عمل عجينة العشر دقائق

عمل عجينة العشر دقائق

العجينة

هناك العديد من أنواع العجين التي تحضرها ربة المنزل، فهناك عجينة الحلويات التي يدخل السكر الأبيض فيها كعنصر رئيسي، وعجينة الفطائر الهشة والطرية، وعجينة العشر دقائق التي تحضر في حال عدم توفر الوقت الكافي لربة المنزل، وسميت بهذا الأسم لأنها تجهز في وقت قصير.

ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات نذكر منها السبانخ، والجبنة، وصدور الدجاج مع الخضراروات، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير عجينة العشر دقائق، وواحدة من الحشوات التي يمكن أن نحشوها بها.

عجينة العشر دقائق

المكونات

  • خمسة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من زيت الزيتون النقي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • نختار وعاء عميقاً، وننخل فيه جيداً نصف كمية الدقيق الأبيض.
  • نضيف الخميرة الفورية، والسكر الأبيض، والحليب، والملح، والماء الدافئ إلى الدقيق الأبيض، ونعجن هذه المكونات جيداً، حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نغطي الوعاء جيداً، ونتركه يرتاح لمدة عشر دقائق.
  • نضيف كمية الدقيق الأبيض المتبقية، والزيت النباتي، وزيت الزيتون، ونعجنها حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
  • نبدأ بتشكيل العجينة وحشوتها حسب الرغبة.

حشوة السبانخ

المكونات

  • كيلو من السبانخ.
  • ثلاث حبات من البصل المقشر.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من بهار السماق.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي.
  • كوب من الزعتر الأخضر.
  • نصف كوب من زيت الزيتون النقي.

طريقة التحضير

  • نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة، ونضعها في وعاء واسع ثم نضيف إليها الملح، ونتركها لمدة عشر دقائق، ونفركها جيداً، ثم نضعها في مصفاه ونغسلها لأكثر من مرة، ونتركها جانياً حتى تتصفى بشكل كامل.
  • نضع البصل المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم في قدر مناسب، ونضيف إليها زيت الزيتون النقي، ونتركهم على نار هادئة حتى يتذبل البصل جيداً.
  • نضيف السبانخ إلى البصل، ونقلبهم جيداً، ونتركهم لمدة دقيقتين على نار هادئة.
  • نضع خليط السبانخ في وعاء كبير الحجم، ونضيف إليه عصير الليمون الطبيعي، والسماق، والملح، والشطة الحارة، والزعتر ونقلب جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى تتداخل النكهات جيداً.
  • نبدأ بحشو العجينة بهذه الحشوة اللذيذة، ووضعها في الصينية المناسبة، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نقدم فطائر السبانخ مع كوب من الشاي الساخن.
مزيد من المشاركات
مناخ مدينة سكاكا

مناخ مدينة سكاكا

مدينة سكاكا تقع مدينة سكاكا في الشمال الغربي للمملكة العربية السعودية ، وهي المركز الإداري لمنطقة الجوف ويحدها من الغرب منطقتي تبوك وحائل ، أما عن جهة الشمال، فتشترك المدينة في حدود برية مع المملكة الأردنية الهاشمية بطول حوالي 5000 كيلومتر، كما تضم مدينة سكاكا العديد من المعالم السياحية، بالإضافة إلى المعالم التاريخية والإسلامية، كما تنقسم إلى ستة عشر مركزًا إداريًا. مناخ مدينة سكاكا يسود المناخ الصحراوي والقاري في سكاكا ، ففي الصيف تصل درجة الحرارة إلى 42 درجة مئوية وتنخفض أحيانًا إلى 30
فوائد القطران للبهاق

فوائد القطران للبهاق

القطران القطران هو زيت باللون البني أو الأسود عالي الكثافة وهو يتكون من مزيج من الهيدروكربونات العطرية والفينولات، كما يتم استخدامه بكثرة منذ القدم، حيث إنّه يُستخدم للكثير من الأغراض الطبية لأنّه يعتبر علاجاً طبيعياً ممتازاً، كما أنّه يتميز برائحته الزكية المنعشة تشبه رائحة النفثالين، وله العديد من الخصائص الطبيعية الفعالة، حيث يتم استنشاقه أو تطبيقه بشكل موضعي، إذ إنّه يعدّ مادة قابضة تحتوي على مكونات نشطة كثيرة من بينها حمض الساسليك، كما يحتوي على مخواد معقمة. فوائد القطران للبهاق يحتوي
إمارة ليختنشتاين

إمارة ليختنشتاين

إمارة ليختنشتاين هل سمع أحدكم بإمارة ليختنشتاين؟ قد يبدو الاسم غريباً عند معظمنا، لكن حقيقة الأمر أنّها دولة مُستقلّة تقع في أوروبّا الوسطى بين سويسرا والنمسا، أي بين سلسلة جبال الألب، وهي واحدةٌ من أصغر وأغنى دول العالم. وحتى نتعرّف على مزيدٍ من المعلومات حول هذه الإمارة علينا متابعة قراءة المقال الآتي: تاريخها تأسّست إمارة ليختنشتاين ضمن الإمبراطورية الرّومانية المُقدسة عام 1719، احتلّتها كلٌّ من القواتِ الفرنسيّة والرّوسية خلال الحروب النّابليونية إلى أن أصبحت دولةً ذات سيادة عام 1806 لتنضم
طريقة شوي السمك على الصاج

طريقة شوي السمك على الصاج

الأسماك الأسماك من الأكلات البحرية التي تتميز بطعمها الفريد، وفوائدها الغنية بمجموعة من المعادن، التي لا توجد إلا بالأسماك؛ مثل الأوميجا 3، والفسفور، والزنك، والمنغنيز، وتختلف هذه النسب بين أنواع الأسماك الكثيرة؛ مثل سمك البلطي، والهامور، والأحمر وغيرها، وتعتبر هذه الأنواع الأشهر في تحضير طبق اليوم، الذي ينفرد بالمذاق الشهي، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير السمك المشوي على الصّاج. إعداد السمك المشوي على الصّاج المكونات نوع من الأسماك المذكورة سابقًا أو أي نوع آخرحسب الرغبة. كأس بقدونس مفروم ناعمًا.
كيف يزرع الفلفل

كيف يزرع الفلفل

اختيار موقع الزراعة يمكن اختيار الموقع المناسب لزراعة الفلفل؛ من خلال اختيار مكان مشمس ذي تربة جيدة التصريف، لم يتم زراعة الفلفل بها من قبل، كما ويجب أن تكون التربة عميقة وغنية ورطبة، وفي حال لم تكن التربة غنية يمكن إضافة السماد العضوي لها، كما ويجب تجنب إضافة الكثير من النيتروجين للتربة؛ وذلك لأن النيتروجين الزائد يسبب سرعة نمو الفلفل؛ مما يجعله أكثر عرضة للأمراض وأقل إنتاجية للثمار، بالإضافة إلى أن التربة التي تحتوي على الفسفور والكالسيوم مفضلة عند زراعة الفلفل؛ وذلك لأن مستويات الكالسيوم
كلام عن الام

كلام عن الام

كلمات معبرة عن الأم ما يأتي: الأم شمعة مقدسة، تضيء ليل الحياة بتواضعٍ ورقة. الأم... عطرٌ يفوح شذاه، وعبيرٌ يسمو في علاه، وزهرٌ يشم رائحته الأبناء، وأريجٌ يتلألأ في وجوه الآباء. أمي بدر البدور... أمي أعطر الزهور، أمي أعذب كلمة... أمي أجمل نغمة. لا يوجد كلماتٍ في الحُبّ يُمكن أن تفي الأم حقها، فهي الحنان والحضن الدافئ الذي نلجأ إليه في كل ضيق، تساعدنا وتنير لنا طريقنا، هي السند الحقيقي في وقت الحزن. أعرف أمّاه أن هذه الكلمات لا تستطيع أن تصف حنانك وطيبة قلبك، ولا تستطيع وصف شعوري تجاهك، فكلّ ما
أضرار الغذاء غير الصحي

أضرار الغذاء غير الصحي

السمنة قد يظهر تأثير تناول طعام غير صحي على الجسم من خلال تغيرات جسدية واضحة مثل زيادة الوزن أو الانتفاخ، ويؤدي تناول هذا النوع من الطعام للإصابة بالسمنة والأمراض المرتبطة بها، ووفق ما ورد عن مراكز السيطرة على الأمراض (بالإنجليزية: Centers for Disease Control) إنّ السمنة أو زيادة الوزن يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل التنكسي (بالإنجليزية: Osteoarthritis)، والسكتة الدماغية، وغيرها من الأمراض. نقص فيتامين ج ينتج عن تناول الأغذية غير الصحية مخاطر
معنى الهجر في الإسلام

معنى الهجر في الإسلام

الهجر في اللغة: هو الترك والقطع والتباعد والإعراض، وفي الاصطلاح: هو إعراض أو مفارقة إنسان لآخر في البدن أو بالقلب أو اللسان. معنى الهجر في الإسلام جاء الهجر في الشريعة الإسلامية بعدة وجوه ومعانٍ ولكن بيّن الدين أنه إن لم توجد فائدة ومصلحة من الهجر فهو لا يجوز، وأما معانيه فسيتم بيانها فيما يلي: هجر ما نهى عنه الدين الإسلامي فقد نهى الدين الإسلامي عن العديد من المنكرات والمعاصي فيجب على المسلم هجرها وعدم العودة إليها طاعةً وامتثالاً لأوامر الله تعالى وحرّم فعلها، فقال النبي -صلى الله عليه وسلم-