عمل كيكة الأوريو الباردة

عمل كيكة الأوريو الباردة

تشيز كيك ببسكويت الأوريو واللوتس

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
عدد الحصص 8 حصص

المكوّنات

  • مئة وعشرة غرامات من بسكويت اللوتس.
  • أربعون غراماً من الطحين.
  • أربعون غراماً من حليب البودرة بنكهة الفانيلا.
  • اثنا عشر غراماً من السكر بودرة.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • ستون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات قاعدة التشيز كيك:

  • بيضة.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • كوب من جبنة ريكوتا.
  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.
  • ثمانون غراماً من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • بشر ليمونة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث وثلاثون قطعة من البسكويت أوريو صغيرة -للتقديم-.
  • ربع كوب من زبدة اللوتس.

طريقة التحضير

تحضير تارت اللوتس:

  • وضع كلٍ من: خليط بسكويت اللوتس ، والطحين، والحليب البودرة، وخلاصة الفانيلا ، والسكر الناعم، والزبدة، ومعجون الفستق الحلبي، والملح في قدر متوسط الحجم وخلط جميع المكوّنات مع بعضها حتى يصبح قوام الخليط مثل البقسماط.
  • وضع خليط عجينة التارت في صينية مخصصة لخَبز التارت ثمّ ضغط على الخليط لنحصل على قاعدة للتارت متساوية السطح.
  • خبز قاعدة التارت دون حشوة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق قبل حشوها.

تحضير قاعدة التشيز كيك:

  • وضع كلٍ من: البيضة، وصفار البيض، وجبنة الريكوتا، والسكر، وخلاصة الفانيلا، والكريمة الطازجة ، وبشر وعصير الليمون، والملح وخلط المكوّنات جيّداً حتى يصبح قوام الخليط ناعماً كالهريس.
  • تغليف صينية الفطيرة بورق الألومنيوم ثمّ سكب خليط حشوة التارت حتى تمتلئ الصينية تقريباً بعدها نملئ نصف الصينية بالماء الساخن.
  • خبز صينية التارت في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة ساعة.

التطبيق:

  • تزيين أطراف تارت تشيز كيك الأوريو بعد خبزه بحبات من بسكويت أوريو الصغير.
  • رشّ وجه تارت تشيز كيك الأوريو بكمية وافرة من زبدة اللوتس على الوجه للزينة.

أوريو كوكيز ساندويش

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 6 حصص

المكوّنات

  • مئة غرام من الزبدة الذائبة.
  • خمس وسبعون غراماً من سكر الكاستر.
  • خمس وسبعون غراماً من السكر البني الفاتح.
  • بيضتان.
  • مئة وخمسون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من من بسكويت الأوريو، المكسر.
  • نصف كوب من الكرز المجفف.
  • كوب من كريمة الفراولة الجاهزة.
  • نصف كوب من حلوى السكاكر الملونة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم، وخفق الزبدة مع كلٍ من: سكر الكاسترد، والسكر البني حتى نحصل على خليط كريمي القوام ثمّ إضافة البيض للمكوّنات السابقة وخفقها مع بعضها جيّداً.
  • جمع الخليط المتجمع على جوانب الوعاء بعدها إضافة كلٍ من: الطحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، وكوكيز الشوكولاتة البيضاء المكسرة، والكرز المجفف، للخليط ومزج المكوّنات مع بعضها باستخدام الخلاط الكهرابائي أو اليدوي على سرعة خفيفة.
  • تغليف صينية فرن بورق القصدير، ثمّ سكب خليط العجينة في الصينية ووضعها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
  • خبز الصينية في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية أو حتى ينتفخ خليط العجينة وتركها لتبرد جانباً قبل التقديم.
  • فرد مقدار ملعقة من كريمة الفراولة الجاهزة على كوكيز الأوريو ثمّ وضع فوقها قطعة أخرى من كوكيز الأوريو لنحصل على ساندويتش من كوكيز الأوريو والتزييَّن بالسكاكر الملونة أو المكسرات.
مزيد من المشاركات
من هم سدنة الكعبة المشرفة

من هم سدنة الكعبة المشرفة

أصحاب سدانة الكعبة بعد فتح مكة كان مفتاح الكعبة في بني طلحة، فأحضر عثمان بن طلحة -رضي الله عنه- وقد كان بحوزة والدته، التي رفضت إعطاءه إيّاه في بداية الأمر، لكنها سلّمته المفتاح تحت تأثير التهديد من عثمان بن طلحة -رضي الله عنه-. وقدّمه لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- فردّه نبي الله إلى عثمان بن طلحة، بعد أن قام بفتح الكعبة المشرفة، وقد ورد في الأثر الضعيف عن الصحابي الجليل عبدالله بن عباس -رضي الله عنهما- قال: (أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ قال: خُذوها يا بَني طَلحةَ خالِدةً تالِدةً،
معنى اسم عبدالرحمن

معنى اسم عبدالرحمن

ما معنى اسم عبد الرحمن؟ اسم علم عربي مذكر معرَّف بالإضافة، أمّا (الرحمن) فهي صفة لله تعالى خاصة به دون أحد من عباده، ومعناه كثير الرحمة بعباده، ومثله عبد الرحيم، وعبد الخالق، واسم عبد الرحمن من الأسماء المركّبة، ومعنى كلمة (عبد): الرَّقيق المملوك غير الحُرّ، وهو إنسان يُباع ويُشترى، لكنّ إضافته إلى كلمة (الرحمن) تجعل معناه متّصلًا بالعبوديّة لله . الرحمن: صفة خاصّة بالله، ومعناه: ذو الرَّحمة التي لا غايةَ بعدها في الرّحمة، الذي وسعت رحمتُه كلَّ شيء، والذي يُزيح العلل ويُزيل الكروب، العطوفُ على
مفهوم حوكمة الأمن السيبراني

مفهوم حوكمة الأمن السيبراني

تعريف حوكمة الأمن السيبراني تُعرّف حوكمة الأمن السيبراني (بالإنجليزية: Cybersecurity Governance) بأنّها النظام المكون من العمليات والإجراءات التي تُساعد المؤسسات على اكتشاف الهجمات السيبرانية ، وتحديد كيفية الاستجابة لها، ومنع حدوثها. وتوضح حوكمة الأمن السيبراني بأنّه يجب أن يكون لكل جزء من النظام المسؤول عن مخاطر أمن المعلومات مالك، أو فريق يتحمل مسؤولية ضمان أهداف هذا الجزء. ويجدر بالذكر بأنّ هناك فرق بين الحوكمة والإدارة، حيث تُركز الحوكمة على التخطيط الاستراتيجي، بينما تُركز الإدارة على
ما هي الكيتونات

ما هي الكيتونات

تعريف الكيتونات الكيتونات هي مواد كيميائيّة يفرزها الكبد في جسم الإنسان، ويتمّ إفرازها كمصدر بديل لإنتاج الطاقة، فعند نقص كميّة الأنسولين اللازم لتحويل الجلوكوز إلى طاقة في الجسم، يقوم الكبد بتحويل الدهون إلى كيتونات تستخدمها خلايا وأنسجة الجسم المختلفة للتزّود بالطاقة. تمتلك الكيتونات خصائص هامّة، إذ توجد في العديد من السكريات، كما تستخدم في مركبات المواد الطبية بما فيها هرمونات الستيرويد سواء أكانت الطبيعيّة أم الصناعيّة، كما يوجد في جزيئات الكورتيزون ذي الخصائص المضادة للالتهاب، والذي
إزالة الصبغة عن الملابس

إزالة الصبغة عن الملابس

إزالة الصبغة عن الملابس من الطبيعيِّ أن تتسخ الملابس ، نتيجة اللبس المتكرر، أو الغبار، أو نتيجة انسكاب البقع عليها، سواء كانت بقع زيت، أو دهان، ومن أصعبها بقع الصبغة، فكثيراً ما يحدث عند غسيل الملابس أن تأخذ الملابس البيضاء لون الملابس الملونّة، أو أن تتلطخ الملابس البيضاء بفعل صبغة الشعر، أو استخدام الدهان؛ لذا فإن أنجح طريقة لحل مع هذه المشكلة هي التعامل الفوري معها، واستخدام مواد آمنة على الأقمشة من شأنها أن تساعد على إزالة البقعة، دون أن تتسبب بإتلاف القماش. طرق إزالة الصبغة عن الملابس
كيفية التيمم في المنزل

كيفية التيمم في المنزل

كيفية التيمم في المنزل هناك الكثير من الأوقات يكون المسلم بحاجة إلى الطهارة عند عدم وجود الماء؛ ولأن الدين الإسلامي دين يسير، يسر التيمم للمسلم؛ فالتيمم يكون بالتراب ولكن إذا صَعُبَ الحصول على تراب لوجود العبد في المنزل مثلاً، أو بسبب مرض ما؛ يلجأ العبد إلى التيمم بالحجر أو السيراميك، أو البلاط أو الحائط، أو غبار الملابس أو غبار العفش. والتيمم بهم جائز شرعًا عند جمهور الفقهاء، ويجوز أيضاً عند مذهب الحنفية والمالكية التيمم على الحجر أو الرخام، ولم يشترطوا وجود الغبار لصحة التيمم، والتيمم في
أنواع كتب التفسير

أنواع كتب التفسير

أنواع تفسير القرآن الكريم نال القرآن الكريم العديد من صور الاهتمام والعناية، منها: تفسيره والكشف عن معانيه ومقاصده ودلالاته، وسلك العلماء في ذلك اتجاهين، بيانهما فيما يأتي: التفسير بالمأثور: ويقصد به تفسير القرآن بنفسه؛ أي أنّ الله -تعالى- يبيّن المقصود بالآيات القرآنية بناءً على ما ورد في القرآن من البيان والتفصيل، إضافةً إلى ما ثبت عن النبي -عليه الصلاة والسلام- وعن الصحابة والتابعين رضي الله عنهم، وتجدر الإشارة إلى أنّه لا يُعتد في هذا النوع من التفسير إلّا على الرواية الثابتة من القرآن أو
الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء

الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء

الفرق بين الذُرة البيضاء والذُرة الصفراء تُعد الذُرة من أكثر المحاصيل الغذائية انتشاراً في العالم، فهي من أهم المحاصيل الحقلية في الولايات المُتحدة الأمريكية، كما أنها غذاء أساسي في العديد من الدول، تنتمي الذُرة إلى العائلة النجيلية (Poaceae)، ويُمكن أكل حبوبها، وتُستخدم كعلف للمواشي، وكأغذية بشرية، ووقود حيوي ، وكمواد خام في الصناعة. تعد الذرة البيضاء والذرة الصفراء أكثر أصناف الذرة انتشارًا على مستوى العالم، ولكن يوجد العديد من الاختلافات بينهما، نوضحها كالآتي: اللّون الفرق الرئيسي بين