عمل حلويات عراقية سهلة

عمل حلويات عراقية سهلة

حلويات عراقية

يتميز المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات والأطباق اللذيذة والشهية، كما يتميز بتقديمه للعديد من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة تامة وبشكل سريع وتحديداً في شهر رمضان الفضيل، وذلك لإمداد جسم الصائم بالطاقة التي بفقدهما خلال ساعات الصيام، وفي مقالنا هذا سنذكر طريقة عمل بنوعين من الحلويات العراقية السهلة.

الملاتيت

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الطحين.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السمنة.
  • كوب من اليانسون المطحون.
  • كوبان من السمسم.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتين من البيكنج باودر.
  • ملعقتان من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • وضع الطحين، والسمسم، والسكر، واليانسون، والبيكنج باودر، والفانيلا في وعاء واسع، وخلطها جيداً.
  • مزج زيت النباتي، وزيت الزيتون، والسمن جيداً.
  • وضع الخليط الأول فوق خليط الزيوت، وعجن المكونات مع بعضها جيداً باستخدام اليد، لتكوين عجينة متماسكة ولينة.
  • وضع العجينة الناتجة في مكان دافئ مدّة لا تزيد عن ساعة تقريباً، حتّى ترتاح جيداً.
  • أخد العجينة الناتجة وتشكيلها حسب الرغبة.
  • إدخال العجينة إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية، وتركها مدّة ربع ساعة تقريباً، حتّى تنضج تماماً وتتحمّر.

شكرلمه

المكوّنات:

  • ثلاثة أكوان من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من السكر المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الهال المطحون طحناً ناعماً.
  • كوب وربع من السمن البلدي.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر، والطحين، والهال في وعاء عميق.
  • إضافة السمن بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة الخلط المستمر حتّى تتشكل عجينة متماسكة القوام.
  • تشكيل العجينة على شكل أقراص، ووضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
  • إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة معتدلة، وتركها مدّة لا تقل عن ربع ساعة حتّى يتحول لونها إلى الذهبي.

كاهي عراقي

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • قطر بارد.

طريقة التحضير:

  • خلط الطحين، والبيكنغ باودر، والملح جيداً.
  • خلط الزيت، والحليب، وعصير الليمون والبيضة في وعاءٍ عميق.
  • إضافة خليط الطحين بالتدريج إلى خليط السوائل، وعجنها جيداً حتى تتماسك العجينة.
  • ترك العجينة الناتجة جانباً مدّة نصف ساعة، حتّى ترتاح جيداً.
  • تقسيم العجينة إلى عشر كرات متوسطة الحجم.
  • فرد كل كرة جيداً، حتّى تصبح خفيفة، ومسحها جيداً بالزيت.
  • تقطيع الكرات بالشكل المفضل، ووضعها في فرن مسخنٍ مسبقاً حتى تنضج مدّة ربع ساعة، ثم سكب القطر على وجهها.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيف نحمي كوكبنا

كيف نحمي كوكبنا

كيف نحمي كوكبنا يستطيع الإنسان حماية الكوكب من خلال اتباع بعض النصائح التي تُساعد في ذلك ومنها ما يلي: تقليل استخدام المواد التي تضر بالبيئة والتقليل من تصنيعها، ويُفضّل إعادة تدويرها إلى مواد صديقة بالبيئة. المشاركة في تنظيف البيئة والمجتمع والمساحات المائيّة. تعريف الناس بالبيئة وأهمية الموارد الطبيعيّة وكيفيّة الحفاظ عليها. تقليل هدر الماء بدون الحاجة. استخدام أكياس التسوق القابلة للاستخدام الدائم (يمكنها تكرار استخدامها وعدم رميها كنفايات)، وتقليل استهلاك الأكياس البلاستيكيّة. استخدام
ما هي فوائد الزعتر البري

ما هي فوائد الزعتر البري

الزعتر البري يتميّز الزعتر البري بقوة رائحته الزكيّة والعطرة، كما أنّه لاذع الطعم، ويدخل في العديد من الأطعمة مثل المعجنات، كما ويُصنع منه الدقّة أو الزعتر الذي يتم تناوله مع زيت الزيتون، كما يمكن غليه وشرب منقوعه، ويساعد الزعتر على علاج العديد من الأمراض التي تصيب جسم الإنسان بسبب امتلاكه العديد من الخواص العلاجيّة والصحيّة المهمة مثل الفيتامينات، أشهرها فيتامينا B وC، بالإضافة إلى المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك وغيرها من العناصر المهمة للإنسان. فوائد الزعتر البري تخفيف
طريقة فرد الشعر بالنشا وزيت الزيتون

طريقة فرد الشعر بالنشا وزيت الزيتون

طريقة فرد الشعر بالنشا وزيت الزيتون يساعد هذا القناع على ترطيب الشعر وفرده، وذلك لاحتوائه على العديد من المواد المغذية، والفيتامينات مثل فيتامين هـ، ويمكن تحضيره باتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: كوب من حليب جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 3 ملاعق كبيرة من النشا . طريقة التّحضير والاستعمال: يوضع كل من حليب جوز الهند وزيت الزيتون في وعاء. يمزج في وعاء آخر النشا والليمون جيداً. يوضع مزيج النشا والليمون على الخليط الأول، ويحرك جيداً على نار هادئة حتّى
فوائد البلميط المنشاري

فوائد البلميط المنشاري

فوائد البلميط المنشاري يوفر نبات البلميط المنشاري العديد من الفوائد الصحية لأجهزة الجسم، والتي ما زالت بحاجة إلى المزيد من البحوث العلمية للتأكد من فائدتها، وفيما يلي أبرز هذه الفوائد: فوائده للشعر تكمن فائدة استخدام البلميط المنشاري للشعر في المساعدة على منع تساقطه من خلال ما يلي: موازنة مستويات الهرمونات في الجسم بما يُساعد على تقليل تساقط الشعر. تثبيط نشاط إنزيم يطلق عليه "5-alpha reductase"، وهو الإنزيم الذي يمتلك دور رئيس في تحفيز تساقط الشعر. تقليل امتصاص بصيلات الشعر لهرمون
ما هي دول القوقاز

ما هي دول القوقاز

دُول شمال القوقاز تنقسم منطقة القوقاز إلى مجموعتَين من الدُّول، وهي: دول القوقاز الشماليّة، ودُول القوقاز الجنوبيّة، حيث تقع أراضي دُول القوقاز الشماليّة بشكل كامل ضمن أراضي الاتِّحاد الروسيّ، كما تقع فيها أيضاً مناطق ذات حُكم ذاتيّ، وهي: أديغيا، وقراتشاي- تشيركيسيا، وقبردينو- بلقاريا، وأوسيتيا الشماليّة، والشيشان، وإنغوشيتيا، وداغستان. روسيا تُعَدُّ روسيا (بالإنجليزيّة: Russia) من الدُّول التي تتقاسم منطقة القوقاز الشماليّ، وهي تُعَدُّ أكبر دولة في العالَم من حيث المساحة؛ إذ تبلُغ مساحتها
كلمات وعبارات جميلة

كلمات وعبارات جميلة

كلمات وعبارات جميلة من الكلمات والعبارات الجميلة: قد لا تؤمن بنفسك، لكنك تعلم وتذكر أنني أؤمن بك دائمًا. كل ما أريده هو رؤيتك سعيدًا. إنك تقوم بتغيير كبير، وأنا فخور جدًا بك! حبي لك لن يختفي أبدا. سوف تكون دائما في قلبي. أعرف أن الأمور صعبة في الوقت الحالي، لكنني أعلم أيضًا أن لديك ما يلزم لتجاوزها. لدينا أصدقاء في أسعد أيامنا ولحظاتنا الحزينة، أتمنى أن تعرف أنني صديقك الآن مثلما كنت دائمًا. أنت قوي جدًا، وأنت مدهش لأنك واجهت هذا الأمر بشجاعة كبيرة. هذا ما تمر به، وليس ما أنت عليه. كان لقاؤك
مدينة أوليمبيا اليونانية

مدينة أوليمبيا اليونانية

مدينة أوليمبيا اليونانية تقع أوليمبيا في إليس في شبه الجزيرة بيلوبونيز في أقصى جنوب اليونان، وهي من المدن المشهورة باعتبارها موقعاً للألعاب الأولمبية في العصر الكلاسيكي، حيث ظهرت فيها الألعاب الأولمبية، وكانت أول دورة أوليمبية عام 776ق.م، مع العلم أنَّ دورات المباريات الأوليمبية كانت تعقد كل أربع سنوات وتستمر لمدة خمسة أيام متتالية، وكان يُطلق على الفترة بين كل دورتين أوليمبياد، وتقام عندما يكون القمر بدراً بعد الانقلاب الصيفي، وبناءً على ذلك الحدث اعتبرت السنة بداية للتقويم الإغريقي. بشكلٍ
ما هو مغناطيس النوديوم

ما هو مغناطيس النوديوم

مغناطيس النوديميوم هو أحد أنواع المغانط المسماة بمغانط الأرض النادرة، وهو الأكثر شيوعاً بالاستخدام بينها، وهو مغناطيس يتمتع بقوة مغناطيسية دائمة، ويتميز بإعطاء أعلى مجال مغناطيسي مقارنة مع الأنواع الأخرى، وله القدرة على جذب أجسام له تزيد عن وزنه بآلاف المرات، ويصنع من سبائك تضم ثلاثة عناصر هي النوديميوم والحديد والبورون وله التركيب الكيميائي Nd2Fe14B. تم تطوير هذا النوع من المغانط في السبعينيات من القرن العشرين الميلادي. وهذا الاختراع يعود لشركتي جنرال موتور وشركة سوميتومو للمعادن الخاصة، علما