أسهل طريقة لتنظيف الكرشة

أسهل طريقة لتنظيف الكرشة

الكرشة

تُعتبر الكرشة من أحشاء الذّبائح القابلة للأكل، وهي مُفضّلةٌ لدى بعض النّاس نظراً لطعمها اللّذيذ، وعدا عن ذلك فهي مفيدةٌ جدّاً وغنيّةٌ بالقيم الغذائيّة، وتُعدّ مفيدةً لصحّة العظام، ولكن قد يستصعب البعض تنظيفها، فهي مليئةٌ الأوساخ، لذا سنذكر في هذا المقال كيفيّة تنظيف الكرشة، وبعض الوصفات الّتي تدخل بها.

طرق تنظيف الكرشة

الطّريقة الأولى

  • ضعي الكرشة في وعاءٍ به ماءٌ نظيف على النّار، ودعيه يَغلي لفترة قصيرة، ومن ثمّ أزيليه من الماء المغلي ودعيه يبرد.
  • أزيلي الأوساخ والدّهون العالقة على الكرشة، بكشطها بلطفٍ باستخدام الطّرف غير الحاد من السّكين، حتّى يصبح لونها أبيض.
  • انقعي الكرشة في وعاءٍ به ماء وعصير ليمون وخل، ودعيه لفترةٍ من الزّمن، ومن ثمّ اغسليه بماء الحنفيّة واطبخيه.

الطّريقة الثّانية

  • أزيلي ما على الكرشة وما بداخلها من أوساخٍ ودهون بيديكِ، واكشطيها جيّداً بالطّرف غير الحاد من السكّين.
  • انقعي الكرشة في وعاءٍ به سفن أب، واتركيه لمدّة نصف ساعة، على أن لا يكون السّفن أب بارداً.
  • اشطفيها جيّداً بماء الحنفيّة، ومن ثمّ ادعكيها جيّداً بالخل والملح، واتركيها مدّة ربع ساعة، ومن ثمّ اشطفيها مرّةً أخرى بماء الحنفيّة، واطبخيها.

الكرشة المحشيّة

المكوّنات

  • كرشة منظّفة جيّداً.
  • كوبان من الأرز.
  • نصف كيلوغرام لحمة مفرومة.
  • بهار مشكّل.
  • زيت زيتون.
  • ملح وفلفل حسب الرّغبة.
  • كوب حمّص مسلوق.

طريقة التّحضير

  • اقسمي الكرشة إلى قطعٍ صغيرة متساوية بالحجم.
  • نخلط المكوّنات الباقية جيّداً، ونَحشي قطع الكرشات الصّغيرة بها، ومن ثمّ نخيطها بالخيط الخاص بالطّبخ.
  • نضع قطع الكرشات في طنجرة بها ماء مع البهارات المرغوبة، مثل ورق الغار، وعيدان القرفة، وحبّ الهيل، ونتركها عندما تبدأ بالغليان مدّة ساعتين إلى ساعتين ونصف، ونزيّنها عند التّقديم بالبقدونس المفروم.

كرشة محمّرة

المكوّنات

  • كرشة منظّفة جيّداً.
  • رأس ثوم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملح وفلفل حسب الرّغبة.
  • بهار مشكّل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو سمنة بلديّة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ورقتا غار.
  • أربع حبّات من الهال.
  • لتران من الماء.

طريقة التّحضير

  • في وعاءٍ على نارٍ متوسّطة، نُحمّر البصلة، ومن ثمّ نضيف حبّات الهيل وورقات الغار، ونضيف الماء، ونتركه يغلي.
  • نقطّع الكرشة إلى قطعٍ صغيرة، ومن ثمّ نضيفها إلى الماء المغلي على النّار، ونتركها لتنضج مدّةً كافية.
  • في وعاءٍ آخر على نارٍ متوسّطة نضع الزّيت أو السّمنة، مع الثّوم وباقي البهارات، ونضيف عليها الكرشة المصفية من الماء، ونقلّبها مدّة عشر دقائق لتتحمّر.
مزيد من المشاركات
أسباب العنف وأضراره

أسباب العنف وأضراره

العنف هو استخدام القوة أو التهديد ضد الذات أو الأفراد أو المجتمعات مسبباً أضراراً أو إصابات أو وفيات؛ حيثُ يُستخدَم العنف كوسيلة للتأثير على الآخرين، ويُعتبَر من الأمور التي تحظى باهتمام القانون ؛ إذ يمنع تفشّيها ويعمل على قمعها، ويُعرَّف العنف في المعجم النقدي لعلم الإجتماع بأنه: (سلوك لا عقلاني يعود أصله إلى مركب من الميول والمصالح المتخاصمة التي تسبب إلى حد ما انحلال المجموعة نفسها، وأنه في كثير من الحالات سلوك قمعي ومتلازم مع عملية اختلال النظام). أسباب العنف لانتشار العنف وتقاقمه في
كيفية التخلص من السواد تحت الإبط

كيفية التخلص من السواد تحت الإبط

الخطوات الأولى لتفتيح منطقة الإبط لا بدّ من اتباع الإرشادات الأوليّة الآتية للتخلص من سواد تحت الإبط، وهي: الإقلاع عن التدخين. ارتداء ملابسٍ واسعة. تقشير الجسم والوجه 2-3 مرات أسبوعياً. التوقف تماماً عن استخدام مُزيل العرق لعلاج بعض الحالات. تجّنب حلاقة الشّعر الزائد، واستبداله باستخدام الشمع، أو اللّيزر. استبدال مُزيل أو مُضاد العرق من مُنتجٍ إلى آخر، ويُمكن استبداله بمزيلاتٍ طبيعيّةٍ، مثل: خلّ التفاح، أو صودا الخبز. الكريمات الموضعيّة والمضادات الحيويّة هُناك العديد من الإجراءات المتّبعة
طريقة تحضير حلى الزبادي

طريقة تحضير حلى الزبادي

حلى الزبادي يدخل الزبادي في تحضير أصناف الطعام الحلوة والمالحة، وتناوله بشكل يومي له فوائد عديدة للجسم لأنه يحتوي على السكريات، والأحماض، والبروتينات، والدهون، والكالسيوم، والريبوفلافين، لذا هو مفيد لصحة القلب والمفاصل والأمعاء، وسنتعرف في مقالنا هذا على طرق تحضير حلى لذيذ باستخدامه. حلى الزبادي بالكراميل المكونات مغلفان من بسكويت الشاي السادة. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من السكر كوب من الحليب البودرة. كوب من الزبدة أي ما يعادل مئة جرام. مغلف من الكريم كراميل. علبة من اللبن الزبادي. كوب من
ما هي العناصر الموجودة في جسم الإنسان

ما هي العناصر الموجودة في جسم الإنسان

مستويات التّنظيم في جسم الإنسان خلق الله تعالى جسم الإنسان بنظام بديع ومحكم تنتظم فيه مواد كيميائيّة، وإلكترونات حرّة الحركة، ومجالات مغناطيسيّة ضمن مستويات تنظيم جسم الإنسان المعروفة، ويُشكّل الماء ما بين 65-90% من تركيب كل خليّة من خلايا جسم الإنسان، لذلك فمن غير المستغرب أن يكون كل من الأكسجين والهيدروجين وهما العنصران المكونان للماء من أكثر العناصر وفرة في جسم الإنسان، في الحقيقة فإنّ 99% من كتلة جسم الإنسان تتكوّن فقط من ستة عناصر وهي الأكسجين، والكربون، والهيدروجين، والنيتروجين،
قانون حجم متوازي المستطيلات

قانون حجم متوازي المستطيلات

كيفية حساب حجم متوازي المستطيلات يمكن حساب حجم متوازي المستطيلات الذي يعتبر شكلاً ثلاثي الأبعاد من خلال القانون الآتي: حجم متوازي المستطيلات= الطول×العرض×الارتفاع وبالرموز: ح=أ×ب×جـ حيث أن: ح: حجم متوازي المستطيلات. أ: طول متوازي المستطيلات. ب: عرض متوازي المستطيلات. جـ: ارتفاع متوازي المستطيلات. أمثلة متنوعة على حساب حجم متوازي المستطيلات وفيما يأتي بعض الأمثلة على حساب حجم متوازي المستطيلات: المثال الأول: ما هو حجم متوازي المستطيلات الذي طوله 14سم، وعرضه 12سم، وارتفاعه 8سم؟ الحل: حجم متوازي
الماء بعد الرياضة

الماء بعد الرياضة

فوائد شرب الماء بعد الرياضة يُعدّ الماءُ أحد العناصر الغذائيّة الرئيسيّة، والضروريّة لجميع أجزاء الجسم من الخلايا، والأنسجة، والأعضاء الحيوية؛ للقيام بوظائفها، إذ يستطيع الجسم العيش لعدة أسابيع دون الطعام، ولكنّه لا يستطيع العيش دون الماء إلّا لعدّة أيام فقط. ويساهم الحفاظ على مستوى رطوبة الجسم المناسبة في تعزيز الأداء أثناء ممارسة التمارين الهوائيّة ، واللاهوائيّة، وتمارين القوة، وغيرها، لذا يُنصح بالمحافظة على رطوبة الجسم قبل التمارين الرياضيّة، وأثناء ممارستها، وبعد الانتهاء منها؛ للحفاظ
خطورة بعض المواد المستعملة في حياتنا اليومية على الصحة والبيئة

خطورة بعض المواد المستعملة في حياتنا اليومية على الصحة والبيئة

خطورة بعض المواد المستعملة في حياتنا اليومية على الصحة والبيئة تُشير الدلائل العلمية والأبحاث إلى أنّ العديد من المنتجات اليومية التي يستخدمها الناس بكثرة خلال يومهم تحتوي على مواد كيميائية تُشكّل خطراً على صحّة الإنسان؛ كأنواع السرطانات، والعيوب الخَلقية، والعُقم، كما أنّها تؤثّر سلباً على بيئته المحيطة، ولهذا لابدّ من معرفة هذه المنتجات والمواد، وإيجاد سبل للوقاية من مخاطرها، ومن هذه المواد ما يأتي: أواني الطعام يغفل العديد من الناس عن مدى تأثير أواني الطعام على صحتهم وصحة أسرتهم، فالمواد
كيف بنيت البتراء

كيف بنيت البتراء

البتراء تقع البتراء جنوبَ المملكة الأردنية الهاشمية، وتحديداً في محافظة معان، تم اختيارها لتكون واحدة من عجائب الدنيا السبع الجديدة في العام ألفين وسبعة ميلادية، كما تم إدرجها على قائمة اليونيسكو للتراث العالمي في العام ألف وتسعمائة وخمسة وثمانين ميلادية، وقد ظلت مدينة البتراء غير مكتشفة خلال فترة الحكم العثماني إلى أن اكتشفت مرة أخرى في العام ألف وثمانمائة واثني عشر ميلادية من قبل المستشرق السويسري يوهان بركهارت. تعتبر مدينة البتراء اليوم رمزاً أردنياً خالصاً، وأيقونة سياحية تجذب بجمالها