عمل صلصة الفراولة

عمل صلصة الفراولة

صلصة الفراولة

صلصة الفراولة هي عبارةٌ عن صلصةٍ حلوة المذاق، تُقدّم كنوعٍ من الزينة للحلويات، أو تُقدّم مع البان كيك والوافل للتعزيز من نكهتها، يُمكن شراء صلصة الفراولة الجاهزة من الأسواق ولكنّها تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والدهون الضارة، لذا سنقدّم في هذا المقال طريقة تحضير صلصة الفراولة المنزلية الشهيّة بأبسط المكونات وأسهل الطرق.

إعداد صلصة الفراولة

المكونات

  • كوبان من الفراولة الطازجة.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفراولة وأزيلي الأوراق، ثمّ قطّعيها إلى شرائح.
  • ضعي السكر، والفراولة، والفانيلا في قدرٍ صغير فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط وتبدأ الفقاعات بالظهور وتبدأ السوائل بالظهور.
  • اهرسي بضع حبّات من الفراولة بواسطة ملعقةٍ خشبيّة واستمري بتحريك الصلصة لمدة خمس عشرة دقيقة، أو إلى أن يغلظ قوام الصلصة.
  • ارفعي القدر عن النار واهرسي ثلث كوب من الصلصة في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ أعيديها إلى الصلصة، عندما تبرد الصلصة ضعيها في وعاءٍ زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة.

صلصة الفراولة المنزلية

المكونات

  • كوبان من الفراولة الطازجة، وربع كوب من السكّر، أو أكثر حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من خل البلسميك.
  • ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • تخلّصي من أوراق الفراولة واغسليها، ثمّ أضيفي إليها السكّر، وملعقتين كبيرتين من الماء، وخل البلسميك وضعيها في قدرٍ صغير فوق نارٍ متوسطة الحراة حتى تبدأ بالغليان.
  • خففي الحرارة وغطّي القدر واطبخي الصلصة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • اخلطي النشا مع ملعقتين من الماء ثمّ أضيفي المزيج إلى صلصة الفراولة واستمري بطبخ الصلصة لمدّة دقيقتين إضافيّتين أو إلى أن تصبح الصلصة بالكثافة التي تريدينها.
  • ارفعي القدر عن النار ثمّ ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي واهرسيه.
  • دعي الصلصة إلى أن تبرد وزيّني بها الحلويّات مثل التشيز كيك والوافل، أو قدّميها ساخنة فوق كُرات آيس كريم الفانيلا.

صلصة قطر الفراولة

المكونات

  • سبعة أكواب ونصف من الفراولة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير

  • أزيلي أقماع الفراولة واغسليها ثمّ قطّعيها إلى أرباع.
  • ضعي الفراولة في قدرٍ متوسط الحجم، ثمّ اغمريها بالماء واطبخيها فوق نارٍ عالية حتى يغلي المزيج، ثمّ خففي واطبخي الفراولة لمدّة عشرين دقيقة على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • ارفعي القدر عن النار ثمّ صفّي القطر من خلال مصفاةٍ رفيعة في قدرٍ نظيف، وانتبهي أن تضغطي على الفراولة وتهرسيها مع القطر.
  • أضيفي كوبين من السكّر وضعي القدر على النار واتركي القطر حتى يغلي لمدّة خمس دقائق مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
  • ارفعي القدر عن النار واتركي القطر حتى يبرد تماماً ثمّ احفظيه في وعاءٍ زجاجي.
17حلو عالمي
مزيد من المشاركات
إيجابيات الثقافة الإسلامية

إيجابيات الثقافة الإسلامية

تميّز وانتماء لكلّ أمّة ما تتميّز به عن غيرها، وأمّتنا الإسلاميّة العظيمة تتميّز برسالتها الخالدة الشاملة لكل نواحي الحياة، فمن نبع الإسلام العظيم، ومصادره التشريعيّة المتعدّدة، وما يتعلّق بها من أبحاث ودراسات تفصيليّة، تستمد الثقافة الإسلاميَّة مقوّماتها، وهناك إيجابيات وخصائص تنفرد بها الثقافة الإسلاميّة عن غيرها من الثقافات، ويظهر تأثيرها الايجابي على الأمم المختلفة وثقافاتهم الخاصّة. إيجابيات الثقافة الإسلامية هناك عدّة إيجابيّات تتصف بها الثقافة الإسلاميّة، وتعبر في ذات الوقت عن مدى
كيفية الغسل في رمضان

كيفية الغسل في رمضان

الغُسل في رمضان لا حرج على المسلم أن يغتسل في شهر رمضان وهو صائم، بل إنّ الاغتسال يكون متعيناً عليه أي واجباً وذلك في حالة أن يصبح المسلم جنباً فعليه أن يغتسل عند الصلاة، وكذلك الحال مع المرأة التي ينقطع عنها الحيض وتريد أن تصوم، فيجب عليها الاغتسال قبل طلوع الفجر. كيفيّة الغُسل في رمضان إذا كان الجماع في الليل قبل الفجر في ليلة من ليالي رمضان، فأخرت المرأة أو الرجل الاغتسال حتى طلوع الفجر فصيامهما صحيح، والدليل على ذلك أنّ النبي عليه الصلاة والسلام كان يأتي أهله في ليل رمضان ثمّ يصبح جنباً
كيف يعمل قلب الإنسان

كيف يعمل قلب الإنسان

قلب الإنسان يعد قلب الإنسان مضخة الحياة في الجسم ، فهو يعمل على تحريك الدماء من القلب وإلى كافة أجزاء الجسم بصورة دقيقة وسريعة، لتغذية الخلايا وتخليصها من منتجات عملية الأيض وثاني أكسيد الكربون، على الرغم من أنّ القلب هو عضلة فقط إلّا أنّه يعمل طول الليل والنهار، ولا يوجد هناك فرصة لأخذه قسط من الراحة؛ لأنّ حياة الإنسان قائمة عليه وفيما إذا توقف للاستراحة فإنّ الإنسان سيفارق الحياة بلا شك، وعمل قلب الإنسان يتلخّص في أربع دورات دموية: دورة كبرى، ودورة صغرى، ودورة قلبية، ودورة بابية. مكوّنات قلب
طريقة سلق الذرة الطازجة

طريقة سلق الذرة الطازجة

طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة يُمكن سلق الذرة الطازجة بالزبدة كما يأتي: المكونات ثلاثة أكواز ذرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ستة ملاعق صغيرة من الزبدة. ملح بحسب الرغبة. فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة. طريقة التحضير تعبئة القدر بالماء، ووضعه على النار، ثمَّ الانتظار حتى غليان الماء. تقشير أكواز الذرة في ذات الوقت، ثمَّ غسلها. إضافة السكر وعصير الليمون الحامض إلى الماء المغلي. إضافة أكواز الذرة إلى القدر، ثمَّ تغطيته، وإطفاء النار. ترك الأكواز في الماء المغلي
طريقة المضغوط

طريقة المضغوط

طريقة المضغوط يعتبر المضغوط من أكثر الأطعمة التي يتم تحضيرها في اليمن والسعودية، وهي من الأطباق التي انتشرت في الوطن العربي، وسمي الطبق بهذا الاسم لأنه يتم طهوه بقدر الضغط، ويمكن أن يُطهى بالدجاج أو باللحم بحسب الذوق، وهو من الأطباق التي ترضي جميع الأذواق، وسنذكر طريقة تحضيره في هذا المقال. المضغوط اليمني المكونات دجاجة مقطعة لأربعة أجزاء. كيلو من الأرز البسمتي (ذو الحبة الطويلة). بصلة متوسطة الحجم مقطعة لقطع صغيرة. حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة لأرباع. حبة طماطم كبيرة وناضجة ومقطعة لمكعبات.
طريقة عمل أرز سليق

طريقة عمل أرز سليق

أرز السليق يعود أصل طبخة أرز السليق إلى مناطق الحجاز وشبه الجزيرة العربية، وتشتهر المملكة العربية السعودية بأرز السليق، على الرغم من طريقة طبخه الموحدة في جميع مناطق المملكة إلّا أنّ نكهاته تتنوّع من منطقة إلى أخرى، فكل منطقة تضيف إلى مكوّناته ما تشتهر به من بهارات على اختلاف أنواعها بما يتلاءم مع ثقافتها، فتمنحه طعماً مميزاً يختلف عنه في باقي مناطق المملكة. طريقة عمل أرز السليق المكوّنات دجاجة كبيرة. كوبان من الأرز الطويل. حبّة بصل كبيرة الحجم. ثماني حبات من الهيل. خمس حبات من المستكة.
فوائد شرب الماء بكثرة للتخسيس

فوائد شرب الماء بكثرة للتخسيس

هل شرب الماء بكثرة مفيد للتخسيس من المتعارف عليه قديماً بين الأشخاص أنّ شُرب الماء قد يُساهم في التقليل من الوزن، ونذكر فيما يأتي بعض الدراسات التي بحثت تأثير الماء في خسارة الوزن: أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Journal of Clinical and Diagnostic Research عام 2013، وشملت 50 شخصاً يعانون من زيادة الوزن؛ إلى أنّ شُرب الماء قبل استهلاك الوجبات الثلاثة الرئيسيّة يُساعد على إنقاص الوزن؛ بسبب مُساهمته في إنتاج الحرارة من الغذاء (بالإنجليزية: Thermogenesis). أشارت دراسة تم نشرها في مجلّة
أسرع طريقة للتنحيف في أسبوع

أسرع طريقة للتنحيف في أسبوع

خسارة الوزن بسرعة في أسبوع هل من الصحي خسارة الوزن بسرعة من الطبيعيّ أن تكون لدى أيّ شخصٍ الرغبة في خسارة الوزن خلال فترة قصيرة، ولكنّ خسارته تدريجيّاً بشكل منتظم تُعدّ أفضل للصحة، إذ أشارت مُعظم الدراسات إلى أنّ من يخسرون أوزانهم بشكلٍ أبطأ يحافظون على الوزن الذي وصلوا إليه مدّة أطول؛ مثل ما ذكرته هيئة الخدمات الصحية الوطنية المعروفة اختصاراً بـ NHS، وتجدر الإشارة إلى أنّه حتّى وإن ساعدت الحمية المُتَّبعة على خسارة الوزن سريعاً إلا أنّه من غير المُرجّح الحفاظ على الوزن لعدّة أشهر أو سنوات،