عمل عصير مشمش

عمل عصير مشمش

المشمش

يعتبر المشمش من أنواع الفواكه الصيفية التي تنمو في العديد من الدول العربية ولعل أهمها فلسطين والأردن، وهو يتميز بطعمه الحلو المائل إلى الحامض، ولعل هذا ما جعله يدخل في إعداد الحلويات والمربى بالإضافة إلى المشروبات المختلفة، ويعتبر عصير المشمش من العصائر التي تتميز بطعمها المنعش واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالفيتامينات والأملاح المعدنية وغيرها، بالإضافة إلى إمكانية إعداده بطرق ونكهات مختلفة سنعرفكم عليها في هذا المقال.

عمل عصير المشمش

المكوّنات:

  • كوب من المشمش المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • وضع شرائح المشمش والماء في الخلاط الكهربائي، ثمّ تشغيله على درجة متوسطة والخلط جيداً.
  • إضافة السكر بالتدريج، وذلك مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقتين للحصول على العصير.
  • سكب العصير في أكواب خاصة بالتقديم، ثمّ تركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة حتى تبرد تماماً.

عمل عصير المشمش بالعسل والزعفران

المكوّنات:

  • مئتا غرام من المشمش المجفف.
  • مئتا غرام من العسل الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • كوب من السكر أو حسب الحاجة.
  • لتر من الماء أو حسب الحاجة.
  • بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
  • كمية مناسبة من الصودا حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من مكعبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • تقطيع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة الحجم.
  • وضع قطع المشمش في قدر عميق على نار متوسطة.
  • إضافة الزعفران والماء، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
  • ترك الخليط الناتج على نار هادئة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، مع مراعاة التأكد بين الحين والآخر من أنّ الماء يغطي قطع المشمش تماماً، مع إضافة المزيد إذا لازم الأمر.
  • تصفية الخليط الناتج في وعاء عميق، ثمّ إضافة السكر، والعسل، والليمون الطازج.
  • تحريك جميع المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل جيداً.
  • وضع مكعبات الثلج في أكواب خاصة بالتقديم، ثمّ سكب العصير الناتج فوقه مع كمية قليلة من الصودا.

عمل عصير المشمش والخوخ

المكوّنات:

  • أربع حبات من المشمش المجفف.
  • أربع حبات من الخوخ المجفف.
  • كمية مناسبة من مكعبات الثلج.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • وضع حبتين من المشمش وحبتين من الخوخ في كوب عميق
  • وضع الكمية المتبقية في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على درجة متوسطة والخلط جيداً.
  • إضافة مكعبات الثلج، والخلط المستمر لمدة نصف دقيقة إلى أن نحصل على عصير.
  • سكب العصير في الكوب فوق قطع المشمش والخوخ.
11عصائر
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير أكلات مغربية بالدجاج

طريقة تحضير أكلات مغربية بالدجاج

طريقة أكلات مغربيّة بالدجاج هناك الكثير من الوصفات المغربيّة التي يكون الدجاج جزءاً من مكوّناتها الرئيسيّة، حيث يعتبر الدجاج من أنواع اللّحوم المحبّبة لدى أغلبية الأشخاص ليس فقط في المغرب العربيّ بل في جميع أنحاء العالم، ومن تلك الوصفات المغربيّة التي يدخل الدجاج فيها هي طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر، والسفة المدفونة بالدجاج واللوز، وصينية الدجاج بالبشاميل، وسوف نتعرّف في هذا المقال عن كيفية تحضير بعض من تلك الوصفات. طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر المكوّنات: دجاجة متوسّطة الحجم منظّفة. ثلاثة
فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل

فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل

فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل دراسات حول فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل أشارت دراسةٌ أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة BioMed research international عام 2014 إلى أنّ المزيج المُكوّن من مستخلص الزنجبيل المحضّر من الزنجيبل المطحون مع مُستخلص العسل من نوع Gelam يمتلك تأثيراً مضاداً للأكسدة لدى المُصابين بمرض السكري بشكل أفضل مُقارنةً مع مستخلص العسل أو الزنجبيل لوحده؛ إلّا أنّ هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول هذه الفائدة. أظهرت دراسةٌ مخبريّة نُشرت في مجلة International Journal of Research in
بحث عن الكيمياء في حياتنا

بحث عن الكيمياء في حياتنا

أهمية الكيمياء في حياتنا تكمُن أهميّة الكيمياء بارتباطها الوثيق في مُختلف الحقول في الحياة، ويُمكن تلخيص بعضها كالآتي: الصحّة والجمال: عملت الكيمياء على تحقيق رغبة الإنسان بعيش حياة أفضل وأطول، وتمّ ذلك بتحسين القُدرة الجسمانيّة على مقاومة الأمراض، عن طريق استخدام اللقاحات، بالإضافة إلى محاولة الوصول للتشخيصات السليمة لهذه الأمراض بإجراء التحليلات المخبريّة اللازمة. طهي الطعام: من خلال دراسة مكوّنات الطعام، والتفاعلات الكيميائيّة التي تحدث بين هذه المكوّنات أثناء الطهي، وتُقدّم الكيمياء
سميرة موسى (عالمة فيزياء نووية مصرية)

سميرة موسى (عالمة فيزياء نووية مصرية)

سميرة موسى تُعد سميرة موسى أول عالمة نوويّة مصريّة، تمكنت من السفر إلى أمريكا لمتابعة دراستها، فأعدت الكثير من البحوث العلميّة، بالإضافة إلى اكتشافاتها في علم الطاقة النووية . نشأة سميرة موسى ولدت سميرة موسى في قرية سنبو في محافظة الغربية شمال مصر في 3 في شهر آذار في 1917م، وقد تلقت خبر وفاة والدتها باكراً بمرض السرطان، ممّا دفعها إلى تكريس حياتها بالمحاولة لجعل العلاج النووي متاحًا للجميع، ثم انتقلت إلى القاهرة للحصول على تعليم أفضل مع والدها الذي كان الداعم الأول لها. مسيرة سميرة موسى
أجمل قطط في العالم

أجمل قطط في العالم

القط الفارسي يُعتبر القط الفارسي ذو الشعر الطويل والأنيق واحداً من أقدم سلالات القطط وأكثرها جمالاً وشعبيةً في العالم، ويعود سبب تسميته بهذا الاسم إلى أنّ هذا النوع من القطط وجد في بلاد فارس، وتمتاز هذه القطط بأنّ فراءها يظهر بألوان متعدّدة ما بين الأبيض، أو الأسود، أو الأزرق، أو البني، أو الأحمر، أو الأرجواني، وأهم ما يُميّزها عيونها الدائرية الواسعة التي يُمكن أن تظهر باللون الأزرق الغامق أو البني، أمّا رأسها فيكون بالعادة متوسط الحجم مع أنف صغير، وعدا عن المميزات الجسمية للقطة، فإنّ ما
أنواع الرخام

أنواع الرخام

الرخام عرف الإنسان حجر الرخام منذ مئات السنين حيث عمل على استخدامه في تزيين وزخرفة القصور، والمعابد من كنائس ومساجد وغيرها الكثير من المباني والقلاع الفخمة، لما يتميّز به من ألوان جميلة وبراقة والتي تضفي مظهر جمالي فريد في الأماكن التي توضع فيها، ونظراً لازدياد الطلب على استخدام الرخام عبر العصور وضرورة وجوده في كلّ بيت عمل الإنسان على تطوير صناعات الرخام لتشمل عدّة أنواع وأشكال أكثر جودة من سابقتها، ممّا يجعلها تدوم لفترة أطول عند استعمالها دون تكسّرها أو تحطمها، ويمكن حصر أنواع الرخام فيما
كيفية زياده المناعه للجسم

كيفية زياده المناعه للجسم

الحصول على قسط كافٍ من النّوم ترتفع احتمالية الإصابة بالزكام أو أي عدوى أخرى في حال عدم النوم بشكل كافٍ؛ وذلك لأنّ قلّة النّوم قد تزيد من هرمونات الإجهاد في الجسم، ممّا قد يزيد من تعرّض الجسم للالتهابات المختلفة، لذا يُنصح الأشخاص البالغين بالنوم بما يُعادل 7-9 ساعات يوميًا. الإقلاع عن التدخين وشرب الكحول يُضعف التدخين وسائل دفاع الجسم الأساسية، ويزيد من خطر الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية (Bronchitis)، والتهاب الرئة (Pneumonia)، وعدوى الأذن الوسطى عند الأطفال، ويُنصح أيضًا بتجنّب شرب الكحول؛
نقص الوزن بعد الولادة

نقص الوزن بعد الولادة

مضاعفات الحمل تُعدُّ مرحلة الحمل من الفترات المهمة والحساسة، حيث يطرأ على المرأة العديد من التغيرات الجسدية والنفسية، وقد تواجه النساء الحوامل بعض المضاعفات والأعراض مع تقدّم نمو الجنين، مثل: فقر الدم ، وعدوى المسالك البولية، وتغيراتٍ في الحالة المزاجية، و قد تعاني الأم الحامل أيضاً من ارتفاع ضغط الدم أو ما يُعرف بمُقَدِّماتُ الارْتِعاج (بالإنجليزية: Preeclampsia)، وهذا قد يزيد من مخاطر الولادة قبل الأوان، وغيرها من المخاطر المحتملة للطفل، كذلك قد تعاني الحامل من الغثيان خاصةً خلال الأسابيع