عمل حواوشي صيامي

عمل حواوشي صيامي

حواوشي صيامي

يزخر المطبخ المصري بالأطباق الشعبية الشهيرة التي تقدم في المناسبات والأعياد كنوع من التراث المصري الشعبي التقليدي، ومن بين هذه الأطباق الحواوشي؛ وهو طبق يقدم في أوقاتٍ معينة يرتبط بتقاليد وطقوس معينة تعتمد على طبخ كميةٍ من اللحم المفروم، ويمكن أن تُحشى بالخبز العربي الجاهز وتحمر في الفرن، وهناك طرق أخرى لعمل الحواوشي الصيامي، ولا تعتمد على اللحم في تحضيرها.

عمل حواوشي صيامي بفول الصويا

المكوّنات:

  • كوب من فول الصويا.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الفلفل الرومي الملون.
  • حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • مكعبان من مرقة الخضار.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة والبهارات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • خبز بلدي.

طريقة التحضير:

  • أضيفي مقدار كوب من الماء الدافئ إلى فول الصويا مع مكعبين من مرق الخضار، واخلطي المكوّنات معا حتى تتشرب جميع السوائل.
  • ضعي ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم ثم فول الصويا.
  • تبلي المكوّنات جميعا بالتوابل والملح والفلفل الأسود.
  • شقي أرغفة الخبز إلى نصفين مع الحفاظ على الرغيف متماسكاً من الطرف، ويفضل أن يكون الخبز طازجاً حتى لا يتكسر أثناء حشوه.
  • وزعي الحشوة على الأرغفة جميعها بالقدر المناسب.
  • ادهني سطح الخبز بالزبدة الذائبة، ولفي كل رغيف من الحواوشي بورق الزبدة.
  • صفي أرغفة الحواوشي على صينية مخصصة للفرن، وأدخليها الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الخبز.

عمل حواوشي صيامي بالبطاطس

المكوّنات:

  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من فول الصويا.
  • حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الباذنجان المشوي المفروم.
  • نصف كوب من المشروم المفروم.
  • حبة مفرومة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
  • زبدة أو زيت نباتي.
  • خبز بلدي.

طريقة التحضير:

  • أضيفي كمية فول الصويا إلى البطاطس واخلطيهما معاً حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • أضيفي مكوّنات الخضار جميعها على التوالي وقلبيها معاً.
  • تبلي المكوّنات بالتوابل والملح والفلفل الأسود.
  • شقي الأرغفة إلى نصفين، ووزعي فيها كمية مناسبة من الحشوة.
  • ادهني الأرغفة بالزبدة أو الزيت النباتي، وحمريها بالفرن.

عمل كفتة برغل صيامي

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من البرغل الناعم.
  • نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود.

مكونات الحشوة:

  • ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ثلاث بصلات مفرومة ناعماً.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون.
  • كوب من المشروم المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • اغسلي البرغل وانقعيه لمدة أربع ساعات متواصلة.
  • اسلقي البطاطا وقشريها واهرسيها ناعماً، ثم أضيفي البرغل إليها حتى تصبح لديك عجينة، وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  • ضعي الطماطم والبصل والفلفل الرومي والمشروم على النار، واتركي المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج، وتتبخر كمية الماء في الخضار.
  • كوري عجينة البرغل والبطاطس على شكل طابات بيضوية مدببة من الأطراف، واضغطي على العجينة بالإبهام، وكوريها من الداخل، وضعي ملعقة من الحشوة داخل كل قطعة من كفتة البرغل.
  • اغلقيها جيدا، وانتهي من الكمية كاملة، ويمكنك قليها أو تغليفها بالبقسماط وشيّها بالفرن.
مزيد من المشاركات
لماذا سمي بالبحر الميت

لماذا سمي بالبحر الميت

سبب تسمية البحر الميت استُعمل اسم البحر الميت في الترجمات القديمة، ويعود سبب تسميته بذلك الاسم نتيجة طبيعته الفريدة من نوعها، فهو يخلو من جميع أشكال الحياة البحرية، سواء كان ذلك من نباتات، أو كائنات حية، إذ لا يمكن أن تبقى الأسماك أو الطحالب على قيد الحياة فيه، نتيجة ملوحة المياه الكبيرة، حيث تصل نسبة ملوحته أكثر من 10 مرات من معظم محيطات العالم. سبب ملوحة البحر الميت يعود السبب وراء الملوحة العالية للبحر الميت لاعتباره محطةً لمياه الأمطار والمياه السطحية المُتدفقة، وفي نفس الوقت لا يوجد للبحر
ماسك شد البشرة

ماسك شد البشرة

ماسك الطين إن أقنعة الطين ممتازة لشد البشرة المترهلة، كما أنها تُنظف الجلد وتُقلل من الالتهابات، وقد أظهرت دراسة عام 2012 أن أقنعة الطين يُمكن أن تزيد من عدد ألياف الكولاجين في البشرة، ولهذا فهي ممتازة لشدها، ولتحضير قناع الطين يتم اتباع الآتي: المكونات: ملعقتان كبيرتان من الطين. ملعقة صغيرة من الحليب. كمية من الماء أو ماء الورد. الطريقة: تُخلط جميع المكونات مع بعضها للحصول على عجينة سميكة. يُوزع القناع على الوجه والرقبة بالتساوي باستخدام الأصابع. يُترك القناع حتى يجف لمدة 10-15 دقيقة. يُغسل
وحدة قياس الحجم

وحدة قياس الحجم

وحدات قياس الحجم بالنظام المتري يمكن حساب الحجم للأجسام المنتظمة عادة عن طريق حساب حاصل ضرب الطول بالعرض بالارتفاع، ولأن جميع هذه الأبعاد تُقاس بوحدات قياس الطول، فإن وحدات قياس الحجم تُشتق عادة من وحدات قياس الطول، لذلك تعتبر وحدة المتر المكعب (م³) الوحدة الأساسية لقياس الحجم في النظام العالمي للوحدات (SI)، وهي تعادل حجم مكعب طول ضلعه هو 1م، وتساوي 1000 لتر؛ أي 1م³ = 1000 لتر. ويوضح الآتي أشهر وحدات قياس الحجم الأخرى في النظام المتري: المليمتر المكعب (مم³) وهي تعادل حجم مكعب طول ضلعه (1مم)،
جزيرة حنيش الكبرى

جزيرة حنيش الكبرى

الموقع الجغرافي لجزيرة حنيش الكبرى تقع جزيرة حنيش الكبرى إلى الجنوب من جزيرة حنيش الصغرى، وتبعد عنها مسافة قدرها 5.63 كيلومتراً، على خط عرض 13.44 درجة مئويّة شمال خط الاستواء، وعلى خط طول 42.54 درجة مئويّة شرق خط غرينتش، وتبعد جزيرة حنيش الكبرى عن منطقة الخوخة بمسافة قدرها 41.84 كيلومتراً غرباً، كما تبعد عن الساحل اليمني بحوالي 41.84 كيلومتراً، وتصل مساحتها إلى 65 كيلومتراً مربعاً. ميزات جزيرة حنيش الكبرى تتميز جزيرة حنيش الكبرى بعدة مميزات، ومن أبرزها: تتميز الجزيرة بموقعها الاستراتيجيّ.
تفسير اسم فاطمة في المنام

تفسير اسم فاطمة في المنام

تفسير اسم فاطمة في المنام ذكر ابن غنام في تأويل الأسماء أن تفسيرها يكون وفق معناها وما تدل عليه، فإن كانت تدل على خير فتأويلها كذلك، وإن كان الاسم يحمل معانٍ سيئة وغير محمودة فتأويله مبني على ذلك، و اسم فاطمة لما كانت تحمله سيدة نساء العالمين فاطمة بنت رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، فإنه يحمل دلالات مبشرة وجميلة حسب صفاتها، ومنها: قد تدل رؤيا اسم فاطمة على اتباع صاحبة الرؤيا للنبي-صلى الله عليه وسلم-، مما يوجب محبته لها ونيلها شفاعته يوم القيامة، لأن النبي -عليه الصلاة والسلام- كان يحب فاطمة
طريقة عمل ماسك الخميرة

طريقة عمل ماسك الخميرة

الخميرة يوصي خبراء البشرة بالخميرة التي تُعتبر من أكثر المواد التي تحافظ على تجدّد البشرة وصحة الشعر؛ فللخميرة أثرٌ فعالٌ في تأخير ظهور التجاعيد والحفاظ على شباب البشرة، بسبب التكوين الأساسي للخميرة فهي تحتوي على بروتينٍ تُنتجه كائناتٌ حيةٌ وحيدةُ الخلية داخل الخميرة. تتنوّع أنواع الخميرة المستخدمة وأشهرها الخميرة الفورية التي تُباع في الأسواق على شكل حبيباتٍ صغيرةٍ شبيهةٍ بحبيباتِ الملح، وخميرة البيرة وتأتي على شكلِ مستطيلٍ شبيهة بالعجينة، ومن الفوائد التجميليّة للخميرة الفورية هي تَنعيم
أسرع طريقة لعمل معكرونة

أسرع طريقة لعمل معكرونة

المعكرونة المعكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، وإنّ كثرة تنوّع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدّة طرق، والمادّة الأساسيّة المكوّنة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمعكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المعكرونة، وتحضّر كلّ واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى، ويختلف مذاق كلّ طبق عن الآخر، ولكن في بعض الأوقات تكون السيّدة محتاجة إلى طبق معكرونة سريع، ولذلك قمنا باختيار وصفة سريعة لتحضير المعكرونة وهي كما يلي: معكرونة بالصلصة الحمراء المكوّنات كيس من المعكرونة اي نوع لكن
ارتفاع الخلايا اللمفاوية

ارتفاع الخلايا اللمفاوية

ارتفاع الخلايا اللمفاويّة تُعَدُّ الخلايا اللمفاويّة جزءاً مهمّاً من الجهاز المناعيّ في الجسم، ونظراً لأهمّيتها في مكافحة الأمراض، فإنَّ ارتفاع عددها في الدم بعد الإصابة بالعدوى يُعَدُّ أمراً طبيعيّاً، ففي حال تجاوز عدد الخلايا اللمفاويّة 3000 خليّة لكلِّ ميكرولتر من الدم في أجساد البالغين، فهذه الحالة يُطلَق عليها اسم (كثرة اللمفاويّات) (بالإنجليزيّة: Lymphocytosis)، أمّا عند الأطفال، فإذا تجاوز عدد الخلايا اللمفاويّة 9000 خليّة لكلِّ ميكرولتر في دم الطفل، فقد يُشير ذلك إلى كثرة اللمفاويّات؛