عمل صالونة اللحم

عمل صالونة اللحم

صالونة اللحم

صالونة اللحم هي من الأطباق الخليجية، التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، كما أنها سهلة التحضير، كما يفضلها العديد من الأشخاص لقيمتها الغذائية العالية، و تتميز بطعما الغني بالتوابل، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير صالونة اللحم.

عمل صالونة اللحم

المكونات

  • 2 كيلو لحم غير منزوع العظم.
  • 6 حبات من البندورة الكبيرة (وزن الحبة 200 غ).
  • 1 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الطحين.
  • 2 حبة كبيرة من البطاطا (وزن الحبة 360 غ).
  • 4 أكواب من البامية.
  • عصيرليمونة كبيرة.
  • 4 حبات من اللومي.
  • 6 فصوص من الهيل.
  • 4 ملاعق صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من حب الكزبرة.
  • 3 ملاعق صغيرة من البهارات.
  • 4 حبات كبيرة بصل (وزن الحبة 150 غ).
  • 6 أوراق غار.
  • 1 كوب من رب البندورة.
  • 2 عود متوسط من القرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • باقة كزبرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 2 حبة من الفليفلة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة حب.
  • 3 قرون من الفلفل الأخضر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة لومي.
  • 4 فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين ونضعه في طبق صغير ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة لومي والشطة و2 ملعقة صغيرة من الكمون و1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات و2 ملعقة كبيرة من الملح والهيل المطحون، نغسل ونفرم الكزبرة فرمًا ناعمًا ونضيفها إلى الخليط ثم نحرك جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بدهن اللحم بالخليط.
  • نضع زيت الزيتون في قدر كبير ثم نقوم بتسخينه على نار متوسطة ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى يتحمر، بعد أن يتحمر اللحم نضعه جانبًا.
  • نفرم البصل ونهرس الثوم ثم نقوم بإضافة الزنجبيل والبصل و1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل والثوم إلى القدر الذي قمنا بتحمير اللحم فيه، نترك المكونات على نار متوسطة حتى تذبل ثم نقوم بإضافة اللحم إلى القدر.
  • نغسل ونفرم البندورة فرمًا ناعمًا ثم نقوم بإضافتها إلى القدر ونضيف اللومي والكمون والهيل ورب البندورة والغار والكزبرة الحب والقرفة و2 ملعقة صغيرة من الملح ثم نحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات بعد ذلك نقوم بإضافة 2 كوب من الماء.
  • نقوم بتغطية القدر ثم نتركه على نار هادئة مدة 60 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  • نغسل البطاطا ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، نغسل ونقطع الفليفلة إلى مربعات متوسطة الحجم ثم نضيفها إلى القدر، نضيف البامية ثم نضيف كمية من الماء بحيث يغمر الماء مكونات القدر، نغطي القدر ونتركه مدة30 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج المكونات جيدًا.
  • نغسل ونفرم باقة الكزبرة ونقوم بإضافتها إلى القدر ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • بعد أن نتأكد من نضج المكونات جيدًا نطفئ النار، ونقدم الطبق ساخنًا.
مزيد من المشاركات
كيف يغسل الميت

كيف يغسل الميت

طريقة تغسيل الميّت يتمّ تغسيل الميت كما ورد عن النبيّ بالطريقة الآتية: يجب على المغسّل ستر الميت عن أعين الناس قبل البدء بالغُسل، ثم يُجرّده من ملابسه، مع ستر ما بين السرة والرُكبة بقطعة قماشٍ. يلفّ المغسّل يده بقطعة قماشٍ أو قُفازين، ويقوم بعملية استنجاء للميت، ثمّ يغسّل فرجه وينظّفه بالماء، ولا يجوز لمس عورة الميت دون حائلٍ إذا كان فوق سبع سنواتٍ. ينوي المغسّل غسل الميت مع التسمية، ثمّ يوضّئه كوضوء الصلاة. يغسّل المغسّل فم الميت، ويمسح أسنانه برفقٍ ولينٍ، ثمّ يمسح أنفه بإدخال أصبعيه بمنخريه،
ما هي الهزة الأرضية

ما هي الهزة الأرضية

ما هي الهزة الأرضية الهزة الأرضية أو الزلزال يمثل اهتزاز أو سلسلة من الاهتزازات الارتجاجية التي تحدث للأرض، والتي تنتج عن حركة الصفائح الصخرية، ويسمى مركز الهزة الأرضية بالبؤرة، والذي يتبعه ارتدادات تسمى أمواجاً زلزالية، وسبب حدوث ذلك يعود إلى تكسر الصخور وإزاحتها من مكانها؛ بسبب حدوث الإجهادات الداخلية التي تحدث نتيجة المؤثرات الجيولوجية التي ينتج عنها في النهاية تحرك الصفائح الأرضية، وقد تحدث وتكون الأنشطة الزلزالية موجودة على مستوى حدود الصفائح الصخرية، وتنتج الهزة الأرضية بفعل الأنشطة
تلخيص رواية الرايات السوداء

تلخيص رواية الرايات السوداء

تلخيص رواية الرايات السوداء رواية تاريخية من تأليف نجيب الكيلاني، تدور أحداثها خلال المدة التي سقطت فيها الخلافة الأموية لتقوم على أنقاضها الخلافة العباسية وغياب الأمويين عن ساحة الوجود السياسيّ والاجتماعيّ، وقد كتب الكيلاني هذه الرواية استنادًا إلى قصّة قد وردت في كتب التاريخ، ولكنّها جاءت في نصف صفحة، وبخيال الكيلاني الجامح استطاع أن يخلق منها رواية متكاملة يعتقد القارئ أنّها حقيقية من البداية إلى النهاية بكلّ تفاصيلها. تصوّر الرواية عليًّا بن أبي أميّة الذي يحيا لكي يثأر لأبيه بعد أن قتله
كيفية الحماية من مخاطر الإنترنت

كيفية الحماية من مخاطر الإنترنت

الحماية من مخاطر الإنترنت تجنّب مشاركة المعلومات الشخصيّة من أهمّ الأمور التي يجب الحرص عليها عند استخدام الإنترنت هي تجنّب نشر المعلومات الشخصيّة على مواقع التواصل الاجتماعيّ في الملف الشخصيّ، ومن هذه المعلومات: تاريخ الميلاد أو مكان السكن. مراقبة الحركات الماليّة لا بدّ من مراقبة الحساب المصرفيّ وبطاقة الائتمان الخاصّة بشكلٍ أسبوعيّ، والاشتراك في خدمة الرسائل التنبيهيّة، التي ترسل إلى الهاتف المحمول أو البريد الإلكترونيّ، لمعرفة أي حركة ماليّة غير مصرحّة قد تحدث أحياناً عن طريق الإنترنت.
كيف تصنع شراب الشعير

كيف تصنع شراب الشعير

الشعير يعتبر الشعير من النباتات العشبيّة الحوليّة المنتمية للفصيلة النجيليّة، هو نبات الشعير، كما يعتبر الشعير تاريخيّأً أقدم المواد التي قام الإنسان باستعمالها، فمنه تحديداً كان يُصنع الخبز، وللحديث عن شراب الشعير تحديداً، نضع بين يديك في بداية الأمر طرق صنع شراب الشعير بأكثر من وصفة، وفوائد شربه للجسم. شراب الشعير بالليمون المكوّنات كوب من الشعير. ليتران إلّا ربع من الماء. برش حبّة من الليمون. عصير ثلاث ليمونات. ربع كوب من السكر البني. طريقة التحضير نغسل الشعير جيداً وننقّيه من الشوائب، ثمّ
ارتفاع قمة إفرست

ارتفاع قمة إفرست

ارتفاع قمة إفرست تُوجَد قمّةُ جبل إفرست في الجزء الأوسط من سلسلةِ جبال الهيمالايا المُمتدّة على الحدود بين نيبال، والتِّبت ، حيث يبلغُ أعلى ارتفاع في هذه القمّة الجبليّة نحو 8,848 متراً (29،029 قدماً) عن مستوى سطح البحر، وقد تمّ تسجيلُ هذا الارتفاع من مستوى سطح البحر حتى أعلى قمّة في الجبل، بما في ذلك ارتفاعُ الثلوج المُتراكِمة عليها، أمّا ارتفاعُ الجبل دونَ النظر إلى سُمك الثلوج؛ أي حتى سطح الصخور، فهو 8,844 متراً (29,016قدماً) عن مستوى سطح البحر، وبذلك تُمثِّل قمّة إفرست القمّةَ الجبليّةَ
ما هو أضخم الحيوانات اللافقارية

ما هو أضخم الحيوانات اللافقارية

الحبّار الضخم أضخم الحيوانات اللافقارية يُعدّ الحبّار الضخم (بالإنجليزية: Colossal Squid) أضخم الحيوانات اللافقارية، وهو من الحيوانات النادرة التي لا يملك الإنسان معلومات وسجلات علمية كافية عنها، ويعيش هذا الحيوان داخل أعماق البحار المحيطة بالقارة القطبية الجنوبية، كما أنّه يمتلك أكبر عيون مقارنةً بأيّ حيوان آخر، حتّى أنّها أكبر من عيون الحيتان الكبيرة، وتستند المعرفة العلمية لهذا الحيوان على عدد قليل من العيّنات التي التُقطت له للمرّة الأولى عام 1925م، وأخرى عام 1981م في أعماق البحار، ويُعدّ
أضرار بنج الأسنان

أضرار بنج الأسنان

بنج الأسنان يعاني الكثير من الأشخاص عبر العالم من مشاكلَ عديدةٍ ومتنوعةٍ في الأسنان، فيذهبون للطبيب المختص الذي يعالج هذه المشاكل، وأثناء العلاج يطلب البعض التعرّض لبنج الأسنان بالشكل الذي يتيح للطبيب العمل والحفر والحف من دون أن يتألم المريض خاصةً إن كان وضع الأسنان صعباً وسيئاً، ويكون بنج الأسنان مثل المخدّر العادي باستثناء أنه يكون موضعيّاً، ويكون على شكل حقنةٍ تُعطى في اللثة وبعد ثوانٍ يسري مفعوله فيبدأ الطبيب بعمله، ويكون مفعوله لوقتٍ معينٍ ثم يزول بعد فترةٍ زمنيّةٍ يبقى خلالها المريض غير