عمل حواوشي صيامي

عمل حواوشي صيامي

حواوشي صيامي

يزخر المطبخ المصري بالأطباق الشعبية الشهيرة التي تقدم في المناسبات والأعياد كنوع من التراث المصري الشعبي التقليدي، ومن بين هذه الأطباق الحواوشي؛ وهو طبق يقدم في أوقاتٍ معينة يرتبط بتقاليد وطقوس معينة تعتمد على طبخ كميةٍ من اللحم المفروم، ويمكن أن تُحشى بالخبز العربي الجاهز وتحمر في الفرن، وهناك طرق أخرى لعمل الحواوشي الصيامي، ولا تعتمد على اللحم في تحضيرها.

عمل حواوشي صيامي بفول الصويا

المكوّنات:

  • كوب من فول الصويا.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الفلفل الرومي الملون.
  • حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • مكعبان من مرقة الخضار.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة والبهارات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • خبز بلدي.

طريقة التحضير:

  • أضيفي مقدار كوب من الماء الدافئ إلى فول الصويا مع مكعبين من مرق الخضار، واخلطي المكوّنات معا حتى تتشرب جميع السوائل.
  • ضعي ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم ثم فول الصويا.
  • تبلي المكوّنات جميعا بالتوابل والملح والفلفل الأسود.
  • شقي أرغفة الخبز إلى نصفين مع الحفاظ على الرغيف متماسكاً من الطرف، ويفضل أن يكون الخبز طازجاً حتى لا يتكسر أثناء حشوه.
  • وزعي الحشوة على الأرغفة جميعها بالقدر المناسب.
  • ادهني سطح الخبز بالزبدة الذائبة، ولفي كل رغيف من الحواوشي بورق الزبدة.
  • صفي أرغفة الحواوشي على صينية مخصصة للفرن، وأدخليها الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الخبز.

عمل حواوشي صيامي بالبطاطس

المكوّنات:

  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من فول الصويا.
  • حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الباذنجان المشوي المفروم.
  • نصف كوب من المشروم المفروم.
  • حبة مفرومة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
  • زبدة أو زيت نباتي.
  • خبز بلدي.

طريقة التحضير:

  • أضيفي كمية فول الصويا إلى البطاطس واخلطيهما معاً حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • أضيفي مكوّنات الخضار جميعها على التوالي وقلبيها معاً.
  • تبلي المكوّنات بالتوابل والملح والفلفل الأسود.
  • شقي الأرغفة إلى نصفين، ووزعي فيها كمية مناسبة من الحشوة.
  • ادهني الأرغفة بالزبدة أو الزيت النباتي، وحمريها بالفرن.

عمل كفتة برغل صيامي

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من البرغل الناعم.
  • نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود.

مكونات الحشوة:

  • ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ثلاث بصلات مفرومة ناعماً.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون.
  • كوب من المشروم المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • اغسلي البرغل وانقعيه لمدة أربع ساعات متواصلة.
  • اسلقي البطاطا وقشريها واهرسيها ناعماً، ثم أضيفي البرغل إليها حتى تصبح لديك عجينة، وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  • ضعي الطماطم والبصل والفلفل الرومي والمشروم على النار، واتركي المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج، وتتبخر كمية الماء في الخضار.
  • كوري عجينة البرغل والبطاطس على شكل طابات بيضوية مدببة من الأطراف، واضغطي على العجينة بالإبهام، وكوريها من الداخل، وضعي ملعقة من الحشوة داخل كل قطعة من كفتة البرغل.
  • اغلقيها جيدا، وانتهي من الكمية كاملة، ويمكنك قليها أو تغليفها بالبقسماط وشيّها بالفرن.
مزيد من المشاركات
كيفية معرفة ورم الرأس

كيفية معرفة ورم الرأس

كيفية معرفة ورم الرأس يُمكن معرفة ورم الرأس من خلال الطرق التالية: تشخيص ورم الرأس يلجأ الطبيب لإجراء الفحوصات والاختبارات الآتية لتشخيص الإصابة بورم الرأس : الفحص العصبي: الذي يشمل فحص الرؤية، والتوازن، والسّمع، وردود الفعل للشخص، وفي حال وجود مشكلةٍ في واحدة أو أكثر منها، فإنّ ذلك يُمكنه أن يُعطي فكرةً عن الجزء المُصاب بالورم في الدماغ. الفحوصات التصويرية: عادةً ما تتم الاستعانة بالتصوير بالرنين المغناطيسي لتشخيص أورام الدماغ، وتقييم الورم، ووضع الخطة العلاجيّة المناسبة، وفي بعض الأحيان قد
كيف تخرج الروح من جسد الإنسان

كيف تخرج الروح من جسد الإنسان

الروح الرّوح من أمر الله تعالى فلا يعلم كنهها أو ماهيّتها إلاّ هو سبحانه، قال تعالى: (وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الرُّوحِ قُلِ الرُّوحُ مِنْ أَمْرِ رَبِّي وَمَا أُوتِيتُم مِّن الْعِلْمِ إِلاَّ قَلِيلاً)[الإسراء:85]، وقد اقتصر علم البشر في موضوع الرّوح وما يتعلّق بها على ما ذكره سبحانه في كتابه العزيز، أو ورد في السّنّة النّبويّة المطهّرة، فهي مادّة الحياة التي تفارق الجسد الإنساني حينما يكتب الله على النّفس الموت وينتهي أجلها حيث تفارق تلك الرّوح الجسد التي كانت فيه وتنفصل عنه فيصبح هذا الجسد جثّةً
أفعال قوم لوط ومعاصيهم

أفعال قوم لوط ومعاصيهم

أفعال قوم لوط ومعاصيهم كان قوم لوطٍ يأتون الذكور في الدبر، ويستغنون بالرجال عن النساء، وهذه من أكبر جرائم الفساد الأخلاقيّ ؛ لذلك فإنّ عقوبتها مغلَّظةٌ لدرجة أنّها أكبر من عقوبة الزنا؛ إذ إنّ حرمة الشذوذ الجنسي أغلظ، والذي يسمى أيضًا اللواط، أو الفاحشة، ويتسبّب بأذىً وأمراضٍ بدنيَّةٍ ونفسيَّةٍ خطيرةٍ، وترتّب على فعل قوم لوط له أنّ الله -عزّ وجلّ- خسف بمن كانوا يرتكبون هذه الفاحشة، وهم في النار خالدين فيها يوم القيامة، ق ال تعالى: ﴿وَلُوطًا إِذْ قَالَ لِقَوْمِهِ أَتَأْتُونَ الْفَاحِشَةَ مَا
حكم أكل لحم الفيل

حكم أكل لحم الفيل

حكم أكل لحم الفيل إنّ أكل لحم الفيل محرم شرعاً، وفقاً لجمهور علماء المسلمين، ومنهم الإمام أحمد بن حنبل،والشافعي،لكن الشعبي،وابن حزم لم يروا فيه بأساً، بينما حمله المالكية على الكراهة،ويستدل الجمهور على التحريم بما يأتي: إنّ الفيل مستخبث في الطبيعة، وقد قال -تعالى- في كتابه الكريم: (وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّباتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيهِمُ الخَبائِثَ). إنّ لفيل له ناب، للحديث الصحيح: (نَهَى رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ عن كُلِّ ذِي نَابٍ مِنَ السِّبَاعِ). المحظورات من لحوم الحيوانات تتعدد
فيلم العقرب الأحمر

فيلم العقرب الأحمر

فيلم العقرب الأحمر فيلم العقرب الأحمر (Red Scorpion)، هو فيلم أمريكي مشوق وشهير، تم إصداره في عام 1989، وهم من الأفلام التي حققت نجاحاً بارزاً في فترة الثمانينات. نوع الفيلم يصنف فيلم العقرب الأحمر كواحد من أفلام الأكشن والمغامرة والتشويق. مدة الفيلم تبلغ مدة فيلم العقرب الأحمر 105 دقائق، أي بما يعادل ساعة وخمس وأربعين دقيقة. قصة الفيلم يروي فيلم العقرب الأحمر قصة حول اختيار أفضل عناصر القوات الخاصة السوفيتيين بهدف التسلل إلى جيش من المتمردين لاغتيال زعيمهم المتمرد، والمناهض للشيوعية. اللغة
شعر حافظ

شعر حافظ

نبذة عن الشاعر حافظ إبراهيم حافظ إبراهيم هو شاعر مصريّ، واسمه الكامل محمد حافظ بك إبراهيم وحسبه تركيًّا لنسب عربيّ نال في العهد العثمانيّ، لقب البكواتية ولقب بشاعر النيل، وولد سنة 1872م في ديروط على متن سفينة في النيل في الصعيد أو مصر العليا، كما أنّ والده المهندس إبراهيم أفندي فهمي، ووالدته الست هانم وهي تركية، وأخذ لقب بك بقرار عثماني مصري. ومن الجدير بالذكر أنّه قبل أن يُعتمد شاعرًا بين السلطتين، سلطة الخلافة العثمانيّة من جهة وسلطة الدولة المصريّة المستقلة من جهة أخرى، كان معاصرًا للشاعر
دولة سلطنة عمان

دولة سلطنة عمان

سلطنة عُمان هي من الدول العربيّة الآسيوية التي تعرف رسمياً باسم سلطنة عُمان، وعاصمتها هي مدينة مسقط، وتبلغ مساحة أراضيها 309.500كم²، ونظام الحكم فيها سلطانيّ وراثي، وشعارها الوطني هو: (الله-الوطن-السلطان)، وعملتها الرسمية هي الريال العُماني، وتنتمي عُمان لكلّ من: البنك الدولي للإنشاء والتعمير، والصندوق العربي للإنماء الاقتصادي والاجتماعي، وصندوق النقد العربي، والأمم المتحدة، ومنظمة التجارة العالمية، ومنظمة التعاون الإسلامي، ووكالة ضمان الاستثمار متعدد الأطراف، ومؤسسة التمويل الدولية، وجامعة
مقدمة قصيرة عن مواقع التواصل الاجتماعي

مقدمة قصيرة عن مواقع التواصل الاجتماعي

مقدمة قصيرة عن مواقع التواصل الاجتماعي تعدُّ مواقع التواصل الاجتماعي وسيلة من وسائل الاتصال العصريّة في وقتنا وعصرنا الحديث؛ إذ إنّها سيطرت على كافة مجالات الاتصال، وحيَّدت كثيراً من الوسائل السابقة بل وحتى ألغتها؛ فقد اختفت الرسائل والبرقيات الورقية، كما تم الاستغناء عن الفاكس والتليغراف وغيرها من الوسائل التي كانت سائدة قديمًا. أهمية مواقع التواصل الاجتماعي وتكمن أهمية مواقع التواصل الاجتماعي بأنّها قلصت الفجوة بين الناس، بل وجعلت العالم أشبه بقرية صغيرة؛ فالأخبار أصبحت معرفتها آنية، بمعنى