عمل خبز الحمام

عمل خبز الحمام

خبز الحمام

يعتبر خبز الحمام من أنواع الخبز المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويستخدم في تحضير الساندويشات، كما أنّه مفضل من قبل العديد من الأشخاص خصوصاً الأطفال لطعمه اللذيذ ومنظره الجميل، ورائحته الزكية، وسهولة أكله لأنّه يتميز بالليونة والهشاشة، كما أنّه غذاء مناسب في الرحلات والمدارس، ويستخدم كثيراً في الوجبات الخفيفة، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل خبز الحمام بطرق سهلة وبسيطة. 

عمل خبز الحمام

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ثلاث كؤوس من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير:

  • تذويب الخميرة مع السكر، والماء، وترك المزيج جانباً حتى يرتفع.
  • وضع الدقيق الأبيض والملح والزيت في وعاء عميق وواسع.
  • خلط المكوّنات جيداً.
  • إضافة خليط الخميرة، والماء، والسكرإلى وعاء الدقيق.
  • عجن جميع المكوّنات مع بعضها للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • ترك وعاء العجينة جانباً حتى تختمر وترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
  • تشكيل العجينة بالشكل المطلوب، ووضعها في صينية الفرن.
  • إدخال الصينية في الفرن حتى تنضج العجينة.

عمل خبز الحمام بالزبدة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الدقيق.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • القليل من ملح الطعام.
  • ثلاث كؤوس من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

  • وضع الدقيق، والزبدة، والخميرة الفورية، السكر، وملح الطعام، والحليب الجاف، في وعاء عميق وواسع، ودعك المكوّنات مع بعضها.
  • إضافة كمية الماء تدريجياً للحصول على عجينة ملساء.
  • ترك العجينة جانباً حتى تختمر وترتفع، وتقطيع العجينة إلى عشر قطع.
  • تشكيل العجينة بالشكل المطلوب ووضعها في صينية الفرن.
  • ترك العجينة لكي تختمر مرة ثانية.
  • وضع صينية الخبز في الفرن المسخن، ثمّ خبزها على حرارة 180 درجة مئوية.
  • الانتظار حتى تنضج العجينة وتتحمر من الأعلى، ثمّ إخراج صينية الخبز من الفرن.

عمل خبز حمام الهمبورجر

المكوّنات:

  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
  • كوب من حليب السائل كامل الدسم.
  • ثلثا كوب من الماء.
  • أربعة أكوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • صفار بيضة مخفوقة مع أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم الحب.
  • طحين لفرد وعجن العجينة.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات السائلة في قدر ونسخنها فقط حتى تذوب الزبدة ثمّ نرفعها عن النار.
  • نضع جميع المكوّنات الجافة في وعاء، ثمّ نخلطها.
  • نضع كوبين من خليط المكوّنات الجافة على الخليط السائل ونقلب حتى تتجانس المكوّنات بشكل جيد.
  • نضيف باقي خليط الطحين بشكل تدريجي حتى تختلط المكوّنات جيداً.
  • نرش كمية قليلة من الطحين على سطح الطاولة ونعجن العجينة باليدين لمدة سبع دقائق للحصول على عجينة ناعمة وغير ملتصقة.
  • نضع العجينة في وعاء واسع مدهون بكمية قليلة من الزيت النباتي ونغطيها، ثمّ نتركها فى مكان دافئ لمدّة ستين دقيقة كي تختمر.
  • نعجن العجينة باليد ونشكلها على شكل رول سميك.
  • نقطع العجينة بالسكين إلى اثنتي عشرة قطعة متساوية.
  • نشكل العجينية إلى ست كرات ونفردها باليدين على شكل أقراص دائرية على سمك سنتيمترين.
  • نفرد ست كرات أخرى بالمرك على سمك ثمانية مليميترات.
  • نلف القطع على شكل رول ونغلق الأطراف والحواف بواسطة اليدين.
  • نجهز صينية الفرن ونضع ورقة من الزبدة، ونضع العجينة في الصينية.
  • نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر لمدّة ساعة.
  • ندهن وجه العجينة بصفار البيض، ثمّ نرش السمسم فوق الأقراص الدائرية.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق تقريباً.
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير الرفيسة المغربية

طريقة تحضير الرفيسة المغربية

الوصفات المغربيّة تعتبر الوصفات المغربيّة من الوصفات الأكثر انتشاراً في الوطن العربي؛ حيث إنّها تمتلك مذاقاً شهيّاً مختلفاً عن العديد من الوصفات من البلدان الأخرى، ذلك لأنّها تجمع خصائص الوصفات الشرقيّة والغربيّة في آنٍ واحد، ومن هذه الوصفات الشهيرة هي الرفيسة المغربية؛ حيث إنّها تمثّل واحدةً من أكثر الوصفات الشعبية المغربية انتشاراً وحتى نستطيع تحضير هذه الوصفة لا بدّ علينا من اتباع مجموعة من الخطوات. إعداد الرفيسة المغربيّة بالدجاج المكوّنات كيلو غرام من طحين القمح. كميّة من العجين المسمن.
أين تقع زامبيا

أين تقع زامبيا

زامبيا إن العاصمة زامبيا هي لوساكا، أما اللغة الرسمية فيها فهي اللغة الإنجليزيّة. ونظام الحكم فيها هو نظام جمهوريّ. استقلّت هذه الدولة عن المملكة المتحدة في عام 1964م، وتحديداً في الرابع والعشرين من الشهر العاشر أكتوبر . تقدّر مساحة هذه الدولة بحوالي 750 ألف كيلو متراً مربّعاً تقريباً. أما عدد السكان فيها فيقدّر تقريباً بحوالي 13 مليون نسمة وفقاً لتقديرات عام 2009 ميلاديّة. العملة في هذه الدولة هي الكواشا. أين تقع زامبيا تقع زامبيا في القارّة الأفريقيّة في جنوب وسط هذه القارّة العريقة. تقع
بحث عن تطوير التعليم

بحث عن تطوير التعليم

كيفية تطوير التعليم تطوير وتحسين المعايير يبدأ تطوير التعليم بتحقيق المعايير والأهداف الرئيسية له، ونعني بالمعايير الأساليب والعمليات والممارسات التعليميّة الموحدة، والتي تطوّر بناءً على المبادئ التوجيهيّة للانفتاح والتوازن، بحيث تُلبي احتياجات المجتمع كافة، وتُحفزُ على الابتكار التكنولوجي، وتكون دافعًا لمنافسة السوق العالمي، ومن المهم أن يلتزم الطلبة والمعلمون بتلك المعايير على حد سواء لأنّها ستُساعدهم في فهم وتقييم ما يواجهونه ومعرفة غايتهم ووجهتهم، ذلك دون أن نُغفل أنّ للتعليم معايير
ما الفرق الذكاء الانفعالي والذكاء الوجداني؟

ما الفرق الذكاء الانفعالي والذكاء الوجداني؟

الذكاء يعد الذكاء بمفهومه العام والذي يتم قياسه بمعدل (IQ) غير كافٍ لتحقيق النجاح في الحياة والوصول إلى الأهداف المطلوبة، فمن الممكن أن يؤهلك ذكائك في دخول الجامعة والنجاح أكاديميًا إلا أنه هناك مختلف الأنواع من الذكاء التي تساعدك في التعامل مع الآخرين، وفي هذا المقال سيتم التعرف إلى نوعي الذكاء الوجداني والانفعالي والفرق بينهما. الذكاء الوجداني مفهوم الذكاء الوجداني يعرف الذكاء الوجداني بأنه القدرة على إدراك الانفعالات بشكل دقيق وسريع وقدرة الشخص على التعبير عنها، وبالتالي فإنه يتمثل في قدرة
كيف نتعامل مع تارك الصلاة

كيف نتعامل مع تارك الصلاة

الصلاة تعتبر الصلاة من أولى الأعمال التي يحاسِب الله تعالى العبد عليها، وهذا يؤكّد على أهميتها في الدنيا وأهمية المحافظة عليها، وقد فرض الله على المسلمين خمس صلوات في اليوم والليلة ومن يزيد فإنّما يزيد لنفسه، وقد وردت الكثير من الآيات التي تتحدَّث عن أهمية الصلاة ومكانتها عند الله عز وجل، كما أمر بالتناصح فيما بين المسلمين وتذكير بعضهم البعض بأهمية الصلاة ووجوبها فهذا من شأنه معاونة المسلم على الالتزام بتأديتها. إذا أراد المسلم الفوز في الدنيا والآخرة عليه الالتزام بالصلاة؛ ففي الوضع الطبيعي
فوائد زيت شجرة الشاي للشعر

فوائد زيت شجرة الشاي للشعر

زيت شجرة الشاي زيتٌ ارتبط اسمه بالشاي مع أنّه في حقيقة الأمر لا علاقة له بالمشروب الساخن المعروف عالمياً مطلقاً، فهو زيتٌ يُستخرج من شجرةٍ تُعرف باسم الميلالوكا موطنها الأصليّ أستراليا، ومكتشف أستراليا كابتن جيمس كوك هو من أطلق عليها اسم شجرة الشاي. استخدم زيت شجرة الشاي من قِبل سكان استراليا الأصليين وعرفوا فوائده في معالجة البكتيريا والفطريات المسبّبة لالتهابات في الأظافر والجلد والبثور، وهو زيت لونه أصفر مائل للخُضرة ورائحته تُشابه رائحة زيت الكافور. فوائد زيت شجرة الشاي يُدهن على البشرة
أقوال وحكم عن الحياة

أقوال وحكم عن الحياة

الشعور بالنجاح بعد تلمّسه هو شعور رائع ويصعب علينا وصفه؛ لأنّ الشخص يكون بقمة فرحه وسعادته، لكن علينا دوماً ألّا نتوقع حدوث الأشياء وترقبها بلهفة قبل حدوثها حتى لا نصاب بالإحباط، وفي هذا المقال مجموعة أقوال و حكم عن الحياة . أقوال وحكم عن الحياة هذه الحياة جميلة، مظلمة وكبيرة، ولكن يجب أن أحافظ عليها. تكمن خبرتي في الحياة بعدم تجزئتها إلى أنواع، أنها عبارة عن رواية رومانسية، مأساوية، مرعبة مع قليل من الحرية. عندما كنت صغيراً، كانت والدتي تخبرني دائماً أن السعادة هي مفتاح الحياة، وعندما ذهبت
ما هي درجة غليان الماء

ما هي درجة غليان الماء

درجة غليان الماء تُعرف درجة غليان الماء بأنّها درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار الماء السائل مع الضغط المحيط به، حيثُ تبلغ درجة الغليان للماء عند 1 ضغط جوي 100 درجة مئوية، 373.15 كلفن، وهذه النقطة التي يبدأ عندها الماء بالغليان والتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الغازيّة. العوامل التي تعتمد عليها درجة غليان الماء تعتمد درجة غليان الماء على عدة عوامل، أبرزها ما يأتي: الضغط الجوي يؤثر الضغط الجوي (بالإنجليزية: Atmospheric Pressure) الذي يمارسه الغلاف الجوي في النظام المفتوح على سطح