

أسباب نهضة سنغافورة الأسباب الاقتصاديّة لنهضة سنغافورة تطور اقتصاد سنغافورة بشكل كبير مُقارنة بما كان عليه خلال الستينيات من القرن الماضي، فقد ارتفع نصيب الفرد من الناتج المَحلي الإجمالي من 320 دولاراً أمريكياً إلى 60,000 دولار أمريكي مع مرور الوقت، وذلك عن طريق إيجاد حلول للمشاكل الاقتصاديّة والبطالة، وتشجيع الاستثمار، وإطلاق برامج شاملة لعمليّات التصنيع، مما أدّى ذلك إلى نهضة الاقتصاد السنغافوري، والانفتاح السريع على الاقتصاد العالميّ، فقد أصبح اقتصاد سنغافورة بالآونة الأخيرة اقتصاداً
طريقة الغريبة بالزيت

طريقة الغريبة بالزيت

الغريبة تعدّ الغريبة من الحلويات المرغوبة من قِبل الجميع حيث تقدَّم في الأعياد، والأفراح، والمناسبات، وتتميز الغريبة بمذاقها الرائع وقوامها الهش والخفيف، وهي تتكوّن بشك أساسي من الطحين، والسكر الناعم، كما أنّ الغريبة تُصنع بأكثر من طريقة ومنها: الغريبة بالزيت، والغريبة بالسمن، والغريبة بالهال وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الطرق البسيطة والسهلة لعمل الغريبة. الغريبة بالزيت المكوّنات: خمسمئة غرام من الزبدة. كأسان من السكر. كأسان من الزيت. كأسان من السمسم المحمص. خمسة وأربعون غراماً من
فوائد ورق العنب المغلي

فوائد ورق العنب المغلي

العنب يُعتبر العنب نوعاً من الفاكهة، وهو ينتمي إلى العائلة الكَرْمِيَّة (بالإنجليزية: Vitaceae)، وتُعدّ إيطاليا، وفرنسا، والولايات المتحدة من أكثر الدول إنتاجاً له، وتمتاز ثماره بطراوتها وشكلها الكروي الصغير، وتتدرج ألوانها بين الأزرق، أو الأرجواني، أو الأحمر، أو الوردي، أو الأخضر، ومن الناحية التغذوية يُحتوي العنب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل؛ فيتامين ج؛ الذي يُعتبر أحد مضادات التأكسد القوية، وفيتامين ك ، بالإضافة إلى البوتاسيوم؛ الضروري للحفاظ على صحة الكلى، والقلب، وتقلص