عمل كريم كراميل

عمل كريم كراميل

كريم الكراميل

كريم كراميل هو من الحلويات الغربية المفضلة لدى الجميع، وهي عبارة عن كريمة مصنوعة من البيض تخبز في حمام مائي، ويقدم فوقها السكر المكرمل، وهي تباع معلبة وجاهزة للصنع في جميع المحلات على شكل بودرة، حيث تخلط مع السائل وتوضع في الفرن، ولكن صنعها في المنزل من الصفر سهل للغاية ولا يكلف الكثير، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لصنعه؛ أولاهما الطريقة التقليدية وثانيهما صنع كريم الكراميل مع الشوكولاتة.

طريقة عمل كريم الكراميل

المكوّنات

  • خمس بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • علبة حليب مركز محلى.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • اخفق البيض جيداً، وضع معه الفانيلا، والملح، وبرش الليمون، وحركها.
  • أضف الحليب المحلى إلى مزيج البيض.
  • ضع كوب السكر في الصينية التي ستطهو بها كريم الكراميل، وأحرقه على نار متوسطة حتى يذوب تماماً ويتكرمل، ومرره على كل أطراف الصينية.
  • ضع خليط البيض فوق السكر المكرمل، وضع الصينية داخل صينية أكبر حجماً فيها ماء مغلي.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يجمد الخليط تماماً.
  • اترك كريم كراميل ليبرد، واحفظه في البراد مدة أربع ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم اقلبه في طبق آخر بحيث يصبح السكر المكرمل على الوجه.

طريقة عمل كريم الكراميل الشوكولاتة

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • كوبان من الحليب.
  • مئة وعشر غرامات من الشوكولاتة الداكنة.
  • أربع بيضات.
  • صفار بيضتين.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا أو الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • ضع ثلاث أرباع الكوب من السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، وذوبها واتركها حتى تتكرمل، واسكبها في الصواني التي ستحضر بها كريم الكراميل، مع تمريرها على كامل أطراف الصينية.
  • سخن الحليب في قدر آخر ثم اسكبه فوق الشوكولاتة حتى تذوب تماماً.
  • اخفق البيض مع الصفار والسكر والفانيلا جيداً حتى يفتح لونه.
  • أضف مزيج الشوكولاتة على خليط البيض وحركه جيداً، ثم صفي الخليط في مصفاة واسكبه فوق السكر المكرمل في الصينية.
  • ضع الصينية داخل صينية بحجم أكبر فيها ماء مغلي، وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح جامدة.
  • اترك كريم الكراميل تبرد ثم احفظها في البراد لمدة أربع ساعات على الأقل، ثم اقلبها في طبق آخر.
مزيد من المشاركات
كيفية معرفة وقت الولادة

كيفية معرفة وقت الولادة

الحساب من آخر دورة شهرية تقدّر مدّة الحمل الطبيعيّة بما يقارب 38 أسبوعاً من تخصيب البويضة حتى الولادة، ولكن قد لا تستطيع العديد النساء تحديد يوم التخصيب والحمل، لذلك في حال انتظام الدورة الشهريّة يقوم الطبيب عادةً بحساب مدّة الحمل من آخر دورة شهريّة لتصبح مدّة الحمل المتوقعة 40 أسبوعاً تقريباً، كما يمكن في حال القدرة على تحديد موعد الإباضة إضافة 38 أسبوعاً من آخر موعد إباضة لتوقع موعد الحمل، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة اتّباع قاعدة نايجل (بالإنجليزية: Naegele’s rule)؛ والتي تنصّ على إضافة 7
أفكار عملية في تقسيم المجموعات - التعلم التعاوني

أفكار عملية في تقسيم المجموعات - التعلم التعاوني

مدارس القرن الواحد والعشرون تتصف في البيئة التعلّمية الفاعلة من خلال تهيئة البيئة التعلّمية بالثقافة المدرسية الإيجابية الجديدة والتي تستخدم إستراتيجيات التدريس الحديثة وأهمها العمل التعاوني والجماعي، حيث تتصف الجماعات الفعالة بالإنتاجية العالية والروح المعنوية المرتفعة بين الطلبة لبلوغ هدف ما في الأنشطة الصفية واللاصفية، حيث تتصف المجموعات من الطلبة بتبادل المعلومات والمعرفة والتعاون والأداء الجيد وتقدير الذات والتعبير عن اتجاهات إيجابية تعكس الثقافة المدرسية. حيث ذكرت الدّراسات السابقة بمدى
معنى اسم امل

معنى اسم امل

اسم أمل هو اسمٌ من أصلٍ عربيّ. هو من الأسماء الّتي لا تخالف الشريعة الإسلاميّة. يعتبر من الأسامي الجميلة والمعبّرة. الأمل: الرّجاء والترقّب. الأمل: انتظار وتوقّع حدوث شيءٍ ما. الأمل: انتظار الغد الواعد والأشياء الجميلة. أمل بوشوشة هي مغنّية وممثّلة ومذيعة جزائريّة. ولدت في الجزائر عام 1982م. اشتُهرت من خلال برنامج ( ستار أكاديمي). دخلت عالم تقديم البرامج من خلال برنامج (توب 20) والّذي عُرض على روتانا. مثّلت في العديد من المسلسلات السوريّة ومن أبرزها: ذاكرة الجسد للروائيّة أحلام مستغانمي،
عدد غزوات الرسول بالترتيب

عدد غزوات الرسول بالترتيب

عدد غزوات الرسول بالترتيب غزا النبي -عليه الصلاة والسلام- في حياته سبعاً وعشرين غزوة، وهي على الترتيب فيما يأتي: غزوة الأبواء 2 هـ (أوّل غزوة). غزوة بواط. غزوة سفوان. غزوة العشيرة. غزوة بدر 2 هـ. غزوة الكدر. غزوة بني قينقاع غزوة السويق. غزوة ذي أمرَّ. غزوة الفرع من بحران. غزوة أُحد 3 هـ. غزوة حمراء الأسد 3 هـ. غزوة بني النضير. غزوة بدر الآخرة. غزوة دومة الجندل. غزوة بني المصطلق. غزوة الأحزاب 5 هـ. غزوة بني قريظة 5 هـ. غزوة بني لحيان. غزوة الحديبية 6 هـ. غزوة ذي قرد. غزوة خيبر 7 هـ. غزوة ذات
قوة العضلات

قوة العضلات

العضلات العضلاتُ هي المسؤولة عن القوّة والحركة في جسم الإنسان؛ حيث تُشكّل أربعين بالمئة من وزن الجسم، كما تُعطي الجسم شكلَه العامّ، وهي تعملُ بطريقة الانقباض والانبساط، وتتكوّنُ جميع العضلات من المكوّنات نفسها، وهي أنسجة أو ألياف قابلة للتمدّد، ويلعبُ حجم العضلة الدور الأساسيّ في عدد هذه الأنسجة، حيث يبلغُ طول النسيج الواحد أربعين ملم، وتوجد سبعةُ عناصر غذائيّة أساسيّة لقوّة العضلات، وهي: الكالسيوم، والمغنيسيوم، وزيت السمك، وفيتامينات: E وD وC وB. تمارين لزيادة قوة العضلات تمارين رفع الأوزان
التخلص من اصفرار الأسنان

التخلص من اصفرار الأسنان

العلاجات الطبيعية يُمكن التخلّص من اصفرار الأسنان من خلال استخدام العديد من العلاجات الطبيعية، ويجدر التنويه إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات فعالية هذه الطرق، ونذكر منها ما يأتي: معجون بيكربونات الصوديوم وبيروكسيد الهيدروجين: يُساعد هذا الخليط على التخلّص من تراكم اللويحات السنيّة (بالإنجليزية: Dental plaque) والبكتيريا داخل الفم، ويمكن تحضيره من خلال خلط ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم مع ملعقتين كبيرتين من بيروكسيد الهيدروجين ثم تفريش الأسنان به جيداً. السحب بزيت جوز الهند: وذلك من خلال
ما مفهوم الدستور

ما مفهوم الدستور

مفهوم الدستور يُعرّف الدستور بأنّه مجموعة من المذاهب والممارسات التي تشكل المبدأ الأساسي لتنظيم الدولة السياسية، وهو عبارة عن مجموعة من الوثائق المكتوبة بالنسبة للولايات المتحدة الأمريكية، أمّا بالنسبة للدول الأخرى مثل المملكة المتحدة، فالدستور هو مجموعة من الوثائق، والقوانين، والممارسات التقليدية المقبولة عموماً في سياسات الحكم، كما أنّ الدول التي تمتلك دستوراً مكتوباً لديها مجموعة من الممارسات التقليدية، أو العرفية التي يمكن أن تعتبر ذات طابعٍ دستوري، ويمكن أن لا تعتبر كذلك. خصائص الدستور
تحليل معلقة عنترة بن شداد

تحليل معلقة عنترة بن شداد

تحليل معلقة عنترة بن شداد تُعدُّ معلقة عنترة بن شداد واحدة من روائع الشعر العربي على مر العصور، وتحليلها فيما يأتي: شرح معلقة عنترة بن شداد يقول عنترة بن شداد في معلقته المشهورة: هَل غادَرَ الشُعَراءُ مِن مُتَرَدَّمِ أَم هَل عَرَفتَ الدارَ بَعدَ تَوَهُّمِ يفتتح عنترة معلقته باعترافه بالقصور عن اللحاق بركب الشعراء الذين سبقوه، فيرى أنّ الشعراء السابقين قد استغرقوا المعاني السابقة ولم يتركوا لمن جاء بعدهم شيئًا من المعاني، ثمّ ينتقل إلى كلام جديد فيسأل نفسه هل هذه هي الديار التي أعرفها؛ لأنّه