عمل شوكولاتة خام

عمل شوكولاتة خام

شوكولاتة

تعدّ الشوكولاتة من أكثر المنتجات طلباً واستهلاكاً في جميع أنحاء العالم من قبل العديد من الأشخاص بسبب طعمها الرائع وشكلها الجذاب والمتنوع، ويتم استخلاصها من بذور الكاكاو كما أنّها أصبحت من أكثر أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد، ويمكن تناولها وحدها فقط، أو من خلال مزجها مع مجموعة من المواد الغذائية الأخرى مثل: العسل السائل، أو الفواكة، أو المسكرات كاللوز، أو الفستق الحلبي، ويمكن إعدادها في المنزل بطرق ونكهات مختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الشوكولاتة الخام.

عمل شوكولاتة خام

المكوّنات

  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من مسحوق الكاكاو البودرة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • زلال بيضة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة من الملح.
  • كوب وربع من الطحين.

مكوّنات الصوص:

  • ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • كوب كبير من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • وضع السكر، والزبدة، والبيض، وبياض البيض، والفانيلا في وعاء كبير.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها جيداً، وإضافة الملح، ومسحوق الكاكاو بالتدريج، مع الخلط المستمر لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • وضع الخليط الناتج في صينية واسعة خاصة بالفرن، وتركه جانباً لمدة لا تقل عن دقيقة حتى يرتاح قليلاً ويتكاثف.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تزيد نصف ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً وتتحمر من جميع الجهات.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تبرد تماماً.

تحضير الصوص:

  • وضع الكاكاو والزبدة في وعاء واسع.
  • مزج جميع المكوّنات مع بعضها جيداً، وإضافة السكر البودرة، والخلط مرة أخرى جيداً حتىى تجانس التام.

عمل صوص الشوكولاتة

المكوّنات

  • كأس من الزيت.
  • كأس من الماء.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
  • اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.

طريقة التحضير

  • وضع السكر، والكاكاو، وحليب البودرة في الخلاط الكهربائي، وتشغليه على حرارة متوسطة.
  • خلط جميع المكوّنات جيداً لمدة لا تقل عن نصف دقيقة.
  • سكب الماء والزيت بالتدريج، وذلك مع الخلط المستمر للتجانس التام.
  • وضع الخليط الناتج في وعاء واسع، وتركه جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق إلى أن يبرد قليلاً والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
ملاحظة: يمكن تحضير أنواع مختلفة من الصوص بنكهات مختلفة حسب الرغبة، مثل: الكاكاو، والقشطة، والفانيلا، والكاسترد.
مزيد من المشاركات
أهم التطبيقات

أهم التطبيقات

أهم تطبيقات الأندرويد يحتوي متجر التطبيقات الخاص بالأندرويد الذي يُعرف بالجوجل بلاي (Google Play) على ما يُقارب أكثر من مليوني تطبيق، وفيما يأتي بعض أفضل وأهم التطبيقات المختلفة: تطيبقات تصفُح الإنترنت: كتطبيق (Dolphin)، وتطبيق (Firefox)، وتطبيق (Opera). تطبيقات التواصل الاجتماعي: كتطبيق الـ (Facebook Messenger)، وتطبيق (LinkedIn)، وتطبيق (Snapchat)، وتطبيق (WhatsApp Messenger)، وغيرها من التطبيقات الخاصة بمواقع التواصل الاجتماعي المختلفة. تطيبقات الطعام والغذاء: كتطبيقي (Cookpad)، و
أحكام صلاة الوتر عند الشافعية

أحكام صلاة الوتر عند الشافعية

تعد صلاة الوتر، من النوافل التي تؤدى في الليل بعد صلاة العشاء، وقد أكد الفقهاء وأجمعوا على مشروعية صلاة والوتر وفضلها، لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (يا أَهلَ القرآنِ أوتِروا فإنَّ اللَّهَ وترٌ يحبُّ الوِترَ)، وهذا يدل على عظمة صلاة الوتر، والأجر المترتب على فعلها. حكم صلاة الوتر عند الشافعية تعد صلاة الوتر عند الشافعية وجميع الفقهاء ما عدا الحنفية، سنة مؤكدة، وهي من حيث الفضل في المرتبة الرابعة من صلوات النوافل ، بعد صلاة العيدين، والكسوف والخسوف، والاستسقاء، عند الشافعية، ويعد الوتر من
طريقة غوزي دجاج

طريقة غوزي دجاج

غوزي الدجاج غوزي الدجاج من الأطباق الّتي تقدم كوجبةٍ رئيسية، ويشتهر بتقديمها المطبخ الخليجي، وهو من الأطباق اللذيذة جداً، والغني بالقيمة الغذائية العالية وذلك لتنوع مكوناته، وتوابله الّتي تمد الجسم بالأملاح المعدنيّة، والألياف، والكربوهيدرات، والبروتينات، والطاقة، والسعرات الحرارية، والفيتامينات، كما أن طريقة تحضيره سهلة، رغم تعدد مكوناته. طريقة عمل غوزي الدجاج المقادير دجاجتان مقطعتان كل دجاجة مقسمة إلى أربعة أقسام. أربعة أكواب أرز بسمتي طويل الحبة. ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم، ومفرومة ناعماً.
نسيان حبوب منع الحمل

نسيان حبوب منع الحمل

نسيان حبوب منع الحمل في العادة تُؤخَذ حُبوب منع الحمل المُركبة على شكل حبّة هُرمونيّة واحِدة كل يوم لمدة 21 يوم، وتليها إما فترة راحة لمدة 7 أيام أو تُؤخَذ حُبوب أُخرى وهميّة لكنّها ليست هُرمونيّة (غير فعّالة) لمُدّة الـ 7 أيام، وإذا تم نسيان أخذ الدّواء، فسيعتمِد الأمر على عدد الحُبوب الفائتة وعلى نوعها، وفيما يأتي توضيح مُفصّل لذلك: نسيان حبّة واحدة نسيان حبّة واحِدة سيُبقي المرأة محمية من الحمل، ولكن يجب عليها أن تأخذ الحبة الفائتة فور تذكّرها حتى وإن كان ذلك يعني أنّها ستأخذ حبّتين في
فوائد الخل مع الماء

فوائد الخل مع الماء

الخل يتكون الخل من حمض الأستيك، وبعض الأحماض الأخرى العضوية، طعمه لاذع، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، لكنها تختلف حسب نوع الخل؛ فهناك خل الأرز، وخل جوز الهند، وخل التفاح، وخل التمر. يستخدم الخل بشكل واسع لفوائدهِ الكثيرةِ؛ حيث يساعد على تخفيف أعراض العديد من الأمراض، وتطهير الأمعاء، والتخلص من التهابات الكلى، والتخفيف من آلام الشد العضلي وتسكينها، ويمكن أن يضاف إلى السلطة، كما من الممكن تناوله بإضافته إلى الماء للحصول على العديد من الفوائد. فوائد الخل مع الماء تخفيف آثار حروق
كيفية صلاة ليلة القدر بالتفصيل

كيفية صلاة ليلة القدر بالتفصيل

كيفيّة صلاة ليلة القدر بالتفصيل سنّ أداء قيام رمضان ومنه ليلة القدر إحدى عشرة ركعةً، ويجوز القيام ثلاث عشرة ركعةً، مع التسليم بعد أداء كلّ ركعتَين، كما يجوز أحياناً أداء كلّ أربع ركعاتٍ بسلامٍ، وقد سُئلت عائشة أمّ المؤمنين -رضي الله عنها- عن كيفيّة صلاة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- في رمضان، فقالت: (ما كانَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ يَزِيدُ في رَمَضَانَ، وَلَا في غيرِهِ علَى إحْدَى عَشْرَةَ رَكْعَةً، يُصَلِّي أَرْبَعًا، فلا تَسْأَلْ عن حُسْنِهِنَّ وَطُولِهِنَّ، ثُمَّ يُصَلِّي
كم عدد ركعات صلاة المغرب

كم عدد ركعات صلاة المغرب

عدد ركعات صلاة المغرب يؤدّي المُسلم فرض صلاة المغرب ثلاث ركعاتٍ، يجهر الإمام والرِّجال في قراءتهم للقرآن الكريم في الركعتين الأوليين، ويُسرّوا في الركعة الأخيرة، ويجلس المُصلّي للتشهّد في الركعتَين الثانية والثالثة، ولا تختلف صلاة المغرب في السَّفر عنها في الحضر، ويُسَّن للمسلم أن يُصلّي ركعتَين بعد الانتهاء من فرض صلاة المغرب؛ لحديث النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-: (ما من عبدٍ مسلمٍ يصلِّي للهِ تعالى في كلِّ يومٍ ثِنْتي عشرةَ ركعةً تطوُّعًا غيرَ فريضةٍ إلا بنى اللهُ تعالى له بيتًا في الجنَّةِ،
أقوال محي الدين بن عربي في الحب

أقوال محي الدين بن عربي في الحب

أقوال محيي الدين ابن عربي في الحب من الأقوال الجميلة التي قالها محيي الدين ابن عربي في الحب الآتي: "الحمد لله الذي جعل الهوى حرَمًا تحج إليه قلوب الأدباء، وكعبة تطوف بها أسرار ألباب الظرفاء." "الحبُّ مقامٌ إلهيّ، وصف الحقُّ تعالى به نفسه." "واعلم أن مشاهدة المحبوب هي البغية، وهي أعزُّ موجود وأصعب مفقود، وعليك آداب في المشاهدة لها علامات مثل الثبات وعدم الالتفات والخشوع والإقناع والخضوع والارتياع، ما أطيب رائحة المحبوب، ما أفرح من جاد عليه دهره بالمطلوب." "والمحب لا يستدبر جهة محبوبه أبدًا