عمل صدور الدجاج بالفرن

عمل صدور الدجاج بالفرن

صدور الدّجاج المشويّة بالعسل واللّيمون

مدّة التحضير 10دقائق
مدّة الطّهي 85 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من العسل.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الزّيت النّباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
  • ملعقة صغيرة من مسحوق قشر اللّيمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة صغيرة من الفلفل.
  • أربعة صدور دجاج مخلّية من العظام.

طريقة التّحضير

  • تتبيل الدّجاج باللّيمون والعسل لمدّة ساعة.
  • وضع الدّجاج في صينيّة مسطّحة، وشيّه في الفرن لمدّة خمس دقائق، ومن ثمّ قلبه ودهن الخليط المتبقي في الصينيّة عليه وشيّه لمدّة خمس دقائق أخرى.
  • خلط جميع المكونات معًا جيداً، وغلي التتبيلة بشكل خفيف لمدّة دقيقتين، وصبّها فوق الدّجاج وهي ساخنة ليصبح جاهزاً للتقديم.

صدور الدّجاج مع الفطر

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطّهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعة صدور من الدّجاج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطّبخ.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة أو نوع من الأعشاب حسب الذوق.
    • الملح
    • الفلفل الأسّود.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت.
  • حبتان من الكرّاث مقطَّعة.
  • كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التّحضير

  • قطع صدور الدّجاج إلى نصفين، ورش الفلفل الأسود عليهم.
  • تذويب ملعقة كبيرة من الزّبدة في الزّيت في مقلاة كبيرة، وتشويح كلّ جانب من الصدور لمدّة 5 دقائق.
  • وضع ملعقتان كبيرتان من الزّبدة في المقلاة، وإضافة الكراث والفطر، ومن ثم إضافة الماء إليه.
  • إضافة الملح، الفلفل والأعشاب، ثمّ خفض الحرارة إلى النصف.
  • إضافة الكريمة ثم وضع صدور الدّجاج في المقلاة مع المكوّنات.
  • سكب الخليط في طبق للفرن، ورشّ جبنة البارميزان على وجهه ووضعها فى الفرن.
  • تقديمها ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.

صدور الدّجاج المحشوّة بالفريكة

مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطّهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعة من صدور الدّجاج.
  • كوب من الفريكة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • فصان مفرومان من الثّوم.
  • ملح وفلفل -حسب الرّغبة-.
  • ربع كوب من كبد الدّجاج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
  • كوبان من المرق.

طريقة التّحضير

  • تسخين الزّيت وإضافة البصل لتشويحه قليلاً في قدر.
  • إضافة الثّوم، الملح، الفلفل وكبد الدّجاج، وتقليبهم إلى أن يبيضّ لون الكبد قليلاً.
  • إضافة الفريكة والمرق إلى القدر، وعندما يبدأ المرق بالغليان يتم خفض درجة الحرارة وتركه لتنضج الفريكة.
  • حشو صدور الدّجاج بالفريكة، ويكون ذلك بفرد صدر الدّجاج على ورق القصدير، ووضع بعض الفريكة على سطحه ومن ثمّ لفّه.
  • صفّ صدور الدّجاج المحشيّة بعد إزالة القصدير عنها في صينيّة خبز قصيرة الأطراف.
  • وضع الصينّية في فرن في درجة حراة متوسّطة لمدّة نصف ساعة.

صدر الدجاج المتبّل مع البطاطا

مدة التحضير والطبخ 55 دقيقة
الكمية شخص واحد
المستوى سهل

المكوّنات

  • قطعة من صدر الدجاج.
  • حبة من الليمون.
  • مئتا غرام من البطاطا.
  • قطعة بحجم سنتمترين ونصف من الزنجبيل.
  • نصف قرن من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • بضع أوراق طازجة من الكزبرة.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
  • تقطيع البطاطا بعد تقشيرها إلى مكعباتٍ بحجم سنتمترين ونصف، وسلقها في ماءٍ مغليٍ ومملح لمدة ست دقائق، ثمَّ يواصل طهيه فوق حمامٍ بخاريّ.
  • خلط الكركم، والكمون، وبرش الليمون ، وأوراق الكزبرة المفرومة فرماً خشناً في وعاء.
  • إزالة البذور من الفلفل الحار، وفرمه فرماً خشناً وإضافة إلى الوعاء.
  • تقطيع الزنجبيل إلى أعوادٍ رقيقةٍ، وإضافتها إلى خليط البهارات والفلفل الحار.
  • عصر الليمون بعد تقطيع شريحتين منها للزينة، وخلطها مع باقي المكوّنات.
  • وضع البطاطا والدجاج في وعاء وتتبيلهما بصلصة الزنجبيل الحارة، وإضافة الملح والفلفل الأسود.
  • وضع البطاطا في صينة خبز، ووضع الدجاج فوقه مع شرائح الليمون.
  • إضافة زيت الزيتون إلى الصينية، وشوي الدجاج لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة أو إلى أن تتحمّر صدور الدجاج وتنضج.

صلصة البيستو

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطّهي 10 دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ستون غراماً من أوراق الرّيحان.
  • ثمانون غراماً من الصّنوبر المحمّص.
  • ستون غراماً من البارميزان المبشور.
  • ملح و فلفل أسود -حسب الرّغبة-.
  • فص من الثّوم.
  • ستون ملليلتراً من زيت الزّيتون.

طريقة التّحضير

  • خلط الرّيحان، الصّنوبر، البارميزان، الثّوم وزيت الزّيتون في خلّاط حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وخلطها.
  • حفظ الصلصة في برطمان لاستخدامها مع الأطباق المختلفة؛ كالمعكرونة والدجاج.

طريقة سريعة لعمل صدور الدجاج بالخضار بالفيديو

لتحضير طبق صحي و شهي و سهل التحضير ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.

مزيد من المشاركات
فوائد منقوع المرة للوجه

فوائد منقوع المرة للوجه

المرة المرة هي مادة صمغيّة ذات لون أحمر وأشقر، وتحتوي على العديد من العناصر المطهّرة، ويمكنُ اعتبارها مضادّاً حيويّاً، وأفضل أنواعها ما كان شفافاً وباللون الأحمر المشقر، ويُنصح بتجنّب استخدام النوع ذي اللون البنيّ أو الأسود والذي يحتوي على الرمال والأتربة، وللمرة العديدُ من الأسماء من أهمّها: المرّ، المرّة، وبالفرنسيّة تسمّى myrrhe، وبالإنجليزيّة: myrrh، وتعرفُ علميّاً باسم Comphora. طريقة تحضير منقوع المرّة في البداية تؤخذُ كميّةٌ كافية من المرة الخام، ما مقدارُه ملعقة كبيرة، وتُغسل جيداً
كيفية استخدام السدر للشعر

كيفية استخدام السدر للشعر

السدر السّدر، يُسمّى باللهجة المصريةِ النّبق، وهو عبارةٌ عن شجرةٍ ذات أوراقٍ خضراء كثيفة وبيضاوية الشكل، وتنبت في الصّحراء والمناطق الجبلية، وتشتهر بها دول منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. عرفها الإنسان منذ القدم، ومن فوائد أوراق السّدر معالجة المشاكل الجلدية كالجرب، وبثور الوجه، وعلاج ألم المفاصل، وتنقية وتوحيد لون البشرة، وتقوية شعر الرّأس وتطويله، والمحافظة على نقائه ولمعانه. سنتعرّف خلال هذا المقال على خلطاتٍ يُستخدم فيها السّدر للشعر. طريقة استخدام السّدر للشعر خلطة السّدر لتنعيم الشّعر
خصائص وشروط مكرمة الجيش (الأردن)

خصائص وشروط مكرمة الجيش (الأردن)

ما هي مكرمة الجيش؟ هي منحة يَحصل عليها الطَالب المُقبل على الدراسة في الجامعة وفق شروطٍ معينة تَقوم بتغطية نفقاتِ عدد ساعات التخصصِ المَنوي دراسته. ما هي شروط الحصول على مكرمة الجيش؟ أن يكونَ الطالبُ أُردني الجنسية. أن يكون الطالبُ حاصلاً على شهادة الدارسة الثانويّة العامة أو ما يعادلها للسنة ذاتها ويستثنى من هذا الشرط "أبناء الشهداء". أن لا يقل معدلُ الطالبِ في امتحانِ الشهادة الثانوية العامة عن الحد الأدنى المسموح به. أن لا يكون الطالب مستفيدًا من منحٍ أخرى أو مبتعثاً على حساب أيّة جهة. أن
طريقة عمل سلطة الزبادي بالطحينية

طريقة عمل سلطة الزبادي بالطحينية

سلطة الزبادي بالطحينيّة سلطة الزبادي والطحينيّة من أشهى أنواع السلطات التي تُقدَّم بجانب بعض الوجبات الرئيسيّة كالمشاوي واللحوم، كما تعتبر من الأطباق الخفيفة والغنية بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة؛ كونها تتكون من لبن الزبادي والخضار، إلى جانب الطحينيّة التي تمدّ الجسم بالطاقة؛ لاحتوائها على نسبةٍ جيدةٍ من السعرات الحرارية، وسنذكر في هذا المقال عدة طرقٍ مختلفةٍ لتحضير هذا النوع من السلطة. طريقة سلطة الزبادي بالطحينية المكوّنات: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من
استراتيجيات التعلم المدمج

استراتيجيات التعلم المدمج

استراتيجيات التعلم المدمج يَجمع التعلم المدمج بين التعلم الإلكتروني والتعليم التقليدي في آنٍ معًا، إذ تُوَظّف التقنية الحديثة والوسائط المتعددة في الأنشطة التعليمية داخل الغرفة الصفية من قبل المعلّم، وتاليًا ذكرٌ لاستراتيجيات التعلم المدمج. تقسيم الطلبة إلى مجموعات حيث يُقسم الطلبة في مجموعات تعاونية صغيرة، أو من الممكن أن يظلّ كل طالب جالسًا بشكل فردي ضمن المجموعة الواحدة، وتمرّ تلك المجموعات الطلابية بمحطات تعليمية تتضمن الأنشطة المحددة بمدة زمنية معينة، على أن تُوظَّف إحدى المحطات التقنية
فوائد البابونج للدورة الشهرية

فوائد البابونج للدورة الشهرية

دراسات حول فوائد البابونج للدورة الشهرية هناك العديد من الدراسات التي ربطت بين شاي البابونج وأثره في تقليل تشنجات الدّورة الشّهرية، وفيما يأتي بعض هذه الدراسات: التخفيف من عسر الطمث: أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Iranian Journal of Obstetrics, Gynecology and Infertility عام 2010، إلى أنّ المُداومة على شرب شاي البابونج مدة شهر، يُمكن أنّ يُقلل من آلام تشنّجات الدّورة الشّهرية ، بالإضافة إلى ذلك فقد أَبلغت النّساء المشاركات في الدّراسة بِالشعور بالقلق والضّيق المُصاحبين لألم الدّورة الشّهريّة بشكلٍ
أنواع الاتصال الإداري

أنواع الاتصال الإداري

أنواع الاتصال الإداري يُعتبر الاتصال الإداري العمود الفقري لأي منظمة ويمكن تقسيم الاتصال الإداري بشكلٍ عام إلى 3 أنواع، ومنها ما يأتي: الاتصالات التشغيلية وهي إحدى أنواع الاتصالات الإدارية وتتضمن على الآتي: تعليمات التشغيل. التوصيف الوظيفي . معايير العمل والتوجيهات. الإجراءات والسياسات والمخططات والواجبات التنظيمية. التقارير المالية والمحاسبية. تقارير الخدمة المدنية والمبيعات. اللوائح المتعلقة بالسلامة والأداء. الاتصالات الظرفية هي الاتصالات التي تم إنشاؤها للتعامل مع حالةٍ أو ظرفٍ معين،
استراتيجيات التعلم عن بعد

استراتيجيات التعلم عن بعد

استراتيجيات التعلم عن بعد التعلم عن بعد أو ما يعرف بالتعلم الإلكتروني هو أحد أنو اع التعلم الحديثة الذي يتم بوجود مسافة بين المعلم والمتعلم، ويستخدم الوسائل الإلكترونية في هذه العملية دون أن يكون هناك داعٍ للتواجد في مكان تقليدي، ومن الجدير بالذكر أن هناك مجموعة من الاستراتيجيات التعليمية التي تُستخدم لتحسين وتسهيل العملية التعليمية التي تتم عن بعد؛ وذلك نظراً لغياب التفاعل الجسدي بين الأطراف، وفيما يأتي بعض أهم هذه الاستراتيجيات: استراتيجية التعلم الذاتي تعتمد هذه الاستراتيجية بشكل رئيسي على